香草绿茶 第14章 VIP盒饭

周芮扬跟着轻车熟路的周拓宸和Leo进了厨房，先在入口处的水池边洗手消毒，再换上为参观的访客准备的工装、工帽和口罩。

天呈虽然不像青藤那样以下午茶为主打，但用餐的客人通常还是会点一些适合搭配酒水的甜点。食客的口味向来挑剔，肯定不能随随便便就打发了。因此，这儿和青藤一样，甜点都是当天现做，有专门的烘焙组。

先前高经理卡在饭点儿前带她去了主厨区域，这边只是隔着玻璃远远望了一眼，因此还没顾得上细看。

大家伙儿都忙得热火朝天，只有离门最近的两个人第一时间发现了他们一行人。

Leo点点头，示意他们继续专心自己手头的事情。周芮扬自觉放轻脚步，小心翼翼地从大家的背后绕道而行，以防不小心干扰别人的工作。

后厨和前厅不一样，任何时候都要以自己面前的一亩三分地为优先项目，特别是手头还有精细工作的，不用在意那些繁文缛节，免得手一抖影响完成度。

Leo沿着操作台，一边检查各色面包和甜点的准备进度，一边对需要帮助的烘焙师指点一二。

周芮扬不声不响地站在一旁，也跟着大家一起认真听Leo讲解如何判断经过一夜低温冷藏发酵的面团是否达标。

周拓宸扫了一眼案板，问道：“你们在烤什么？欧包吗？”

“是的，第一批已经烤好了，你们要不要尝尝？”

“好啊。”

Leo转身走向石窑，用铲子铲出了最外面的一排面包，回到操作台旁，转移至干净的盘子里，又从刀架上取下一柄长长的面包刀。他熟练地将整块面包均匀地划开，刀口十分干净利落，就跟超市里的切割机器似的。

新鲜出炉的石窑面包，热气裹挟着的香味犹如火山爆发一般喷涌而出，扑鼻而来。周芮扬忍不住咽了一下口水，“闻起来好棒呀。”

Leo用刀在面包边沿的一圈焦痕上蹭了一下，“就是边缘有点儿焦了。”

“我可喜欢这种面包焦边儿了，又脆又香。”

欧包的制作过程并不十分复杂，但店里用了烤披萨的石窑。和普通烤箱烤制出来的面包相比，眼前的杂粮欧包显然更加蓬松、柔韧，外皮多几分焦香薄脆，内里则能更好地锁住水分，口感Q弹不干巴。

隔着一层口罩，她就已经闻到麦麸和干果混合在一处经过高温石窑烘烤后散发的特有香味。

她弯下腰，仔细瞅了瞅面包的内里，分布均匀的亚麻籽、核桃仁、蔓越莓干和无花果碎，还有满满当当的开心果奶酪夹心，无论用料还是诚意都十足，晚上的客人有口福了。

“你们今天怎么这么早？现在就开始烤面包了？”周拓宸问Leo。

“晚上有办宴会的客人，所以得提早开始准备。”

“几点开始？”

“七点正式开始。”

“这些人手够吗？”

“如果动作快一点，应该没什么大问题。怎么，你是想留在这儿帮忙吗？”

“术业有专攻，想帮忙也得能帮得上啊。”周拓宸扫了一眼正在大快朵颐的周芮扬，“要不，我给你安排一个打下手的吧？”

“有吗？多一个人就多一个帮手，也好。”

“你看她行吗？”周拓宸把见周芮扬已经把最后一口面包送进嘴里，就向前推了她一把，“太难的可能不太行，但打下手应该完全没问题。”

“Bravo。”Leo鼓掌说道，“那可是再好不过了。”

周芮扬还没有搞清楚状况，怔了一下，“你们在说什么？”

“吃了人家的嘴短，你下午就在这儿帮会儿忙吧。”

敢情吃这么一点儿，也要用劳力来偿还？

“你不是下午还要带我去酒窖吗？”

“不着急，等你这边忙完，我正好先干正事儿，把酒准备好再来找你。反正你过段时间也是要过来的，不如先试试水呗。”

“……”周芮扬没吱声儿。

“其实我妹做的蜜瓜包还挺好吃的。”周拓宸还在继续给她戴高帽子。

“你什么时候吃过？”

“吃过的呀，好多年前，那时候你还在上高中吧。”

“你竟然还记得？！”

“因为真的还挺好吃的。”

周拓宸竟然还记得，着实令她吃了一惊。

那还是在高一放寒假期间，周芮扬被裴初霁拉到了望京新开的一家烘焙教室，陪她烤了一次蜜瓜包，意外获得了当天学员最高分。

她终于知道蜜瓜包同时拥有的三种质地和口感是从哪儿来的了，里面用的是生面团，中间那层细密的是栗子豆沙，最外面脆脆沙沙的则是糅合黄油的饼干胚子。经过烤制，就成了内里暄软、外层绵密紧实的蜜瓜包。

