外室女养家日常（美食） 第15章 香辣鱼块，孜然羊肉

一句话声音未落，买过鸭头的小哥去而复返，带着一身酒气挤进人群，急吼吼问：“还有鸭胗鸭腿和鸭爪吗？海带结鸭血也要，快快快，都给我。”

乔檀傻笑。

乔檀冷静：“有，马上给你装好。”

在一片混乱中，集会渐渐迎来**。

不知谁家放了炮仗，噼里啪啦一通响，引得小孩子哇哇乱叫，吆喝声混合着嬉闹声在空气中来回震荡，叫人不自觉跟着兴奋起来，激动起来。村正家前更是热闹的连蚊子都挤不进去，几乎每个摊子前都站满了人，生意火爆。

直到正午来临，家家户户准备开饭，人群才渐渐散去，送走最后一位客人的乔檀一屁股坐在地上，与同样累得够呛的小甜，小樱小松相识一笑。

“累死我了，我这辈子都没说过这么多话。”小甜用袖子扇着风，一边摇头，一边感慨。

小樱蹲在地上嘿嘿傻笑，手里还啃着一块徐婶给的干饼，小松则认真地清点货物。

“姐，凉皮和木莲冻都卖光了，还剩下一个鸭爪、一根鸭脖、两个海带、还有点零零散散的鸭血，装不够一碗了。”

乔檀“嗯”了一声：“那红薯粉呢？”

“红薯粉也卖完了。”乔松道。

嚯，都卖完了。

比她预想的都要好。

擦擦手汗，趁着人少，将衣袋里的铜板倒了出来。

其他三人见状，忙将自己收的钱都交给了乔檀，最后堆叠成小山似得一捧。

乔檀大脑混乱，根本算不清自己卖了多少钱，只知道这些铜板沉沉甸甸的，压手得很。

她赶紧将铜板放入小甜送给她的钱袋里，束好收口，又将手里攥着的十五个钱给三人分了。

“中午顾不上做饭了，你们去集会上买些吃的，不够再来找我要。”

小樱开心的拿了，小松腼腆地拿了，小甜却死活不肯拿，乔檀硬是塞进她的钱袋里；“拿着。”她按按小甜的手，“你也是我妹妹！”

小甜捏着钱袋嗷呜一声抱住乔檀：“你是我娘！”

“你娘在这呢！你这见钱眼开的！”

听到动静的徐氏大步流星走了过来。

乔檀搂着小甜对徐氏一笑：“徐婶，小甜跟我闹着玩呢。”

“这丫头越来越疯了。”

徐氏装模作样掐了小甜一下，低头扫了眼乔檀的摊子：“哎呦，几乎都卖光了！”

“是呀，乡亲们真捧场。”

徐氏啧啧赞叹：“你这丫头越发能干了，自打病了一场后，跟换了芯子一样，别不是个仙女托生了吧。”

乔檀笑容一僵。

正不知如何接话，默默收拾摊子的小松冷不丁冒出一句：“不是仙女，是我姐姐。”

“姐姐！”小樱笑嘻嘻搭腔。

尴尬的乔檀一个劲傻笑，徐氏则继续滔滔不绝地称赞她聪明漂亮又能干，之后又自顾自说起了太梁山少女无故失踪下落不明的悬案，说到最后小甜忍无可忍亲自把她娘轰走：“行了娘，别在这讲鬼故事了，有人看你的布头呢。”

徐氏一听这才走了。

被吵了一个早上的乔檀双耳终于清净，然而心里却泛起了嘀咕。

她自问对乔樱乔松尽心尽责，可毕竟不是他们的真姐姐，即便她和原身长得一模一样，待人接物，性情习惯总会有出入。

乔樱便罢了，是个单纯又依赖姐姐的小姑娘，可乔松心思细腻，像个有主意的，怕是已经察觉出了什么。

要解释吗？又该如何解释？真说个鬼故事出来给两个孩子吓到怎么办？

算了，还是顺其自然吧，省得越描越黑。

对，就这么办。

正想着，不远处高村正家院门霍地打开，一约莫四十多岁的妇人步伐匆匆跑出来，拉着几个人打听了一番后径直奔向乔檀。

“是你卖卤鸭子吗？”

乔檀一怔，下意识地打量了妇人两眼。

那妇人穿着件直领对襟褙子，虽然旧了些，却是罗布做的，在乌泱泱的一片葛布粗麻中格外显眼，显然身份不一般。

便不自觉添上了几分谨慎，答道：“对，是我。您找我有什么事吗？”

妇人口干舌燥，舔了下唇角道：“你那个卤鸭子还有吗？”

闻得对方是来买鸭货的，乔檀瞬间放松了下来：“只剩下一只鸭爪，一根鸭脖，还有一点海带和鸭血，都是不辣的。”

“就这么些了？”妇人皱着脸瞅着锅里，“这都凑不成一盘菜了。”

乔檀不好意思地笑笑：“确实不多了，您买的话我优惠些。”

妇人叹气，一脸的着急和失望：“没法买，太少了。”

旁边，做成了一单生意的徐氏适时插话进来：“村正家待客用呐？”

“可不嘛！”便听妇人抱怨，“都怪那霍霄，带着一包鸭货上我家去了，还张罗着让卫森户品尝，说是村里的新鲜玩意，结果卫森户一吃就上瘾了，我相公忙让我出来再买些，谁承想就卖完了呢。”

