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穿到古代去养猪 第38章 蘸碟

作者:大饼娘娘 分类:其他类型 更新时间:2024-07-20 11:07:58 来源:文学城

“怀疑不到那里去,自上次我帮她切排骨之后,她就开始疏远我。”陆离打消祁靖的疑虑:“以她的刀工,手上的劲儿瞒不过她,她应该害怕我了吧。”

又或许我不再是她眼里那个惨弱的落魄公子了,对我的那点怜悯也就消失了,这句话陆离没有说出来。

祁靖的注意力成功被转移:“你剁排骨了?还真有人使唤得动你?”

陆离心里有事,不理他的捉弄:“你还是把你自己管好吧,不然这次白回来了。”

“光我吗?不还有你跟我作伴呢?”祁靖不满陆离,这明明是他俩的任务,独自担可不成。

说完,祁靖又用手肘拱了拱陆离:“兄弟,用不用我帮你?”

陆离见他笑得一脸贱兮兮的样子,嫌弃的用手拍了拍他刚才碰到的地方:“你还是管好你自己吧!”

“哼!管好自己就管好自己,这才刚开始就碰了壁,这万年老树开的花,魅力也不行啊。”祁靖小声叨叨。

湖面清风掠过,荡起粼粼微波,拂过少年郎的脸庞。

凉亭上,俊朗清瘦的少年望向远方,心事重重;粗犷憨笑的小将军没心没肺,看见湖上的水鸭子只想烤来食。

哎呀,不知那掌柜娘子用什么来招待他这“贵客”,不过祁将军好喂,只要桌上有肉就行。

日头向西倾斜,升到最高处直直晒着路人的头顶。祁靖正要续第二杯茶,陆离沉了口气,突然起身:“别饮了,时辰差不多了,走吧!”

祁靖不知所措,赶紧扔下茶壶赶紧跟上他。

那边,陆离早都下了两厅的最后一级台阶,

祁靖初到有福来,被红火的生意惊叹到了:“天气这么热,竟还有如此多的人愿意出来食饭,不简单呐!莫不是全码头外出的人都聚在这里了?”

刚才一路上他都没见到几个人影,在有福来可是把这一上午的人都看完了。

陆离见福珠在忙,也没打扰他们,领着祁靖熟门熟路地去了后院的树下乘凉,唤陆禾:“去倒杯酸梅凉汤过来。”

堂食的酸梅凉汤是用青瓷杯盛的,陆禾端来时,杯壁还挂着水珠,杯里浓紫的酸梅汤里浮着几枚冰块,祁靖猛饮一大口,冰爽镇牙,可把他痛快坏了:“这比那劳什子热茶强太多了,夏天就得饮两的,越凉越好!”

陆离轻饮一口,嘴里有淡淡的药香。盛日之夏,福珠在原来的基础上又放了陈皮、甘草相熬,清热解表,最适宜顶着日头干活儿的食客饮用。

等众人忙过午食,陆离两人已经坐了半个时辰了。福珠从厨间伸了个懒腰,捶了捶发酸的肩膀,问阿余道:“陆公子和齐将军还没到么?”

阿余答道:“小姐,我去外边问问阿茂。”

福珠想起来了,阿余在厨间忙的也没出去过:“算了,咱们俩一起出去问,顺便透口气吧。”

阿茂正要进门告诉小姐,三人在门口碰了个对脸,他着急道:“小姐,我去后边放碗筷才看到陆公子和那位将军坐在那儿。”他又想到了什么,眉毛都拧到了一起:“应该来了很久了,方才我听吴婶说,酸梅汤都添了两次了。”

福珠一听,头都大了,那里还顾得上细纹,赶紧吩咐阿茂把井里的绿豆冻肘提上来,阿余把碗橱里留好的菜端到桌子上摆好。

陆离让陆禾给田氏和吴氏打了招呼,莫要打扰福珠,他就是来领朋友坐坐,况且她俩完全不知道祁靖的身份,就听了陆公子的,没有通知福珠。

福珠则匆忙到后院赔罪:“祁将军,陆公子,今天实在不好意思,让你们等了这么久,饭菜马上就好。”

陆离看着面前站定的福珠,一副做错事的模样,站起来两步走到她面前:“明明是我没让人通知你,怎是你的错了?”

