在小学门口开饭馆[美食] 第3章 第3章

看小宇爱吃，唐伊伊高兴。

食客爱吃满足，对厨子来说很有成就感。

唐伊伊喜欢汤汁拌饭，红烧排骨的汤汁不多，呈现诱人的深酱色，她舀了两勺到碗里，汤汁渗透进米饭里，裹着每粒饱满的米饭，她挖了勺米饭一吃，既有米饭的软糯弹牙，又有浓厚的酱香，一口下去很满足。

瞥见小宇学着她的动作，将汤汁舀进米饭里，然后用汤勺捣鼓起来搅拌，她笑了笑，“好乖。”

吃过饭，唐伊伊将两人的碗筷洗了下，她又将灶台收拾了下，而小宇在擦桌子。

屋子收拾干净，住着也舒心。

接着陪小宇看了会儿电视，李奶奶给的荔枝成了两人餐后水果。唐伊伊剥了颗荔枝，荔枝皮不厚，露出嫩白饱满的果肉，她塞进嘴里。咬下去丰盈的汁水在嘴里爆开，甜润润，仿佛要甜到人心里去。

小宇也吃了好几颗，好吃，眼睛弯成月牙状。

不久小宇打起哈欠，眼角渗出泪珠，“好困。”

“现在九点了，小宇该睡觉了。”

小宇边起身边说，“姐姐，明天见~”

洗漱过后，唐伊伊躺在床上，意识涣散之际，心想努力经营好饭馆，日子一定会越过越好。

伴着蝉鸣，皎洁的月光倾洒进房间。

唐伊伊沉沉睡去……

一夜好眠，第二天醒来，唐伊伊浑身充满力量。

早上人们大多没胃口，她准备煮面。

煮面功夫她调好汤底，接着将煮熟的面捞出放碗里，再烫个空心菜，几秒时间青菜就好了。

为补充营养，她还煎了两个荷包蛋，小宇一个，她一个。

再去叫小宇起床，小宇在床上睡得香甜，头上立着根呆毛，“小宇，起床吃早餐。”

喊了两遍，如果小宇还没起床，她就不准备打扰了，吃过早餐她要去饭馆。

“小宇起来了~”谁知下一秒，小宇“噌”一下从床上起来，揉着惺忪的睡眼，可可爱爱的。

小宇很快洗漱好，整间屋子都是面条的香气。

青菜面口感偏清淡，清淡不代表不好吃。柔顺韧性的面条，配上清爽的空心菜，怎么吃都不腻，上面搭了个荷包蛋，表皮是诱人的金黄色，微焦。

小宇一口咬下去，里面的蛋黄流心，没有蛋腥味。

留小宇一个人在家，她不放心。再说小宇也会不安害怕。

带着小宇到饭馆，经过昨天他们的打扫，饭馆焕然一新，干净多了。

小学还要一周左右开学，门口其他的餐饮店大多闭店。

原主父母办了相关营业执照，那她只需要去医院办健康证。

赶到医院做体验，护士告诉她健康证要明天过来拿。

接着她和小宇前往菜市场大采购，眼下是夏天，哪怕快到末尾，依旧十分炎热。

她买了些碱水面，黄瓜和花生米等，买黄瓜时，小宇非要帮她提食材，老板看了夸道，“这是你弟弟？好懂事哦。”

在小宇看来，他马上上三年级，是大人了。

回到饭馆，将小黑板上的字擦去，写上凉面，八块一份。

卖凉面前，她要先试下味，于是做了份凉面。将蒜和葱切碎，调好酱汁碗，将面条煮熟过凉水，滴入香油。

拌面中放入黄瓜丝、花生碎，淋入酱汁再搅拌几下，使其更加入味。

凉面做好，分成两碗。小宇捧着碗，用筷子卷起一坨面条，往嘴里送。

眼睛顿时亮晶晶，凉面很有层次感，咀嚼面条时有股说不出来的清香，且韧性十足，黄瓜丝的清爽解腻，花生碎的脆口，搭配在一起很是美味，夏天吃都很有胃口。

吃完，小宇又去添了半碗。

末了，还舔了舔唇，摸着鼓鼓的肚子，“好吃。可惜不能再吃，再吃小宇肚子要破。”

