在年代文里卖美食 第20章 第 20 章

艳阳高照。

如今的南幼南小校门口可跟刚开始摆摊时的两个摊位不同了，除了卖糖糕和卖冰棍的，还有卖包子馒头的，卖油炸麻花的以及卖粉的。

显然，已经有人发现了校门口的商机。

不过即便如此，供摆摊的位置依旧宽敞。

应望和魏云舒拖着板车一过来就看见了一群站在树荫下纳凉的人。他们中有单纯来接孩子的，也有专程过来买肉夹馍或者卤蛋的，更甚者，还有因为今早的“加量”传言来看热闹的。

两人一出现，立刻有人招手，“小老板，这儿！”

他们还给占了个阴凉的好位置。

魏云舒拉着东西过去。

不等摊子支起来，要买东西的顾客立刻穿插着排队。排在第一的人笑的宛若一朵喇叭花，兴冲冲的问：“两位小老板，听说你们今天加量了？”

应望一愣，哭笑不得的说：“您从哪儿听来的谣言。”

那人笑脸顿时一垮，“假的啊。”

“倒也不是。”应望说：“之前不是好多顾客说想要肉夹馍里面的肉单卖嘛，所以今天就准备了些。”

大家惊了，“真的啊？”

应望笑，“真的。”

老李头这回没挤到前头，在后边一听这话立刻急了，“小老板，给我留一斤！”

别的顾客不干了，“嘿，老李头，你说给你留就留啊，得等前面的人买了再说。”

老李头面色一僵，赶忙问：“小老板，今儿准备了多少肉啊？”

应望手上不停的忙活着，嘴里答：“有五斤的样子。”

老李头心下一咯噔，前边这么多人，能轮到他吗？

不仅仅是老李头，不少人心里都在嘀咕。要知道，这群跟自己抢东西的人在卤肉摊子上每次下手都是至少半斤起步的买！而前头的……应该不是每个人都要称肉吧？

他们不确定，而那些只想买肉夹馍的人也紧张了起来，“小老板，肉夹馍还卖吗？”

应望说：“卖。”

那人：“里边的肉呢？要是被他们称完了……”

“肉夹馍要用的肉我会提前留出来。”应望解释说：“除了肉夹馍的肉，另外我多备了五斤来单卖，不用担心肉夹馍里面没肉。”

闻言，那人的一颗心顿时放回肚子里，夸了句，“老板考虑的周到。”

应望笑笑。

摊子支好，一切东西预备好，魏云舒揭开盆上的盖，露出里面炖金黄油润的肉，询问：“您要什么？”

第一位顾客望着那油滋滋的肉就止不住的咽口水，问：“单买肉多少钱？”

价格来之前应望和魏云舒就商量好了，此时魏云舒直接回答：“五毛钱一两。”

那就是五块钱一斤。

比起一斤五花肉两块五来，这五块钱一斤的熟肉乍一听真的贵，叫人听了就心生退意的那种。

可一斤生肉煮熟只剩六到七两，五块钱的生肉得到一斤三两的熟肉，此外还要用到酱醋盐糖香料柴火人工等一系列的东西，所以算来算去卖五块钱一斤他们也就挣个小一块。

只不过五块钱一斤听着略吓人，所以改成五毛钱一两。

可即便如此，周围不少人还是倒吸口凉气，一两五毛钱？！

金子做的哇！

不少人当即就生了退意。

基本都快确定自己今儿买不上肉的老李头听着周围窃窃私语嫌贵的话，心里重新燃起希望：嗯？看来自己还有机会！

在老李头祈祷之时，第一个顾客就说：“小老板，你们这肉是不是卖的太贵了？五块钱我都能去买两斤上好的五花肉了。”

“我们这就是用上好的五花肉做的。”魏云舒解释说：“生肉煮熟之后掉秤严重，何况我们还加了很多其它的东西，杂七杂八算下来都是钱，所以卖五块钱一斤都是成本价。”

应望看了魏云舒一眼，只见他面不改色的，完全不心虚。

不过……

利润也确实不高就是了。

第一位顾客心说你唬我呢，嘴上说：“就算会掉秤，也不会掉那么多吧。”

魏云舒实话实说，“要掉三四两。”

第一位顾客将信将疑，“真的假的？”

“真的。”魏云舒说：“您不信的话可以回去用生肉试试。”

