沈记糖水铺 第17章 黑糖珍珠奶

崔瑄一言不发将自幼服侍崔珣的贴身大丫鬟香云给送走了，崔珣不知前因后果，还以为是自己哭闹惹了兄长不快，连累香云，求情无果，闷闷不乐。

也因剩下的婢子里，秋水虽忠心，到底不够机灵，瞧着小郎君不高兴，只想着哄好，没想到对方为何郁郁，才造成了误会。

崔珣本就是因为许久不见，思念长兄，才央着谢氏将他送来崔瑄府上小住几天，却正赶上年底衙门事多的时候，莫说他这个长安令了，手底下哪个人不是忙得连正经饭都吃不好？

又是加班，又是留值，精神身体双重高强度紧张之下，就容易饿。樊录事邱书吏之流还好，趁不忙出门或是遣小厮到巷子里沈记买些茶点或别的垫巴一下，长夜漫漫也就这么过去了。

虽崔瑄不许他们当值时在衙门吃东西，但这种时候例外，只要味道不太大，崔瑄看见了也是睁一只眼闭一只眼，年轻人么，本就吃不饱睡不够的，更别提还要熬夜。

上司以身作则，陪他们待在衙门，众人感动是感动，可怜崔珣想和兄长说话聊天儿，对方一直早出晚归，回到府里时，多半他已经睡下了。

昨日更是明明说好了早些回来陪他用膳的，却只叫阿青送回来两食盒的香饮糕点，又说衙门突然有急事需处理，叫他先吃。

崔珣等到月上柳梢，也不见人影。

教他言出必行，自己却出尔反尔，崔珣更委屈了，连送回来的茶点也一动未动。

好不容易等到休沐日，一睁眼，崔瑄拿了他平日的字纸册子跟《论语》坐在小书案前，不等他用过朝食就开始考校功课，直考得崔珣汗流浃背，哭着要回肃国公府。

他这样，崔瑄自是不敢让他回去，免得谢氏还以为他这个做兄长的怎么欺负弟弟了。

崔瑄心里尴尬，脸上淡淡，平心静气地哄他，崔珣立马便不哭了——倒不是他哄人功夫多好，而是看他一张冷脸，吓得不敢哭了。

恰巧二门上的小厮来禀，道是门口有个小娘子说来取餐盒。

崔瑄让阿青将空碗跟食盒送出去，崔珣目露一丝疑惑。

幼弟目光太纯真，崔瑄不自然地板起脸：“静以修身，俭以养德，以后不可这般浪费了。”

崔珣噘一下嘴，又训他！

崔珣做了个大胆的决定——

晌午的院子里静悄悄的，婢子、小厮都去歇息了，连门房都靠在柱边昏昏欲睡。

崔珣小脸紧绷，镇定自若地一路往外走，经院落、穿游廊，过仪门时，不由得屏息凝神，直到踩在巷子里的黄土地上，他才有了真切实感。

他一个人“逃”出来啦！

崔珣双手紧紧捂住自己嘴巴，以免窃笑出声。

接下来便是寻个地方躲起来，看阿兄什么时候才会发现他不见了！

但当他走了没两步，就开始懵了。

方才脑子里只剩下叫阿兄后悔训他的念头，一冲动不管不顾跑了出来，现在才发现自己根本没有去处，钱袋也没带。

习惯了凡事依赖丫鬟的崔五郎，垂头丧气地走在巷子里，一面想着，还是赶紧回去吧，若是碰上拐子，自己指定是逃不脱的，一面想着，自己好不容易逃出来，还没让阿兄后悔呢，怎能轻易放弃！

正出神着，忽然听见好像有人在叫他。

一抬头，发现是那日卖梅花酥的小娘子。

原来自己已经走到这家店门前，站在门前树下许久了。

沈朝盈一手收了钱，将客人送走，抬头，咦了一声。

门前树下站着发愣的不是那天买梅花酥的小郎君么？

看他身边丫鬟仆人没跟着，一个人孤零零站在那儿，失魂落魄的，也是从这年纪过来的沈朝盈一下就想到对方多半是挨了呲跑出来“离家出走”了。

多看了两眼之后，沈朝盈难免想起城中一些丢孩子的传闻。年底了，大抵人贩子也得冲业绩，沈朝盈跟邻居闲聊的时候就听说最近隔壁坊哪哪户又丢了孩子，幸亏县衙的人来得及时，人贩子还没偷运出城就拦了下来。

像眼前这小郎君这样一眼富贵且落单的，不是明晃晃送上门的肥羊么？

沈朝盈一个激灵，赶紧开口叫住了对方：“小郎君，外边站着多冷，进店坐坐吧？”

眼见小郎君嗫喏了下嘴唇，走近才支支吾吾道：“我，我没带银钱。”

沈朝盈笑道：“无碍的，进来喝杯热饮，暖和暖和吧。”

临近年关，街上行人都少，这种下午，店里只有零星几位客人。

崔珣“权衡利弊”之下，到底听话进了店，挑了个角落位置坐下。

沈朝盈的店里没有熏香，充盈着糖水的甜香味，若让熟客细细分辨，便能闻出来其中有牛乳的**、豆沙的甜香，隐隐还夹杂着杏仁的清香，但崔珣只买过这儿梅花酥，压根分辨不出什么香气，只觉得扑面而来一股浓香，熏得身子都甜暖了。

