我靠厨艺在娱乐圈积功德[美食] 第4章 四杯三炮台

许冬晴坐在红泥小炉前，小心地看着火。

炉上砂锅里，袅袅白烟从锅子的孔隙中钻出，老鸭汤发出咕嘟咕嘟的声音，在静谧的厨房里格外明显。

已经十二点半了，许冬晴眼皮打架，可酸香气味钻进鼻子里时，又勾得她口舌生津。

两相折磨下，许冬晴决定还是去洗一把冷水脸。好在就剩下几分钟，炭火也快烧尽。她动作快些，不会耽误。

厨房后面就是许冬晴的卧室，许冬晴刚来北城，还没找到租住的地方，姜甜甜干脆让她先住在这里，顺便帮忙看一下小院。

她没去房间，而是在外面找了个水龙头，草草抹了一把脸，转身就见一个五六岁的小男孩揉着眼睛站在厨房门口。

小男孩像是刚睡醒的样子，身上只穿了一件成年男士的白色短袖。小男孩看上去比同龄人个子矮，短袖又长又大，像是一个大罩子把他罩起来了。

许冬晴愣了一下，忙跑过去蹲下，问：“年年你怎么出来了？还难受吗？”

她想摸许年的额头，才想起来刚才用凉水洗过手，怕冰到他，干脆用小臂内侧贴一贴。

许冬晴松了口气，没前两天烧得那么厉害了。

许冬晴家原本住在北城边上的郊区的农村，今年丈夫去世后，她家就失去了唯一的经济来源。

附近的村子里找不到什么挣钱的工作，县城挣得少不说，村里亲人都没了，学校不是住宿的，年年也没人管。她干脆带着许年去北城市里找份工作，许年也快到了上一年级的年纪，也好先物色一下什么学校可以招外地学生。

许冬晴是幸运的，她去县城准备坐车的时候看到了“山间野趣”的招厨师的传单，遇到了姜甜甜，不仅让她工作，还提供了住宿。姜老板看年年老实还会帮忙干活，也没反对她把孩子带在身边。

其实之前“山间野趣”是有正经厨师的，是姜父从酒店后厨挖来的。但人家有工作时间要求，只做中午一顿，还得有帮手切配。

最近这里生意不太好，厨师也有要辞职的心，提前和姜父说了。姜甜甜找人来也是为了接班过渡。

她不想像父亲那样高薪聘请厨师，只想找个会做家常饭的乡厨，符合这里的意趣，更重要的是节省成本。

正好，许冬晴父亲是个乡厨，她从小跟在父亲身边帮忙。后来她父亲身体不好，她也挑梁当了几天大厨。再后来在父亲的盼望下，她结婚，父亲去世，她也有了年年。

他们刚搬进来几天，年年就生病了。恰巧前几天姜甜甜要盘点休息，也就给她放了两天假。

今天其实她还是放假的，只不过许年病好了一些，不再需要人盯着，她也不好意思总闲着，又见姜甜甜带朋友来，她才问需不需要做饭。

结果那位清冷漂亮的女孩抓着一只鸭子过来，只让她宰杀拔毛，还叮嘱一定要拔干净。

这对许冬晴来说只是小活，她手脚麻利又细致，只是奇怪的是那位漂亮女孩怎么蹲在她旁边，嘴里嘀嘀咕咕，听上去是在念什么经似的。

许冬晴最大的好处就是不多问，专注自己的事。

小姜老板叫她宰鸭子就宰鸭子，叫她学做菜就学做菜。而且她知道，总归学习是对自己好的，不管学习什么，和谁学习，都有自己可以学习的地方。

那个漂亮女孩好像还是个女明星，小姜老板许冬晴却见她切菜做菜动作熟练，更钦佩了。

小姜老板的朋友都好厉害，这么漂亮是个演员，还会做饭。

北方人不擅做鸭子，许冬晴认真地学着，虔诚地守着这锅老鸭汤，也没偷尝一口。

许冬晴看了下时间，还有一分钟老鸭汤就该好了，她想让许年回去睡觉，许年脚却跟生了根似的。

他使劲儿吸了吸小鼻子，人也清醒了，问许冬晴：“妈妈，你在做什么呢？”

