码头沈家食肆［美食］ 第11章 肥香流油的大肠包子（上）

沈嫖才刚刚洗漱过，晨起天愈发的凉。

刘家婶婶是每日都忙忙碌碌的，今可算有空，手里拿着胡饼，边吃就边来沈家，进来也不坐下，站在院子里讲起来。

“咱们这外城的女学有好几家，但我询问过，曹女傅的最是好，那女学就在新桥巷北边高殿前街右转直走最后一家，从咱们这里走过去还不过一刻钟，教学的是曹女傅，她早些年父兄获罪被罢官免职，她却考取宫中女官，后来成为宫内十分有名望的宫教博士，去年才从宫中放出，听闻性情高雅，不喜内城过于繁华嘈杂，特意在城外买下这个宅子。”

沈嫖是赞同读书学习的地方不能太过繁华，小孩子心性不算坚毅，很容易被外面的好玩的吸引，“那这曹女傅收女学生有什么条件？”

刘家婶婶一脸你怎么知道的样子？“可是呢，听我们酒楼的大师傅说，收女子束脩半年五贯钱，每日辰时上学，可自己带饭，提供学生小憩的地方，申时末归家，且只收取三个学生，每个过去都要答题过后才确定收还是不收，且每次题目都不同，咱也不知是什么意思。”

沈嫖想来束脩还可承担，她现在每日都有进项，“就是不知要问些什么问题？”

刘婶子也频频点头，“这就是女子读书花费要比男子还要高。”

汴京的男子读书有国家的大力扶持，可女子没有，就是因为这般，沈嫖也要让穗姐儿去读书，小孩子家家就应该在这个年纪读书识字，这样她才知道往后自己要过怎样的日子，全由得她来选。

“劳烦婶婶这几日帮我打听了，等晚些时候回来可千万别下厨，来家中用饭，我前些日子生病还没好好谢过婶子。”

刘婶子把手中的胡饼吃完最后一口，“说什么谢不谢的，你家中还有弟妹，可省着花销。不过你的手艺是真好，上次送来的那碗鸡肉，我是到第二天还热过一遍，又用饼子泡了菜汤，吃的干干净净。”

沈嫖抿嘴笑笑，“婶婶喜欢就好，那晚上还有更好吃的呢。”

刘婶子大大方方的，见时候也不早了，“我还得去酒楼，就不跟你闲话了。”

沈嫖哎一声，跟着把人送到门口，眼瞧着人送走，正准备回去，就见昨日的仆从小哥赶着一辆驴车，动作利落的从车上跳下，笑呵呵的拱手，“见过沈娘子。”

沈嫖回礼。

小哥说着拎起一个小包裹，沉甸甸的，“沈娘子，这是我家大官人送来的昨日的支赐，总共是三贯钱，另是两匹布，花色是我家大娘子特意使人选过的，知晓沈娘子家中有幼弟和幼妹，很是适合。”

沈嫖看那布匹比自己在匹帛店里买的要好些，虽没上手摸过，只看颜色就是更纯正一些。

“替我谢过大官人和大娘子。”

小哥笑着应下，“不过还有另外一事，五日后，是我家太夫人四十三岁的寿辰，家中安排不会大办，只家中亲眷们一同用饭，所以想请沈娘子过府做席面，关于支赐，若是做的好，肯定会比这次多。”

沈嫖没想到还能再接一个活，“好。”

小哥拿出帖子，看沈娘子进退得宜，忍不住再嘱咐一句，“家中没什么忌口的，沈娘子只管大展厨艺即可。”

沈嫖接过帖子，谢过小哥。

小哥交待完把两匹布给送到院中，才离去。

一尺是三十厘米，一匹布大概十二米左右的长度，所以成人做衣裳都能做上好几套。

沈嫖又把小包裹打开，里面是足足的三贯钱，这下穗姐儿的学费完全不用担心。

她早上煮的米粥，煮上两个鸡蛋，腌制的酸萝卜做小菜，又炒个青菜，跟穗姐儿简单吃一些。

晌午正常开门营业，只是今日竟然比昨日售卖的还要快，昨日有印象的两位郎君居然一口气就要了六碗，所以比昨日还早打烊半刻钟。

今日午间也没睡觉，她先把布匹送到冯裁缝那边，冯裁缝的小店就在李娘子家隔壁，普通人家过日子都节俭，一些一般的夏衣简单些的都是自己动手，但像冬衣，好不容易攒钱买的布料，都是来冯裁缝处的，冯裁缝本名冯喜娘，官人是做泥瓦匠的，近些日子在内城给贵人修葺宅院，好几日没归家了，穗姐儿的料子是素雅一些，也给她自己做上两套新衣，拿上郊哥儿旧衣，让裁缝来量裁。

“这布料不错，我定会给你做的十分漂亮的。”冯娘子把尺寸都记下来。

沈嫖笑着点头，“那就先多谢冯娘子，这是定钱。”

冯娘子鹅蛋脸，笑起来眉眼弯弯，“都是街里街坊的，放心吧，后日保管你过来拿衣裳。”

沈嫖从裁缝铺子出来去了外城最好的李七家的乳酪店，买上三五种果子，又买些炙羊肉，都用油纸包的四四方方的，领着穗姐儿去了曹女傅宅中。

曹女傅家中是个两进的院子，占地还不算小，门口的下人知晓来意后也并不惊讶，只是难得见穿的这样朴素的来为家中女孩求学，平日里来的大多数都家中颇有资产。

按照礼节把人请到正厅内就坐。

穗姐儿第一次来这样宽敞漂亮的宅子，手不由的更加握紧阿姊。

沈嫖感受到她小手冒着汗，低头看她，点点头，“别慌，有阿姊。”

