我有一间甜品屋(美食) 第6章 摩卡咖啡

唐玥今儿赚了将近二百钱，收摊回来得早。

隔壁王家还没动静，想来崔二娘采买食材还没回来，那些食材难寻，想凑齐得好好花一番功夫了。

她在家寻了个竹篮，衬上油纸，装上几块枣糕和沙琪玛，又往兜里揣了三十文钱，拎着出了门。

枣花村不大，走了一盏茶的时间，拐进一户篱笆院。

院子里传来“??”的声音，唐玥高声喊道：“柴阿翁，还在做工呐？”

锤楔子的声音停下来，木料堆里探出一张上了岁数的脸，看清来人后脸上皱纹舒展开来：“是唐玥啊，快过来。”

柴老翁是个木匠，靠手艺为生，别看一双手又粗又厚实，实则巧得很，唐玥那辆摊车就是他帮忙给打的。

知道兄妹俩日子过的艰难，故意只收了木料钱，手工费没给算。

唐玥把竹篮子里的吃食搁在木桌上，兜里的钱也悄悄堆在那，徐徐走过去，打量着柴老翁新做的木质成品。

又是一辆摊车，和她那辆一摸一样，同样是上下双层结构，一头装了方炉子。

“这是……给崔二娘做的？”唐玥一下子就猜到了。

柴老翁“嗯”了声：“是给崔氏做的，昨儿天都黑了，她来说想让给做辆摊车，指明要跟你的一模一样。”

唐玥了然，崔二娘要摆摊做生意，怎么少得了摊车，既然吃食都卖的和自己一样，摊车也必得仿得一模一样。

柴老翁敲了敲车轱辘，栓卯很结实，没有问题：“她要得急，只给一日时间，说明日一早无论如何要推走。”

急着挣钱，就使劲搓磨老人，瞧老翁那汗湿的衣衫，定是忙活了一整日没闲着。

唐玥幽幽问：“要这么急，钱给了吗？”

“给了，给了木料钱。”柴老翁含糊道。

“什么？”唐玥还以为自己听错了，“手工钱不给啦？”

柴老翁道：“崔氏你还不知道，哪有不占的便宜？”

唐玥懂了，崔二娘定是看柴阿翁给自己免了手工费，又拿“同样是乡亲”说事，非让给她也免了手工费。

可交情不一样，乡亲和乡亲的亲疏也不一样。

唐家二老还在时，逢年过节，都会拎着吃食上门探望这位孤寡老翁，唐玥小时候也喜欢在木料堆上爬来爬去。

柴老翁没有儿孙，拿唐玥当孙女看。

她崔二娘跟人又有什么交情？

何况，即便是唐玥和老翁的关系，把再挣了钱后，立刻把手工钱补上来了，知道柴阿翁不会要，悄默声地放在桌上，崔二娘这手工钱，怕是永远不会补上了。

“阿翁，歇歇吧，以后崔二娘的活儿您别接了。”唐玥把老人扶到木墩子上。

摊车已经做好了，再刷一层油，晾一夜就能交工了。

唐玥没多留，拎着空篮子往外走，回头交代道：“我给您带了糕，在桌上，您记得吃。”

柴老翁“诶”了声，抬抬手。

等再回到家时，王家的人已经回来了。

崔二娘站在唐玥家的枣树下面，手里握着根长竹竿，一副要打枣子的架势。

见唐玥来，她堆笑道：“这大红枣都干在树上了，我正好打来做枣糕。”

果不其然，这妇人要做生意，连枣子都要打人家的，还真符合她的性子。

唐玥抬头望了眼，树上的大枣子早就被她打掉了，在自家院里晒干，收在筐子里储存，树上剩余都是一些小的瘪的，当时嫌品质差，没有要。

崔二娘不在乎食材品质，反正是卖给别人的，差不差的又能怎样？

唐玥只是觉得什么都要白嫖的人，很丑陋。

她不打算阻止崔二娘，向来一分价钱一分货，劣质枣能做出什么上等枣糕来？随她便吧。

崔二娘自以为占了便宜，开开心心地打枣子。

“二娘，食材买齐了吗？”唐玥在院子择韭菜，随口问。

说起食材，崔二娘狠狠肉疼：“买齐是买齐了，唐玥你咋没告诉我，那些玩意儿都那么贵！”

唐玥故意问：“花了多少钱？”

崔二娘为了炫耀自己有钱，一一数道：“白糖十五钱一包，蜂蜜二十钱一竹筒，最贵的是牛乳，一囊竟然要三十钱！”

唐玥也有些差异，知道这些东西肯定不便宜，没想到这么贵，决计不是普通百姓家能吃得起的。

难怪乾朝的点心都不怎么甜，大多只是用面烤制，价格相对来说没那么高，若真像后世的点心一样，白糖牛奶不要钱似的往里加，不知道得贵成什么样。

崔二娘这回真是下血本了，若不是看自己挣钱，她才不敢这么果断。

只可惜下错了本，唐玥微微摇头。

崔二娘说完就忘了自己的“阔绰”人设，咬牙切齿道：“食材这么贵，得把价格提高，唐玥你就是没脑子，卖那么便宜。”