好香呀！许年在忍不住悄悄咽了下口水。

许冬晴干脆拉着他去厨房，在小火炉前坐下。

北城郊区的仲夏夜还是有点凉的，许年穿得也少，又生着病，进了厨房烤火才暖和了点。

许冬晴的手恢复了正常温度，在许年的头上摸了一把，还是有点低烧。

她对许年说：“这是酸萝卜老鸭汤，妈妈新学的菜。”

许年眼睛想说什么，又咽下去了，对着许冬晴笑一笑就抱着膝盖看着砂锅低头，藏起眼中的渴望和羡慕。

他一向听话，自从父亲意外去世之后，就更懂事了。来到这里之前，妈妈就叮嘱过他，“我们虽然住在这里，但这里不是我们家，不能偷吃这里的东西。”

许冬晴摸了摸许年的头顶，笑着问他：“年年，饿了吗？”

医生说许年只是普通的肠胃感冒，只是小孩子营养不好，又到了新环境，闹得厉害。只要能正常吃饭，就不算严重。

可这两天白天比以往都热，许年没什么胃口，只喝了点米汤和水，还只喝了两次。听许冬晴说吃饭可以快点好之后，他想努力吃饭，可一天下来最终也只塞下了半碗粥。

许冬晴本来只是习惯性地问一句，想着许年肯定还是没什么胃口，准备给他热一热米汤。

谁知道，她话音刚落，许年立即坐直身体，眼睛亮晶晶地盯着她，随即却又严肃起来：“妈妈，这是姜阿姨的晚饭吗？”

许年没听过“夜宵”这次词，在他的观念里，只要是晚上吃的，不管多晚都是晚饭。

他安静地等着妈妈回答，小脸被炉火烤得红扑扑的，还在努力抿着唇，像是生怕一不留神就会流出口水。

许冬晴愣怔一下，揉着许年的小脑袋瓜对他说：“不是，姜阿姨回家了。这是姜阿姨让另一个阿姨教妈妈做的酸萝卜老鸭汤，年年想吃吗？”

许年的圆眼睛睁得更大，咽了下口水才问：“可以吗？”

许冬晴惊喜：“可以的，那个阿姨走之前说让妈妈好好尝尝，记住这个味道。年年要和妈妈一起尝一下吗？”

苏棠走之前对许冬晴说，这锅汤留个她处置。

“一个厨师要做到对自己菜肴的味道心中有数。”

苏棠看她一眼，又说：“这次鸭子选得比较嫩，肥油也剔除不少。鸭肉本身也没什么负担，不用担心胖。”

姜甜甜也点头：“米饭还在电饭锅里热着，还剩下很多。苏棠这个酸萝卜老鸭汤配上米饭简直绝了。对了，你一定要试试用这个汤涮菜和肉。今天苏棠切肉的时候单放起来一盘，在冰箱里，记得吃掉，不然明天也不新鲜了。”

姜甜甜不像苏棠点到为止，她一直在唠叨地叮嘱着许冬晴：“你别怕胖，厨师没有力气怎么颠勺啊，以后还指望你给苏棠的手艺都偷来呢，嘿嘿。”

她说这个就是开玩笑，也没避着苏棠。

苏棠一路没怎么说话，倒是到了车前开门时想起来什么似的，转身对许冬晴说：“我听甜甜说你小孩生病了？只喝米汤没营养的，如果他能吃得下，可以吃一点米饭和鸭肉，再烫一点菜吃。我这一锅特意没有加辣椒，酸萝卜放得也是口味淡一点的，你别放盐小孩子也可以吃的。”

许冬晴当时都不知道怎么谢两个人了，苏棠只拍了拍她的肩，“学菜的时候机灵点，别让我教第二遍就好了。”

