汴京小食娘 第14章 014

思绪划过，乔榛还是直接告诉了程立东，虽然她不明白程立东突然说这样一番话的意义是什么。

“多谢程老板的好意，不过我已经有了一张邀请函了，”乔榛道。

“哦？是吗，那也挺好，”程立东心中思绪万千，面上倒是什么都看不出来，“我相信乔小娘子的厨艺一定会有好收获的。”

程立东拎着东西走了。

对于程立东的举动，乔榛觉得很莫名，自家人和他似乎没有那么熟。

很久之后，当她明白了端午宴举办的目的，她才懂程立东今日那些怪异的行为是为了什么。

阿兄已经去学堂了，乔榛想今天家里就只有她和阿娘两个人了。

她想着，今天是阿兄第一天去学堂，得给他做一些好吃的。

她想了想，家里食材也不怎么多了，便央着秋娘子去市集买一些东西。

秋娘子大致猜到了女儿在想什么，便也应了，现在家里倒也不缺那点钱。

先把板车拖到巷子里，免得耽误别人做生意，他们待会儿好直接拖回家。

卖了这些天的东西，加上程立东给的定金，所以家里的钱财还是比较充沛的。

买不了贵重物品，但一日三餐还是可以的，乔榛也不用因为想买什么食材担心银钱不足。

不过，乔榛还是没敢去买那些很贵的食材，像什么羊肉之类的，毕竟家里也不是真的很有钱。

“芋头，”乔榛蹲在一个摊子面前，上面摆着几个圆圆的大芋头，“阿娘，我想买这个。”

“小娘子识得这是什么，”摊主的眼神有些诧异，这东西是他丈母娘带过来的，让他种了一片林子，谁知道果子还没熟，他丈母娘人没了，问了一圈，也没人知道怎么做，简直把他气吐血。

他娘子在家里恨不能把自己老娘从坟里骂出来，可也没有任何办法

本来他想直接煮来吃，谁知道一削皮就起了一手的红疹子，后面他就不敢碰了，生怕是什么毒物。

他拿到市集上来卖，便是想着有没有人识得这东西，好歹寻到个法子处理这东西。

不然再让他娘子在家里骂下去，估计嘴上还得起几个燎泡。

好在让他碰到了，虽然是个小孩，不过估计是个有本事的。

他敢以自己多年经验断言，在厨艺一道上，这小姑娘绝对是个老手。

要知道，他识人的本事在这汴京城可是出了名的。

乔榛感觉到摊主似乎异常兴奋，“这似乎是我知道的一个食材，叫做芋头，不过我也不是很确定，还得做来试试才知道。”

“是吗？”摊主狐疑，“那你要不要，我可以给你一些优惠。”

经过一番友好交流，乔榛最后最后用二十文拿下了这六个大芋头。

“我可是让你占了好大的便宜，到时你一定得告诉我这东西怎么做，”摊主紧盯着乔榛，似乎她不答应就绝对不罢休。

“看我能做出来什么，如果我还需要芋头的话一定来找你，”付了钱，乔榛直接拖着东西走了。

她没有给摊主一个确定的回复，没有这个必要。

“唉，”摊主本来想拉住乔榛和她继续说道说道，看到周围人怪异的目光缓缓停住脚步，“干嘛？干嘛？我还能欺负一个小孩不成。”