“祁靖不是外人,你不用多想。”陆离说着侧脸给躺在椅子上的祁靖使眼色。

那人直起身,没正经道:“董娘子莫自责,要说慢待,也是陆公子慢待我,你有不知情,与你何干?而且我饮了铺子里三大杯酸梅汤,啊火起来还是我赚到了。千万别把我当外人,以后我会常来蹭饭的。”

“欢迎祁将军常来呐!菜都上桌了,那咱们回屋里食饭吧?”这两人既然这么说,福珠也就不往自己身上揽罪让自己难受的慌,大不了以后多请他们几次。

井底的温度足够低,肘肉提上来的时候,碎冰块还未化完,此时碗里的肉和汤汁已经凝成一整坨,如果冻般弹软。

将海碗倒扣在案板上,掌心轻拍碗底,晶冻状的肘肉就从碗底脱落了。绿豆冻肘随海碗成圆弧形,滑溜溜的,用手指一戳,整块晶冻都发颤。

肘肉片静置在透明的胶质之中,不争不抢,岁月静好。

绿豆冻肘的灵魂还在它不同的蘸碟,福珠不知道祁靖的口味,索性将四种口味都调了出来,红油味碟、椒麻味碟、姜汁味碟、蒜泥味碟,每个人四种口味都来上一小碟,也方便大家都尝尝不同口味。

绿豆冻肘切成一寸二分长、八分宽、二分厚的小块,垛成小山状码在盘子上。淡翠色的胶冻冰冰凉,祁靖夹了一块,这颜色好像凉亭下的湖水。

福珠看他为难,不知从哪个蘸碟下手,给他介绍起蘸碟来。

“祁将...祁公子”福珠改口道:“泛红的是红油味碟,此乃辣口的,由酱油、辣椒油和芝麻油三种调制而成,您若喜辣可以试试。”

说完,福珠看见陆离毫不犹豫地将肉片蘸到红油碟了。

“那其余三个是什么?味道都不同吗?”祁靖第一次碰到这种吃法,好奇的很,一定要问个清楚才行。

“旁边那个浮着蒜蓉的是蒜泥味儿的,里边还放了酱油、芝麻油和白糖,尝起来甜辣甜辣的;飘着葱叶的是椒麻碟,花椒粒和细盐捣成粉末,散入剁碎的水葱细叶,除了酱油和芝麻油,里边还加了些许肉汤,在肉冻的基础上又丰富了口感;最后那碟是姜汁味的,乃捣碎的姜茸与醋对成的,不是所有人都能接受姜的苦辣,试着来就好。”福珠一口气给他们介绍下来。

祁靖独爱大蒜,裹满蒜泥和料汁子的肉冻送入口中,大蒜的辣,肉块的豆香在舌尖绽放,嚼透后里边夹的肉筋道绵密,冰镇后的油脂不再腻人,也没变成冰碴,但与口腔接触相融的那一刻,如春风过境,河开燕来,凉意入侵大脑,整个身体都被唤醒了。

陆离食完一块,下一块蘸的是椒麻碟,甫一入口,又冰又麻,由于他裹的汁子太多,以至于嚼到最后,嘴唇都是麻的,不过他不会吱声,说出来平白无故的惹人笑话。

田氏和吴氏喜欢姜汁蘸碟,比起红油蘸碟那种霸道的辣,姜沫虽辣,却甘醇厚朴,像沉淀已久的佳酿,流露着岁月的宽容。

两个小的都蘸了一遍,表示哪个都喜欢,年轻人最难接受的姜味儿碟他俩也不排斥,福珠给他俩竖了个大拇指,再看她与陆离,姜味儿碟尝过一口就推到一边去了。

食完午饭,祁靖和陆离便要告辞了。

临走时陆离询问福珠:“家里的房子可要建好了?”

“再有一两日就能陆续搬家具了。”福珠笑着回答,没想到韩工头的团队还挺利索,连装修都要弄好了。

“这个地方危险了,出现第一波盯上这里的人,说明它有偷窃的价值,难保会出现第二波,晚上这里尽量别留人了,千万别为了银子而致自己于险地。”陆离临走时不放心地嘱咐。

“多谢陆公子提醒,等一两天房子装好也就有地方了,阿余和宋祖母也就一起搬过去了!”福珠又想起什么,邀请道:“我们预计五日后搬清,到时候我们做上一桌温居饭,大家一起聚聚,要是你和齐将军有时间,一起来热闹热闹啊?”

“好,到时候我尽量来。”陆离特意把祁靖撇下了,谁知他突然出现在陆离身后:“你小子。又想吃独食。”

他扬了扬头:“这次我可听的清清楚楚,别想骗我过关!”祁靖见福珠在这里更硬气了:“这次当着董娘子的面,你忽悠不了我。”

祁靖笑嘻嘻地对福珠说:“放心,五日后我一定到,还有陆离,我保证他和我一起到。”

陆离拿他的厚脸皮没办法催促道:“肯定忘不了你,现在赶紧走,别耽误人家生意。”

“好好好!那我们走了啊,福珠妹妹,五日后见!”祁靖不舍地离开饭馆,

陆离听到那句“福珠妹妹”心里膈应的很,斥鼻道:“下次不准唤福珠姑娘‘妹妹’,别随意认人家做妹妹!”

祁靖一听,这家伙竟吃醋了?正想打趣他两声,一扭头撞上一张黑脸,陆离瞪得他心里扑腾,求饶道:“下次不叫了,我就一直唤福珠姑娘!”

说罢,又添了句:“就等着改口弟妹的那天啦。”

这句话成功让陆离脸上放晴,祁靖吐了口气,惹不得惹不得,还是小时候那个霸道的黑脸“阎王”!

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