许冬晴很感激苏棠和姜甜甜，即便她当时觉得许年并没有什么胃口。

刚才她看着炉火时还在叹气，忧心许年的情况，没想到现在年年竟然对这锅汤感兴趣！

汤也好了，许冬晴叫许年坐一边等着，她把锅和炉子端到桌子上。

也许是因为要吃好吃的了，许年精神也比白天强很多，还帮妈妈盛饭。

许冬晴从冰箱里拿出肉和菜，码得整整齐齐，看得出是切多了提前放好的，并不是吃剩下的。

许年乖乖地坐在桌前等妈妈，许冬晴不说可以吃，他连筷子都没碰，只是用期盼的眼神看着锅里袅袅白雾升起，每一次吸气都能闻到被油脂中和的酸味，许年就会咽一次口水。

许冬晴把菜和肉放在桌上，又拿来两个空碗准备盛汤。

等她揭开砂锅盖子时，许年眼前那丝丝缕缕的白雾忽然变成一团，他什么都看不清了。

眼睛看不清，鼻子却更灵了。刚才还只能使劲儿吸鼻子才能闻出的肉香，现在直冲鼻腔。

许年病了几天，脑袋昏昏，情绪也恹恹的，更怕因为自己影响妈妈的工作，只想快点好起来。

可是他也知道，不吃饭病怎么能好。可他只能喝下米汤，今天的半碗粥还是怕妈妈担心才硬喝下去的。

刚才他出来找妈妈，在厨房门口闻到了他从没闻过的酸味，口水分泌时，许年忽然觉得肚子好饿！

白雾散去，妈妈正在给他盛汤，许年咬着下唇，握着筷子的小手不由自主地攥紧了。

“年年你先喝口汤尝一尝，如果觉得咸就吃点菜和鸭肉。”今天太晚了，许冬晴不确定许年这么晚吃饭会不会对他的病不好。

许年乖乖点头，低头看着碗里澄亮清爽的汤，上面飘着几点油花，酸酸的味道闻上去就好喝！

许年正在长身体，之前又缺乏营养，这点油脂对他来说都不够。

他学着妈妈的样子，用调羹夭起一小勺，吹凉了些，才喝了下去。

汤入口的瞬间，酸香味溢满了口腔！鸭子的油脂中和了酸萝卜的冲劲儿，萝卜的酸味又让脂肪没那么油腻，这一口下去瞬间打开了味蕾。

许年不懂那么多，他只知道好吃，喝了这口汤，他觉得自己能吃下一大碗饭，病也好了似的！

到底是小孩子，嫌用勺子喝汤太慢，直接抱着小碗，鼓着小小的脸颊使劲儿吹那碗汤，吹凉一点就迫不及待地喝了一大口。

“别光喝汤，年年要吃肉病才能快点好。”许冬青挑了一块嫩鸭肉放在了许年的米饭上。

这次的鸭子苏棠特意选得肥了一些，长时间的炖煮让鸭肉已经软烂。

许冬晴挑得这块鸭肉带着皮，下面还有一层脂肪，再下面才是瘦肉，看着就好吃。

许年咬了一大口，淡金色的鸭皮软糯，入口即化。皮下那层脂肪酸香四溢，他又紧接着吃了一大口米饭，用舌头轻轻一抿，脂肪化开包裹住米粒，滑嫩香甜，许年满足地眯起眼睛。

他一口肉一口饭的吃，还时不时去夹锅里的生菜，吃得额头上都是细小的汗珠。

后来许年自己都会用酸汤拌饭了——稻香浓郁的米饭粒粒饱满，被橙色的汤汁浇下时，清白的饭粒变得油亮喷香。

许年从来没吃过这么好吃的饭菜！

许冬晴喝了一口汤时也惊艳非常，她努力回忆着今天苏棠做汤的步骤，细细品味是哪个步骤、哪味调料让汤变得这么鲜的。

本以为小孩子可以吃的咸度，她会觉得淡，等她入口才发觉，真的不会！这汤再放盐就会咸了。

许冬晴品完了汤又去吃肉，尝完了肉又涮着生菜尝了尝。

她虽然没怎么正经吃过鸭子，但是也听父亲说起过，鸭子是很难做的。鸭子的毛很难拔干净，处理不好也会有腥膻味，只有南方常吃鸭子的才能处理好。

可她记得这位苏小姐也不是南方人啊。

许冬晴不由得更佩服苏棠，这大概就是父亲口中好吃的鸭子吧！

她对以后跟苏棠学厨艺更期待了！

许冬晴终于从自己思绪里出来，她也被这汤激起了食欲，正准备好好吃饭时，看见许年已经吃完了一小碗米饭，小脸红红的，脸上也都是汗。

许年吃的香，但他还是很注意的，没有狼吞虎咽，也没让汤汁溅到

他身上那件当做睡衣的成人短袖已经很旧了，领口袖口都卷起了边，此时倒是没被汤汁弄脏，只不过他前胸后背都被汗水浸透了。

许冬晴忙找来外套给许年披上，摸着他已经圆滚滚的小肚子说：“你肚子空了太多天，今天又这么晚，不能吃太多了。”

许年听话地点头，问她：“妈妈，这个是要用来卖的吗？”

