京都小食肆 第16章 第 16 章

肉松成功地制作出来，这给顾宛央做糯米饭团有了很大的信心。定制的小推车顾宛央已经推了回来，今天正好派上用场。

一大清早就将糯米事先放锅中蒸熟，直接连着锅子端到推车上，再把小泥炉子搬上去，今天有肉包子和糯米饭团两样早餐需要加热的，所以顾宛央借了桂花婶家的泥炉子，她在盘算着找做炉子的铺子再打一个大炉子，反正现在有推车了，有了大炉子就可以在市集上做那些可以现做的食物，能做的美食就更多了。

果然有了推车就是方便，顾宛央将物品摆放地整整齐齐，她上手试推了一下，比背着背篓轻松了很多。

“早啊。”李瑾修的声音在顾宛央身后响起。

顾宛央回头一瞧，只见李瑾修拄着棍子，笑得一脸灿烂。估计他是前些日子被困在床上动不了，现在可算是可以自己下地了，天天就想下床往外面跑。

“你来的正好，刚想把早饭拿给你。”顾宛央一边说着，一边到厨房，拿了一个用油纸包着的圆圆的东西出来，递给李瑾修。

李瑾修赶紧接过来，握在手中暖暖的，他费劲扒拉地挪下床，为的就是这一口早饭，他捏了捏手中的早饭，软软的，不由问道：“咦？这是什么？”

“肉松饭团。”顾宛央答道。

一听肉松两个字，李瑾修赶紧打开油纸，一个圆滚滚白胖胖的饭团出现在眼前。

饭团很紧实，李瑾修吃过饭团，但做的这么紧实漂亮的还是头一次见，关键他想到饭团里包着的可是美味的肉松啊，心中满是期待。

李瑾修将油纸小心地将饭团裹好并露出一半来，他轻轻地咬了一口，白胖胖的饭团就缺了一块，露出金黄色的肉松来。

李瑾修咬的这口饭团里，满是肉松馅，就顾宛央做的跟包子一样，咬一小口就能吃到肉馅，咸鲜的肉松遇上筋道的糯米饭，这种搭配简直是绝配，馅料里面还加了自己腌制萝卜干，又增添了脆爽的口感，使得味蕾得到极大的满足。

“你慢慢吃，我去摆摊了。”顾宛央已经收拾好东西，跟李瑾修打了声招呼。

“姑娘慢走。”李瑾修虽然沉迷于眼前的食物，但是依旧抽空回应了一声。

顾宛央推着新车，比之前背着背篓轻松了很多，东西也能放得多了，今天到达集市的时间居然比前些天快了些许。

“顾姑娘，今天有新早点了吗？”

“今天这推车不错啊，这车子还怪好看的嘞。”

“来来来，我们帮你把东西搬出来。”

跟往常一样，不少回头客都等着顾宛央的到来，一见到她的到来，人群便热闹起来，基本不用顾宛央动手，推车上的东西便被搬了下来，整齐摆放在小摊上。

“各位，今天新增的肉松饭团，十文钱一个，大家要不要尝尝？”顾宛央站在小摊前，笑盈盈地说道。

“肉松饭团？这是什么？”

“饭团我知道，但肉松馅的饭团我就没听说过了。”

“应该是肉做的吧，不知道好不好吃。”

“尝尝不就知道了吗，来，让一下，给我来一个。”

“对，我也要一个。”

“我也要！”

顾宛央在问出刚刚那个问题的时候，就已经开始在做饭团了，她将装糯米饭的锅盖揭开，因为小泥炉是放在推车上的，所以一直都生着小火，炉子上的米饭依旧是热气腾腾的，盖子一揭开便是一股热气夹带着香气冒出来。

顾宛央再将放肉松和萝卜干的罐子打开，众人脖子都伸长了，想看看肉松长啥样，等看清楚肉松的样子后，大家都露出好奇的神色，毕竟都没见过肉的这种形态。

顾宛央将糯米饭盛到油纸上，戴上自己做的简易纱布手套把米饭均匀地抹成圆形，再将肉松和萝卜干舀到米饭中间，然后将米饭捏成一个圆圆的大团子，用油纸包裹起来，整个动作一气呵成干净又利落，很快就做好了一个肉松饭团。

第一个出声的客人赶紧将十文钱放到小摊上的钱罐里，伸出手接过顾宛央递过来的饭团，他的动作可没有李瑾修仔细，把油纸一扒拉开，见饭团露了出来就咬了一大口。

只见他一边吃着饭团一边眼睛瞪大，仔细观察了一下手中饭团里的肉松馅，实在是因为从未吃到过这么特别的肉，咬在嘴里酥香咸鲜有嚼劲，再配上香喷喷的糯米饭和脆爽萝卜干，这一口吃得别提有多香。

见到第一个食客大口大口地吃着饭团，看起来格外地香，剩下在观望的人再也忍不住了，自觉地排好队，个个都伸长了脖子，等着队伍排到自己。

新推出的肉松饭团被一抢而空，原本热销的肉包子多少有点受到冷落，但众人见肉松饭团被抢光，也就退而求其次地把肉包子也买光了。

旁边的小摊主都投来羡慕的眼神，这姑娘年纪不大，生意倒是做的红火，每天早上来摆个不到半个时辰的摊，东西就全卖光可以收摊回家了。

顾宛央已经习惯了这么早就可以收摊，她慢慢地整理着炉子锅子放到推车上，准备回家。

“顾姑娘，请留步。”

