状元郎他总在装可怜 第25章 烤炉和买肉

谢星瑶对好心指路的婶子道了谢，随后便按照对方的指点，来到了巷子里。

还未走近赵二师傅的家，便听见叮叮当当的敲打声从里面传来。

虽然门是开着的，但谢星瑶仍旧是礼貌的敲了敲门，“请问赵二师傅在吗？”她带着叶知秋探头探脑，扬声问道。

很快便从里间走出来一位身形粗犷的中年汉子，他的手上还沾着些石屑，额头上挂着汗珠，喘着气道：“我就是，姑娘可是要人做工？还是想打造什么器具？”

“我想请师傅你砌个烤炉。”谢星瑶说明了来意，她站直身体，比划着需要的尺寸，“要石砌的，这么大，还得能同时烤制多份点心。”

赵二用脖子边挂着的毛巾擦了擦额角的汗珠，微微凑近了身子，一脸认真的听着她的要求：“是做点心用的烤炉啊，这个尺寸的话...”他沉吟片刻，“连工带料少说也要一千五百文，定金五百文，余款完工后等你验收后一次性付清。”

“师傅您这价钱很公道了。”谢星瑶又作出为难的样子，道：“不过工期要快，最好能五日内完工，若是可以的话，我可以再另加一百文酬劳。”

赵二听她前面的话语，原本还有些犹豫，待听到100文的酬劳费后，他立刻果断出声：“成！明日一早我就来，但是，不知姑娘府上在何处啊？”

谢星瑶与他详细说了自家茶馆的位置，还邀请一周后对方来喝她自制的新式茶水，随后才说道，“那明日早晨，我便和弟弟在家中等候师傅你来了啊。”

“好说好说。”赵二连连点头，“不知姑娘还对烤炉有什么其他的特别要求？”

“嗯...火膛要深一些，可以方便控制火候，烟道呢，要通畅，不能有烟气倒灌。”谢星瑶想了想，交代着，“最重要的是要受热要均匀，不能一边糊了另一边还没熟。”

“姑娘看起来是个懂行的。”赵二露出佩服的神色，“你放心，我赵二做这行十几年了，保准给您砌个合用的烤炉，石材都用最好的，保温和耐用都没得说。”

“那就劳烦师傅您了。”谢星瑶从钱袋中数出五百文钱交给了他，“这是定金，请师傅点收。”

赵二接过后数过钱，便开了一张收据递给她：“明日准时到，若是材料有剩余，我还会退还给姑娘。”

一切谈妥后，已经到了晌午，谢星瑶便领着叶知秋踏上了家的归途，两人手上都提满了采购的货物，叶知秋虽然累得小脸通红，却始终紧紧抱着怀里的包裹，生怕有半点闪失，耽误了姐姐的大业。

等到他们回到家中，谢星瑶又清点了一下今日采购的物品，将各类物品分门别类的存放妥当，而叶知秋则在一旁帮忙，小脸上写满了期待。

“姐姐，我们是要改开点心铺子了吗？”他仰着头问道。

“也不是，咱们还是卖茶水，但是可能有点不一样。”谢星瑶忙着手中的活儿，“回头弄好了，姐姐第一个给你品尝，让你做咱们店第一个小顾客。”

叶知秋闻言两眼冒光，干劲十足的继续整理着货物，看着他忙碌的小身影，谢星瑶的嘴角也不自觉的扬起了一丝笑意。

待都差不多了，谢星瑶对着正在踮着脚整理橱柜的叶知秋嘱咐道：“你继续整理，顺道淘个米煮个饭吧，我出去一趟，你乖乖在家别乱跑，我很快就回来了。”

叶知秋放下手中的陶罐，拍了拍手上的灰尘，乖巧应道：“姐姐你放心去吧，家里的事交给我，我这就去淘米蒸饭。”

谢星瑶这才拎起菜篮子出了门，她来到了母亲生前常去的肉铺，铺子里的孙叔正在案前剁骨，一见她进来，忙放下砍刀笑道：“瑶丫头啊，你病好了啊，今天要买些什么？瞧这日头，可是要做午膳了？”

“孙叔，劳烦您给我切三斤猪后腿肉吧，再要些鸡腿肉，猪后腿要瘦些的，鸡腿要肥嫩的。”

孙叔麻溜的从挂钩上取下块后腿肉，放在秤上：“三斤二两，算你三斤，这肉今早刚宰的，新鲜着呢。”说着又取下旁边肥嫩的鸡腿，“鸡腿三十文一斤，我估摸着这么多够你们姐弟两人吃了，怎么样，叔给你便宜点，总共65文好了。”

谢星瑶在心里盘算着，三斤猪肉也要四十五文了，鸡腿也三十文，孙叔足足给她少了十文钱，估计是看在他们姐弟骤然失去双亲，给了她一个友情价了，“谢谢孙叔了，我以后一定还来照顾您家的生意，要我说，去别家买我还不放心呢。”

“那可不，你孙叔我这里的肉，你就放心买好了，看你瘦的，这大病初愈啊，就得吃点好的来补补。”

