长姐 第15章 盖新房（下）

宋大伯娘定了春芽掌勺，让大春去镇上拉回来五十斤五花肉，春芽又让捎带几根大棒骨和几斤板油回来。五十斤的肋条肉足要了两头猪，四块白花花的肉搭在牛车上，一路吸引了不少人的目光。

“大春，这都是盖房子用的？”村口碰到闲汉张三忍不住问道。

“是呐，大家都缺油水，阿娘说不能叫人白干活。”大春这话说得敞亮，张三眼珠子转了转问道：“大春，还缺人不？我在家闲着也是闲着。”

“这个得问我阿爹，”大春挥了一下牛鞭，“房子地基都打好了。”大春模棱两可地糊弄过去，同张三一起闲聊的懒汉说道：“你啊，现在才想起来，早干嘛去了？”

“我这不是刚春耕完，累得浑身骨头疼嘛。”张三毫不在意地笑道，“宋老大家伙食真这么好？”

“我看你是懒骨疼，”懒汉打趣他，“老宋家一向好面子，场子肯定搭得好看。你去了也偷不了懒，别到时候丢脸丢到外面去。”

“哈哈哈，他脸早就丢到外面去了。”另外一个闲汉笑他，“我听说你媳妇被村长骂了？”

“新媳妇不懂事，骂骂怎么了？”张三毫不在意。

“谁家把闺女嫁给你也是不长眼。”闲汉叹道。

春芽刚巧在宋大伯家，大春看见了连忙说：“春芽你在呐，快来看看这些肉要怎么弄。阿娘让买这么多，现在天热，可别放坏了。”

春芽看了有半牛车的肉也觉得有些多了：“大春哥，你问问大伯，盖房子还要多少天？”春芽看着大春转身要走，又喊道：“大春哥，再问问大伯娘，这些肉要吃多少天？”

春芽点了火开始熬猪油渣，原本在新房子那里搭把手脚的孩子们全回来：“春芽姑姑，做什么呢？这么香！”

宋大伯娘跟在孩子们后面进了门：“一群馋猫，春芽你别理他们。”说着看了看锅走到灶台后面，“我来烧火，你镇不住这帮小子。”

春芽笑了笑，对着门口好几双眼睛悄悄眨了眨，青山带着弟弟们静悄悄走到一边，春芽拿了个碗装了大半碗炸好刚捞出来的猪油渣，撒上春花带过来的糖霜，转过身递给青山。

宋大伯娘一边烧火一边用眼角余光透过灶洞瞄着春芽，看到春芽的小动作突然出声：“叫我知道那个小子不洗手就吃东西，今晚他别的吃不了，竹板子炒肉肯定管够。”

青山吓得一哆嗦，放下碗，带着弟弟们打水洗手，春芽探过头冲宋大伯娘竖起了大拇指，宋大伯娘对着春芽做了个嘴型：“你也吃。”

五花肉切成一斤一条用盐抹了塞到罐子里，每天拿出一条来就够了。板油熬了两罐白花花的猪油，油渣子春芽也分成了十来份，每天抓一把熬白菜，香得很。大骨头砸碎了熬了一大锅雪白的浓汤，很快大春带回来的这些肉都收拾好了。

春芽解了围裙准备回家，宋大伯娘拿了一碗猪油渣说：“带回去给柱子吃。”

“柱子哪里吃得了这许多，”春芽推却，“晌午饭柱子都跟着大伙一起吃呢，尽够了。我这碗这么端回去给阿奶看到又要被阿奶拿去。大伯娘，您留着自家吃。”宋大伯娘想到自家婆婆的秉性也就收回了碗。

有了猪油炒菜，每到做饭的时候，香味都飘得老远，不停有村人打趣道：“春芽你做什么好吃的，倒这么多油，回头你大伯娘骂你。”

“好吃的还堵不住你们的嘴？”大春媳妇是个泼辣的，一直陪着春芽在灶台边。村子里的人什么都好，就是有时候好沾个口花花，对着没出嫁的姑娘家浑说。

大春媳妇就是领了这个任务，专门陪着春芽，有些话春芽不好说，大春媳妇就没这个顾忌：“我娘那顿少了你们油水了，你说，你说？”大春媳妇手里拿着干柴抵到了说胡话的汉子面前：“别是你家盖房子舍不得油吧，大家伙可都看着呢。”

春芽不说话，手里忙活个不停，一斤的五花肉切成肉丁炸了，肉末豆腐勾个芡一大盆，豆角切成小丁，肉沫豆角一大盆，再炒一大盘韭菜，油渣熬白菜又是一大盆，再一个鸡蛋肉末骨头汤。

宋大伯娘带着几个媳妇每天早起蒸上几笼馒头，这些帮工没有吃得不满意的，宋大伯家的房子还没盖好，满村人都知道春芽做得一手好菜，男人们吃得满嘴流油，女人夸赞春芽会过日子。等宋大伯家房子盖了一半，村里有儿子的妇人不少动了心思。

这天早上宋阿奶趁春芽还没出门拿了一只鸡过来：“别人没开始春播你育苗，现在早上去做饭下午堆肥，一年到头这么忙可怎么行？这老母鸡养了好几年了，现如今也不下蛋，你拿去杀了炖汤好好补补。不要往我那边送，我那里人多，一整只鸡全给他们也不够吃。”

