当然也不止这封信,可能是马公子在抒发感情之后,多少冷静了一点,于是又写了一封,问这究竟是怎么回事,怎么还有一批没见过的,莫不是盗版?
马钰自从火火热热地接管自家书局业务之后,打击盗版绝不手软,对此非常敏感。
李衔霜没想瞒着,就把这茶楼是自家的这件事告诉了他。
信发出去,他就忘了这回事,又开始忙碌。
他没有闲着,城中其他茶楼茶馆的老板更没闲着。这日,店里出去采购的伙计急急忙忙地跨进门槛,见李衔霜在店里,手里的东西扔下,直接窜到李衔霜身边,差点摔了个狗啃泥。
李衔霜一惊,以为出了什么大事,把人扶起来,“这是怎么了?”
税交了,管理费交了,土地税交了,连地痞小流氓都收买了……还能出什么事儿?
伙计抓着李衔霜的手臂,一边从自己怀里掏出个纸包着的东西,一边磕磕巴巴道:“掌柜的,我们的东西,被别人,学走了!”
李衔霜手里被塞进个纸包,拆开一看,只见里面是与他们茶楼所卖形状别无二致的鲜花饼。
李衔霜垂眸看着手里的饼,表情没什么变化,尝了一口掉渣的饼,道:“味道还不错。”
“掌柜的,你……”
伙计看自家掌柜的这样不着急不上火,他先着急了,“他们把咱们的东西学了去,还卖得比咱们便宜近一半,我们的生意日后还怎么做啊!”
店里的其他伙计听到这儿,都围了过来,忧心忡忡的。
“掌柜的,这可怎么办啊?”
“咱们要不要也跟着便宜点,人们肯定还愿意来咱们家吃。”
大家你一言我一语,都在出谋划策。
李衔霜这次雇人标准很严格,培训也辛苦,但给的报酬非常可观。不仅每个月有比其他同行要高的底薪,而且还从茶楼的利润里抽出一部分,给大家做分成,美名其曰是绩效。
伙计们不懂什么是绩效,但是知道自己拿的工钱,比在其他店里做同样工作要多得多,而且还知道,茶楼生意越好,他们拿到的工钱就越多。
这样一来,每个人都觉得自己在一艘大船上,都希望这艘船驶得远些。
连后厨的糕点师傅都跟着一起谴责,义愤填膺:“我就说要防着,十几天前就有人私下接触我,让我去他们家干活,我都拒绝了,本来以为这事儿就结了,没想到还是让他们模仿出来了!”
“你怎么不把这事儿告诉我们啊?”
李衔霜伸手:“这事儿告诉我了。”
众人沉默一瞬。
李衔霜:“大家不要急,即使他们模仿出来,也动摇不了我们,我们的营收还是稳稳的。”
众人面面相觑:“掌柜的,何出此言呢?”
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另一边,珍丘茶楼锣鼓喧天,横幅都挂出来了。
路人驻足观望,念道:“本店新出美味鲜花饼……”
门口迎宾的伙计见有人注意,连忙上来揽客。
路人问:“是虚舟楼卖的那种鲜花饼吗?”
伙计道:“当然!绝对口感一模一样!而且我家比他家要便宜许多呢。”
路人想了想,“好吧,给我包两块尝尝。”
“好嘞!”伙计很热情,“您里边请!”
路人脚下却不动,摆手道:“不用麻烦,包两块饼给我我就走。”
伙计笑容僵了一瞬,随机叫道:“给爷包两块饼!”
顾客走后,伙计有点不敢回头,这已经是上午第十一名吩咐包两块饼就离开的客人了。
费了半天的劲模仿,又搞出声势招揽,结果就一位客人进茶楼里喝茶了,看他那架势,还是因为没来得及吃早饭。
“行了行了!别吹了!”陈掌柜烦躁,伸手制止。
“哎呦呦,这是干嘛呢。”一旁的师傅看到自己徒儿们被喊停,口里烟叶都没吐,过来道:“咋了,怎么不吹了?”
