五年复仇，三年学厨（美食） 第9章 第 9 章

“阿娘，你又偷偷跑出去做针线活！”江暮归叉着腰走过去，气势汹汹，“是哪户人家？不会又是太平街姚记布行吧？”

赵明竹躲着江暮归的眼神，嗫嗫道：“他家给钱多，结钱也快。”

也不知怎么回事，她堂堂一位大母亲居然时时被自己的儿子女儿管着？！她是说江暮归这副模样看着这么眼熟呢，之前张沄可不就是用这表情，这口吻？

“他家扣得不行，蜡烛从来不肯多点的……”江暮归一阵数落，将姚记布行从老板人品到店内审美再到布的品质吐槽了个遍。

赵明竹听得耳朵痒，忙把谢渡当救星。

她快步向前掂量谢渡，道：“这是？”

江暮归收住，“这是朝廷派来赈灾的钦差大人。”

赵明竹“诶哟”了一声，略显浮夸，随后对谢渡叉手行礼。

谢渡微微点头——

这家人是自己老师昔日的好友，怎能让人行礼？

于是谢渡躬着身子把人拉起来，温润一笑， “刑部侍郎谢渡，字安回。”

谢渡，谢渡……

赵明竹听到这个名字便心生亲切，打量谢渡的眼神也添上几丝欣慰和骄傲。

这就是当初那个把暮归安排到蜀地来的吧？若没他，恐怕暮归活不到现在。

此前便听江敬说他有个学生天资聪颖，却没想到是个这般气度不凡年少有为的小郎君。

算起来今年也十九了，十九就做刑部侍郎了，当真是未来可期。

赵明竹坚持着要跪下去给谢渡行礼，反倒让谢渡惶恐。

江暮归心里也谢渡谢渡地念着，觉得这名字好熟悉。

小暮归以前和谢渡一定很熟吧。

她放空走神，完全没注意到谢渡和赵明竹。

赵明竹起身时又挑起眼皮看了一眼谢渡，里头蕴含无限信息。

一直被赵明竹这么盯着，谢渡心里也装了个镜子——

都是老熟人了，各自在装不认识呢。

谢渡道：“都是我应做之事，只是此番前来夫人可觉唐突？”

“谢侍郎奉命前来赈灾有什么可唐突？总不能把我们这些小老百姓也带到长安做贵人。”

谢渡低头礼貌一笑，不再多言。

看来张夫人态度很坚决，决不让江暮归再被卷到朝事中。

可依谢渡来看，江暮归注定会走到长安。

命运走向非自己能控制。

就像张沄，以他的才学此番进京必然高中，江暮归还是会做官宦之家的小姐，有些东西如何逃得掉呢？

朝中的恩怨情仇，利益纷争总得有解决的那一日，张沄和他还会再相见，江暮归和他的羁绊也不会说断就断。

都是注定的事，谢渡不愿多劝。

两人都说罢了好一会儿江暮归才回神，想起给赵明竹介绍谢渡，“阿娘，谢侍郎答应往后让我去官驿做饭，如此好的机会可不是人人都能得到。今日我得好好准备一顿招呼谢侍郎。”

赵明竹再抬眼看谢渡，猛地觉着他没初见那么顺眼了。

这么快动手了？他是想干嘛？

暮归是她看着长大的，是看好了要给自家沄儿的，总不能被半路杀出的程咬金抢了去。

赵明竹心下便有些不爽，阴恻恻地说：“人以为谢侍郎是因为你这顿饭才用你呢，也不怕被人说三道四。”

她走到江暮归身边，“谢侍郎请暮归做饭是蓄谋已久还是突发奇想呢？”

谢渡突然被刁难极为不适从。

这张夫人前一秒还对自己行礼呢，怎的如天气一般说变就变？

难不成变脸是蜀地人必学的才艺？

谢渡不卑不亢地回道：“是江小娘子自己有本事。”

江暮归闻出两人之间微妙地气息，便打圆场，“好了，阿娘快去烧盆热水暖暖手，我做饭了。”

晌午快要过了，煮羊肉火锅不适合，江暮归只好直接煮一盆羊肉汤。

买了那么多鸡蛋得用，炒个番茄鸡蛋，再做一道双皮奶。

如此，肉、菜、点心就都有了。

敲六个鸡蛋，分开蛋清蛋黄，下锅煮早上去集市买的鲜牛奶，待到有些冒泡了便倒入碗中放凉。

乳白色的牛奶上凝出一层皮，用筷子轻轻挑，奶皮便在牛奶上推出褶皱。

这时正好趁着筷子挑开的口子把牛奶倒出，加入砂糖与蛋清一起搅散。

临近元旦，王如意送来了普州的柠檬，江暮归挤了几滴到里头去腥。

最后重新倒入贴在碗内壁的奶皮上上锅蒸熟即可。

牛奶鸡蛋意想不到地搭配，蛋清加牛奶成双皮奶，蛋黄加牛奶成布丁。

看，也不是只有牛奶面包才能在一起。

就像她与她阿兄，虽时时出现在别人的眼前，但别人也想不到把她俩放在一起，正如同这牛奶与鸡蛋。

只有懂行的人才知其中奥妙。

蒸双皮奶的间隙江暮归炒了两盘番茄鸡蛋，一盘放了糖，一盘不放糖。

先端出去羊肉汤，以辣子酱油醋葱花做个蘸水，再端上番茄鸡蛋。

最后撒点红豆在白色的双皮奶上，鹅黄的布丁下焦糖馥郁，如泛着丝绒的光，棕褐色与鹅黄互相映衬，相得益彰。

“这是何物？”