那第一位顾客这下是真的惊了，他平时在家不怎么做饭，哪怕知道生肉会掉秤，但也没想过会掉这么多。

真的假的哦？

不少人心里都泛起了嘀咕。

不过如果是真的，那这熟肉的价格也不算太贵。

当然，就算知道这一点，他们想起“五毛钱一两，五块钱一斤”这个事依旧觉得心肝颤。

第一位顾客纠结半晌，嘴里的口水都咽了几回，可到底是没舍得那个钱，“给我来两个肉夹馍，其中一个加卤蛋。”

魏云舒倒也不失望，应了声就利落的夹起肉和鸡蛋开剁。

应望则从篮子里拿出两个还热着的饼，用小刀将饼划开，方便魏云舒一会儿往里边装馅料。

排第二的顾客也舍不得买纯肉，他甚至连肉夹馍都没买，而是说：“我要两个鸡蛋，分开装。”

这是单买鸡蛋的，应望猜测他应该是买去哄孩子。嗯，可能还是两个孩子。

心里这般想着，应望手上却很麻利。他快速的捞起两个油亮的鸡蛋，分别装进塑料袋里，一手收钱一手交货。

魏云舒的肉夹馍做好装袋，应望算好账，“承蒙惠顾，一共两块五。”

第一位顾客依依不舍的将眼睛从盆里油滋滋的肉上面收回来，伸手从兜里摸钱之际脚还往旁边挪了挪，给后边的人腾出位置，好方便魏云舒问人家要买什么。

应望和魏云舒一个收钱一个做肉夹馍配合的很完美，出货的速度也很快。

顾客们鼻子使劲嗅着从肉盆里传出来的肉香，伸长了脖子往前看，数数到底还有几个人才能轮到自己。

有相熟的顾客聊着天：

“诶，那肉你买吗？”

“想买。”顿了顿，又说：“但价真不便宜。”

“是啊，五毛钱一两，嘶。”

他们舔着嘴巴纠结。

那么香的肉咋可能不想买，可价格是真的贵啊！

老李头没这个烦恼。说到底，比起所谓的贵，他更在乎浩浩有没有肉吃。那么小的孩子，要是身体真的垮了，可是以后看多少医生吃多少补药都补不回来的。

肉再贵，能有孩子的身子骨贵？

老李头眼都不眨的盯着前面的人，越盯他心里头越满意，已经过去五个人了，只有一个人买了一斤肉。照这个概率，轮到自己的时候应该还有肉。

想到此处，他紧绷的神经稍稍放松了些，但也没完全放松。

还是得东西真正到手了才能安心！

老李头等啊等啊，终于排到了他。他感慨说：“你们终于肯单卖这个肉了。”

应望不好意思的说：“之前一直没考虑好，劳您久等了。”

老李头摆摆手，眼睛盯着盆里，“应该还有吧？”

应望回答说：“还剩两斤。”

老李头立刻，“给我称一斤，再来个肉夹馍，加鸡蛋。”

应望应了句好，然后夹了些肉开始称重。

等待的时间老李头就跟应望聊，“这个肉块是只卖今天这一次还是之后都会卖？”

应望说：“能买到肉都会卖。”

老李头顿时心下一松，就怕这个肉块是跟之前的卤鸭似的昙花一现。为了随时没能买上，他还给他们出主意，“你们可以提前跟肉摊老板把肉定下来，这样就不怕没肉了。”

应望将秤往前伸了伸，示意老李头看，嘴里说：“谢谢您的主意，回头就跟肉摊老板商量商量。”

事实上自从之前买不到猪头那次后，他们每天要用的五花肉、一个猪头、两个猪蹄都是跟肉摊老板定好的。要是今天的肉块卖的可以，那他们也会跟肉摊老板把肉定下来。不过人家好心出主意，也就没必要把这些事情说出来了，道谢就行。

老李头自觉了了一桩大事，心里喜滋滋的，付了钱就带着买的东西去校门口接大孙子去了。

应望继续招呼客人。

五花肉块虽然卖的慢一点，可在二十个肉夹馍卖完的时候也卖光了。

当然，整个摊子上卖的最快的是鸡蛋。总共二十个，不到十分钟就全卖了出去，后边有人买肉夹馍想加鸡蛋都没有。

他们叹气说：“鸡蛋买的人多，你们每天多准备点啊。”

“家里的锅就那么大，再加不了多少鸡蛋了。”应望脸带歉意，“下午的时候我们会在罐头厂门口卖卤味，那时候有卤鸡蛋卖，您可以买回去尝尝。”

他们哭笑不得，“下午买卤味的人可比这大中午的还多，队更难排啊。”

应望讪笑，“那您赶早。”

“唉，还是你们这手艺好，所以大伙都是靠抢的。”

“都是大家不嫌弃，照顾我们生意。”

作者有话说

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