全球旅行日记 第10章 三代酸汤水饺

这地方需要提前买票，她现在不是学生身份，省不了20块钱，所以买的成人票58元。

九点半，郁禾刚好到达长安十二时辰南门口，外头已经站满了人，还有很多身穿汉服的女生男生，她一身运动装站在里头，就跟穿越了一样。

现在是开市仪式，说实话，外头过于嘈杂，她只听到了，“长安十二时辰，开市~”这几个响亮的大字。

随着这句话结束，一旁的工作人员击鼓三下，这时候人群动了，于是郁禾便跟随众人前往主题街区内部。她随意走着，偶遇哪个舞台就停下来观看。她偶尔站着偶尔坐着，主打一个漫无目的。

异域摇滚的曲调，身着西域服饰的少女们随着音乐起舞，甚至走下台来与观众互动。郁禾就是被互动的观众之一，没有任何舞蹈细胞四肢不熟且社恐的她只能尴尬地点头。

好在，这样尴尬的时间没有持续太长时间，舞者们就扭转脖子离开了观众席。

看完舞蹈表演，郁禾阴差阳错来到小吃区域。

再决定来这主题街区之前，她恶补了一晚上的长安十二时辰电视剧。如今眼前的一道道美食小吃，和电视剧里所描绘的如出一辙。

有烤冷串、火晶柿子、酥肉等，做法精美详细。

她买了一份可以边走边吃的酥肉和看起来超有食欲的火晶柿子。火晶柿子，乾县产，也叫乾州火晶柿子。

吃的时候先插根吸管先吸口里头饱满的果汁，否则咬一口汁水会流的满手都是，黏得咧。果汁味道蜜一样甜，喝完后再大口咬下果肉，果肉里些许残留的汁水顺着郁禾的手指尖留下来，她顾不得其它，连忙舔干净。这一刻她什么都忘了，心里只有甜蜜蜜的柿子。

“这么好吃！”郁禾吃完一个吃不够，连忙跑回原地一口气又买五个，这才心满意足地继续街区漫步。

偶然间闯入一个正在说相声的表演，观众和演员也就距离一米左右，非常随和，相声演员们会根据观众的反应即兴发挥，业务能力十足的强。

但她对相声不太感兴趣，只稍微听了会儿后便离开继续往前走。

她虽然方向感不好，但却总能阴差阳错地找到自己想看的节目，就好比她现在正在看的街头卖艺表演。台上一分钟台下十年功在这位演员身上表现得淋漓尽致。

短短几分钟的表演，他向观众们展示了倒立□□功、金鸡独立、螳螂拳等一些她认为只有在电视剧里才能看到的表演。

表演杂技的工作人员有男有女，两名女性表演者，一女子侧躺在地上，腿往后掰，另一位女子手撑着地上女子的肩膀进行单手倒立一字马，肢体协调、游刃有余，郁禾看得那叫一个目瞪口呆。她忍不住鼓掌，这不比一些假唱节目好看多了吗？

接下来的时间就是郁禾拿着相机疯狂拍照打卡的时间，在这里可以遇见同名电视剧里各式各样的NPC。比如她眼前这位，名为崔器。他身穿铠甲，拿着两个大锤子，面露凶狠，总咬着后槽牙，一对视上就会骂你的样子，但这是他入戏的表现。

在拍照时他也是一脸严肃，不苟言笑，郁禾计上心头想逗一逗这位NPC，但人超有职业素养，敬岗敬业，这忍耐力，不去当演员都可惜了。

还有坐在一处台阶上摇着扇子的花魁，穿着白色的衣裙，淡雅美丽，摇曳生姿，能歌善舞，在郁和与她合影时还会温柔地笑。

再者就是传说中的也杨贵妃，她的身形丰盈，不知道为什么，郁禾莫名觉得这位扮演杨贵妃的NPC莫名可爱，她穿着齐胸襦裙还可以搭配大袖衫，缓缓摇着一把红色圆扇，姿态优雅。

再接下来，她遇到了两米高的李白和杜甫……并排行走。还有寸头的玄奘，最早的穷游鼻祖。太白酒肆的老板娘，一袭红衣风情万种，我行我素……

不知不觉已经天黑，但郁禾依旧精神抖擞，常年打工的她体力要比同龄人还要好许多，一直到八点，她又看了一场《将近酒》的演出，出场NPC是李白和酒娘。

朗诵加歌唱的形式。人生得意须尽欢，莫使金樽空对月，恰好说出了她现在的目标。

郁禾坐在舞台的后侧包间，吃着酒水茶点看演出，别提多惬意了。

“没想到我也体验了一把古时候的‘勾栏听曲’，原来这么爽，终于知道为什么古代有这么多纨绔子弟了，我有钱我也纨绔。”郁禾把玩着手里的金色酒杯，小声地自言自语。

她最喜欢《将近酒》表演到末尾的那一段音乐旋律，词就是将近酒的词，但不知道为什么，听着就想跟着台上的“李白”一起摇头晃脑。

一曲三分多钟的将近酒表演完，郁禾也跟着喝了几杯米酒。

一直到晚上九点，她这才有点玩够了的意思。

总的来说算体验感不错的一天，这里的NPC所穿服饰精美不说，几乎逢人就行叉手礼，入郡腰恒折、逢人手尽叉，和电视剧中一样。虽然看起来有些奇怪，但叉手礼历史的悠久，可追溯到魏晋时期，沿用至唐之后的五代和宋，可以说在个主题街区，她能感受到不一样的大唐魅力。