“行,今天就到这儿!”陈掌柜举起手,做了个到此为止的手势,摸出把铜板塞给师傅,“辛苦了,请回吧。”
陈掌柜坐到自己店里,看着寥寥无几的几个人,越想越生气。
吃了一肚子闷气,他叫来小二,耳语几句。
“……去吧,把他们都快点叫来。”
他把扇子摇得哗哗响,给自己扇风降火。
过了没多久,几个掌柜的又都聚在一起了。
众人的处境都差不多,此时只对视一眼,也就知道不妙了。
有做花粥花茶的,提前几天就在自家上了新,但压根没人点。可见也不是时间不够,宣传不足的缘故。
“咱们的问题是出在哪儿呢?我还真就是想不明白了。”小胖子掌柜道:“刚来的时候,刚好走过了虚舟楼,人家生意还是那么火爆。”
“是啊,我也迷糊了。他家价格那么贵,味道跟咱们的也差不多,客人们怎么还愿意到他家去吃呢?”
最有主意的王掌柜沉吟半晌,说道:“或许咱们应该想想,什么是他有,但咱们没有的。也许客人们就是冲着那个去的呢。”
“他有,咱们没有……”
陈掌柜抬头:“我知道了,咱们茶楼里还缺样东西。”
“什么东西?”
陈掌柜故弄玄虚:“热闹。”
众人仰倒,“这不废话吗?本来就没客人,哪儿来的热闹!”
王掌柜倒是明白了他的意思:“虚舟楼老板能砸钱请到汪小霞,但是汪班主的身价儿咱们也是知道的,兄弟几个凑一起倒是能请来半天,但是去谁家演呢?”
“这不就死脑筋了么老弟。”陈掌柜想出了法子,也不急了,好整以暇地呷了口茶,“他请汪小霞,闹出个动静儿,但咱们老百姓要是想听个响,也用不着请那么贵的。”
“大哥的意思是……”
“你们且看着好了。”
隔日清晨,采买的伙计回到店里,又去找李衔霜。
李衔霜最近在筹备一场名家讲座的事情,瑜朝从来没有在民间搞过这种活动,他也算是破天荒地从头摸索,从场地布置、名士邀请、内容确定、茶果摆放……哪一项都要亲力亲为。
他还想搞个手动版PPT,只是比较麻烦,还要一张一张亲自手绘,实在是很费时间。
伙计找到他家那可怜的掌柜的时候,李衔霜正忙得头上长泡。
“掌柜的,你是不知道,他们把西市的手艺人们请过去了!”伙计泫然欲泣,“阵仗可大了,干啥的都有。”
西市是秀州城的杂耍手艺人聚集卖艺的场所,皮影花灯杂耍说书,是秀州百姓们休闲娱乐的好去处。
李衔霜听了,嘬牙花子:“花了不少钱吧?”
伙计简直要恨铁不成钢:“这是重点吗?掌柜的,现在人都到别家去了,我们怎么办?”
这伙计实在真情实感,胸脯一起一伏的,看样子要气坏了。
李衔霜放下手里的笔,抬头道:“放心,他们影响不了我们的生意。”
“您快点出去看看吧,再这么憋屋里,其他茶楼就联合起来把我们排挤出局了。”
李衔霜笑:“怎么就那么容易被排挤。你是从茶楼开业就跟着的伙计吧?”
“是!”
“那我且问你,你觉得我们生意火爆,是为什么?”
从来还没思考过这个问题的伙计一时愣住了,李衔霜也不急,慢慢等着。
过了一会儿,伙计道:“因为我们有他们没有的东西。”
这回答着实令李衔霜惊喜了一下,他又追问:“是什么东西?”
“我们的茶点很新。”
李衔霜摇头:“再想。”
伙计又凝神想,慢慢说道:“因为我们有汪班主唱戏,唱的还是别人都没听过的新戏。”
“沾点边,但是也不对。”李衔霜站起身,“你姓王对吧?”
伙计点点头:“是。”
“好的小王同学,未来三天你有一个任务。”李衔霜摸出一粒碎银,塞到伙计手心里,“你去其他的茶楼里坐一坐,看一看,然后回来告诉我,你觉得我们为什么生意火爆。”