“是，我听孙叔你的。”谢星瑶利落的付了钱。

她这两日的开销，若是被那些精打细算的婶子们知道了，定是要说她不会过日子了，不过谢星瑶心想，这些肉既要招待邻里，又要试验新菜式，这笔开销是省不得的。

“再给我搭两根骨头吧，孙叔。”她指着案板旁堆着的猪骨，“我熬汤用，对了，这骨头什么价钱呢？”

“好嘞！”孙叔爽快的捡了两根带着肉渣的脊骨放进她的篮子里，“送你的，要什么钱，跟你说啊，这骨头熬汤最是鲜美，再加点姜片去腥，保准好喝。”

“这怎么行，这样吧孙叔，我回头用您家的肉做了好吃的，到时候给你送过来些，您可千万别推辞啊。”

“你这丫头，送什么送，以前我可是经常去你家讨杯茶水喝呢，这有什么的，听叔的，你留着自己吃。”

谢星瑶知道这些叔叔婶婶的好意，但是大家都是平民老百姓，谁家的铜钱都不是大风刮来的，于是没有认同孙叔的话，“就这样说定了啊孙叔，我先走啦。”

“得，你赶紧回家做饭吧，当心饿着了。”

从肉铺出来后，她又转到了菜摊，卖菜的阿婆正整理自己的菜筐，见她过来后，笑眯眯的问：“姑娘要些什么？你看我家的菜，都水灵着呢。”

“阿婆，给我挑两颗紫皮洋葱就行。”

“这两颗可好？”阿婆挑选了两个，递过来给她，“只要两文钱。”

谢星瑶接过洋葱放进篮子，付了钱，“谢谢阿婆，你家的菜看着真好，我以后天天都来买。”

“哎呀，那老朽可就每天候着你了啊。”

谢星瑶笑着说了声‘好’，随后她站起身准备离去。

这时已近正午，街道上早已飘来各家各户的饭菜香，她不再耽搁，快步往家走。

刚拐进自家的巷口，就看见一个小小的身影坐在茶馆门前的石阶上。

叶知秋双手托腮，眼巴巴的望着这边，一见到她的身影，立刻站了起来，小跑着迎上前。

“姐姐，你去哪里了？去了这么久，怎么不带上我？”他急忙接过谢星瑶的菜篮子，叽叽喳喳的问着。

谢星瑶将菜篮子顺势递过去给他拿着：“去买了些菜，你看，这不是回来了？”

叶知秋打开篮子上的盖布，定睛一看，惊喜的叫出声：“好多肉啊！”

虽然母亲经营的茶馆收入尚可，但平日里吃肉也不过每周三四次，今日他一见篮子里又是猪肉又是鸡肉，亮晶晶的眼睛满是笑意。

“是啊，今天做道好吃的，保管能让你吃得停不下筷子。”谢星瑶空出手来笑着捏捏他的脸蛋，“快去帮姐姐开门。”

“嗯！”叶知秋拿着笨重的篮子，又用身体推开屋门。

谢星瑶跟着进了院子，和叶知秋一起把买来的东西归置好，叶知秋跟在她的身后，好奇的问：“姐姐，今天要做什么好吃的呀？”

“待会儿你就知道了。”谢星瑶系上围裙，“你先去把手洗干净，待会准备吃饭了。”叶知秋听话的去到井边洗手。

而她则是将猪肉和鸡肉分别浸在清水里，仔细搓洗着，清水渐渐变得有些浑浊，泛着白，她便又换了一盆水继续清洗，直到水色清澈。

“叶知秋，你去杂物间找找，看看有没有比锅长一些的薄木板，要平整的，要是有的话，洗干净之后拿给我。”她一边洗肉一边吩咐。

“好的姐姐！”叶知秋的声音从院落传来，“我这就去找。”

谢星瑶将洗净的猪肉捞起，放在砧板上，双手各执一把菜刀，开始剁肉，猪肉在双刀的反复剁砍下渐渐变成细腻的肉糜，她不时用刀将散开的肉糜归拢，继续剁制，直到肉糜达到她的预期。

就在这时叶知秋抱着一块木板回来了，他高高举着给谢星瑶查看：“姐姐你看，这块可以吗？我在杂物间最里面找到的，擦洗了好几遍呢。”

谢星瑶接过木板仔细查看，见其表面光滑，长度也正好比锅口长出一截，厚度也合适。

“正合适。”她满意的点点头，“先去放着吧，我待会儿要用。”

她说这话，边将剁好的肉糜盛入瓷碗中，转身从橱柜里找出花椒粉撒入适量，接着又把清晨买的嫩姜切成细末，与肉糜混合均匀，再依次倒入米酒和酱清调味后，她取来竹筷，顺着一个方向开始搅拌。

搅拌肉糜是个力气活，她双手轮换着，始终保持同一个方向，直到肉糜渐渐上劲，变得黏稠有弹性，这才停下来，估摸着差不多了，她又化开少许饴糖加入其中，继续搅拌至完全融合。

她将这碗搅拌好的肉糜交给了叶知秋道：“取一块干净的湿布盖在碗上，然后把它放在厨房的阴凉处静置就好。”

叶知秋听话照做。