陆小娘食肆 第11章 扒龙舟

窗外旭日东升，拨开晨间云雾，街巷里嘈杂声渐起，木门开合声、卖货郎叫卖声、小儿嬉闹声……

搬来汴京，她们便不用早起赶路，陆琼今日也起得比往常晚，在被窝磨蹭几下才肯下床，披上碧青窄袖衫便进了灶房。

灶台旁放置有一口缸，她到缸里打上水，拍在脸上，丝丝清凉带走夏天的燥热，满足叹道：“真舒服！”

芒种之后便是端午，这天也叫天中节，晨起还要在门上挂花草。

昨天用过晚食，霜姐儿还依依不舍又跟雪儿玩弄好久，惹得众人打趣她，金娘则留下帮忙收拾灶房，还顺嘴提一句端午的事，不然陆琼也要忘了。

前几年刚来，她很多节日都搞不明白，先是记错时间，再是因后世习俗不同弄出不少笑话，后来虞娘过节都会把她叫一起，如今虞娘不在还真有点不习惯。

陆琼也只是感慨一番，很快就裁下一张红纸，把艾叶、菖蒲捆成一束，用草绳悬挂在院子大门上。

即便是过节，她们也要准备摆摊。龙津桥在蔡河上，今日赛龙舟街上定是人满为患。到时候观看龙舟的人渴了累了，不知不觉就会在她摊上花上钱，定是赚得比平时多。

陆琼只是想着便觉得美，赚钱的事怎么会累，手下动作更有干劲。

糕点要用的馅料早早蒸好。又因酸梅汤最好煮，她便把药材泡好水，沥干放入锅里，倒上水药材都浮在表面，盖好锅后便生火加柴，待酸梅汤凉后才好加冰糖，昨日在相国寺是叫食客按口味自己放糖，反响还不错，往后也能如此。

大抵是心理作用，陆琼搬来新家后总觉得这灶房比原来的好用。上元村那条烟道经常堵，尤其是遇上雨天，烟雾就会弥漫四周，常常把她呛得不轻。不过也可能是刚用不久的缘故，总之这几日开火都很顺利。

灶房走出几步便能见到院子，雪儿也早早醒了，正趴在青砖上乘凉，毛茸茸的尾巴跟着贴地，看起来很惬意。

陆琼笑着捧一勺水倒入它碗里，顺手摸摸它的毛，比先前光滑许多，再摸几下好狗便要去做早食。

粽子在这叫“角黍”，大多是三角状的，外皮包裹着粽叶，再用麻绳捆好。按照风俗，早膳是要吃粽子的，可她们昨天荤食吃多了，糯米又不不易消化，还是吃清淡些好。

陆琼打算煮些粥，先淘米，沥出的淘米水倒在空器皿，可以用来洗衣除垢。在汴京生活最不方便的就是院里没有井，还要走几步去外头打水，也幸好她们住在河边，不敢想提桶走几里路有多辛苦。

不久米也跟着下锅，加一点盐，搅匀后在上边支架子，再放上几个洗净的鸡蛋便成。大黄、小黄下的蛋早吃完了，这些是她昨天顺手买的，一文两个，见不贵便花钱买三十个，够吃上一阵子。

街坊邻居出门的愈来愈多，陆萱也跟着起来，洗漱好便过来帮忙做糕点。

为挽留食客，陆琼可谓是费尽心思，先前的绿豆糕、广寒糕已不算什么，今日又添上枣泥馅、红豆馅的山药糕，上锅蒸只需要生火的功夫，前边的准备工作才是繁杂。

陆琼手艺越发好，昨日在相国寺还有人以为她是厨娘，问能不能到他们家做事。她肯定是拒绝的，给人打工哪有自己当老板好，不过面上却是一脸可惜，说上一番道理才委婉拒绝人家。

一旁陆萱负责给红枣去核，装了有一小碗，打成泥后添油、加糯米粉，揉成光滑小团子，红豆泥也是如此。

“锅里的粥应是煮好了，你看看去。”陆琼手下还在压山药泥，加上熟糯米粉拌匀，分成两份，一份枣泥陷的，剩下的都是红豆陷，放入模具压成型便好。

绿豆糕、桂花糕也不难做，更何况都烂熟于心，形成肌肉记忆了，因着端午的缘故，她便做多了些。

加上枣泥山药糕、红豆山药糕很快就装满四个食盒，每个食盒各有两层，约莫能放二十份糕点。一份五文，全卖光就能有四百文，酸梅汤也是五文一份。

陆琼独自傻笑，她这摊子都能改名叫“五元店”了。

不过她这些料子用的都是中上等，成本还得减半，剩下的才是利润，若是算上柴火、租金，这钱还得再减减。

酸梅汤很快也煮好，陆琼分了好几个器皿放凉，便见陆萱还在清粥上撒了把桂花，屋里散发着香味。

二人围坐在八仙桌旁，吃过粥才出门摆摊。

金娘这些日出摊晚，街上已有不少人，叫卖的摊贩、埠头卸货的纤夫、围桥看龙舟的行人……

她是吃过早点才来的，还带着霜姐儿一起。霜姐儿病都好全，能够出门吹吹风，现下也帮忙扶着担子，虽帮不上忙也憋红了脸使劲，嘴上学纤夫喊着：“一二，起。”

“跟紧娘走，别走散了。”金娘也费力挑着担，今天多做了一板豆腐，沉了不少。

霜姐儿攥紧金娘衣摆，糯糯地应声好。她脸圆圆的，头上绑了红花绳，脖颈挂着金娘用五色丝线编好的“长命缕”，发髻垂在两边活似从画里走出的小仙童。

龙津桥连通内城与外城，人流自是络绎不绝，叫卖声也跟着此起彼伏。

陆琼将打包好的糕点递给食客：“客官，一共十五文，请慢走。”

