带着智能厨房穿汴京（美食） 第6章 鱼香肉丝

这便是原身的妹妹，梁莹。

说起来原身一家也是可怜，早年没了娘，爹拉扯着三个孩子长大，年前也去了，撇下三个半大孩子，最大的梁琪也才十七。

底下还有个十三岁的弟弟，和十岁的妹妹。

爹娘去的时候没留下什么值钱的东西，只留了这处三件青瓦房的院子，料理完丧事，家里一个铜板都没了。

弟妹都还这么小，原身便一早找了四司六局备菜丫头的活计，省吃俭用，倒也勉强能糊口。

只是前些日子，倒春寒，原身没留意着了风寒，仔细着不肯花钱抓药，病势反反复复竟越来越严重，以至于高烧不退，躺在床上竟一命归西。

梁琪就是那个时候穿来的，人虽然醒了，身子却虚得不得了。

她深知钱远不如身子重要的道理，宁愿借钱也要吃好药、吃饱饭，这才勉强把身子养的强健了些。

这不，在李府做了几天工，钱不是就挣回来了吗？

不仅能把欠的钱还上，还给弟妹买了小礼物。。

梁琪把新买的小蜻蜓头饰塞到梁莹手中，顺口问：“莹姐儿，在家干嘛呢？”

梁莹摆弄着小蜻蜓，这样的头饰邻居家的小姑娘都有，就她没有，但她从不羡慕，因为她喜欢的东西别的小姑娘也没有。

“看书。”

她有好几本算术的书。

梁琪一愣，旋即笑道：“我就说你跟元哥儿托生反了，从前爹希望元哥儿能考个进士，给他买了不少书，他却从来不看，倒是你，整日抱着那本《九章算术》爱不释手。”

梁莹的性子比她这个当姐姐的还冷些，闻言倒也辩驳什么，只是说：“这个蜻蜓能退吗？浪费这个钱做什么？”

“退了干嘛？”梁琪很是诧异，顺手把蜻蜓别在妹子的总角上，“多好看，又不是买不起。”

她有些小得意地拍拍包袱里哗啦啦的铜板声：“瞧你阿姐多厉害。”

梁莹：“……”

总觉得阿姐病好了之后，整个人活泼不少。

梁琪来到厨房准备晚饭，瞧着天色问：“元哥儿呢？天都黑了还不着家。”

“跟邻居家虎子哥玩去了，说是城外有摔跤比试看。”

得，这哪是考科举的材料啊？

大宋重文官，重科举，原身的爹娘就这一个儿子，希望能出个寒门贵子，将来不说能考个进士，起码也得是个举人。

现在倒好，院试都没过，连童生都不是。

心思一天到晚就在摔摔打打上，活脱脱一个小武夫。

正说着呢，院门被推开了，梁元风风火火地从外面回来，先是跑到厨房的水缸旁，拿起瓢就是一阵牛饮。

解了口渴才说：“阿姐，你可算回来了。”

比起梁莹，梁元可活泼多了，身量也高，虽然年纪比梁琪小，个头儿却比梁琪还高，更比梁莹高。

梁琪拿蒜头敲了一个破小子的脑门儿：“让你在家照顾妹妹，又跑出去疯玩，瞧那袖口都破成什么样了。”

梁元缩了下脑袋，长姐如母，他还是很怕梁琪的，何况他不爱念书，阿姐从前总训他。

身为家中唯一的男子，理应刻苦念书，考出功名来让全家人蒙荫的，可是没办法，他天生就不是念书的料子，一坐下屁股上就跟长钉子了似的，一看书那字就跟蚊子似的在眼前直打转。

可梁琪今日却出乎意料地没念叨这件事，只说：“你俩去好好洗洗手，一刻钟后准时开饭。”

一刻钟后，香喷喷的饭食被端上桌。

梁琪炒了两道菜，分别是肉末茄子和鱼香肉丝，还用智能厨房的电饭煲炖锅煲了米粥、蒸了大米饭。

堂屋满是饭香。

家里许久没吃肉了，梁元闻见肉味两眼放光，加了一筷子沾满肉末的茄子放进碗里。

茄子炖的软烂，挂着浓郁的汤汁和细碎的肉末，径直把莹白的米饭染成酱色，一大口吃下去，口中满是酱肉的浓香和稻米的清香。

鱼香肉丝更是一绝，豚肉中泛着鱼香，连胡萝卜丝都是肉味，汤汁往米饭里一浇，蒸碗饭都变得喷香起来。

梁元一口接着一口根本停不下来，很快吃完一整碗米饭，紧接着盛第二碗，边盛边说：“阿姐的厨艺又精进了，能将落苏和胡萝卜这种家常菜做出珍馐美味，这豚肉一点腥膻味儿都无。”

梁琪笑骂：“什么时候学会拍马屁啦？”

她就知道这破小子吃得多，特意多蒸了些，管够。

相比于臭小子的豪放吃法，梁莹吃得就斯文多了。

姑娘家都爱刻意保持身材，梁莹选择先喝粥，炖锅小火慢炖出来的米粥十分粘糯，表面浮着一层厚厚的米油，入口犹如羊脂玉一般温润。

她也不吝赞美道：“阿姐，真的很好吃。”

梁琪得意地笑了笑：“那是，你姐在四司六局可不是吃白饭的。”