穗姐儿嗯一声，但依旧很紧张。

没一会，一位穿着清雅，头发用素簪盘起，手腕处戴着一只温润玉镯的女子走进来，眉眼间十分端重，只见她行走间动作十分好看。

“见过曹女傅，我是家住在新桥巷的沈嫖，这是我幼妹，听闻曹女傅人品贵重，在授学上很有方式方法，所以想将我家幼妹托付于曹女傅。”

曹女傅和气的笑着点头，“来我家的一般都为此，只是我授学颇为严厉，你可能坚持？你叫什么名字？”她话是对着穗姐儿问的。

穗姐儿虽然紧张，但还是往前走一小步，小心的行礼，“曹女傅安好，我叫沈穗，是麦穗的穗，我可以坚持的。”

曹女傅见女孩眼神明亮，虽然她已经很害怕了，还能撑着过来介绍自己，五六岁的女童这样很不错，放轻些声音，“那我问你，若是灾荒年，你手中有两块胡饼，面前站着两位讨饭来的人，你会把这两块胡饼给出去吗？”

穗姐儿知晓什么是灾荒年，而且她知道挨饿的滋味，阿姊病的那几日，她就饿了好些顿，扭头看向阿姊，又回过头略微皱下眉头，“阿姊和阿兄呢？”

曹女傅疑惑，“什么？”

穗姐儿才大声又说一遍，“灾荒年，阿姊和阿兄也没有吃的，我不会把胡饼给别人的，我要先给阿姊和阿兄。”

曹女傅倒是第一次听到这个问题的另外一种答案，“很不错，既然穗姐儿会这般答，可见沈娘子应当待幼妹很是疼爱。”

沈嫖伸手握上穗姐儿的手，“穗姐儿也待我很好。”

曹女傅其实第一眼看到穗姐儿的眼睛，就挺喜欢的，更何况这个问题原也没有什么固定答案，端看孩子自己的心，“后日，穗姐儿就可来上学了。”

沈嫖大喜，“谢过曹女傅。”

穗姐儿也跟着一同谢过，两个人从曹女傅家中出来，沈嫖带着穗姐儿到铺子把上学需要用的笔墨纸砚先买上一些，就直接准备回家，想着莲藕还没用完，炖上汤来喝，她到巷子边上的肉铺前准备买些排骨。

汴京的肉铺多是常见，一般的坊巷桥市，都有肉铺，她观察过去，只卖煽过猪肉的铺子有三四家，其中一家的肉案上格外干净整洁，每块肉也都利落的或挂着或躺着。

边上竖起的牌子是写的是郑家肉铺，肉案前站着三个人，两位男子，一位娘子，分别售卖的有生肉，腌肉和熟肉，都随便选，沈嫖站在生肉的肉案前面。

生肉案前是位身高体壮的男子，本是眼瞧着过了时候顾客没那么多，这会也闲了下来，才用上晌午饭，瞧见一娘子过来，忙起身。

“小娘子，可要买些什么？”

沈嫖指向一块上好的肋排，用来炖汤很不错，“这块我全都要了。”

男子爽快，直接剁开，“娘子要大致剁多大块的？”

汴京的肉摊服务是非常周道的，不论是阔切，片批，细抹，还是钝刀都是包管的。

“就这么大小即可。”沈嫖伸手简单比划一下，又看向肉案下方的一个木桶中放置着一大坨猪大肠。

“敢问老板，这个可售卖？”

男子手中的刀又大又厚重，但剁起骨头来十分得心应手，听到小娘子的话忙看过去，“这个？小娘子，这是猪下水，本不值得什么钱的。”他瞧着小娘子穿着虽然简单，但手中提着的彷佛是笔墨，想来能读的书的家中也都尚可，这也买的都是排骨，这怎的又要这猪大肠？

“无事，这有多少，我可以都要了。”沈嫖想着漕工吃面也可以，但干体力活是要多少沾点荤腥的，而且汴京人都以能吃得起肉为荣的，可以包猪肉大肠馅的包子刚刚好，配上家中腌制的那么多的酸萝卜，又能解腻。

老板看小娘子不像是开玩笑的，“大约十几斤的，若是你要，我就按照每斤约十文的给你。”

沈嫖应下，“可以，能否帮着一同送回家中。我姓沈，家住在新桥巷挨着码头的第一家。”

老板倒是应下，也不远，“小娘子，我姓郑，你叫我郑屠夫就行。”

“好嘞，沈娘子，我一会让店内的学徒一同给你送去。”

沈嫖带着穗姐儿回家，穗姐儿倒也不困了，因为后日就要去读书，她还挺有压力的，一回到家中就开始继续描红，恨不得把阿姊这几日教她的全部都写好。

沈嫖到家里和上一瓢面，发酵用的是老面，准备先试着包些大肠馅的包子，松软肥嫩流汁的大肠馅包子，配上酸萝卜，再来一碗绿豆汤，想来这个天吃上也正好。

[亲亲][亲亲][亲亲][亲亲][亲亲]

作者有话说

显示所有文的作话

第11章 肥香流油的大肠包子（上）