厨娘记事 第4章 豆角焖面

这一日，他们翻山越岭，天色将黑时，还在半山腰。

正发愁晚上要怎么落脚，远远的瞧见前方有个寺庙，陈大双眼一亮，赶忙架着驴车往那儿赶。

到了近前一看，才发现那是座早已荒废的寺庙，里面都破败了。

陈大赶着驴车进了寺庙，将寺庙的门关好，打算晚上就在寺庙休息。

收拾完落脚的地方，陈大升起火堆，王二自发的拿出锅架在火堆上，往里面倒入水等待烧开。

明茹晃了晃他们装水的水囊，里面已经没有多少水了。她道：“寺庙里应该有水井，我去找找看有没有水。”

“让王二去吧。”陈大扫了一眼王二，眼下距离云边镇越近、且明茹的伤势好转，他需要防备明茹逃跑。

“行。”王二愣了愣，起身拿过水囊往寺庙深处走。

明茹原地坐下，垂着眼睑，有些失落。

她还以为冲这段时间的虚与委蛇，他们多少会信任她一些呢……

晚上的膳食，明茹决定做豆角焖面。

肥瘦相间的五花肉被切成片，和切成条的豆角放在一块儿。然后开水蒸面条，另外架起一口锅，将切成片的五花肉和八角放入煸炒，待五花肉泌出的油脂沸腾、五花肉表皮色泽金黄，再放入葱姜和豆角继续煸炒……

王二回来的时候，明茹正往锅里放蒸好的面条，空气里满是豆豉香和肉香。

王二深吸了口气，陶醉道：“好香啊！妹子，你的厨艺又变好了！”

陈大虽然没有开口，但脸上的表情和王二一般无二，显然也陶醉于香味中了。

明茹笑了笑，用锅铲轻轻往下按压面条，使汤汁浸透面条。

正忙活着呢，寺庙外突然传来了齐整的马蹄声，在夜色中分外清晰。

明茹和陈大、王二同时看向寺庙门口，面面相觑。

王二刚想开口询问，陈大就比了个禁声的手势，起身朝寺庙门口小跑过去。

透过门缝，瞧见外面停着十来匹马还有一辆马车，马匹上的人各个手拿火把，隐约可见他们身上穿戴的全是劲装，腰间还挂着刀，陈大心里一突，知道自己这是遇上得罪不起的人了，赶忙打开寺庙大门，迎接他们进来。

侍卫朝三是负责打前哨的，看到寺庙破败、陈大也是来借宿的人，没了和陈大寒暄的心思，转身招呼同行的侍卫进入寺庙勘探。

确认寺庙里没有危险后，他们才让队伍里唯一的一辆马车进入寺庙。

没一会儿，那辆马车里下来了一位披着华贵斗篷的男人。

那个男人面如金纸、脸颊消瘦，一双眼睛狭长而有神，走两步就咳一声，一看就是久卧病榻之人。

明茹刚好奇的抬头朝那人张望，那人身边的随从就纷纷戒备的朝明茹瞪了过来，还有人手碰到了刀把，好像随时要拔刀一样。

气氛一触即发！

明茹：……

惹不起，惹不起！

明茹急忙低头。

那伙人很快就护送着那男人去了偏殿，只留下四个人负责看守马车和马匹。

王二到了这会儿才敢大口喘气，他低声道：“我的天，我刚才差点就以为他们要动手了。”

“我们是普通百姓，只要安分点、不乱看、不乱说话，他们是不会和我们计较的。”陈大同样低声道。

混迹市井多年，他可以说是深谙那些权贵人家的行事之道了。

明茹没有做声，要说真正的普通百姓，这里只有她一个吧！他们俩是人贩子！

估摸着时间，锅里的面应该煮好了，明茹掀开锅盖，往锅里撒入蒜末和些微米醋，继续翻炒。

微黄的面条染上了酱色，根根饱满而分明；豆角和五花肉掩映其间，金黄和翠绿交织，让人食欲满满。与此同时，一股奇特的香味四下飘散……

寺庙偏殿里，那个男人刚坐下就呕了一口血，慌的那些侍卫们手忙脚乱的。

朝三接过男人手里染血的帕子，眼眶都红了，噗通一声跪下道：“主子，都是属下的错。要不是属下大意，您也不会中了蛊毒，眼下又要去云边镇……”

“闭嘴！”男人冷声制止，尽管满面病容，却仍旧可见威严，“这件事和你无关，就算没有你，他也不会放过我。”

见朝三仍旧红着眼眶、似乎非常自责的样子，男人呵斥道：“大男人哭哭啼啼的，像什么样子？竟给我丢人！”

