我靠厨艺在娱乐圈积功德[美食] 第3章 三碗老鸭汤

“山间野趣”农家乐面积还不到50亩，在农家乐里属于规模较小的那种。

不过麻雀虽小五脏俱全，姜爸爸造景用心，亭台水榭样样俱全，想要曲水流觞畅饮作乐也可以，在葡萄架下品茗聊天也很惬意。一草一木都很讲究。

姜甜甜喜欢的都是自然风景，对于这种人造景观了解不多。但苏棠一眼就看出这里的优势。

姜甜甜带她抓麻鸭的时候，经过一面花墙，苏棠说：“其实叔叔布置的不错，生意不好是不是受众定位有问题？”

姜甜甜苦笑：“开始我爸确实是想接待少而精的客人的，可是又没什么人脉，那种客人都是熟人介绍，根本不会随便去一家新地方的。他只能退而求其次，一再降价。人是多了，但是维护成本却更好了，最后就是得不偿失。”

苏棠点点头，这里确实只适合定位消费高的客群，带几个朋友来这里小聚，私密性还高。

姜甜甜带她来到小溪边，“那群鸭子每天从这里上岸，真的不用我找人帮你逮吗？”

苏棠做了个静音的手势，姜甜甜看去，鸭子过来了。

原来在宗门，那些鸭子都是她去逮的，比凡间的有灵性更难逮，她也能抓到。

果然，鸭子刚一上岸，苏棠敏捷地一把抓住了鸭子，扼住了它命运的喉咙。姜甜甜甚至还没看清，就见苏棠抱着鸭子回来了。

为了拍下“从产地到餐桌”的感觉，姜甜甜还举着摄像机，只对着苏棠做了个口型：“牛！”

鸭子送到厨师那里宰杀拔毛，姜甜甜还是有点迟疑：“苏苏，你确定一会儿要做酸萝卜老鸭汤？要不咱们做个简单的吧，你那天做的炸酱面就不错，不然再做个蛋炒饭？”

苏棠正换衣服，准备一会儿去菜地摘一点菜，“设备调好了吗？机位就一个，一会儿就专注拍菜就好了。”

姜甜甜点了点头，心里叹了口气。

算了，如果一会儿苏棠做的不能入口，就让厨师返一下工好了。新厨师虽然不会做鸭子，总归是专业的厨师吧。

菜地的菜很新鲜，不一会儿竹编的篮子里整齐地码放着几样蔬菜，鲜嫩的颜色在镜头里让人十分有食欲。

苏棠纤细洁白的双手握住了油麦菜的根部，流水均匀地冲刷着菜叶，又依次放进了竹编笸箩里。

姜甜甜心里感叹，先不说好不好吃，苏棠真是天生的演员。镜头下就连她的手也很有韵味，看她洗菜都是一种享受。

姜甜甜更用心地找了角度，拿出全部精力专注拍摄。

厨师处理的鸭子很干净，苏棠摸着鸭子的骨骼，手起刀落，鸭子很快被分成了几块，接着就是焯水去腥。

这个农家乐不仅景色别致，一应厨具也很全。苏棠不知从哪找出了小泥炉，烧了炭火，架在了葡萄架下的亭子里，上面坐着一个老式砂锅，鸭子已经炖了许久，苏棠又把粉白各异的酸萝卜倒了进去。

黄昏暖调，葡萄架下的四方竹桌上，红泥小炉里火苗蹿跳，砂锅里的老鸭汤咕嘟咕嘟地沸着，旁边还摆着一盘盘鲜嫩水灵的蔬菜。

老鸭汤不用总看着，苏棠在一边切肉片。肥瘦相间的梅花肉被片成薄片，新鲜的雪花牛上脑细嫩多汁，被苏棠片成了适合的厚度，都整齐地码放在盘子里。

苏棠看了眼天色，遗憾地说：“如果时间充足，还可以捞一条鱼切鱼片做鱼丸，肯定很鲜。”

姜甜甜没接话，她现在根本没空说话。

她本来正专注这拍摄，美食她拍过不少，这还是头一次参与到美食的制作。

新鲜的食物，夕阳晚霞，微风里葡萄藤上的叶子轻摇，清冷美丽的女子唇角微翘，手下利落，软嫩的鲜肉在她手上听话地变成了薄厚均匀的肉片。

多年的经验让姜甜甜见到这场景就情不自禁地投入拍摄中，远景近景切换自如恰当，只想把现在这样的美景展现在镜头里，让更多的人也体会到。

只不过拍着拍着，不知道哪的香味钻进鼻腔里，酸香爽辣，让姜甜甜没忍住，直接咽了一下口水。

“好了，今天用酸萝卜老鸭汤涮火锅。”

