厨神重开小酒馆[美食] 第2章 排骨炖豆角土豆2

在原主记忆中，男房东梁晖虎背熊腰，很有压迫感。女房东龚书蕾戴着细框眼镜，看着斯文却很计较。他们的女儿芸芸只跟江云枫打过照面。

房东夫妻俩仗着原主父母去世了没靠山，经常提前半个月上门讨要下个月房租，原主性格软，架不住两人软硬兼施，每次都迫不得已提前交租。

江云枫可不怕这个，早年和祖母一起白手起家经营小饭馆时，上到王公贵族，下到地痞流氓，哪个不是被她收拾得服服帖帖的。

想到这里，江云枫无所谓地笑笑，把账本收到包里。

两人走到桌前，还没讲话，江云枫率先开口：“坐吧。”

房东夫妻一愣，之前江云枫见到他们都是唯唯诺诺的，这次却格外镇定，她的语气虽然平静，却带着让人忍不住服从的气场。

“江云枫，下个月房租该交了。”梁晖抱着胳膊坐在江云枫对面，有些不耐烦，凳子被他坐得吱吱呀呀响。

刚坐定，那排骨的香味扑面而来，直窜梁晖鼻孔，他迷糊了一瞬，又赶紧把视线从排骨上移走。

芸芸似乎已经习惯了这个场面，在店里东看看西看看，扎得高高的马尾一甩一甩的。桌上的几瓶插花最吸引她，看了一圈，她在隔壁桌坐下。

“还没到时间呢，这不还有十天，十天后我会按时交钱的。”江云枫云淡风轻地笑着，夹了块土豆送入口中。

“小江，你看之前我们都是提前半个月收租，这次只提前十天，很体谅你了。”龚书蕾在梁晖身旁坐下，扶了扶眼镜，温和的语气转而带了几分威胁，“你也体谅一下叔叔阿姨，现在就交租，别让我们生气。”

“阿姨，租赁合同里写得清清楚楚，每月最后一天交租金。以前提前交租是情分，敬你们当我们家老房东这么多年，现在按时交租是本分，您没立场生气。”江云枫不为所动，依然保持着微笑，“前段时间我家饭馆没营业没收入，于情于理，您都不该逼我的，对吧？”

龚书蕾话不占理，被问得说不出话。

梁晖却声音提高八度，更加咄咄逼人：“说这些没用，合同还有两个月到期，我看你这饭馆，开不了几天就得倒闭了，不能提前交租，那就赶紧搬走，别影响我租给别人。”

“凡事呢，讲究个适可而止。”江云枫眉头一皱，放下筷子，筷子碰着碗沿“铛”的一声轻响。

她声音只提高了两分，眼底笑意冷了些，却将夫妻二人的气势削减了大半，这是梁晖第一次有点担心江云枫会发火。

“我家饭馆今天开始重新营业，提前搬走绝无可能，而且我会一步一步越开越好。”

“如果您认为合同是废纸一张，我不介意报官......报警，也不介意打官司。但是再这样来店里打扰我，我可不客气了。”

江云枫凛冽的目光好像能穿透人心，两人都不敢直视她。

“你......”梁晖向来欺软怕硬，听到这里怂了。

“有话好好讲嘛，是吧，什么报警打官司的，都是街坊邻居的，不用闹这么大。”龚书蕾语气瞬间软下来，打着圆场，“你别生气，这么一个大美女生气了容易长皱纹。”

之后还要和两个房东相处至少两个月，江云枫不会把事情做绝，见两人不再咄咄逼人，她又拿起筷子继续吃排骨，语气恢复了平静。

“再者，这门面偏僻，少有客人来，如果我搬走不续租，恐怕你们空置几个月也租不出去，到时候损失的钱可不是一点半点。”

之前的原主生怕房东俩把店铺收走，这让梁晖有恃无恐，没考虑过续租给谁的问题。

现在江云枫一说，他才想起新房客确实不好找，租给江云枫父母之前，甚至有将近一年没租出去。

梁晖心里要不到钱的愠怒，彻底熄灭。

房东夫妻都意识到，江云枫彻头彻尾地改变了，不再像之前那么好拿捏，甚至还有点刺头。

虽然不知道为什么一段时间不见，她像是变了个人，但他们知道最好不要再跟江云枫硬碰硬，免得惹麻烦。

见江云枫给台阶，梁晖赶紧借坡下驴：“你说得对，刚才是我们急着收房租给孩子报辅导班，有点冲动了。在这偏僻的地方经营饭馆也不容易，你这边按时交租就行。”

