奸佞兄妹的白月光（美食） 第2章 第二章：土豆饼

秦东流面带犹豫，扯扯秦物华的衣摆，“阿姊，咱们这有人吃土豆死过人的，万一招惹上人命官司可如何是好？”

秦东流说得不错，在土豆传入大盛朝时，人们起初只拿土豆做观赏植物，后来官学的一位女学官意外发现土豆食来格外饱肚，土豆这才流传种植开来，只是近几年吃土豆死人的事件偶有发生。

秦物华摸摸小妹的头，“流姐儿，因为那些人吃了发芽发青的土豆，那样的土豆是有毒的，不能吃。”

秦唯江觉得自家阿姊一病醒来有些不一样了，具体哪里不一样又说不出来，他沉默不语，静静思量自己帮得上忙的地方。

“走，咱们买食材去。”

说干就干，秦物华不是举棋不定的人，当即拿着全部家当四百文买了土豆，面粉，鸡蛋等食材准备回家实验。

逛街既费时间又费体力，等到太阳朝西跑去，天空变得赤橙一片，三个人才拎着大包小包回家。

这一回采购花光了秦物华身上所有财产，她放下手中的食材，直起身伸个懒腰，决定今天晚上处理一部分食材，明天寅时起床做饼。

当务之急，是先解决今天的晚饭，几个人逛了这么久走了好长一段路，早就饿得饥肠辘辘，一个个肚子咕噜咕噜叫。

吃饭好啊，能吃是福。秦物华微笑，“江哥儿，流姐儿，今天咱们晚饭吃面吧。”

秦唯江抬头问，“吃清汤面吗阿姊？我去烧火。”

秦东流抿抿唇，一脸期待看着自家阿姊。

秦物华摇摇头，“吃鸡蛋面，你们都在长身体，今天吃点有营养的。”

天快黑了，得做快手面才赶得上，秦物华心下有了思量，决定做个鸡蛋面。

她快步走去厨房洗手，掏出上午洗干净的面盆，倒进去两勺面粉和水，把面搅成雪花片状，放下水瓢开始揉面。

揉面格外要用巧劲，不能图快，也不能太柔，不和群的面团在秦物华手里格外听话，不一会就成了光滑的面团，她取了饺子帘盖在盆上等面醒发一刻钟。

这一刻钟也不闲着，两个小孩在旁边打下手，大一点的秦唯江已经开始烧火，小一点的秦东流拿了个大盆洗土豆，秦物华趁着天光还在，准备把土豆削皮泡上，因为明天起得早，怕来不及准备。

又拿了一个大盆装上清水，秦物华一手拿刀，一手托住洗干净皮的土豆，手下飞快，一个个土豆扑通扑通掉进清水大盆里，面醒发好了，土豆也削完了。

拿不准明天究竟会卖出去多少，她打算拿五十个试试水，若是生意好便多做。

秦物华在桌板撒上面粉，把醒好的掏出来放在桌板上，掏出擀面杖开始擀面，慢慢地，一团面变成薄薄的面片，等觉得厚度差不多了，她便又在面片上撒上一层面粉，叠起面片开切，秦物华想吃细面，面便切得细细的，切完从中间抖开，面便做好了。