“是，主子。”朝三抹了抹眼角，努力平复情绪。

空气中这时渐渐的有香味传过来，混合了浓郁的肉香、豉香以及其他说不上来的味儿，勾人心魄。

男人已经好长一段时间没有食欲了，这会儿闻着这味道，只觉得腹中咕咕作响，饿了几天的胃竟发出了抗议。

他好奇的问道：“这是什么味道？”

朝三深吸了口气，看向香味传来的方向，若有所思道：“我们进来时，大殿里那几人正在煮东西，这味道应该是从那儿传来的。”

“去看看他们煮的是什么。”男人道，说话间他的喉咙发痒，又忍不住咳嗽了一声。

朝三领命而去。

大殿里，明茹用筷子在锅里搅了搅，将面条和菜肉均匀的夹到三个大碗里。

王二和陈大早就馋的口水直流了，忙不迭端起面碗，用筷子稍加搅拌，大口大口的吃了起来，一边吃一边双眼放光、连连点头，含糊不清的夸赞明茹的手艺。

明茹含笑不语。

朝三进入大殿时，看到的就是这一画面。

他的目光从陈大和王二身上扫过，落在明茹身上，上前询问：“小丫头，刚才那香味是你煮出来的？”

“是我。”明茹点了点头，起身茫然道，“可是有什么事？”

陈大和王二纷纷停下筷子，盯着朝三。

朝三言简意赅道： “是这样的，我家主子想知道你煮的是什么？”

主子？

明茹眼神一闪，能被称为主子，而不是少爷、公子之类的，看来那个男人的身份比自己所想的还要高贵呢。

明茹这一路上并非没有想过和别人求助，可惜不管在村镇还是山道，身边总有个人看着，导致她无法开口求助别人。

这会儿看到朝三来询问自己，明茹想起对方的身份，突然意识到这是一个极好的求救机会，赶忙微笑道：“是豆角焖面，你们要是不介意，我这里还有一碗刚煮出来的送你们尝尝。”

套近乎的第一步，先给对方一个甜头，体现自己的利用价值。

明茹双手端起临时搭的灶台上放着的面碗，面碗里放着大半碗酱色面条，碗面上一半是肥瘦相间、色泽金黄的五花肉，一半是翠绿的豆角，让人看着就食指大动。

朝三咽了口唾沫，强迫自己移开目光，道：“我们不喜欢白拿别人的东西，这一两银子给你，就当做这碗面是我和你买的。”

说完，朝三从袖子里掏出一两银子放在临时灶台上，接过面碗转身就走。

明茹想拒绝都来不及。

再转头，陈大一手抓着面碗，一手迅速抓过那两银子，在衣服上擦了擦，笑嘻嘻的，“一碗不值钱的面都能给一两银子，我就知道这些富贵人家出手大方！”

王二羡慕的连连点头，可不就是么，这些面、这些肉还不值一两银子呢。

朝三端着面碗回了偏殿，还未到近前，浓郁的香味就先飘进了在场所有人的鼻子。

侍卫纷纷侧目，原本还能克制的喉结纷纷上下滚动，肚子更是此起彼伏的叫了起来。立即便有两个侍卫自告奋勇、出去找食物了。

朝三目不斜视，用银针测了一下毒，才将面碗送到男人面前。

男人坐在临时收拾出来的榻上，眉头挑了挑：“我不是让你去问问他们煮的什么？”

“属下问过了，那丫头说这叫豆角焖面。”朝三解释道，“属下想着这面条卖相不错，就擅自做主，和那丫头买了一份回来，给主子品尝一下。”

“放下吧。”男人沉默了会儿，不置可否道。

朝三递上筷子。

男人接过，稍微搅拌了一下面条，夹起一根面条放入嘴中，怔住了。

口中的面条味美而有劲道，完美的融合了汤汁咸鲜，一口下去，既能尝到肉的咸香、又能尝到豆豉的香味，还带着些微的酸和蒜末的馨香，让人吃了还想再吃一口。

而最重要的是，这面条竟然一点都不苦！

却原来这个世界的厨艺相对落后，庖厨们关于食物的烹饪方式大多是炖煮，香料的运用也少的可怜，粗盐更是因为没有提纯过而带着苦味。

像这种味道层次丰富而不带苦味的食物，男人还是头一回吃到。

男人不可置信的又尝了一口面条，确认不是自己的错觉后，震惊了。

她到底是怎么做到的？

朝三看男人的反应不大对，有些担忧的问道：“主子，可是这碗面有问题？”

心里则在琢磨，是否要将那三人一起杀了。

男人回过神，摇了摇头，放下筷子道：“你去把人叫过来。”

“是。”朝三不是喜欢问为什么的性子，男人让他去叫人，他就去叫人了。

食谱来自百度

作者有话说

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第4章 豆角焖面