他知道妈妈的工作，也懂了小姜阿姨是靠什么挣钱的。

许冬晴点头，许年眼睛亮了：“这么好吃，那妈妈肯定能卖好多好多钱！我们就有房子住了！等我也跟着妈妈一起学，帮妈妈挣钱！”

许冬晴压着想哭的冲动，想谢谢儿子，忽然发现许年说话有精神许多，脸色也好多了，她摸了摸许年的额头，不烧了！

“年年，你还难受吗？”

许年摇头，说话中气十足：“妈妈，我觉得我现在能扛着一头牛跑！”

许年因为这碗汤看见了希望，而许冬晴因为许年喝了汤病好了总算松了口气，也更想和苏棠好好学，让“山间野趣”再火起来。

听说苏小姐也是这里老板，许冬晴觉得更有干劲了。

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裕华公寓，因为迟迟找不到功德变多的原因，苏棠翻遍了功德簿的界面，也没有解释。她甚至给姜甜甜打了个电话。

姜甜甜正睡得香，要不是苏棠的电话她直接就骂人了。

谁知道接起来，苏棠问她：“甜甜，你幸福吗？”

姜甜甜沉默了，苏棠大半夜给她打电话，不会就是为了玩烂梗吧。

紧接着苏棠又问她：“你最近有什么伤心事吗？”

姜甜甜：“……我现在最伤心的就是，正要和帅哥亲嘴的时候被你叫醒了。”

“我更惨，正要吃到新鲜黄豆面裹着的驴打滚，软软糯糯热乎乎的驴打滚刚拿在手上，就被吵醒了。”苏棠遗憾叹气。

那边没了声音，苏棠正想和她道晚安，就听姜甜甜问：“苏苏，你什么时候回来给我做驴打滚啊？”

苏棠无情地挂了电话，明天还要先去找导演面试，早点睡吧，反正功德到手了。

修道之人就应该洒脱一点，但行好事嘛。

第二天，苏棠早早起来要去找姜峰导演面试。

其实所谓面试，就是艺人和导演聊聊天，让导演更了解一下。

还是姜甜甜亲自来接送她的，等她到了地方，不由分说给她塞了一盒包装精美的茶叶，还叮嘱她一定要带好。

苏棠知道姜导是出了名的严肃，根本不可能让她有机会搞这套，但姜甜甜盛情难却，况且这也没多少钱，她就只能先拿着，大不了回去自己喝。

姜甜甜本来是想等苏棠结束的，苏棠催她赶紧回去剪视频，她才先走了。

姜导果然一直板着脸，像一尊冷面佛，只有副导演在和她聊天。

副导演聊完之后看了眼姜导，忽然想起昨天李岩来过了。

李岩先是找到的他，言语之间都是要针对苏棠。他也看了微博，知道李岩人品，不想带他见姜导。

可他之前欠李岩一个人情，他又当着众人的面软磨硬泡，只能答应。

果然，李岩就是想姜导别让苏棠来这个综艺，一起排挤她。

姜导当时不置可否，李岩还想请他吃饭，让他劝劝姜导。好在后来太忙，姜导及时叫他回去了。

现在，姜导难道是真的信了李岩的话，准备踢掉苏棠了？

副导演心里叹了口气，他对苏棠印象还挺好的，聊天过程也很愉快，听得出来是个踏实努力的孩子。

他想帮苏棠一把，但不能当面驳了姜导的面子，只能私下再劝劝。

副导演轻咳两声对苏棠说：“你知道这个节目虽然辛苦了一点，但是姜导，还是有很多人报名参加的。不过你别灰心，以后还有机会。”

苏棠诧异，这么快就决定她不行了？

副导演说完才发现自己带了情绪说错花了，忙找补：“那个，姜导想和你聊聊，你不用紧张。”

苏棠看着紧张到碰倒水杯的副导演，默默地点了点头，看向姜导。

姜导瞥了一眼副导演，嘴角抽了抽，等平静下来才看向苏棠。

副导演在等他最后的拒绝，低头擦裤子。

苏棠则是心里有数了，看来这次面试是不行了，不过她不着急，还会有其他工作的。

苏棠平静地听姜导告知她今天面试没通过。

姜峰都诧异小姑娘的沉稳，他沉吟几秒，慢悠悠开口：“听说你做的酸萝卜老鸭汤很好吃？”

苏棠：“？”

苏棠：“您是姜甜甜的……”

两章合一啦，是两天的量！

作者有话说

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第4章 四杯三炮台