秦物华长舒一口气，觉得自己手艺仍在，在锅里倒上一点油，磕进去三个鸡蛋，鸡蛋和油反应，发出兹拉兹拉的响声，白嫩的蛋白鼓起一个个小泡泡。

秦物华耐心等到鸡蛋外层基本固定，拿起水瓢舀上一大瓢水，“哗啦”泼进锅里，水一进锅里汤便变得奶白，像是熬煮了许多时辰的大骨汤。

等到水开就把三人份的面下下去，剩下的面沾上干粉放起来，面快熟之前再放进去几片菜叶子和佐料，三碗香喷喷的鸡蛋面就做好了。

面碗烫，秦东流本欲像上午一般把碗端进去，秦物华阻止了，自己拿沾湿了水的抹布托住碗沿端进屋里，秦唯江紧跟其后把筷子拿进了屋子。

“那流姐儿洗碗。”秦东流举手答。

“我去提水。”秦唯江答。

厨房里有一口大水缸，眼下没有水管水龙头接水，只能提着桶去水井打水倒到水缸里，好在不是冬日，水不会晚上冻住，第二天起来没法用。

母亲父亲去世的这几个月，他们早已经将家里的活计知晓得一清二楚，不会有一个人闲着，另一个人卖力干活的情况出现。

秦物华笑着分筷子，“好呀好呀，江哥儿和流姐儿帮了大忙，都是好孩子。”她垂眼，碗中的热气熏湿眼眶，“好孩子，吃饭吧。”

她不由得思虑起家中境况。

秦唯江说是年纪小，也十二岁了，此前一直在私塾里读书，过几年要去考科举，私塾的先生是秦父的旧识，念在父亲母亲刚刚去世，准了几月的丧假，过了下个月就要回去上学了，笔墨纸砚无一不费钱。

秦东流虽没有在私塾上课，也是要到女先生开的客舍上课的，再开学要交学费。

一家子花销哪哪都是钱，若再不想挣钱的法子，只等坐吃山空，她家里的大伯母可不会怜惜他们一家子小的小，没准会随便找个人把她嫁出去。

想到这，秦物华打了个哆嗦，像是窥见事情的原貌，她静下心冷静思考，顺手把面吃完，假装没看两个小孩的眉眼官司。

秦东流挤眉弄眼：怎么回事，阿姊怎么大变样了，她支楞起来了？

秦唯江面无表情吃面：应该是，想开了，家里只有阿姊算是大人，要想的事情变多了吧。

秦东流挑破鸡蛋的蛋白，刚想把蛋黄扔进秦唯江碗里，就看见秦物华的眼睛一转，盯着她筷子上的小动作不动了，悻悻一笑，稀里糊涂咽下去，连忙喝了两口鲜甜的面汤。

秦唯江静静吃面，不发一语。

这是独属于双胞胎的心里感应，他们一母同胞，秦唯江木讷不爱讲话，秦东流则相反，天生爱笑爱说，只是每次他们想说悄悄话的时候，就会在心里悄悄说。

鸡蛋面是很久都没吃到的荤腥，所有人吃起来都很珍惜，一点汤底都不愿意放过，秦物华的手艺没得说，一病起来进步飞快，简简单单的鸡蛋面也吃的人流连忘返，直到刷完碗都回味面中鲜味。

秦物华吹灭两人房间里的灯，给两人掖了掖被角，才回到房里，掏出仅剩的一百文又数了一遍。

明天的生意可一定要好啊。她伴着月亮入睡。

第二天一大早，天还没亮，秦物华就睁眼起床，洗漱完发现两个小孩已经穿戴整齐到厨房里收拾了。

她走过去道：“江哥儿，流姐儿，怎么起得这么早？”

今日轮到秦东流烧火了，她顶着鼻子一道黑印子道：“阿姊要做生意，怎么少得了我们两个狗腿子的帮忙？虽然我俩小，也能帮的上不少忙的。”

秦唯江点头，无声附和。

秦物华失笑，“好吧好吧，两个小狗腿，流姐儿烧火，江哥儿倒盆水来，等会儿我来切土豆丝。”

如果放到现代，秦物华可能会用刨丝器切土豆，可这是古代，可没什么刨丝器来给她使，只能一个一个土豆自己切了。

她撸起袖子，手下飞快，整齐划一的土豆丝就被放到盆里，打上四个鸡蛋，再舀上几勺面粉适量盐，放上昨天调的香料，没等她开口，秦唯江自动就拿筷子开始搅。

“江哥儿，等会搅到没什么面疙瘩了就停下。”

“好。”

