瑛娘养老日常 第12章 出浆

正所谓狡兔三窟。

从前那猎户为了猎兔子，圈出来的地很是宽阔，哪怕过了这许多年，这一片也能看出当年处理过的痕迹。

猎户没了，大王村便常有人到这地界打兔子解馋，只因着猎捕技艺不佳，这些年头下来都没能吓得兔子挪窝，倒是给了兔子衍息的时间，让这附近一片山地逐日发展成了兔子的老巢。

汪文、汪武也是前头两年才跟叔叔和爹上山来套过兔子，这会儿找了兔子洞，便烟熏、水浸、棍子捣，齐齐上阵。

瑛娘懒得去地上趴着作弄，索性取了干粮，坐在一旁开阔处的石头上边吃边看他们卖傻。

入秋后，山风微凉，瑛娘为防山露浸湿裙摆特意多穿了一件，如此吹着风倒更觉神清气爽。

待吃过午食，那两兄弟还未能打到兔子，瑛娘眠秋，不多时便靠着石头边上的背篓眯了眼。

都说白日所梦皆所愿。

瑛娘这一梦，却是梦到了轮转七世经历中最为平和的一世。

也是这一世，上下五千年的风韵，只皮毛便让她学到了诸多从未见识过的东西，可惜这一世她活得最短，还有许多难以想象的领域未能触及，将来若有机会，她倒还想再多看一看、再多学一学。

一梦如烟散。

瑛娘在一片空茫中被汪武摇醒。

汪武却是一脸兴奋，不多为何，只因今日收获实在丰厚，竟是套来了八只野兔！

八只全杀了指定不行，便是拿回去，奶多半也会折价卖给亲戚友邻。

汪武琢磨着瑛娘这几日颇得奶欢心容忍，干脆把人摇了起来，怼着兔子问她要不要带回去养着玩玩，过几日再杀了吃。

瑛娘倒也养过兔子。

兔子繁殖快，伺候起来也不难，虽喜新鲜青草，冬日里没得鲜草，芦菔缨、菘叶它也都能吃得下去。

只是笼养兔子，味道实在难闻，瑛娘不想每日伴着酸臭入眠，便不想与汪武讲这许多。

然，兔子吃法颇多……

瑛娘实在犹豫难决。

“哎！瑛娘，你都睡了许久了，赶紧清醒清醒吧！”

瑛娘撇开汪武作怪的手，道：“我不养，你若愿养便带回去。”

“……”

汪武不确定奶会不会惯着自己，扭头想让汪文一起磨瑛娘答应，汪文却扭头望天看地，偏不搭理他弟弟。

“行，我养着，杀的时候你们可别吵着要吃！”

只盼阿奶好心，可千万别逼着他把兔子全卖给别家才好。

汪武在心中求神求佛，一路搂着八只兔子走得艰辛，有两只被他勒得不堪折磨咽了气，其他的却是生生吓得不敢再动弹，叫他省了不少力气。

许是上达天听，徐氏今日确是没那精力管汪武养不养兔了。

为着自家新营生不被别家琢磨了去，徐氏一心求快，愣是没注意收着力道，一连磨来半个时辰，手臂便开始打颤，再不敢接着磨了。

可惜那老大一盆菽还摆在那儿，徐氏只得换了汪点德来，自己在旁边催促着加把劲儿。

但男子耐力再好也受不住催，一个时辰下来，汪点德也是如何也推不动磨轴了。

徐氏和汪点德都是这般，林氏便打了退堂鼓，悄摸儿拧了拧汪连胳膊上的嫩肉，借着他哭嚎的机会抱了人便躲回了家中。

她一走，劳力便只得靠汪点水和一直在舀菽、水的汪点柱了。

徐氏顾不得生气，又实在抬不起胳膊，等汪点水也败下阵来，只好叫来瑾娘帮着汪点柱舀，自己娘仨在边上搓打胳膊。

这一通紧催慢赶，十斤菽倒是只用了三个时辰多些便全磨好了。

徐氏估量着汪会差不多也该催着弟弟妹妹下山了，连忙跑回家找来了板车，“老二，老四，赶紧把磨好的浆抬上车。”

满满一桶浆水实在重得不行，好在板车省力，只推了半来个时辰磨的汪点柱也还推得动这车浆水。

回了家，瑛娘几兄妹确是先到了一步，去城头支面摊的三房一家子更是早回了家。

徐氏表情松快了不少，一时也不管胳膊酸痛了，拽着瑛娘好一通亲昵，看得一旁拾掇背篓的汪文、汪武一骨碌冷颤。

“好瑛娘，那菽我们都磨好了，你阿爷那头也打磨规整了，快估摸下什么时辰让奶开开眼啊？”

不管如何辛苦，那一满桶菽浆闻着着实是香的。

徐氏福至心灵，猜这菽浆琢磨来的营生也该是甜嘴的，想着面摊子一日都能挣个二三百，这般香的菽浆只怕能卖得更好！

磨好了浆，模具也有了，瑛娘便笑着应承了下来，见浆液浮沫已然分离，直拿了勺子便舀了浮沫撇掉。

徐氏惊了一跳，见那泼出去的浮沫引得鸡扑过来用嘴叼，顾不得心疼，连忙赶了赶，才叫瑛娘别那般泼洒。

“这浮沫都是菽皮、菽渣，做不成菽乳，让鸡吃了也好。”