乔檀听明白了。

原来是那位喜好美食的卫森户想吃她的卤鸭。

而面前的这位妇人，则是高村正的妻子，霍霄的姑姑。

四舍五入，也算是她的回头客了。

眼看得霍大娘在她的摊位前急得团团转，乔檀也十分着急，便道：“大娘，要不我回头做点给你送过去？”

“你做这个需要多大功夫？现做现卖还来得及吗？”霍大娘等不及地问。

乔檀尴尬搓手：“怕是不行呢，我这锅鸭货为了入味，小火煨了小半夜呢。”

“啧！这、这可如何是好。”

霍大娘在乔檀面上和自家院门之间来回张望，急得直跺脚。

“卫森户正在兴头上，边吃边喝的，俨然要定契了，这没了他想吃的菜，扫了他的兴，反悔了怎么办？”

“是嘛？”

“是呀！”

徐氏跟着一惊一乍，路人也开始议论纷纷，乔檀虽不知道定契是什么意思，却在众人的注视下莫名压力山大，隐隐生出一股天降大任于她的紧迫感。

为解霍大娘的困境与自身的尴尬，她思索了片刻，道：“霍大娘，您别急，那卫森户喜欢吃我做的卤鸭，大概也能吃的下我做的其他菜，不然我试试？”

霍大娘闻言一愣：“你行吗？”

乔檀被她问得亦是一愣。

“不行不行。”小甜连连摆手，“不得空，我们还要继续摆摊呐！”

“小甜，你少起哄！”徐氏喝啦小甜一声，笑着对霍大娘道，“你就让乔檀试试呗，那卫森户吃就吃，不吃你们吃，总之不会浪费。”

霍大娘一想是个理，便道：“也罢，姑娘，你快快随我来吧。”

乔檀应了一声，嘱咐了小樱小松两句，跟着霍大娘进了村正家。

村长家三间正房明亮宽敞，房内人头攒动，笑声劝酒声不断。院子正中停着辆正准备出门的驴车，东面是盥室，西面是厨房，窗明几净，比寻常百姓家强了不止一星半点。

人在舒适的环境下心情也会好很多，乔檀当即喜滋滋地跟着霍大娘进了厨房，看看能做些什么好吃的。

“来，你看看吧。”霍大娘领着乔檀在厨房里转了一圈，“还剩个凉拌猪耳朵，酱牛肉，这都是现成的，立刻能上桌，只是这热菜……”

霍大娘朝乔檀投去求助的目光。

乔檀跟着霍大娘转了一圈心中已有计较，这里案板上放着块羊肉，水缸里浸着鱼虾，房梁上吊着猪肉，新鲜蔬菜满笸箩，各种调味料酱料应有尽有，连灶台都有两个，还有什么做不出来的！

“没问题，您就交给我。”她自来熟地抓起一个围裙系在腰上，“屋里尽量拖延点时间，别让场子冷下来，我这就炒菜！”

霍大娘一看乔檀这成竹在胸的样子心放下去大半，抓了把炒熟的南瓜子往袖子里一揣退出厨房：“行，你缺人手就喊我，我叫人来给你帮忙。”

“好。”

便喊来两个帮厨，一人负责杀鱼切块，按乔檀的要求腌制入味。一个负责洗虾去虾线开虾背，放入乔檀飞快调好的面糊里抓拌均匀。

乔檀则将猪肉切成四方小块，将羊肉切成薄薄小片，分别放入腌料之中。

等待食材入味的过程中，乔檀一边烧水，烧油，调制酱汁，一边选择香料，准备配菜，并挑出了罐和豆瓣酱气味略接近的辣酱。

水开，放葱、姜、黄酒焯熟肉块，炒个糖色，加入香料与料汁，撒上一把酸甜的山楂慢慢炖煮；油热，放入肥嫩的鱼块，炸得焦香结实后滑入爆了香气炒出红油的铁锅中，再来些酒糟，撒些青红椒碎，耐心地将汤汁收紧。

纤薄的羊肉片与洋葱汇合，在孜然和辣椒面的加持下绽放出异域奇香；裹了面糊的虾球在油锅中换上金黄的外衣，在滋滋啦啦的响声出惊艳登场。

不到一个时辰的功夫，乔檀愣是做出了四盘硬菜。

香辣鱼块酱红焦香，青红二色点缀其间，引人注目。孜然羊肉香气别致浓郁，妥妥的下酒神器。

葱香虾球金灿灿的，翠绿的葱叶从脆壳中透出来，艳丽中带着俏皮。山楂红烧肉丰盈油润，红肉软烂，白肉细腻，皮如胶质，三种色彩，三重质感，层次分明。

四道菜按照制作时间先后上桌，等用时最常的山楂红烧肉上桌时，头三道菜已经空盘了。

“我滴乖乖，你这丫头该不是个厨神转世吧。”

一脸激动，嘴角上还沾着些酱红汤汁的村正夫人一掀帘子走了进来，握住正拿瓢舀水喝的乔檀道：“丫头，你这厨艺，我服啦！”

有人吗？有人吗？单机好孤独！

作者有话说

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第15章 香辣鱼块，孜然羊肉