唐伊伊“嗯”了声，食物好吃，但不能多吃，多吃无益。

此时学生没开学，没什么生意，唐伊伊也能接受，她在饭馆坐着等。

小宇学费的事，她跟班主任说了要晚交。班主任了解原主家情况困难，会跟上面领导说声，同意了。

小宇的生活费暂时不交，中午他就来饭馆吃。

“老板，你这店里有什么吃的？”突然一道声音在头顶上方响起。

老王是星光小学的保安，刚和同事交班，过来校门口对面的饭店觅食。

还没走近，闻到股淡淡的香气，足够吸引人。

老王顺着香味，找到了唐家小饭馆。认出这家饭馆在学校门口开了很久，味道一般，胜在份量多管饱，价格能接受，不少学生中午就在这吃了。

想到刚才的香味，明明装修没变，但室内干净又整洁，桌椅摆放齐整。

老王还是乐意留下来吃。

唐伊伊：“有凉面，八块一份。”

“那来份凉面。”

菜品和价格老王都能接受。

老王找了位置坐下，发现桌面真干净，没有丝丝油光，锃亮的。

又看着老板一手拿筷子，一手端碗，夹出大瓷碗里的面条，然后开始放配菜调味，再搅拌几下，给他端上来。

“桌上有辣椒酱，喜欢吃辣，可以加点”，唐伊伊提醒了句。

原主父母熬的辣椒酱，辣但不刺激喉咙肠胃，而且香，味道一绝。

老王点点头，然后动起筷子。

面条麦香浓郁，且弹韧十足，口感脆中带香，滑嫩爽口，同时又香又辣。

辣劲有些不足，习惯吃辣的老王听了老板的话，从罐子里挖了勺辣椒酱到面条上面，然后搅拌几下，他再挑起凉面一尝，十分过瘾的辣，同时配菜如黄瓜丝的加入，口感变得丰富。

小宇看到老王的反应，嘴角微扬。姐姐做的凉面连保安叔叔都爱吃。

老王狼吞虎咽吃完凉面，连碗底的配菜都没放过，最后十分满足地笑了。

付款时，老王真心道，“老板，你这做的凉面真好吃！”家里也做过凉面，可他每次吃，总觉得缺了点什么，不是味道太淡不入味，就是面条太邦硬，不好吃。

“谢谢，好吃你多来！”

送走客人，唐伊伊将脏的碗筷拿去洗，而小宇则是拿着块抹布，像个小大人在擦桌子。

到晚上八点半，唐伊伊才拉下卷闸门，关门。

回到家，她算了下账，今天客人不算多，现金和扫码收款加起来三百左右，除去买食材花费的钱，面条、黄瓜……加在一起花了近一百。

也就是说，今天她赚了二百多块。

对于这个收入，唐伊伊还挺满意。

看着在看电视的小宇，“该睡觉了。”

“好哒”，小宇哒哒跑去关电视，然后回自己房间。

第二天将健康证拿到手，唐伊伊又去菜市场，昨天有客人反应，只有凉面太干了，她准备做些汤一起卖，生意可能会更好。

首先想到是绿豆汤解腻消暑，但单一的绿豆汤做的好吃，也就那样，跟其他食材搭配起来更好。

唐伊伊买好绿豆，又去干货店买了几斤海带。

一到饭馆，解锁拉开卷闸门，先把绿豆浸泡，而海带很脏，清洗困难，因此她洗了好几遍。

新鲜的海带切成丝状，就在这时，门口传来声音，“请问有人吗？”

小宇哒哒跳下椅子，看到来人，喊了声“奶奶好”。

唐伊伊从厨房探出脑袋，一看是李奶奶，走过去。

李奶奶：“伊伊，这是你家开的饭馆，看着真干净。”

又说起昨晚的排骨，“伊伊，你那的排骨怎么做的？太好吃了，连我家嘴一向挑剔的老伴，挑食的孙女都爱吃，我还没反应过来，碗里的排骨都没剩几块了。”

排骨不干不柴，紧实的瘦肉，入味的汁水，又甜又辣，他家里人爱吃。

唐伊伊：“这容易奶奶，排骨先要焯水，把握时间，再是调的酱料汁要按比例来，回去后，我把酱料汁配方写给你。”

