京都小食肆 第26章 第 26 章

白白胖胖的面团被顾宛央一把捞出，扔到案板上，准备开始做饼坯子。

将面团切成几份，每一份都揉成长条状，再切成小块，烤饼可以储存，所以顾宛央索性多做一些，饿的时候也可以充当干粮。

一个个的小面团在顾宛央的手下，被快速做成饼坯子，没多久一大盆面团便成了一个个掌心大小的饼坯子。

小桃还没回来，顾宛央自己动手开始生灶火，同样的，灶火不能旺，用小火才不会把饼烤糊了。

生完灶火，顾宛央将饼坯子贴在铁锅上，等着饼子慢慢烤熟，趁这功夫，她将腌制好的羊肉用竹签串了起来。

小院里的小炉子柴火已经从旺火慢慢变成了炭火，这时小桃回来了，已经闻到了厨房飘出来的饼香味。

顾宛央正将第一锅烤饼盛出来，见到小桃进来厨房，便开口说道：“小桃，你来的正好，还剩一锅饼你来烤。”

“好嘞。”刚刚吃饱的小桃走过来，看到新鲜出炉的烤饼，顿时感觉又饿了。

刚出锅的烤饼金黄焦脆，散发着经过烤制过的面香味。

“小桃，看着火，用小火慢慢烤，两面烤至这样的色泽便可盛出来。”顾宛央拿起一个烤好的饼展示道。

这些烤饼是用来自己吃的，正好给小桃练练手，就算烤的不好也没关系。

小桃点点头，看着顾宛央掰了一小块饼放进嘴里，她听见顾宛央嘴里咯吱咯吱的声音，忍不住伸手说道：“宛央姐，给我掰点尝尝吧。”

“那么大一碗肉酱面你还没吃饱吗？”顾宛央诧异地问道，不过问归问，手上还是马上掰了一小块饼递给小桃。

小桃来不及答话，把烤饼塞进嘴里，恩，新鲜出炉的烤饼就是香脆，一咬就酥了，一酥就更香了。

等到嘴里的烤饼咽下，小桃这才答道：“吃饱了，就是嘴馋，嘿嘿。”

顾宛央无奈一笑，不过孩子长身体，多吃点没事，于是说道：“我去小院炙羊肉，你还想吃烤饼就自己拿着吃，别吃撑就行。”

小桃一听到炙羊肉，顿时把伸向烤饼的手放了下来，说实话她的肚子已经没有多大容量了，不能让烤饼把最后一点肚子填满了。

顾宛央哪里会不晓得小桃的小心思，她笑了笑便出了厨房，端了一盘烤饼出来，来到院子打算开始炙烤羊肉。

李瑾修已经搬了几个小凳子，坐在了小炉子的旁边。顾宛央指了指盘中的烤饼，问道：“先来点垫垫肚子吗？”

李瑾修立马摇头，说道：“不用，我等炙羊肉好了，再一起吃饼。”

顾宛央点点头，嗯，会吃，那样搭配是最好吃的！

顾宛央将需要用到的东西都搬了出来，放在一张矮桌上，再把小厨房现成有的炙烤架子也拿了出来，她就是因为看到小厨房有架子才想着做炙烤羊肉的。

等所有东西全部都摆好，小院子里俨然好像在户外烧烤的样子，今日的月亮又大又亮，旁边还点着几盏油灯。顾宛央记起上一世经常和朋友到野外烧烤，那时候的日子是多么地快乐。

“宛央姑娘，需要我做些什么吗？”李瑾修见顾宛央微微有些发呆，主动说道。

“哦，不用，你坐着休息就行。”顾宛央回过神来说道。

往事如烟，再想也没啥用处，还不如过好当下，解决一下口腹之欲。

顾宛央将小炉子里的碳火调整了一下，然后把事先串好的羊肉串拿了出来，仔细地放在烤架上。

烤架被炉火一烤已经开始传导热量，羊肉串放上去便发出轻微的滋滋声响来，肉串开始慢慢变色。

等到羊肉串的一面全部变色后，顾宛央马上翻了一面继续炙烤，她的所有注意力全在烤肉上，微微的火光映衬着她的脸，显得格外的专注。

李瑾修双手撑着下巴，目光在肉串和顾宛央脸上来回打转，闻着羊肉串渐渐散发出来的香味，又被轻柔的春风包裹着，让他有种岁月静好的感觉。

随着时间慢慢的推移，火炉上的羊肉串正在发生质的变化，顾宛央加快了羊肉串的翻面，已经有油脂慢慢地滴落，滴到炉火上便是一声轻响，诱人的香味扑鼻而来。

羊肉串的表面已经呈金黄色，丰富的油脂让肉串表面微微冒着白色小泡泡，李瑾修的目光已经完全被眼前的羊肉串所吸引，他不由地舔了舔嘴唇，这得有多好吃啊！

随着羊肉串的渐渐烤熟，顾宛央也更加专注，只见她快速地翻动羊肉串，就怕翻动不及时哪一块就烧焦了。

直至炉火上的烤羊肉串已经微微焦黄，顾宛央这才快速撒上孜然粉和辣椒粉，迅速收起来放置在一旁事先准备好的盘子里。

“可以吃了。”顾宛央示意李瑾修道。

李瑾修两眼放光，拿起一串羊肉串，还不忘先递给顾宛央，说道：“宛央姑娘辛苦了，你先来。”