“阿姐，扒龙舟要何时才开始？”陆萱说完便啃了一小口粽子，她吃过粥又馋了，路过卖粽子的摊子忍不住缠着陆琼要了一份。

这家粽子花样多，不仅有角粽还要锥粽、筒粽，馅料也是层出不穷，大多是甜口，蜜饯的、夹了果子的、包杨梅的、赤豆馅还有银杏的。

陆萱选了夹蜜饯的，咬一口便连着果肉一起，香香甜甜，软糯的糯米夹了有嚼劲的蜜饯，好吃到停不下来。

陆琼也没亏待自己，买了份赤豆馅的，这时还没见过夹肉的粽子，可能是不流行，一早上光忙着收钱还没来得及尝，闲下来还要回陆萱话：“阿姐也不知，不过见这河两岸人愈来愈多，许是快了。”

金娘也正好赶来，二人各自忙着出摊，没功夫聊天，互相点头也算是打过照面。

步入五月，百姓对饮子也越发喜爱，再过一月多就能用冰，届时香饮摊也会更多，连酒楼店铺也会开始做饮子卖，陆琼生意不一定能有这时好，不过眼下还不用愁。

今日出摊没多久便卖掉大半酸梅汤，比她先前预估的要好，转眼间又卖出几份，还搭上几块糕点，陆琼把其中一个食盒盖好，放到背篓里。

大宋的百姓太爱吃甜食了，广寒糕清淡少人买，甜到发腻的红豆山药糕和枣泥馅的倒是受人欢迎，一下就卖光。

就是酸梅汤也要多加糖，有位小郎君加了近十块冰糖，把陆琼吓得不轻，后来便不让客人自己加糖，每人固定三到五块，否则她的糖没几下就能用光。

她们摊位靠桥，抻长脖子也能看见不远处放了龙舟，六七艘并成一排，每只龙舟上都是彩旗飘扬，挂着红灯笼点缀。龙舟竞渡时，鼓声四起，浪花飞溅，场面格外壮阔，龙舟争先抢后，才领先又被赶上，围观的行人也提心吊胆。

桥上人挤人，陆萱也撇下摊子去凑热闹，跟着人一起喊。霜姐儿见了也闹着要去，金娘怕她被人挤散了就哄着她，还去买了根冰糖葫芦。

待竞渡结束，众人才渐渐散开，陆琼期间还不忘推销酸梅汤，现下也是一点不剩，正高兴着便见广寒糕还有四五块，她跟陆萱都吃腻了，就都分给霜姐儿吃。

霜姐儿左手抓着糖葫芦，右手捏着糕点，嘴上沾了糖，一吃糕点就粉上一圈白的，引得路人也发笑，都乐意去金娘那买一份豆腐。

陆萱从桥上下来，陆琼也收好摊，盖上木盖，叠好碗便要走。

金娘借此拉住她的手，压低了声：“去找裴家人时千万小心，他们家新妇杨三娘是个碎嘴，莫叫她给碰见，不然日后会到处嚼舌根。”

男女之间容易生是非，陆琼也懂这个道理，但还是感激金娘愿意跟她说上几句，弯起眸子道：“我都知道的，谢谢金娘。”

“裴小郎也是好的，”金娘叹气，“性子冷，但是热心肠，先前在埠头搬过活，还帮过我家郎君，就是眼神太凶了，说话也冷冰冰的，不然凭他手艺怎么着也能收徒开店了。”

陆琼再次点头应好，跟霜姐儿挥手道别也加入过桥的队伍。

回去路上还去买鱼，因着过节，价钱还涨了五文，陆琼便觉得她今日不涨价亏大了。

“小娘子，你还是见识少。”

卖鱼的郎君拿刀刮鳞片，乐呵着：“天中节人多，不只是住在汴京的人会看龙舟，就是城外也不少人赶来。这几日的客栈都人满为患，勾栏瓦舍座无虚席，不愁没钱赚，你就是卖得再贵，也有人买账。”

陆琼心道一声奸商，面上却笑着接过挂鱼的草绳，叫陆萱给他二十五文。

正要离开便听见身后传来争执，还伴随着物件破碎声：“这是我娘花大半积蓄盘下的铺子，我想卖就卖，想关就能关。”

见陆琼直勾勾地望着对门，卖鱼的郎君边磨刀边道：“他们家原先是卖汤饼的，手艺好得很，谁知天公不作美，那小娘子的母亲前阵子生了病，不知哪来的亲戚全跑出来，跟这小娘子抢铺子。”

陆琼不解：“这不是有红契呢，他们在这撒泼应当也是徒劳。”

“哼，”卖鱼的郎君恨恨放下刀，“有何用，他们整日在这闹，生意都做不成，三天两头闹一回，连我们也受影响。小娘子的娘日后也要用钱，现在还有前些年攒的积蓄撑着，但住在城中一日便要多花一日钱，迟早得坐吃空山。小娘子还要照顾她母亲，也不能把铺子开起来，只好把铺子赁给别人，可现下她亲族这般闹，谁还敢去接手。”

街边还在不断争吵，陆琼扯着陆萱衣袖往人少的地方走，她还要去裴家找人定制小推车，也不知道会不会撞上杨三娘。

宋朝还是吃甜粽子多，好像是明朝才比较流行肉粽，不过这是架空[彩虹屁]

元旦还没过，春节还没过，就想端午节吃粽子了[撒花]

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第11章 扒龙舟