听到有人喊她，顾宛央抬起了头，见一个身着暗灰色交领常服的中年男子匆匆走了过来。

“您是在喊我吗？”顾宛央直起身子，微微屈膝行礼问道。

“是的顾姑娘，我叫徐进才，是鲁工师的副手。”徐进才自我介绍道。

顾宛央记得鲁工师，是那位心系百姓深受爱戴的工官，只是鲁工师的副手来找自己干嘛呢，顾宛央只点了点头，等着徐进才接着说下去。

“是鲁工师安排我来找姑娘的，是这样一个情况，文庙最近正在维修赶进度，但负责做饭的厨子家中老父突然病重，不得不回去伺候，所以想请问姑娘是否有时间来文庙给工匠们做饭？”徐进才身材已发福，刚刚疾步走来已经有些气喘吁吁，一口气把这些话说完，便靠在小摊旁边歇气，等着顾宛央的答复。

顾宛央认真听完徐进才的话，这是工作找上门来了吗！

“徐工师，您的意思是说，让我去做文庙工事的厨子吗？”顾宛央确认道。

“对，不知姑娘是否有空？”徐进才确定地说道。

“徐工师为何想到找我？”顾宛央有些疑虑地问道。

“是鲁工师安排我来找姑娘的，他说吃过姑娘做的早点，非常美味，相信厨艺肯定也很好，就看姑娘有没有时间了？”徐进才说道。

“多谢鲁工师的信任，那是要做一日三餐的饭食吗？”顾宛央脸上有被肯定的喜意，虽然这是件好事，但她也习惯问清楚再做决定。

“正是，为了尽快完工，工匠们也不是都住在县城里的，所以工事安排住在文庙，府衙要负责他们的一日三餐。”徐进才答道。

“一日三餐吗？只是我早上需要在此处摆摊，不知道工匠们早上一般什么时辰吃饭，什么时辰开工？”顾宛央并不想放弃市集的小摊，文庙工事是项目工程，不如自己的小摊来的长久。

“工匠们早上一般辰时初吃早饭，辰时中开工。”徐进才答道。

顾宛央在心中换算了一下时间，辰时是早上七点到九点这个时间段，辰时初是七点，辰时中是八点，照这个时间，她是可以出来摆摊的，只要在辰时初之前做完工匠们的早饭，她就可以出来了，这跟她目前来市集摆摊的时间也差不多。

“徐工师，文庙厨房有帮厨吗？”顾宛央又问道。

“有，原先的厨子有两个帮厨，一个是他儿子，另一个是他的徒弟，他儿子要跟着回家去，现在就剩下一个帮厨，你先用着，有什么打下手的事情尽管吩咐他去做，这几天我空下来再去找一个帮厨回来，若是姑娘有合适的人选，也可带来，毕竟自己带来的人能用的顺手。”徐进才说道。

有帮厨就会轻松不少，这个活应该可以接下来，顾宛央开口说道：“徐工师，我可以去做文庙工事的厨子，只是我需要在做完早饭后，来这个市集摆摊，不过您放心，我小摊卖东西很快，半个时辰就能回文庙准备午饭，如果您觉得可以，那我就没问题了。”

“没问题没问题，只要姑娘保证不影响工匠们的一日三餐，其他时间你是自由的。”徐进才忙说道，时间太紧了，明天原来的厨子就要离开，这一下子上哪找有时间的厨子去，还好鲁工师推荐了这位姑娘，他是尝过这姑娘做的早点的，味道确实不错，所以他这才赶紧来找人。

“对了，那我是不是也需要住在文庙？”顾宛央想起来住的问题，便继续问道。

“姑娘可以选择住在文庙，也可以选择不住，只要不耽误工匠们的一日三餐即可。”徐进才说道。

顾宛央想了想，说道：“那烦请安排我住在文庙，我家住在城西村，如果每日往返的话，需要很早出来很晚回去，没必要把时间和精力浪费在路上。”

“哦？城西村？”徐进才讶然地看向顾宛央。

“对，就是府衙安置流民的村子，我是从南边过来的。”顾宛央坦然地回看徐进才，说道。

徐进才被顾宛央的目光看得有些心虚，他确实有些瞧不太上这些流民，因为觉得他们给府衙带来了负担增加了工作量，虽然也深知成为流民并不是他们自身的原因，谁想背井离乡到处流浪呢。

“哦，那是最好住在文庙，比较方便，姑娘放心，我会安排一个偏僻的角落，不跟那帮大老爷们住一起。”徐进才考虑得很周全。

“如此，就多谢徐工师了，对了，您希望我什么时候去上工？”顾宛央问道。

“明天！”

“明天？”顾宛央有些惊讶，这么着急的吗。

“对，还望姑娘费心了。”徐进才希冀地看着顾宛央，心里默念千万别拒绝千万别拒绝。

“好，那我明天就来上工，早饭是来不及给他们做了，我在市集卖完早点就会过去。”顾宛央应了下来，工作机会不容易，得好好珍惜，她家里又没什么牵绊。

不过，刚应下来这件事，脑海中就突然浮现出那个满眼都是食物的年轻人来，顾宛央甩了甩脑袋，得，忘记这人了，不过他既然能下地走路了，也该是时候让他离开了。