顾宛央也不跟他客气，此时她的肚子也正饿的咕咕叫，她接过羊肉串就咬了一口，嗯，羊肉外焦里嫩，一口下去满嘴的鲜香，孜然和辣椒粉恰到好处，顾宛央对自己首回在古代炙烤羊肉串非常满意。

给顾宛央递完羊肉串，李瑾修还不忘朝厨房喊了一声：“小桃，炙烤羊肉串好啦，快来吃。”

说完，马上拿起一串羊肉串，迫不及待地吃了起来。

羊肉串刚刚烤好，表面还滋滋地冒着小泡泡，李瑾修咬了一大口下去，把瘦肉和油脂一起吃进了嘴里，味蕾接触到羊肉的一刹那，李瑾修整个人都快飘起来了，这也太好吃了吧！

瘦肉紧实但很柔嫩，油脂简直就是羊肉串神一般的存在，吃在嘴里鲜味已经沁入身体了。

孜然味让羊肉串的味道层次更加丰富，撒的辣椒粉使得肉串有微辣的口感，更加增添了口味，羊肉表面微微有些焦脆，一口咬上去更加酥香。

李瑾修和顾宛央沉浸在美味的炙烤羊肉里，就听得小桃在厨房里喊：“我在烤饼要看着火候，不能离开厨房，给我留一串。”

顾宛央笑了起来，不容易，这馋嘴猫竟然还能守住一个厨子的职业操守，不放下正在做的烤饼跑出来吃羊肉串。

顾宛央拿起一串羊肉串，起身往厨房给小桃送去。

小桃见顾宛央给自己送来了羊肉串，顿时欣喜不已，她接过肉串卡卡就咬了一口。

小桃的表情从期待变成了惊喜，她的眼神看向顾宛央，嘴里有食物说不了话，她只能连连点头，等一口羊肉下肚，才开口连声说道：“好吃好吃好吃！”

顾宛央噗嗤一声笑出来，说道：“你慢点吃，也不怕烫着嘴。”

“不怕不怕，这个温度刚刚好。”小桃又咬了一口肉串，还不忘关注锅中的烤饼。

顾宛央往锅中一瞧，烤饼已经翻过一面了，看已经烤好的这一面，小桃是严格按照第一锅烤饼的颜色来烤，顾宛央不由暗自赞叹，看来小桃是个好苗子，可以好好教她。

“你配着烤饼一起吃，味道更好，你先吃着，如果还能吃得下的话再喊我，我继续去烤一炉。”顾宛央说道。

“够了够了，不能再吃了。”小桃连忙摆手，把这串肉再加上一个烤饼吃完，她的肚子就再也塞不下东西了。

顾宛央点点头，转身走出厨房，继续烤肉去。

李瑾修正把烤饼掰开，把羊肉串往烤饼中间一放，用烤饼直接把肉串撸了下来，变成了烤饼陷。

见顾宛央走过来，李瑾修讨好地把夹好的饼递了过去说道：“这样吃，更美味，你试试。”

顾宛央接过羊肉夹饼，点头说道：“你很会吃嘛。”

受到表扬的李瑾修不由嘿嘿笑了起来，但又不敢太骄傲，说道：“一般一般。”

顾宛央咬了一口羊肉夹饼，烤饼的酥脆配上羊肉的鲜香，那可真是太美味了！

“怎么样？好吃嘛？”李瑾修在一旁问道。

“很好吃！”顾宛央不吝表达赞美之语，只因确实很美味。

得到肯定，李瑾修脸上有一丝笑意，他给自己也夹了一个饼，细细地品尝起来。

两人相对无言地沉浸在美味中，只闻的轻轻的咀嚼声。

“嗐！”李瑾修突然发出一声轻微的几不可闻的叹息来。

“怎么了？”顾宛央敏锐地问道，只因太安静，一点动静都逃不过她的耳朵。

“啊？”李瑾修这才反应过来自己在叹息，忙道：“没事没事，我只是在想，这么好的美食，若是有美酒相伴，那岂不是人间美事！”

“哦？你爱喝酒？”顾宛央问道。

“倒也不是，只是看到今日夜色这么好，又有美食，便想起来以往喝的菊花酿，便有此一叹。”李瑾修解释道。

舅母最擅酿制菊花酿，微甜而不腻、清香醇厚，他是最爱这种口味了，只不过他那宠妻如命的舅父不让舅母多劳作，每年他都得去舅父家中死缠烂打才能得小小一坛。

“原来如此。”顾宛央点头，不是酗酒就行，菊花酿属于果酒之类，甜甜的一点都不上头，她也是很爱这种口味的酒。

此时不是菊花的季节，不过山上桃花开得正好，倒是可以试一试做个桃花酿，顾宛央看了一眼正为喝不到菊花酿而无比惆怅的李瑾修，若是桃花酿能让这位爷满意，那该开价多少银子呢！