许多人都说长安十二时辰主题街区不好玩，是大坑，但她觉得，来这里玩的就是一个氛围，偶尔和穿着唐装的NPC进行简单互动，也很不错。

在跟随大部队离开街区途中，小旅的声音突然响起。

“哟，一天一夜没出声了，我还以为你有新宿主了呢。”郁禾知道小旅不可能跟她聊天，但还是想把内心想法给说出来。

【叮，恭喜宿主打成隐藏成就，在西安观看十场演出，可开启乐器抽奖环节，请宿主前往小旅app进行乐器抽奖。】

“抽奖？干嘛不直接给我，真麻烦。”

话是这么说，但郁禾还是迫不及待地打开手机，果然在消息那一栏有个抽奖链接，点进去后是一个大转盘。古琴、笛子、二胡、古筝、唢呐、东不拉六种乐器。

郁禾一样都不会，但是她非常想学古筝，而且这六种乐器就古筝最贵，她一边点击抽奖一边默念古筝，但指针却停留在二胡那一栏……

“也还不错，学会了带去公园和大爷下棋，以后老了还能在养老院那些老头老太面前炫耀一番。”

有总比没有好，郁禾心态很乐观。

这时候已经是晚上九点，她并没有着急回酒店休息，而是打算去吃西安另一道有名的美食，是酸汤水饺。

她直接打车来到回坊，站在一家号称开了百年的酸汤水饺店前，店里出乎意料的有些冷清，难道西安人晚上不吃水饺呀？

她带着好奇迈着步子走进店，听说这家店传了三代人，只卖牛肉和羊肉两种馅儿。

“老板，点个餐。”如今也算是吃过很多西安美食的人了，她知道一些小吃店基本都需要自己跟老板点单，菜单就被挂在橱窗前，可以决定好再点单。

“美女要吃点什么？”

“一碗酸汤牛肉水饺。”

“好咧您稍等。”老板示意郁禾随意坐，自己则是走到后厨，开始煮水饺。

她找了个地方安静等待，顺便看着老板那娴熟地下饺操作。或许是店里客人少，因此只有老板一个忙碌的身影。只见她拿出一个蓝色的青花粗瓷大碗，在里面加入了五六勺不同颜色的调料。

郁禾只认识一种，那就是油泼辣子。加完调料之后又加入一勺调配的酸汤，再撒上致死量的葱花和香菜。捞出满满一勺煮好的白色饺子与颜色红艳的酸汤碰撞，汤汁溅出一些，形成一个个漂亮的水滴形状，饺子马上被染上一层红油，这样一碗美滴很的酸汤水饺就完成了。

大碗酸汤水饺被端到面前，随着老板一句“用餐愉快”后，郁禾立即用筷子夹起一个沾满汤汁的饺子，酸味钻入她的鼻尖，勾出了她胃里的馋虫。

趁鲜活，先吃一口饺子。牛肉带着各种香料的味道，却又不失牛肉本味，吃完一个饺子又喝一口酸汤，汤香不涩。

小旅app里曾介绍过这家酸汤水饺的历史，根据里头的描述，以前店里有一个老爷子调的酸汤才是一绝，现在这碗是老爷子的后辈做的，味道没有以前的那么好吃。不过郁禾是一个很容易满足的人，这一碗酸汤饺子味道已经足够好。而且她也没吃过老爷子调的酸汤水饺，没有对比参照物。

她吃到一半，有点撑，见店里没人，装着活泼跟老板聊天。

“老板，你这店具体是开了多少年啊？我只听说一共传了三代。”

而老板这会儿正好也无聊，便也接受郁禾的搭话，“咱这店刚开始还是在粉巷咧，八零年的时候就开了，当时那一片周围的人都知道。”

老板娘持着一口陕西口音的普通话，语调婉转，郁禾听着格外亲切。

“八零年代，那也很早咯。”

“当时这饺子是我爷爷做的，那会咱们还没有开店，就推着个推车在这附近大街上叫卖，后来传到我爸后才决定在粉巷附近开店，就这样一直卖到九零年。”

老板娘喝了口水，见郁禾耐心听着，又继续说道：“我们在那里卖了十来年，直到粉巷那边不让做餐饮，店被迫关门，但我爸爸和爷爷舍不得这么多年攒下的口碑，就又回到了这里重新开了一家店，一直开到现在。”

说到自家的店，老板眼里满是自豪。

“还真是传了三代哎，好厉害。”

“咱们当时刚回来到这边的时候生意差得很咧，后来我们就想啊，这样不行！就让我们店里的两个工人去原来开店的地方，用自行车拉人过来。当时他们就在大街上吆喝着：想吃水饺的上车来，我们带你过去吃，这样一个一个把人拉过来这里来吃水饺，生意才又渐渐好起来了。”

“还好坚持到了现在，才让我能吃到这么好吃的酸汤水饺。”郁禾真诚回答。

听到这话的老板则是摇了摇头：“或许因为你是外地人，才会觉得好吃。其实我做的酸汤水饺和我爷爷比差远了，我比较浮躁，学不到爷爷的酸汤精髓，把这百年招牌挥霍得差不多咯。现在还来我这吃水饺的人，要么是和你一样的外地游客，要么就是念旧的老顾客，来这里找一找当初年轻的感觉。”

“事物都会变，食物同样，只要初心不变就好，总归能遇到一批喜欢现在味道的食客，我就是其中之一。”

“哈哈哈，姑娘你安慰到我了，阿姨再送你一碗水饺，羊肉吃得嘛？打包带回去当夜宵咧。”说完不等郁禾拒绝，带上口罩自顾自走到后厨开始煮水饺。

这时，店里又来一位客人，自来熟地喊，“芳姐，来三份酸汤牛肉！”

“坐等一下咧。”老板芳姐在后厨大声应答。

原来老板叫芳姐。”

没多久，芳姐递给她一碗打包好的羊肉水饺，她就这样带着芳姐的热情，打车回了酒店……