“阿奶，我不累，土都是柱子去山里挖的，菜也是大伯娘和几个嫂子切的。”春芽接过老母鸡垫了垫，还挺沉，看来吃得好也不下蛋，宋阿奶舍不得空喂着。

“就你话多，年纪轻轻不觉得，老了有你好受的。”宋阿奶捶了捶腰，找了张凳子坐下来。

“阿奶，你的菜收好了没，下半晌我给做成盐菜吧？”春芽将鸡放到水井边，进屋拿刀，宋阿奶送鸡过来，看不到春芽杀鸡是不会走的。

“知道，你阿爷在家收拾呢，我切好了再叫你，你这一天天做那么多人的饭还不够累的？”宋阿奶答道，“我不要你切，到时候你去拌一下就行。”

宋阿奶抬头看了下空落落的院子问道：“你阿娘去工地了？”

“嗯，”春芽拎了开水出来烫鸡，“柱子带着春苗也去了。”

宋阿奶看着鸡下过才抬起脚步：“我走啦，回头我再来叫你，你别一个人跑过去。”

春花做盐菜用的是花椒八角炒过的细盐，春芽家一般买粗盐，一斤细盐能买快两斤粗盐了。春芽都是自己炒，粗盐买回来锅里化了，加上一勺清石灰水，滤过的盐水室外静置一夜能滤出来不少杂质，剩下的盐水煮了花椒八角就能泡盐菜，整颗的泡。或者盐水煮干了出来的就是细盐，两斤粗盐能出一斤半多细盐，煮盐看着不难，一般人做不来，不是石灰水放多了涩就是盐煮焦了，这是个细致又考研耐性的活。这个时候春苗烧火就不行了，每次都是春芽看火，十斤粗盐要两三天功夫才能做出来。春芽自家也要做盐菜，宋阿奶每年也要做不少盐菜，这些都是春芽的活，别人也帮不上手。

宋老根回来给井装了辘轳，就去给宋大伯家帮忙了，门窗留多大的位置要去量，门框窗框要早早地架好房子才好接着砌墙。

柱子上午去田里挖了青菜背回来，吃过晌午饭回来的桂枝拿刀一棵一棵把根切了，春芽细心地挑去黄叶，一颗颗泡在水盆里。

“有辘轳太好用了，”柱子一边打水一边叹道，“阿爹怎么早点不装辘轳？”

春苗搬了小凳子坐着洗菜，要细心的把叶子把根部的泥洗干净，一会一盆水就浑浊了。如此反复的洗上两三次，院子里拉起来几根草绳，青菜张开叶子挂在绳上沥水。

细嫩的青菜从挖回来到一棵棵排着队趴在绳上要费好多水，宋老根在院子里做门窗，看煮柱子一桶一桶的打水不由地说“该早点给你们装上辘轳的，洗菜太耗水了。”

桂枝一边洗一边说：“还是要买牛，人背太累了。”

旧年的盐菜春耕时都吃完了，春芽把缸拿出来清洗晾干，把整颗的青菜泡在卤水里，这样泡出来的菜带着一股酸味，和盐菜是两种味道，“阿爹，还是要买几个小缸，”春芽道：“今年我想做酱油。”

“你知道怎么做？”桂枝惊讶道，“别是听你大伯娘说的吧，她可是把一缸酱都做坏了。”

“阿娘，我就用小缸试试，”春芽眯着眼思量着，“我觉得大伯娘的法子可行，就是不知道她哪里做坏了。”

“买，下回进城就给你买缸，”宋老根道，“我相信我闺女做的出来，多大的缸，要几个？”

“三个，”春芽用手比划着，“这么大，不要超过5斤。”

晚上春芽过来帮宋阿奶腌盐菜，“阿奶，你一个人怎么切了这许多？”

“你大伯家的菜全部卖给老四了，我给他们带点，他那么大一家子人，吃得多，”宋阿奶看着两堆比往年多了好多的菜说道：“好像有点多了啊。”

春芽足足腌了三缸盐菜，“阿奶，就这么放着，还是？”

“你就这么放着，明天叫大春送两缸过去，我留一缸就够吃了。”

春芽拌着盐菜，宋阿奶在一旁拿着鸡蛋在灯下一个一个照着，“有只母鸡抱窝了，我孵几只小鸡。”

春芽看到了问：“阿奶种蛋多不？我也想要几只小公鸡。”

“行，等小鸡崽子出来，公鸡都归你。”宋阿奶答应着，“村里好几家孵小鸡呢，回头我问问，公鸡都要？”

“都要，”春芽道，“今年柱子跟着我一直忙，入伏了要给他补一补。”

“你也要好好补一补，”宋阿奶赞许道，“你一个小人儿，不知道哪来的那么多事。别人有个农忙农闲，你倒好，就没个闲时候。将来嫁了婆家可怎么好，你可要自己知道惜力，该歇着就歇着，虽说姑娘家不要偷懒，你也要顾惜自个儿。”

“阿奶，我有数呢，”春芽放好盐菜罐子，“我回去啦，阿奶，您早点睡。”

“等着，我送你回去。”宋阿奶提了灯笼打开后门悄声说，“别从前院走，一群粗汉子也没个讲究。”