苏棠垫着细纱布揭开砂锅的盖子，蒸腾的白雾四散，酸萝卜中和了鸭子的腥臊，只闻到了酸香味，激得人口舌生津。

姜甜甜迫不及待得想吃了，她只要汤拌饭就能吃两碗！

不过本着职业道德，姜甜甜还是压抑住了天性。她认真地拍完了食物的画面，到了苏棠夹起一片红白相间的牛上脑放进砂锅里，又涮了一片鲜嫩翠绿的生菜后，姜甜甜找好位置架好机器，端着两只和砂锅颜色相近的陶碗走了过来。

她们只需要吃，等后期她再剪辑就好了。

姜甜甜迫不及待地坐在苏棠对面，深深地吸了一口气。

好香！

果然离得近了比刚才闻到的更香了一些。

老麻鸭就是用来做汤的，没什么肥肉，汤色清亮，配上各种青菜，在炎热的盛夏倒是看上去很清爽。

姜甜甜不得不信苏棠确实下了功夫，做菜的色香味她起码占了两样。

不知道吃下去味道怎么样，姜甜甜冷静了一下，她也吃过不少地方的美食，有的网红美食好看但吃起来却差点意思。

不过这道汤只有两种食材，老鸭也不能吃，就是喝汤涮锅子。大不了涮菜和肉吃，应该难吃不到哪去。

苏棠下了肉，对姜甜甜说：“这个牛肉很新鲜，想要吃嫩一点的就变色之后吃，如果喜欢吃熟一点的就煮个五十秒。”

姜甜甜愣住：“这你都知道？”

牛肉确实是今天现宰杀的，没想到苏棠还没吃就能分辨出来。

苏棠当然知道，她一上手就知道是多大的牛。如果以前有灵力，她只要想就能看到牛生前的状况，谁让她是厨修呢。

“你不饿吗？”苏棠不能解释，夹起一片生菜叶子涮了涮。叶子裹上了酸汤和一点点辣油，咸香脆甜都有了。

苏棠满足地谈了一口气，又去喝汤。

姜甜甜也学着苏棠吃了一口生菜，又往嘴里扒了一口米饭，饥饿感瞬间席卷了胃。

她已经不知道先吃什么，就学着苏棠舀了一勺汤，只不过她怕太咸没有喝，直接浇在了米饭上。

粒粒分明的白米饭上被微黄的汤汁包裹，姜甜甜舀了满满一勺拌好汤汁的米饭，塞进嘴里时就后悔了——她后悔没有先喝汤！

这老鸭汤的咸味适中，能恰当好处地激发这鸭子的鲜，还有自家腌萝卜的酸味。

姜甜甜第一次没什么华丽的辞藻来修饰食物，脑子里只有这一句话——好吃得想哭！

见姜甜甜还要喝汤，苏棠拦下她：“灌一肚子汤汤水水回去又饿了，先吃肉吃菜，以后又不是吃不到了。回头你把厨师叫来，我告诉她这里面的门道。”

姜甜甜一怔，刚才她冒出这个想法时就暗骂自己有些过分，可苏棠竟然主动提出来了！

姜甜甜眼泪汪汪地看着苏棠，苏棠受不了她这个样子，涮着梅花肉当做不经意地说：“姜叔叔腌的酸萝卜不错，以后你可以打好包装，有想买的可以打好包装带走。”

姜甜甜嘴里塞满了肉和菜，只能猛点头。

苏棠又说：“还有，回头做好视频发我。你再拍一些这里的空镜加进去，到时候我们两个账号一起发，互相艾特一下。”

姜甜甜愣住，努力咽下嘴里的食物，问苏棠：“这不会影响你的商务吗？”

她知道艺人每个地方都是广告位，况且这就相当于给她打广告了。

苏棠无所谓地耸耸肩：“反正公司现在也不管我，就当给你的拍摄费和场地费了。”

之前她就和姜甜甜提过，亲兄弟也得明算账，姜甜甜死活不同意。

姜甜甜眼泪都快流出来了，这次是感动的，“呜呜呜苏苏你最好了，还用什么场地费，你以后每次都来我这里拍也没关系的！”

更何况这还是项双赢的举措。

苏棠倒是真的想来这里拍视频，毕竟这里环境好，食材也新鲜。

她认真地想了想：“这样，我下周要去外地拍个综艺，每次拍一周，回来之后我如果想要拍视频就来这里找你。然后你叫厨师来，我教她做这道菜，写进这里的菜单。尤其是时令节气，我有时候会做一桌才，也需要师傅帮我打个下手。”