他这才稍微踏实了些。

沈朝盈端来一盏热牛乳，只加了些糖，崔珣又局促起来——他不爱喝牛乳，觉得腥膻，但这是人家店主人好意，自己怎好推拒。

好在沈朝盈看他这扭捏样，忽然就想起来，原身小时候娇惯，也曾嫌弃牛乳味重不肯喝呢。

若是这小郎君倨傲，主动要这要那的，她才懒得理，但对方懂事，跟个小大人一样，正襟危坐，她便心软无比。

当下便冲他眨眨眼，笑道：“小郎君要不要和我打个赌，我拿这牛乳做道点心，小郎君一定喜欢。”

崔珣满脸写着不信，阿娘身边的厨娘想过多少法子，什么牛乳茶、牛乳糕......他一点儿都不喜欢。

但面对店主小娘子笑脸，他还是勉强点了个头。

沈朝盈被他逗笑，差点就想上手揉对方圆溜溜的脑袋了，到底顾忌着时代因素与身份差距，没敢造次。

她将牛乳重新端走，进了厨房。

要煮奶茶，先搓珍珠。

跟搓乳糖圆子一样，不过是江米粉换成木薯粉，牛乳换成黑糖水，搓成一粒粒圆润小巧的珍珠，再煮一锅黑糖水，倒进去同煮，直至珍珠外表变得半透明后，过凉水，要想口感更加弹滑就再煮一遍，黑糖珍珠就成了。

这珍珠，沈朝盈上辈子没少煮，熟能生巧而已。对上一旁阿翘殷殷的眼神儿，沈朝盈笑道：“我多煮了不少，一会你也喝。”

阿翘欢呼一声，干活更卖力了都。

沈朝盈见她积极性，笑笑开始煮奶茶。

茶叶和糖炒香，炒出焦色，再将牛乳加进去同煮，煮到将开未开，再将茶叶滤出，盛在白瓷碗里

茶香醇厚，和**融合得很不错，因为是小孩喝，沈朝盈便没放太多茶叶，总体还是**占了上风。

将煮好的珍珠加了进去，又另放糖，没忘给阿翘也调一碗。

阿翘便趁势休息，也不用勺子，端起碗喝了一大口。

“吨——吨——吨——”

“好喝！”意犹未尽擦了擦嘴边补充，“好喝得很，冷天喝这个，手脚都暖和了。”

黑糖红糖本就是好东西，活血祛寒。

沈朝盈笑道：“若是夏天，放些碎冰在里边，冰镇过，更甜爽。”

阿翘一想，果真，又开始盼起夏天来了：“等夏天我一定要喝冰镇的。”

沈朝盈趁热将奶茶端了出去。

她一出现，原本不时往后院张望的崔珣就把脑袋转了回去，但还是忍不住好奇觑眼。

沈朝盈推了过去：“这是奶茶，小郎君尝一尝。”

崔珣方才还好奇的眼神就掠过失望，牛乳茶嘛，他们家厨娘也做过的，虽没那股膻味了，茶叶却太苦，对他来说还是不好喝。

但看店主小娘子期待的眼神，崔珣还是给面子地将碗拖到自己面前，勺子轻轻舀动，抿了一小口——嗯？

沈朝盈冲他眨眼：“如何？”

崔珣沉默了，疑惑地看一眼里面的饮子，又郑重喝了第二口、第三口，才惊讶抬眼：“好喝！”

沈朝盈笑道：“这底下还有‘珍珠’，一边喝一边嚼是最劲道的了。”

崔珣一听，瞪大眼睛：“珍珠如何能做吃食？”

“此珍珠非彼珍珠。”

崔珣搅了搅碗底，沉底的黑糖珍珠浮了上来，晶莹如玉，在乳黄色的牛乳里散着淡淡莹泽。

崔珣喜欢吃乳糖圆子，认出这大抵也是类似做法的小圆子，只是不知有何分别？

他舀一勺入口，弹糯的口感一下便与江米粉搓成的乳糖圆子区分开来。

乳糖圆子偏软糯，这“珍珠”外软内弹，牙齿碰上，还会狡猾地溜走。

饮子好喝，小娘子温柔可亲，崔珣心情渐好，也有了谈兴：“听小娘子口音不像是长安人，倒有些江南东道的口音。”

沈朝盈挑眉，“小郎君好耳力。”

“小娘子和家人同住么？”

沈朝盈笑着摇头。

崔珣愣了愣，脸色变幻，有些尴尬，觉得自己大约是说错了话。

沈朝盈好笑逗他，故作垂头可怜状：“我与耶娘闹矛盾，便只身跑来了长安，正懊悔呢！当初说了那样的狠话，无论怎样，在家人身边总更踏实。”

崔珣惊讶，眼睛瞪得大大的，这小娘子竟也和他一样，从家里“逃”出来的么？

他隐晦地打量一圈店里，对沈朝盈来说，自然已经是眼下能布置得最好的环境了，她也满足，但对于自小养尊处优，凡事都百依百顺的崔珣来说，简直又小又旧。

扪心自问，他还没有小娘子的手艺傍身呢，若是离家出走，怕不是连这样小旧的铺面都买不起？

崔珣一个激灵，他不要离家出走！

顿时坐立不安起来，阿兄怎么还没来找他呀......

作者有话说

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第17章 黑糖珍珠奶