豆渣喂牲畜是最好的，再调点糠，半年就能把猪养得膘肥体壮。

不过这时候养猪需得找屠户煽猪仔，猪仔价也不低，这豆渣也只能用来喂鸡了。

听得这浮沫卖不了钱，徐氏便不管恁多了。

瑛娘撇完了浮沫，支使汪文、汪武架好炉子放上大锅，扭头又问徐氏要细布，“最好四尺见方。”

徐氏那箱笼里自然是有细布的，还是那等价值三百多的棉绢细布，瑛娘开口就要扯四尺，徐氏好悬没维持住心绪，直接与她怼上脸去。

那可是三四十文钱呢！

徐氏勉力控制住自己，想着这营生也能挣，万莫不可着急上头，该得好好与她说才行。

“……瑛娘，四尺会不会多了些？”

瑛娘倒也无所谓，总归这回不是她来操劳。

“一尺也成，半尺也能用，不过就是多花些时间，今夜怕是弄不完了。”

“……”

徐氏老实了，回房磨蹭了许久，总算卷了布拿来与瑛娘用。

瑛娘让汪文、汪武分站锅的两头，各扯两端，将布面绷在锅口上，自个儿拿了勺舀浆水往布面上倒，细布留不住水，布面上浆水一多便往下坠成了兜，那水也透过细布孔淅沥沥往锅里流。

“我再舀一些，这布兜底下不能没过水，五哥六哥要觉得重了便喊停。”

“好。”

其实也不需得两弟兄喊重。

瑛娘估摸着量差不多了，两弟兄也使了力将细布往上头提，待手上青筋凸起，瑛娘便先停了添浆的动作。

“五哥六哥自个儿换个手，把布绞一绞，待不出水了就成。”

这一桶浆少说得滤上四回。

瑛娘只示范了一次便说手累了舀不动浆，看了一圈，却只有三房一家子和汪会能支使了。

“大哥，来帮把手么？”

“行。”

汪会倒也是好气力，抱着桶便往布兜里倒浆，他把不住分寸，自然等汪文、汪武喊停了才住手。

等浆全绞好，那大锅里头却是盛满了腥香的汁水。

“三婶抱些柴来点上，这汁儿得烧滚了才行。”

趁着烧汁儿的时间，瑛娘假借回屋，取了石膏块来丢进炉子和柴烧，等汁儿烧好，这石膏也差不多得用了。

“撤了柴，让汁儿镇一下。奶，家里的乳钵拿来我用用。”

乳钵凿好石膏灰，汁儿也镇到了合适的温度，瑛娘打了一海碗水将石膏灰搅匀，借着汁水余温倾倒搅拌，待出了絮，又让陈氏去拿了盖来将锅盖住。

一家子人围着这锅面面相觑，且见瑛娘听了手，才好奇这东西到底成不成。

“闻着倒是香，但这一锅子水怎么吃？”

“难道是要卖饮子？倒是没见过菽磨了浆熬的饮子……”

“那你只瞧两眼便能看出别个卖的饮子是啥做的么？”

徐氏悄悄瞥了一眼正打呵欠的瑛娘，扭头朝汪木匠看去，见他也蹙着眉头，顿时心头也没了底。

那城里头的菽乳可是四四方方的……瑛娘这一锅莫不是弄差了？

瑛娘打完呵欠，见大家不动，便点拨徐氏，道：“三叔三婶早回来了，奶不先算算今儿个面摊子挣了多少吗？”

“……”徐氏心头一动，扭头去看陈氏，见她无甚心虚的样子，心头才算安了，“那你这锅汁水要放多久？还烧吗？”

“不烧了，放个一刻便能成。”

“那成。”

既不用守着烧火，大家伙儿也不必在这儿守着锅看了。

回了堂屋，陈氏便主动上交了钱袋子，这一袋子铜板过手便撞得声响，徐氏也没躲着人数，当众点了点，竟是足足数出了五百一十七枚之多！

得了准数，三房一家子也是惊呆了，他们只知今日有了桌凳，那生意便没断过，直到面团扯完还有人没吃上，挨得好一通挂落，心头没恁爽快，也不敢在城头露才，这才换了桌凳、买了大骨直接回家来。

五百个大钱！

便是地主家长工做足月余也就只值这个价了！

陈氏倒最先反应过来，眼神微闪，与徐氏试探，道：“那……那这营生我和老三可就继续做了啊？娘觉得这麦粉磨多少合适？”

麦粉用完了，要继续做营生，自需得徐氏应允才能再开仓取麦。

眼下徐氏却是听不得“磨”了，手一哆嗦，沉着脸将钱袋子系上，道：“得做，这面摊子日后就交给三房常顾了，一会儿钥匙给了你，你自取舀个几十斤麦去磨了。”

面磨好后，自是再安排了云氏去揉。

“那娘，咱明儿个带多少去啊？”

徐氏却看瑛娘：“……瑛娘怎么说？”

作者有话说

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第12章 出浆