姜甜甜放下碗筷跑到苏棠身边，抱着苏棠就哭：“苏苏，呜呜呜，你简直就是救我于水火啊！别说了，你干脆入技术股算了，咱们年底分红。”

苏棠知道她拒绝不了姜甜甜，索性以后多做一点菜好了。

她用手指抵着姜甜甜的额头推开她：“别想太好，视频做出来看看效果再说，没准还没效果呢。”

“谁说的，就凭你这一锅老鸭汤我也觉得你行！”姜甜甜现在是苏棠厨艺铁粉，谁说苏棠她就跟谁急。

汤喝够了，姜甜甜开始涮肉吃。

她吃过草原的铜锅涮肉，清水打底，只用简单的葱姜，那得是吃沙葱的草原小肥羊，切成薄片的羊肉在沸腾的水里涮上几秒，就变了色，沾着调好的麻酱，那一口简直让人满足。

还有蓉城那边的麻辣火锅，各种内脏被麻辣锅一煮，增香去腥，一口下去过瘾又满足。

还有悦城的粥底海鲜锅、云城的菌子锅，都是各有特色。

酸萝卜老鸭汤她倒是喝过，现在外面饭店里的老鸭汤用麻鸭的很少，大多都是用肥一些的鸭子，这样汤里会有漂亮的油脂，鸭肉也可以吃，嫩滑酸香。

可这次苏棠似乎就是打算用这个汤打火锅的，老麻鸭肉少，但梅花肉切得薄，裹着酸香的清汤，再来一片菜地现摘的清甜生菜，简直开胃！

姜甜甜根本顾不上考虑苏棠的厨艺什么时候变得这么好了，还以为她这一个月真的去厨师学校进修了。

吃完了梅花肉，她还不忘牛上脑，这可是今天新鲜的牛肉。

姜甜甜这两天因为她爸和农家乐的事愁得吃不下饭，再加上今年初夏就热得够呛，人都清瘦不少，整天茶饭不思，今天硬是吃下了三碗饭！

虽然是小陶碗，但也比平时多吃了一碗。

苏棠也吃得开心，吃完后又逮了一只鸭子，开始教这里的新厨师做这道老鸭汤。

厨师肯定不能百分之百复刻苏棠的美味，但七八成应该是有了，也足够这里人吃了。

厨师也是正经有厨师证的，年纪比苏棠她们只大个几岁，很好沟通。苏棠只需要告诉她关键的几个步骤，示范了一遍，把砂锅架在泥炉上，交代了一下重要的地方，就回去了。

姜甜甜执意要送她回去，苏棠上车昏昏欲睡时，收到了徐姐的信息。徐姐把明天试拍的时间地点告诉了她，也不知道徐姐动用了什么关系，还打听到了一点试拍内容。

苏棠正在看信息，姜甜甜忍不住问：“苏苏，你说你明天就要去姜导那录综艺了，我可听说姜导很严的，这次这个综艺弄得和纪录片一样，我看着都吃不消，很辛苦的，你能受得了吗？”

见她欲言又止，苏棠又把安慰徐姐的那套说辞对姜甜甜说了。

很快到了苏棠公寓，姜甜甜还依依不舍：“你干脆搬到山间和我一起住吧，等正式营业了我们再租个附近的别墅。”

苏棠也想搬家，这里总归是公司租的房子，公司也用这个房子要挟了她几次的。

告别了姜甜甜，苏棠回家后赶紧调出了界面，功德簿进度还是0.01%，不仅如此，功德簿也没闪烁。

苏棠纳闷，不应该啊，今天甜甜可是吃了她做的饭菜，她还解决了甜甜的难题呢。

心里这样想着，脑海里忽然出现了解释。

她是给姜甜甜解决了难题，让她转悲为喜，可这是因为她出的主意，并不是因为吃了她做的食物才消化的负面情绪。

最后还提示她修行要认真，不能作弊。

“跟我玩咬文嚼字这套是吧。”

苏棠冷笑压住火气，她在修行历劫，不能生气，仙人也要情绪稳定！

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半夜，苏棠正做梦师兄正在做驴打滚，香甜软糯的糯米年糕上是喷香的黄豆面，里面夹着师兄自己调好的红豆馅，加了点百花蜜，红豆的香甜溢满口腔。

她正准备吃第一欧时，却忽然被叫醒。

“功德簿”三个字快闪瞎了苏棠的眼睛，苏棠使劲去看，忽然发现，进度条有了变化，从原来的0.01%变成了0.53%。

苏棠：“……梦里吃东西也能涨功德？”

作者有话说

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第3章 三碗老鸭汤