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三日后。
伙计再回来，已经没有之前那样急吼吼的性子了，看上去沉稳了许多。
李衔霜让他在桌子对面坐下，给他倒了杯茶，然后给自己也倒了一杯，道：“说说看，你看到了什么。”
伙计握住茶杯，道：“掌柜的，您还真是神了。”
李衔霜笑：“这种话就不用说了，现在你还觉得我们的生意会被影响吗？”
伙计摇头，道：“说来也奇怪，这几日，城里的茶楼茶馆都在模仿咱家的茶点，价格也比我们的要低许多，但偏偏就是没什么人买。”
“你继续说。”
“这个‘没人买’不是说没人进他们店里，从他们请了很多手艺人进店之后，人确实多了些，但大多是喝两碗茶水，顶多要上一碟果子。而且客人们为了看热闹，都坐那儿不走了，一下午一桌也就一壶茶水钱。”
李衔霜点头，鼓励道：“不错，观察得很仔细。”
“虽然我眼笨，但也看出来了，进咱们店里的客人不太一样。”
“怎么不一样？”
“怎么说呢。”伙计挠挠头，“来咱店里的人，至少没有脱鞋抽大烟的，都挺干净，也很……舍得花钱。”
虽然还有很多没有分析到的，但是能说出这些，已经很不错了。
李衔霜点点头，“我可以告诉你的是，很快，他们察觉到不对劲，就又要模仿我们的模式，想要抢我们的客人。”
小伙计能看出来的东西，一群做生意做了多年的老油条们自然也能看出来，只是李衔霜实在是不按套路出牌，他们没见过这阵仗，只是顺着最寻常的逻辑在试错排除，到说到底总有聪明人，一定会有人看出来。
城中最繁华的坊块内，有一处闹中取静的小院，小院其貌不扬，但数十年来不管这一片如何变更，它都丝毫不受影响，安然地沉寂在道路的尽头。
关于这座小院的主人，有诸多猜测，有人说是位年迈的戏子，年轻时是个角儿，老了便买下宅子安度晚年，有人说是位获罪的文人，年轻时也曾名扬天下，只是后来看破红尘，就来此离群索居。
但里面究竟住着的是什么人，很少有人知晓，只知道时常会有乌黑发亮、不发出一丝刺耳响动的马车在门前停下，送来精致的蔬菜水果和日用品。
往日，大门总是紧紧关着的，今日却开了一条小缝。
“……老祖宗，您老就行行好，告诉孙儿，这究竟是怎么回事，孙儿实在是斗不过了！”
陈掌柜半跪在地上，手拢着一炭火，替被称作老祖宗的老人点上烟斗。
老人发丝全白，身体枯瘦，就盘膝坐在地板上。
被伺候了烟，老人微微闭着眼睛，面上的肌肉纹丝不动，半晌从肺里吐出一口烟来，终于餍足地牵动嘴角：“你说说。”
陈掌柜从虚舟楼开业说起，到他联合几家掌柜联合的几次行动，每个环节都说得明明白白。
“孙儿真是不明白了，如果说之前搞什么鲜花宴，我们是比不上，也没打算争那个风头，现在他就是老老实实开茶楼，怎么我们还比不过吗？”
老祖宗睁开眼，咬着烟斗：“说完了？”
陈掌柜下意识地瑟缩了一下，道：“说完了。”
紧接着，他感到脑袋上狠狠一疼。
老祖宗的烟斗邦邦地瞧着他的脑壳，口中骂道：“蠢才！蠢才！！”
烟斗是精铜的，硬得很，一敲一个大血包，陈掌柜不敢躲，只能受着，好不容易等老祖宗泄完愤，才砰砰磕俩头，“请老祖宗开示！”
“此人不简单。”良久，老祖宗道：“别惹他了，跟他求和吧。”
“这怎么可能？！”陈掌柜手扒上老祖宗的膝盖，“我们的客人都被他抢走了！再说了，我们要什么有什么，怎么可能干不过他一个单枪匹马的？！”
“他没动你的客人，只是你眼红罢了。”老祖宗淡淡道：“人家做的是文化人的生意，本来就不是普通人喝茶的地方，你那地方平时有多少真正的读书人特意去喝茶？”
陈掌柜哑口无言，半晌还是不甘心，“那我们也可以改变策略，去做文化人的生意啊。”
老祖宗掀起眼皮，“你这压根不是嫌人家跟你抢生意，是你想去抢人家的生意。”
陈掌柜见老祖宗没直接否定，心花怒放了，连忙给他添茶：“您指点指点。”
老祖宗又一烟斗抽在他手腕上，滚烫的茶水洒在腕子上，陈掌柜咬紧了牙，硬是没惨叫出来。
“听我一句，别斗了。那是个人精，你们斗不过的。”
见他不说话，老祖宗笑：“不服气？”
“孙儿不服。”
“我且问你，你到底知不知道为什么同样的点心，你家卖得便宜一半，也没人去吃？”
“自然是因为大家不知道我家能做的跟他家一样！”
“愚昧！”老祖宗吹胡子，“枉你还跟过我一阵子，这都不明白！自然是因为人们吃的本来就不是这些糕饼！”
“人家吃的是他家的招牌！”
.
“掌柜的，有人找！”
李衔霜抬眼一看，觉得有些眼熟。
“我姓王，我家也开着茶楼。”王掌柜开门见山。
“哦哦，我知道，我特意去过，茉莉花茶很不错。”李衔霜起身，把他让入座，“王掌柜今日过来有何贵干？”
“我想跟着你干。”王掌柜斩钉截铁。
“啊？”李衔霜愣了一下。
“我知道这样说太冒昧了。”王掌柜很直接，“但我想我应该直接说明来意，虽然我们没有见过面，不过你可以考察我的诚心和资质。”
李衔霜倒不是因为觉得他冒昧，他还挺喜欢这样直来直去的人的，只是他没想到：原来连锁店瑜朝就有了啊！
王掌柜：“我也知道瑜朝从来没有这样做生意的，可能比较难接受一些，但……”
“不是不是。”李衔霜连忙摆手，“这种做生意的方法不是不能接受，只是我觉得目前虚舟楼还没有站稳脚跟，你跟着我做有些冒险。”
王掌柜：“……您可以直说的。”
“好吧。”李衔霜放弃了虚伪的那一套，“像虚舟楼这样的场所，秀州城一家就够了。”
再多一个同种风格类型的茶楼，只会让虚舟楼的牌子掉价。
“我知道。”王掌柜点头，“所以你有没有想过，把虚舟楼开到全国各地？”