周围一圈人“咻”地把脑袋转回去，他是什么人他们还能不清楚。

他可是最精明不过的，在他身上谁都占不了便宜，就算有人侥幸占到了他的便宜，他过后也一定会想法子讨回来。

今天那母女，也是倒了霉，怎么偏偏就看上了他手里的东西，他们看向自己的摊子，自己的东西也不少啊。

乔榛这边，她买到了芋头还是挺高兴的，每一个芋头都挺大的，所以她是直接拖着走的，这些芋头能做好些吃的。

把芋头拖回板车上后，乔榛又去了肉市。有了芋头，怎么可以缺排骨呢。

想了想，乔榛最后买了一块肉，肉上面还带了三根长长的排骨。

因为她答应要这几根排骨，摊主还给她少了一些钱，薯：殊不知排骨才是乔榛最想要的。

又扫了一大把葱回去，她想什么时候买点葱苗种在院子里，家里也就不缺葱了。

不过她最大的愿望还是买地，这样就可以想种什么就种什么了

买完东西，两人就回家了。

她今天还得把肉给处理出来，她今天买的有点多，肉放久了容易坏，幸好现在天气还不是很热。

“阿娘，先把火起起来吧，”她等会儿和面要用到热水，今天阿娘在厨房给她帮忙。

她先是把排骨剔了下来，然后只剁了一根，她今天要用芋头炖排骨，所以排骨不用太多了。

“没有多少生姜了，”这个季节只有老姜，而且老姜很贵，所以家里的量不多，反正她想包饺子是绝对不够的。

最后乔榛只能忍痛放弃了饺子。

肉馅的饺子不放姜的话会很腥，她这会儿也做不了其他的馅料，只能放弃饺子了。

饺子做不了了，面食还是得继续做的，毕竟她水都烧了。

她没有打算这会儿开始做菜，现在还早呢。现在做完的话，等阿兄回来锅底都没得吃，她本来想着做饺子的，这才提前来了厨房，谁想到会这般呢。

乔榛开始处理剩下的肉块，她把肥肉和瘦肉挑出来分开，留了一部分，剩下的都让秋娘子剁成肉沫。

“阿榛，要剁成什么样，”秋娘子拿着菜刀有些紧张，怕自己坏了女儿的事。

“没是，阿娘，你随便剁，最后变成肉沫就行，”乔榛最后要的是肉沫，所以方式还真的不是特别重要。

秋娘子点点头，挥舞起菜刀，她虽然做菜不行，但剁肉这种体力活还是可以的。

乔榛在旁边和面，她阿娘认为剁肉更累一点，坚决要接过剁肉的活，她想着自己小胳膊小腿的估计也干不了两种活，便答应了秋娘子。

但看着秋娘子小心翼翼地动作，她也不确定这是不是对的。

“阿娘，我来，”乔榛面揉得差不多了，看见秋娘子的肉也成了，她把荤肉和瘦肉混合，加入些许油和盐还有适量碎葱花，使劲搅拌，使馅料充分混合。

“阿榛，你这做的是，”秋娘子看见她的动作，在想她是不是想做饺子，但看着又不是很像，有些疑惑。

“我娘，我要做一种新的馅饼，”乔榛额头上沁出了汗，好歹把肉馅给调好了，“等会儿您尝的时候就知道了。”

“是吗？那我很期待，”秋娘子表示了高度的期待值。

乔榛静下心神，揪下一个个面团，把大块大块的肉馅放到面团中间，小手一挥，馅料就被面团给盖住了，全都进面团里了。

突然想到什么，乔榛面上出现了笑意。

她又有了新的想法，看着旁边的阿娘与灶边齐全的东西，她决定一试。

其实她的想法也不算离谱，反正她自我感觉还是挺好的。

她想试一下用素油和荤油分别煎出来的馅饼有什么不一样的地方，她觉得差别应该不大。

先舀一勺油进锅里，油不需要特别多，毕竟油多了就不是把饼子煎熟，是直接把饼子给炸熟了。

“阿娘，我要旺旺的火。”

秋娘子点头，兴许今天是阿兄不在，所以阿娘一直留在厨房帮忙。

油下锅，把锅边润了一遍，她接着把揉好的饼子顺着锅边滑下去。滋啦一声，泛起油花，乔榛沉下心，开始翻饼子，哗啦几下，一个接着一个出锅了。

秋娘子拿了一个竹篮放在边上，方便乔榛把饼子放上去。

“是很香，”秋娘子深吸一口气，面香和肉香完美地结合在一起，她不敢想吃起来会是什么样的味道。

乔榛点头，她也觉得很香。

看着差不多了，她放了一块猪油下去，等猪油开后，就把剩下的饼子也煎完了，不过她猪油的没做太多，毕竟荤油容易凝，到时油腻腻地也不好吃。

满满一篮子饼子被放在灶边。

“哎哟，这怎么吃得完呀，”秋娘子看到一篮子的饼子，一拍大腿，她都没想起来提醒女儿。

“会有办法的，”乔榛也不着急，她从不怀疑自己的手艺。

秋娘子迟疑地点点头。

“阿娘，别担心了，先尝尝好不好吃吧，”乔榛抱住秋娘子的手臂，“您要实在担心卖不掉，等会儿咱就拿出去卖掉。”

“加了肉，又全是白面，那你得卖多少钱一个才行哟，”秋娘子刮了刮女儿的鼻子，“你之前的饼子和饭团都是低价卖的，现在价格变高了真的卖得出去。”

“阿娘，你得相信我，”乔榛一脸正经。

“行，那我就尝尝你新做的饼子到底值不值高价，”秋娘子笑了起来。

她虽然厨艺不好，但吃的多了，口感还是有的。

她拿起两个饼子，虽然她亲眼看见女儿用两种油煎的，不过外表上看不出来什么区别。

乔榛也两种油煎的饼子各拿了一个，自己做的肯定得尝一尝。

她做的饼子不是很大，所以吃两个事没有问题的，而且他们从早上到现在也没吃很多东西。

“阿娘，感觉区别不大，可以等饼子冷了以后再看一看，”她两个都咬了一口。

荤油煎的肉香味更浓，不过没什么差距。

之前纯面的用荤油煎香味更浓，不过今天的馅都是肉的，所以香味差别真的不大。

“嗯，”秋娘子也点点头，如果不是她提前知道是用两种油做的，细细品味，根本尝不出来，“所以你之后要做的话随便选一种油就行。”

“不过还得看用荤油会不会很容易凝，不然还是用素油好一些。”

乔榛也点头，反正也是尝试，她肉都只做了一半不到了。

母女二人坐在矮凳上享受这一顿午食。

风过无声，透过门窗，窗外的天气也是乌蒙蒙的，不知什么时候就会撒下一场大雨，铺满一整个大地。

如果她是种地的，她就会特别喜欢这一场又一场的春雨，可惜她是做生意的，现在最大的愿望就是出摊的时候能有一个好天气，如果下雨的话她们生意可就做不了了，她家可没有雨帐。