晚上，她把蜜瓜包带回了家，一家四口一起分掉了那个蜜瓜包，也不知道够不够一人一口的。

结果，没想到，那家新开的烘焙教室老板竟然是爸妈的熟人。于是，周芮扬跟着探店的尹芳俪又去了一次。老板一高兴，都是熟人，干脆来旁听吧。

尹芳俪抹不开面子，应下了。可令全家感到意外的是，每周一节课，周芮扬竟然还真的风雨无阻地继续坚持下去了，直到分班之后，实在分身乏术才停下了。

但即便只是这个程度，对周芮扬来说也已经是奇迹了。

毕竟从小各种课外班，无一不是打了水漂。无论是钢琴、芭蕾舞还是绘画，都逃不过她哭天抢学不下去的结局。

尹芳俪不止一次发火，也每次都声明以后再也不会费心费力为她找老师了，但隔不了多久又会卷土重来，母女俩长年都在拉锯，完全不是外面那些亲戚以为的纯放养。

没想到到了高中，还出现了这么一段和谐的小插曲。

都说免费没好货，也不尽然。

“是啊，你不是在蓝带学院待过嘛，”Leo想起了周拓宸之前在楼上提到过，“你学的是什么课程？”

周芮扬瞄了周拓宸一眼，叫他多嘴！

这下好了，周拓宸忽地又不说话了，没再替她答话。如果不是Leo表现得如此真诚，她都要怀疑周拓宸是在给她下什么套儿了。

周芮扬犹豫片刻，不得不回答提问：“……我学的是烘焙课程，但没有结业。”

“那很好啊！如果是这样，我们这里的工作你一定能胜任！”Leo眉飞色舞，也不知道哪里来的盲目信心。

周芮扬担心Leo是不是漏掉了一部分中文，赶紧重申，“我没有结业，no certificate。”

“It doesn't matter.”Leo若无其事地耸了耸肩，在她肩膀上轻轻拍了拍，“Just have a try and enjoy!”

“我不太会揉面团。”

“没关系，有机器。”

“也不太会控制发酵。”

“没关系，我在。”

“有其他更，”周芮扬捻了一下手指，“不影响成品的吗？要不我帮你们处理干果馅料吧？”

“Perfect。干果都在这里，南瓜子、核桃仁和杏仁片已经烤熟了，需要切碎。葡萄干和蔓越莓干还需要在朗姆酒再浸一会儿，大概再过半小时捞出来挤干。”

“好。”

“我先去酒窖看一下，一会儿再过来接你，没多久。”周拓宸潇洒地摆摆手，看起来就像把孩子送到学校后轻松离开的家长。

周芮扬握住了沉重的刀柄，手指略感迟钝，仿佛一个很久没有锻炼身体的人忽然回到健身房，有点儿不大适应。既然只是临时帮忙，权当是来练练手感吧。

她没有用余光去留意周围的员工，却仍然能感受到有视线落在了自己手上。她吸了一口气，极力稳住刀柄，啪一声整齐地压碎了砧板上的琥珀桃仁。

在巴黎蓝带学院的记忆并不遥远，周拓宸也没有胡说八道。只不过，她没能像出发前向爸妈所承诺的那样按时结业。

等真的到了人生地不熟的异国他乡，她才知道了什么叫作没苦硬吃。难懂的专业术语和法式英文简直像天书，最令人崩溃的还是从早到晚泡在热气腾腾的烘焙室里，日复一日地经受失败作品的拷问，仿佛在嘲笑她的不自量力。

终究还是只能做自己能力范围以内的情，与其白忙活一场却迎来失败的终局，还不如从一开始就端正自我认知。兴趣归兴趣，最大的意义就是用来打发时间。一旦丧失了愉悦的价值，就像受了潮的盐，无法发挥本来的效用。

在家族中惹出了一场轩然大波的Gap年最终还是惨淡收场，她也为自己一时兴起的心血来潮付出了沉重的代价，就是回家上班。

在南法薰衣草开得最好的季节，周芮扬被爸妈亲自领了回来，其实跟周拓宸回国也就是前后脚的事情，一个是荣归故里，一个被押解回京。至此，她失去了跟爸妈讨价还价的筹码，也没资格在他们面前耍无赖了。

算一算，她已经时隔两个多月没碰过面前的这些常用工具了，但此时此刻，满屋子萦绕的香气似乎都在散发着某种令人上头的诱惑。