唐玥心说我又没什么成本，甜品屋里的食材取之不尽、用之不竭，无偿用水用电，设备零损耗，做的甜品都是零成本，收入即利润。

她端着韭菜筐起身，还要包韭菜鸡蛋馅儿的偃月馄饨呢，留下一句敷衍的：“再说吧。”

唐珺今儿回来的晚，到家时唐玥已经把饺子包好了，正在下。

“阿兄，你怎么回来这么晚？”唐玥清脆的声音传来，“快净手，准备吃饭啦。”

唐珺卸下包袱，净了手，接过唐玥手里的勺柄：“临走时书斋到了一批书，帮掌柜搬书了，差点赶上宵禁。”

唐玥嘟嘟嘴：“阿兄不是管账目的吗？怎么还搬起书了。”

唐珺温和一笑：“所以掌柜额外给了我钱，你去我包袱里找，有惊喜。”

唐玥哒哒跑出厨房，等再回来时手里拿着对碧青色发钗，眼睛亮晶晶的：“发钗！给我的？”

唐珺轻声道：“不是给你难道我戴？我看城里的小娘子都爱戴，就给你买了一对。”

唐玥很是喜欢，宝贝地抱在怀里，打量着唐珺脸上柔和的线条，打趣道：“阿兄长得美，戴钗也不是不行。”

说完就被唐珺轻弹了脑门。

兄妹俩在昏黄的烛火下吃饺子，韭菜鸡蛋馅儿的，一咬一包馅儿，个儿顶个儿得好吃。

吃完再喝碗面汤一压，原汤化原食，整个身体都散发着舒坦的气息。

唐珺伸手去收拾碗筷，忽然被唐玥抓住了手腕：“阿兄，你这手臂怎么回事？”

借着灯光，唐珺的左手小臂一块青一块紫，还有一片深深的牙印。

“你被人打啦？”

唐珺忙拉上衣袖：“没有，这是我自己弄的。”

唐玥不依不饶：“怎么回事？”

唐珺见瞒不过去，这才轻描淡写地解释说：“晚上看书有些困，提提神。”

用拧和咬自己的方式提神，这和头悬梁锥刺股的自/残方式也差不多了。

今有高考，古有科举，都是把人往不要命了逼。

唐玥心疼地看着那条伤痕累累的手臂，忽然想到什么，“腾”地站起身：“阿兄等我一会儿，我去拿样东西。”

说完，她踏踏跑进厨房，把门闩一插，精神体已经进了甜品屋。

来到进口咖啡机前，先打开机器预热。

拉开干燥柜，取出一袋上好的咖啡豆，把豆子加入自动磨豆机，磨成适合冲泡意式浓缩咖啡粉的粗细。

磨好的咖啡粉散发出清苦的幽香，装进粉碗里，压平。

粉碗装嵌进咖啡机，让咖啡机开始萃取咖啡粉中香浓的可溶物质。

不一会儿，下面的咖啡杯里就接满了咖啡液。

咖啡液色泽透亮，浮着细腻的浮沫，像嫩滑的奶泡，散发出浓浓的苦香，唐玥像个专业的咖啡师，把浓缩咖啡倒进大杯中，再往杯子里加入合适量的巧克力浆和牛奶。

搅匀，一杯摩卡便做好了。

唐玥其实还会拉花，用咖啡机打奶泡，在咖啡表面拉出各种图案。

只不过这咖啡一会儿要给唐珺装在水囊里的，图案什么的就没必要了。

等收拾完屋子，再出来时，唐玥手里多了个水囊。

水囊是唐珺平日里常用的，她把水囊交到唐珺手里：“我做了些咖啡，听说喝咖啡最能提神，阿兄喝了这个再去看书，就不会犯困了。”

也就不用再搓磨自己的胳臂了。

唐珺拔去木塞，凑近了闻了一口，又慌忙把水囊拿开，苦笑着问：“阿玥，咖啡是什么物件？我怎么闻着跟汤药似的。”

“嗯……是西域蕃商卖的物件，我瞧着新奇，就买了些，他们那边的人口音很奇怪，许是叫咖啡，要不就是，烤菲？”

“烤……”唐珺端方君子，发不出这么奇怪的音，只赞叹，“乾朝广开国门，什么稀奇古怪的物件都有。”

唐玥做的是摩卡咖啡，摩卡的味道相比于美式，苦味没那么重，又有巧克力和牛奶中和，比较适合初次接触咖啡的人。

“阿兄，你喝喝试试，若是当真能减少困意，明儿我再找蕃商买些。”

速溶的，以后唐珺带在身上，困了随时能冲着喝。

唐珺连道好几声“神奇”：“这世上还有让人不犯困的饮子。”

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翌日，一大早。

唐玥照例推着空摊车出门，刚出了村，就听到身后有人喊自己：“唐玥！等等我，这摊车死沉，累死人了。”

回头看去，果然是崔二娘这个“活宝”。

推着自己的新摊车疾步走来，摊车下层是满满两大竹筐的甜点，还有一大篓黑炭，以及工具箱，箱子敞口放着取炭的炭夹、炉子通风用的铁棍、菜刀、木墩等。

上层搁着张厚实的木案板，推手处挂着鼓鼓囊囊的水囊、胡饼……摊车载满了东西。

相比于唐玥推车的轻轻松松，崔二娘推车得卯足了劲儿，刚出村，额头上已经沁出一脑门的汗珠了，模样着实有些狼狈。