[西汉]我打工给全家改命 第14章 打工第十四天

*国之大事，在祀与戎。在没有战争的时候，天子有义务举行各种祭祀活动，而狩猎也在其中。除此之外，春、秋、冬三个季节都进行狩猎。狩猎来的猎物也根据用途归类为祭祀、宴请和充君之庖厨即自留。

狩猎流程繁琐，大致由准备、出行、检阅、猎获、宴乐、回宫这几个环节。准备环节已经在休沐之前一个月就开始了，等到出行这天。

天子坐着象牙镶嵌的马车，马车由带着玉饰的骏马拉着；天子出行马车旁还有竖着霓旌的侍从和挥舞熊虎图案的云旗；前有兽皮装饰的车辆开道，装饰兽皮的车子过后有导车五辆、游车九辆来引领天子的乘舆。

这座天子的座驾上有现下的大司马大将军卫青陪同，近距离接触皇帝。座驾前奉车大夫霍光为天子驾车，周围簇拥着侍卫。在这之后，才是宗室、大臣的队伍，跟前面天子的规模差距大得很。*

作为宗室家属的刘娞跟史氏一块，刘进年纪小也在马车内。

这时候的马车没有减震系统，坐起来也不太舒服。刘娞看了一会窗外，眼睛被晃得受不了才学着史氏闭目养神。不过刘进好像不受干扰一样，随着马车逐渐平缓，话也多了起来。

“阿姊，长平侯就在陛下的乘舆上，我方才看见了。”刘进知道刘娞好奇卫青和霍去病，也放在心上，看见卫青的时候也把消息跟刘娞说起。

大将军陪乘，是汉武帝独创的恩宠。刘娞回忆起知道不太多的历史知识。不过这可把后面的皇帝害惨了，比如说汉昭帝对霍光这个一手遮天的权臣大司马本来就警惕，有了卫青陪乘的先例，汉昭帝可不就得忍受霍光的“热烈”目光了。

刘娞想起这事，还觉得有点好笑。就像是网络上的笑话似的，刘彻估计看刘弗陵的样子也会疑惑发问：怎么会有人没有自己信任的大将军？

“噗嗤——”刘娞差点笑出声，不过这个笑声好像是从刘进那发出来的。

“怎么了？”刘娞睁开眼睛，看向掀起窗帘的刘进。

“…咳…没什么…”刘进憋住笑，也不好评价什么，只是指着窗外对刘娞说，“阿姊不妨亲自来看，相必这些笑话还得看不少。”

汉武帝自公元前138年开始，便多次举行狩猎活动，最长的一次时间长达五天。自刘娞提出要善待百姓，多建设有用的工程之后，刘彻近三年内狩猎的次数骤降，今年还是第一次狩猎。

最近陛下忙的时间也久，刘彻喜欢享乐但也心里有数，之前面对东方朔的劝诫也是听过就行，知道说得对所以给了赞赏，但是他喜欢，还是我行我素。这次持续时间也大概会在五天左右，确实时间不会短了。

“……我来看看。”刘娞掀开窗帘，映入眼帘的除了春天一望无际的绿色，还有跟在她们身边身上缝着尾羽的侍卫。虽然装扮有点滑稽，但是这些侍卫脸上严肃的表情是让，倒也不会使人发笑。

那问题大概就出在别的地方，那是什么原因？刘娞又往远处望，这就让她看见了。

只见狩猎开始，由天子首射梅花鹿后，全民开始参与这件事。有威武手拉满弓一箭就射中脑袋的骠骑将军，当然也会有君子六艺学得平平的纨绔子弟。

这不，就有个手上功夫平平，射箭三四次不中，还差点从马上掉下来的人了。

刘娞看着也觉得对比明显，不知道是哪家的人出来丢人现眼，脚指头要扣地了。

刘娞脸上也是憋笑，放下窗帘问刘进：“那是谁？”

“离得远，也没看清楚，这笑话一出，估计用不了多久就会知道了。”刘进有点饿了，这时家属们也到了休息的地点，准备下车安置。

汉朝承袭了秦朝大部分的“遗产”，皇帝出行留下的行宫，在刘家人看来能用的就接着用，汉初都省，这种勤俭持家的事不寒碜。

刘彻出行落脚的这处行宫也是这样的来历，说不定刘娞翻翻能从这些地方看出秦朝那位人皇存在过的痕迹。

“此处行宫，数月前加紧修整过，瞧瞧有什么不便之处，也能先换了。”史氏安排好人员后，来看看她的一双儿女的住处。

“…修整过的话，这些器具看着也修补过，倒是没什么地方要添减的。”刘娞刚生出想找找更早痕迹的心思，就被史氏一句“修整过”打蔫了。

“瞧着没什么不方便的，就是这些被褥还有些潮，换换好些。”刘进检查之后，对史氏说。自从刘娞做美食以来，刘进对美食的渴望达到了一个新的水准，反而对司空见惯的金玉美器没那么热衷了。

“夏荇抱着的就是。”史氏让夏荇给刘娞和刘进换好被褥，就又去张罗别的事了。

“阿母好忙。”刘进看着史氏远去的背影感慨道。

“那我们也别给阿母找事了。”刘娞和刘进来之前还在讨论要不要探险的事，看这么大个摊子在这，还是别给史氏找事了。

“…也不是找事，就是到处看看…”刘进胆子也大得很，看着刘娞虽然有点气势弱，也还是很坚定地表达自己的想法，“我跟阿父说过，阿父言带足侍卫即可。”