梁莹和梁元相视一笑，无声地谴责阿姐自大。

对于这两个弟弟妹妹，梁琪还是很喜欢的，她借了原身的身体，理应照应人家弟妹，何况这俩孩子也的确讨人喜欢。

先前原身和爹娘给两个小家伙规划的前程是，哥儿读书考科举，姐儿学习女工纺线，留待嫁人。

现在看来，这俩没一个省心的。

她承认，爹娘的规划是最符合宋朝世俗的，但前程这种事，还得因人制宜不是？

昏黄的烛光下，梁琪开口问：“元哥儿，真那么喜欢当武夫？”

梁元先是一愣，连忙垂着头说：“阿姐，我明日一定好好看书。”

梁琪佯装训斥：“两天打鱼三天晒网，能成什么事？你若真不喜欢念书，倒也不必强求，即便是练武，也得寻个正儿八经的门道。”

梁元猛的抬起头：“阿姐同意我不考科举？”

梁琪都气笑了，好似她让他考科举，他就能考中似的，白白浪费光阴罢了。

“人要干自己喜欢的事。”她说，“你喜欢练武也无不可，但要清楚，本朝重文轻武是事实，将来可做不了大官哦，等学有所成，也无非当个护院、镖头、侍卫什么的。”

“我不在乎大官不大官。”梁元两眼放光，“只要让我练武，从军也行。”

梁琪叹了口气，看出来了，这孩子真是个武夫的料子。

“行。”她都想好了，赶明儿给元哥儿寻个正经门道，不管是开封府的守卫，还是从军，得花钱买个门路才行，“容阿姐想想。”

饶是没有立刻有个稳当的结果，梁元也乐的龇着牙笑起来。

说完梁元的事，她又看向梁莹。

梁莹知道到她了，阿姐今儿这是谁也没打算放过啊。

“你呢？小丫头。”

梁莹抿了抿唇：“我想当账房先生。”

她嘴上说的平静，其实心里已经打起鼓来，东京虽说有不少女子做生意，可士农工商，商到底是落了下乘。

不知阿姐会不会同意。

可她就喜欢算账啊，别人要拿算盘噼里啪啦敲半天的帐，她在心里加加减减，片刻就能算出准确的结果。

梁琪犹豫了片刻，也说：“行。”

作为一个现代思想的人，她不觉得这有什么不妥，账房先生是多么正儿八经的行当，小丫头这么有天赋，没什么不行的。

古代女子的出路本身就少，能学学管帐至少有了终身的依靠。

梁莹没想到这么轻易就得到了想要的结果，一时都愣住了。

梁琪好笑地拿筷子头敲了敲桌子：“当账房先生得先做学徒，你这个年纪正好，左右这几日无事，我找个合适的铺子送你进去当学徒。”

梁莹眼圈红红的，太好了，她不用蹉跎岁月只为等着嫁人那天了。

为表感激之情，她往梁琪往里加了一大筷子肉丝：“谢谢阿姐。”

梁元也不甘弱势，不住地往梁琪碗里夹菜：“阿姐多吃点。”

梁琪：“……”

你们搁着养猪呢？

翌日，天响晴。

天气逐渐暖和起来，城中一派生机勃勃的景象，一大早叫卖声就不绝于耳，可见热闹。

梁琪洗漱收拾完毕，简单做了顿早饭，就要出门去，还把梁莹也叫上。

她要去逛个街，逛街怎么能没有小姐妹相随，亲妹子就是最好的人选。

梁莹一脸幽怨地跟着出了门。

梁琪教育她说：“沉迷书本可不是什么好事，人还是要多到阳光下和市井中多走走。”

梁莹瞪大眼睛：“教书先生都说书中自有黄金屋，阿姐你倒还批判起来了。”

梁琪婉转一笑：“先生那都是老生常谈，没有新意。”

梁莹：“……”

她姐什么时候这么前卫了？

梁琪走在街上，切身感受着汴京城的喧闹与繁华。

卖面汤的小伙子奋力吆喝，给有钱人家送上一盆热洗脸水；提茶瓶的提瓶人走街串巷，热情地提供茶点□□；还有挑着货的货郎，卖的都是孩童的玩具……

《清明上河图》的繁华，诚不欺我。

梁琪先是进了家成衣铺子，让梁莹挑喜欢的款式和布料。

普通人家虽然还穿不起贵重的丝绸料子，舒适的丝棉布料还是能买得起，又适合姑娘家。

梁琪当即给妹妹买了两身。

又给梁元也选了一套耐造的生棉料子，臭小子整日摔摔打打没个正形，穿生棉都便宜他了。

抱着一堆成衣出了成衣铺子，梁莹才把憋在心里的话问出口：“阿姐，你发财啦？”

梁琪想了想，多少也算发了一笔小财吧。

在李府的三日，光是工钱就有三百钱，加上李老爷赏的、刘官人赏的，翠竹的工钱也补给了她，加起来有一贯又三百文，可不是发财了吗？

“在李府赚的呗。”

梁莹账房先生的天分崭露出来：“那也别一下子花干啊，留着不好吗？”

梁琪理由充分：“钱是赚出来的，不是省出来的。”

梁莹：“……”

好有道理。

梁琪又带着妹子漫无目的地瞎逛一会儿，是家铺子都进去瞧一眼。

梁莹也不知道她在瞧什么。

终于，在一家孟记食铺里，梁琪终于满意地笑了，对梁莹说：“你就在这家食铺当学徒，可好？”