房东夫妻无措地对视一眼，准备带着女儿离开，没想到还没起身，女儿芸芸先同江云枫搭起话。

“姐姐，你吃的排骨好香啊，能不能让我也吃一口？”芸芸眼睛直直地盯着江云枫碗里的饭菜，吸溜了一下口水。

江云枫嘴角泛起一抹笑意，歪了下头，耳垂上深红色枫叶耳钉在阳光下闪了闪光。

意料之中，上钩了。

刚才芸芸刚坐下，就被桌上饭菜的香味吸引了。

**岁正是贪吃的年纪，味觉嗅觉也都格外灵敏，混合在空气中的排骨鲜香、土豆的绵香、豆角的菜香，被芸芸的鼻子悉数捕捉，视线也跟随着江云枫的筷子上上下下。

江云枫注意到了这一点，在讲话之际也没停止吃东西，她想看看这个芸芸会不会被吸引成为自己的第一个食客。

“别这样，那是姐姐的饭，你要是饿了我们去别的地方吃。”房东夫妻听到芸芸说这话，大惊失色。

两人本打算跟江云枫要了钱，一家三口出去下馆子，所以都没吃饭。可即使再饿，他们也绝不想在江家小酒馆吃饭。

原主父母去世后，房东一家去过江家小酒馆吃饭，原主做的蓝色可乐鸡翅，惊艳了一家人，不知道的还以为把外星人的翅膀炖了。

原主还做过很多菜，看着正常，味道是说不出的古怪。

“没事，锅里还有没动筷子的，可以给孩子试吃一下。”江云枫转头去厨房，用干净盘子盛了两块排骨，几根豆角和一块土豆。

“不用了。”房东夫妻可不想让孩子吃乱七八糟的东西，一左一右钳起芸芸就准备跑。

“我不走！我就要吃这个！”芸芸踢着腿挣扎。

芸芸在家里就是个混世小魔王，想要什么会一直闹到得到为止，两人也怕拉扯伤到她，拖了半天没拖出门，只好叹口气作罢。

另一边，江云枫已经将盛好的排骨放上桌：“我厨艺精进了不少，试试看，好吃的话，你们中午可以在这里吃。”

芸芸见放好了筷子，立刻甩开爸妈的手，飞奔到了桌前，还没摸到筷子，那筷子就被梁晖抢了去。

“还是我先试毒吧。”梁晖虽然闻到了面前的排骨香气，却不敢掉以轻心让女儿先吃，说不定味道会很死亡。

他夹起一块排骨，送入口中，痛苦地闭上了眼睛。

预想中的苦味、怪味、辣味全都没出现。

牙齿轻松划开排骨上的肉，那肉软烂中带着几分嚼劲，嚼一嚼，肉中浸润的肉汁挤压出来，浓郁的肉香、咸得恰到好处的酱香融合在一起。

太美味了！

梁晖眉头展开，继续咀嚼，中间的骨头酥酥软软，在后槽牙挤碎成齑粉，慢炖了一个多小时的香味精华都吸收进了骨缝，这下全部在味蕾上绽放。

吃完一块，满口肉香，回味无穷，堪称享受。

“竟然......有点好吃？”梁晖惊讶地睁大了眼，看着江云枫，又很快心虚地避开她的视线，毕竟一分钟前，他还称吃这块肉为“试毒”。

芸芸等不及了，从桌上的竹筒里抽出一双新筷子，把盘中最后那块排骨塞进嘴里。那块排骨很大，把她腮帮子一侧顶得鼓鼓的，像蜡笔小新。

这块排骨全是肉，牙齿咀嚼间，削下无数细细的肉丝，每一丝都格外入味，肉香随之慢慢绽放，一小块肥肉滑滑的，用舌头就可以推开，油脂香气格外肥美。

芸芸最爱吃的，就是包裹在瘦肉中的脆骨，“咔吧咔吧”的咀嚼声，让她莫名有种满足感。

一块下肚，不仅没解了芸芸的馋虫，反而让她流出更多口水来。

“一共就没几根豆角，你别吃完了！”芸芸刚吃完，就看到梁晖夹起豆角往嘴里送，她拖长了声音，急得直跳脚。

“好好好，不吃了，我这不是帮你试试看味道嘛......”梁晖说着，细细嚼着豆角，胖胖的脸一抖一抖。

那豆角软硬正合适，保留原本菜香的基础上，又被排骨增加了丰盛的肉味，比肉更清淡一些，却不减香味。

“太夸张了你俩。”龚书蕾看呆了，按理说吃完江云枫做的菜应该面如菜色才对，她凑到梁晖耳边小声发言，“这豆角都被排骨汤染成棕色了，不老吗？”

“谁说这豆角老了？这豆角可太棒了！”梁晖激动道。

“这豆角可太棒了！”芸芸咬住豆角的一头，往嘴里嗦，豆角入口，酱汁却留在了嘴巴一圈，她又舔了舔嘴唇，香香的肉汤味覆盖唇舌。

还剩最后一块土豆，父女俩都虎视眈眈地盯着，还没开抢，龚书蕾却先拿了一双新筷子，捞起土豆就往嘴里送：“我倒是要看看有多好吃，能把你们迷成这样。”