少了一件活计，她又腾出手找出来昨天买的油纸，一个个折整齐，回过头看面糊状态已经差不多了，又洗遍手，让秦唯江把盆端到锅边，准备开煎。

秦东流已经把火生好了，见状再塞根木头进去。

油兹拉一声入锅，秦物华手快舀出几坨面糊糊下进锅里，等到一面变得金黄就翻面。

一翻面，面饼的香气便霸道地侵占了小小厨房的空间，土豆特有的淀粉香气在空中自由挥舞，惹得几个人都咽了咽唾沫。

土豆饼熟得快，她用锅铲将几个饼子铲出来放到盘子上，秦唯江和秦东流不顾烫，将饼子一一包在油纸里，放到筐子里温好。

如此几番下来，五锅饼子很快就做好了，多出来几个饼子就留给自家做早餐，秦物华把多出来的五个饼子铲到盘子里，招呼两个忙活的小蜜蜂，“江哥儿，流姐儿，这是咱们的早饭，就不用包起来了，这么早起来忙活都饿了吧，等会回去睡个回笼觉。”

才不辛苦，这么好吃的饼，还有阿姊。秦东流咬着饼摇头，“我们等阿姊回来。”

秦唯江点头，“等阿姊回来。”

秦物华拍拍胸膛，“阿姊的手艺你俩还信不过吗，一会儿就回来了，你俩吃完睡去吧。”

“睡醒就能听到阿姊拿钱回来的好消息。”她信誓旦旦，一副你们就放心吧，咱们手艺可不是吹虚的表情让两人放下心来。

秦东流还要说些什么，被秦唯江一把拉住，“那我们等阿姊的好消息。”

等秦物华背着竹筐走出家门，秦东流才恼怒似的跺脚，“你干嘛放阿姊一个人出去，若是，若是像上辈子一样怎么办？”

秦唯江冷若冰霜的双眼微抬，“你也回来了？”

这边已经走到衙门那条街的秦物华全然不知，紧走慢走才在一刻钟内走到了西门街。

天才擦亮，正是这些牛马衙门打工人的上班时间，街上已经有了不少小摊小贩卖早饭了，秦物华放下竹筐，揭开放在上面保暖的被子，大声叫和，“土豆饼，土豆饼，香脆土豆饼，边走边吃土豆饼，五文一个土豆饼。”

好吃不怕远，一位牛马打工人停下脚步。

“给我来个土豆饼。”他伸手指了指竹筐里金黄的饼子。

“好嘞，一共五文钱，您拿好。”秦物华掏出一个饼子递到官员手上，拿过来他手上的五文钱。

他老远就问到土豆的香味了，还走过几家小摊才发现是一个新的摊子出来卖，刚拿到土豆饼就迫不及待咬上几口。

好脆，土豆被油煎得像是刚炸出来的脆哨，咬下去在口腔里发出咔嚓咔嚓的脆响，后入口的是香，不知道放的是什么，土豆饼入口不仅不腻，反而越吃越香。

怎么几口就吃完了？官员疑惑盯着手里空空的油纸，又掏出钱，“再来三个。”

一来就是大主顾，秦物华笑眯了眼，“给您，可以边走边吃。”

官员这才一拍脑袋，急匆匆拿着饼走进衙门。

衙门的人一见他抱着几个饼进来笑呵呵问，“严书吏，抱着什么吃的进来，这么香。”

严书摆手，“外边街上买的土豆饼，特别好吃，是个新来的摊子。”

不怪几人打趣，实在是严书好吃，一个月的月俸大半都花在吃上，哪有好吃的第一个就跑去，嘴挑得很。

严书认证，绝对好吃。

几人见状，对望几眼，肚子空荡荡的，决定一齐出去买几个尝尝鲜。

秦物华生意不错，陆陆续续有官员和路过的人来买饼，出来不过半个时辰五十个饼就卖光了。

被严书安利的几个官员看见土豆饼摊子要收摊了，好奇心被勾上来了，“摊主，明天可还出摊？”

秦物华点头，“还出摊的，几位大人明天还来这个地方就成。”