那你倒是很棒棒哦？刘娞心里直想翻个白眼，真的是对刘据太大胆子的养儿政策感到棘手。不过这事吧，她也就能帮着看着点，不让他们太放飞自己。

“阿姊，带来的甜水还有吗？”刘进看刘娞表情也知道这事翻篇了，也打算安慰起他的五脏府了。

“吃吧。”刘娞没好气地说。婢女把瓦罐中带的甜水倒出两碗，放在两人面前的方几上。

甜水其实不是饮料，是一种甜品，又叫糖水。这次带来的有两种。一种是酒酿红糖姜糖水，另一种是桃胶雪燕银耳羹。

前者主要材料是酒酿、红糖、红枣、枸杞。先将红枣、枸杞洗净，再将红枣切成小块。熬制糖水要慢熬，取砂锅放入适量清水，大火烧开。水开下红枣，下酒酿，放入枸杞。

再小火煮十分钟左右，这时候下红糖，红糖多少视水而定，喜欢甜口的就放多点糖。红糖煮化之后，这就可以关火准备出锅了。

后者需要银耳、桃胶、雪燕、石蜜、红枣。银耳要先浸泡五小时左右泡开，雪燕和桃胶都需要用清水泡发一整天，中途要换三次清水除去杂质。

银耳泡好后，去除根蒂部分，清洗干净撕成小块备用。去除杂质的桃胶和雪燕用流水多次冲洗，保证清洁到位。

这时，银耳放入砂锅加清水熬制，熬制一个半小时之后放桃胶。然后再熬半小时后就可以放红枣和雪燕，石蜜同时但最后加。再熬制半小时，红糖溶化就可以出锅了。

两份糖水炖出，史氏离得近也吃了两小碗，看着不觉得分量大，一碗下肚也能半胞，给料扎实的也不用再吃别的。这回吃的甜的，大家伙都喜欢。

等刘进吃下一碗糖水，今天的狩猎活动也差不多快到了尾声。

刘娞和刘进去看打回来的猎物，平常的猎物如兔子野鸡之类的多的很，一些常见的牢底坐穿兽也有，如国家二保猫头鹰，也在此列。*

刘娞只能安慰自己，入乡随俗，现在这个时候是合法的。

猎物分好之后，刘娞还不知道这个猎物怎么吃，正想问史氏有没有什么可以参照的旧例，只见一黄门疾步走来。

“郭侍中这是打哪来？”史氏认识这黄门，生刘娞刘进的时候，郭侍中来给的赏。不过平常在刘娞面前是另一个张侍中跟在刘彻身边，跟刘娞接触的也是张侍中，现在怎么郭侍中来了。

“奴来传陛下的口谕，陛下期待女郎的新食方。”郭侍中长着一张圆脸，看起来忠厚老实，实则也是能为皇帝乳母求情成功的狠人。

刘娞可不敢小看他，她大人样地说：“谨遵陛下口谕。”

郭侍中留下三四只野鸡，四五只兔子并不计数的作料就笑眯眯地离开了，留下一个侍卫做记录。

“阿姊，这些怎么做？”刘进看那侍卫手上竹刀用的飞快，也一下被镇住了。

“先把鸡和兔子剥皮去毛吧。”刘娞揉了揉太阳穴，感觉头疼。又把带来的几个主厨帮工都给用上，才把鸡和兔子处理好，这就过去了两个多小时。

不过看这样子也是等着吃晚宴的，刘娞这会很是佩服自己提早做好糕点的想法，这会就用上了。吃了几块桂花糕压压肚子，刘娞就接着指挥起来。

先把鸡腿的骨头敲断，方便后续塑性。接着用姜、葱、蒜、盐、精制酒、胡椒粉给鸡调味，给它来个按摩确保鸡肉入味。将备好的花椒粉炒香，炒后涂满鸡内部，密封隔冷水腌制一两个小时，腌制过程中半小时左右时拿出来翻个面。

然后把去年存好的干荷叶用冷水泡上半小时，把洋葱和胡萝卜切成丝备用。接着用冷水和酒一起和面，面团要软硬适中的。

紧接着就可以处理腌好的鸡了，把腌好的鸡抹一层调味粉，这时候把胡萝卜丝和洋葱丝放入腌鸡的剩余料汁中充分混合。混合好的洋葱胡萝卜丝和姜、蒜、虾粉等其他调料塞进鸡腹中。

再用泡过水的荷叶把鸡包起来，这时候把前面和好的面团擀成一个大圆片，圆片要比荷叶大一圈。再把荷叶包好的鸡放在圆片中间，给它仔细包起来，力求圆片包裹厚薄均匀。

最后把整个面片像北方用土做的窑烤馕一样，把这个面片给烤熟了。烤制的时候中间翻个面。一起烤个三个小时就能出锅了。

中间翻面的时候，麦香混着肉香就从烤馕的窑里面撒发出来，让人食指大动。

不过兔子的做法，怎么处理呢？刘娞看着带来的干辣椒和过滤好的酱汁有了主意。

*内的内容参考司马相如的《上林赋》“乘镂象，六玉虬，拖蜺旌，靡云旗，前皮轩，后道游。孙叔奉辔，卫公参乘，扈从横行，出乎四校之中。”翻译意思根据剧情有调整，谨慎参考。

糖水制作，叫花鸡制作方法来自网络，有删改。

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第14章 打工第十四天