“啊——你怎么这样！”父女俩皱着眉头抗议。

龚书蕾细细咀嚼着土豆，准确地说，那土豆轻抿就慢慢化开了，土豆泥绵软细腻地融化，绽放出淀粉细腻的香气，里面包含的肉汁香得不行。

而且肉汁的含量也正合适，多一分，就会让土豆化得四分五裂，少一分，又会让土豆太干噎得慌，这样正合适的肉汁分量，让土豆从质感到味道都很惊艳。

“这么好吃......”龚书蕾也惊讶道，看向江云枫的眼神都不一样了，“真没想到一个多月不见，你的厨艺能进步这么多！”

“这厨艺进步可不是一点点，完全上了一个层次啊......”梁晖发自内心地感慨道，“你怎么做到的？”

虽是常见的排骨，江云枫做出来的味道却有种勾人的魅力，应该是火候掌握到位，再加上酱汁不同寻常，他之前在任何一家饭店都没吃到过这么香的排骨。

“我啊，专门拜了个名厨学习，不过这个名厨要我保密，具体的就不多说啦。”江云枫狡黠地眨眨眼，她说的其实是自己的御厨祖母。

刚才江云枫说要把小饭馆一步一步开好，夫妻俩是不信的，可现在，两个人突然觉得也不是不可能。

“怎么样，要不要在这里吃？”三个人的反应都在江云枫的预料之中，她看着上钩的三个人，笑意更深。

“要吃！”芸芸高举着手，表示还没吃够。

“那......我们就在这里吃吧，你重新营业，支持支持你。”房东夫妻想起刚才逼着江云枫交租，都尴尬地红了脸，“要三份排骨饭，多少钱？”

几分钟的时间内，他们早就抛弃了立场，从和江云枫对抗，到防备江云枫，再到被江云枫绝味的饭菜吸引、着迷。

江云枫摊开账本，上面写着之前就定好的价格：“排骨炖豆角土豆32元，包含米饭，今天重新营业第一天，饭菜打八折。”

梁晖看到菜单上还有别的几种菜，不过担心江云枫厨艺水平不稳定，还是决定先吃不会踩雷的排骨，扫码付了款。

“好嘞，马上上菜~”江云枫回厨房拿出大碗，先盛了米饭铺底，再将排骨舀在米饭上，最后打着圈淋汤汁。

浓郁的汤汁从排骨顶端往下流，又从米饭的缝隙渗透进去，雪白的米饭被棕色填满，汤汁里细碎的油花也掺入米饭中。

江云枫又泡了一壶大麦茶，同饭菜一起端上桌，大堂里的一家三口，迫不及待地一替一口开吃。

鲜嫩的排骨格外温热，将味蕾全部激活，米饭外层被浓香汤汁包裹，内里还是弹的，混合同嚼，那肉丝、米饭、汤汁融合在一起，呼一口气，香味伴着热气四散。

口腔被美食填满的感觉让人格外满足，肉块碎成肉糜，豆角散发菜香，土豆泥逐渐融化，满口香喷喷的食物，让三个人香得眯起了眼睛。

大麦茶在热水中冲泡出浅棕色，喝一口，幽香温热的茶水冲走了口中的咸香味道，清润又解渴。

“太美味了，吃完整个人都暖烘烘的。”

风卷残云地吃完最后一口，三个人满意地擦擦嘴，连盘底的酱汁都快喝干净了。

“今天真不好意思，不该催着跟你要房租。”梁晖感受到了什么叫“吃人嘴短”，罕见地道歉，“你要是继续保持这个厨艺水平，饭馆肯定能开得很好。”

“对，我还挺期待你家店做大做强的样子。”龚书蕾突然有种养成系的想法，看着一家店从破败变兴盛，也很有趣。

“一定会的。”江云枫早已胸有成竹，“也希望两位可以跟街坊邻居宣传一下，帮我增加些客流量。”

“没问题！”

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万弘顺六十来岁，他的杂货店就开在江家小酒馆隔壁，早上九点多，他拄着拐杖到店，开门营业。

正晒着太阳听收音机呢，万弘顺突然闻到一股排骨香，出来一看，闭店有段日子的江家小酒馆竟然重新营业了，而且他们这两家门面的房东还在里面吃饭。

闻着香并不代表吃着香，这一点，万弘顺在江家小酒馆领悟过，曾经吃到江云枫做的蓝莓牛肉饼，差点背过气去，索性后来又吃到一盘紧张刺激的土豆丝炒姜丝，被救活了。

自此之后他再也不去江家小酒馆了。

看着房东一家吃完饭出了门，万弘顺拄着拐杖走到店门口，叫住房东：“梁房东，你们一家三口可真能忍耐，这么难吃的饭都能咽下去。”

“对了，梁房东，你看这地方偏僻，也没什么人去这个江家小酒馆，干脆等这饭馆倒闭了，把隔壁租给我当仓库，怎么样？”

万弘顺说这话时，并不知道江云枫正在送客，也来到了店门口。