“双皮奶，口感如软酪，入口即化，软嫩不黏牙，谢侍郎饭后可做点心吃。”

他将两盘番茄鸡蛋推到谢渡面前，“谢侍郎先尝尝这两份番茄鸡蛋哪个好吃？”

谢渡狐疑，照做。

他不理解江暮归眼里突然炸出的光，看着她眼色慢吞吞道：“左手边这盘好吃些。”

“什么？！”

江暮归被雷劈得外焦里嫩——

怎会如此？！

怎会有人认为不放糖的番茄鸡蛋更好吃！

她喊劈了音，让谢渡习惯办合着的眼睛都睁开了，有些慌张地问道：“有什么问题么？”

其实他觉得两盘差距不大，但他是咸香麻辣胃，对番茄鸡蛋反上来的甜自然无感。

无药可救，简直是无药可救。

江暮归嘴上不说什么，但嘴角已经要锤穿地心了。

没品。

一个说折耳根不好吃和番茄鸡蛋不放糖更好吃的人没品。

吃饭时她脑子里一直想着此事，连话也不说了，一反常态。

好在赵明竹大概猜出了她的心事，说右手边的番茄鸡蛋好吃一点她才松下眉头。

“也不知阿兄在长安怎样了，今日吃羊肉没有。”江暮归道。

“长安冬至吃饺子。”谢渡接道，“有户人家做的莲藕猪肉饺最是爽口，等我们去了长安便叫上你阿兄一起去吃。”

他记得江暮归也爱吃莲藕猪肉饺。

她六岁那年的冬至，他师母头一次做莲藕猪肉饺，结果江暮归吃了十五个，当天夜里就积食了。

为了不被他老师发现骂一顿，还是他偷偷带着江暮归去开方子散步消食。

夜里凉，她走累了就耍赖不走，坐在人家门口抱着膝盖睡觉，小小的一团被红灯笼照得粉润剔透。

谢渡没法，只得脱下自己的外袍给她披上将她抱回去，她没事，自己第二日反倒着凉。

九年前的事她大概都忘了吧……

谢渡有些神伤，余光定在她身上——

还好，他不是一个活在过去的人。

“谢侍郎还准备带我去长安？”

谢渡道：“你阿兄都在那里，你会不去？”

江暮归气来得快消得也快，安慰安慰自己千人千味便如平常和谢渡说话了。

看得出谢渡爱辣，薄片羊肉他会放在蘸水里翻滚一圈，直到把整片羊肉都变成褐色才裹着辣椒块放入嘴中。

不知谢渡怎么做到的，羊肉挂在竹筷上时分明还滴着汁水，可他慢条斯理地塞入嘴中却偏不会滴落一星半点。

吃完了，嘴是干净的，桌上也是干净的。

江暮归想，吃相优雅也是一种天赋。

怕谢渡羊肉辣椒吃多了上火，江暮归道：“冬吃萝卜夏吃姜，谢侍郎别只顾着吃羊肉，当心明早流鼻血。”

他不爱吃萝卜，但江暮归煮在汤里的白萝卜甜软，水分足，倒让谢渡吃了好些。

胃没歇着，吃罢主食又吃甜点。

那名为双皮奶的食物意外得他心意，嫩、软、滑，几颗红豆一起入嘴，舌尖一挑，摇摇欲坠的双皮奶破开沙绵的口感。

红豆自带香甜，让谢渡不禁再挖一勺。勺子刚碰到，比豆腐还嫩几十倍的双皮奶扭动着回弹。

“这里面有牛奶，还有什么？”谢渡问。

“鸡蛋。”江暮归又请他品尝另一碗布丁，“尝尝这个，也是牛奶和鸡蛋做的。”

谢渡眼利，看到两碗黄白分明的颜色便猜想或许一个是用蛋清做的，一个是用蛋黄做的。

她这份巧思难得。

布丁比起双皮奶要硬些，更为弹牙，配上凝固的砂糖，别有一番风味。

丝丝甜味把谢渡大脑吃得晕乎乎的，眼角都溢出甜香。

一顿饭罢，江暮归才问道：“谢侍郎赈灾可都是用白粥和馒头？花费几何？”

谢渡把双皮奶和布丁吃了个干净，回道：“也并非全是白粥馒头，你不是还坑平安买了你的卤下水么？”

江暮归以笑掩饰尴尬，略过谢渡的阴阳，“既到你手下做事造福百姓，那定要问清朝廷预算，总不能叫谢侍郎自掏腰包。”

谢渡想起江暮归今早买的黄豆，便知晓她打起了黄豆的主意，道：“豆价比米价贵不了多少，但用米熬粥做出来的量大。”

江暮归了然，“我明日上午告半日假，为谢侍郎做个实验，若是能成，以后说不准还能解决灾民的生计。”