“好，谢谢伊伊。”

塑料袋里的鱼还在活泼乱跳，李奶奶才想起正事来，“伊伊，你厨艺好，奶奶能不能拜托你一件事情？”

“今天中午我们一家都在你这饭馆吃饭，菜品价格按市面上两倍算，你看怎么样？”

吃过伊伊送的红烧排骨，他一家对人早餐又挑剔起来，都没动几口早餐。

李奶奶想着中午就在伊伊饭馆吃了，价格收贵点也没关系，值得。

“那好，不过奶奶你可能要等会儿”，唐伊伊下来。

李奶奶告诉她，“伊伊，这是奶奶从菜市场买的鲫鱼，我家老伴就爱吃鱼，吵着要吃，还麻烦你弄下。“

“好。”

浸泡好的绿豆，唐伊伊将绿豆放进高压锅里，加入海带丝，倒入适量的清水煮。

离中午吃饭有段时间，李奶奶在饭馆等家人过来。

看到小宇虽小，但在帮伊伊忙，有时是擦桌子，有时将脏碗筷送去厨房，李奶奶感慨道，“我家丽丽要有小宇懂事就好了。”

丽丽与小宇年纪相仿，都在星光小学读三年级。

怕李奶奶口渴，小宇跑去用杯子接杯水，送到李奶奶面前。

李奶奶接过，笑了笑，“谢谢小宇。”

海带绿豆汤熬好后，唐伊伊端到餐台前。

李奶奶无意瞥见问，“伊伊，这是什么汤？”

“海带绿豆汤，刚熬出来的。”

“那我要一碗。”

早上的食物经过几个小时已经消化得差不多，李奶奶用勺子舀着海带绿豆汤，吹了几口气散热。

活了几十年，李奶奶从来没想过海带与绿豆能搭配在一起，别说瞧着是怪，闻着却香。

汤中既有绿豆的清爽，又有海洋的气息，李奶奶觉得她仿佛站在海边，感受风的吹拂。她年纪大了，牙口不好，海带绿豆汤熬久了，不怎么费牙。

绿豆口感绵密，海带绵软，两者结合得恰到好处，给炎炎夏日带来丝丝清凉，喝着好舒服。

尤其是这汤，很鲜很香甜，顺滑甜到人心尖，喝完一口又想来一口。

李奶奶立马给老伴发消息：［好喝的海带绿豆汤，晚来老伴你们可能就没有了。］

看到这，老伴回道，［我们立马过来。］

老伴是个老饕，对美食情有独钟，这多年只念着一口吃的。两人手艺都不太好，勉强说的过去，因此老伴爱去旅游寻美食。

李奶奶喝着海带绿豆汤，连碗里一点汤都不愿剩。甜滋滋，又清爽，令人回味无穷。

不过二十分钟，老伴带着孙女赶过来。

孙女丽丽听到有好吃的，立马催爷爷带她过来。作为小学生，没什么大目标和想法，美食就是他们去上学最大的动力！

“丽丽，想喝海带绿豆汤吗？”李奶奶问孙女。

丽丽点头，李爷爷在一边也说要喝，海带和绿豆还能搭配在一起，他第一次见。

唐伊伊端来两碗海带绿豆汤，“慢用。”

看她年轻的模样，李爷爷有些怀疑这奇怪的搭配能好喝。

谁知李奶奶催道，“老伴，丽丽，快喝，可好喝了。”

走了一路，丽丽本就渴了。低头抿了口汤，凉爽的气息扑面而来，紧紧包裹着她，而且甜甜的，喝了口还想喝。

“好喝~”

小孩子不会骗人，听孙女这么说，李爷爷才敢大胆尝试起来。先舀了勺绿豆，夹杂着些海带，夏天吃绿豆消暑又开胃。

事实证明老伴说的是对的，绿豆绵密，入口即化，丝丝的甜涌入嘴里，海带易咀嚼，却不软嗒嗒。

还有最好喝的是这汤，如果每天早晨来上一碗，该有多幸福。

李爷爷笑道，“难怪能开饭馆，果然有二把刷子。”

想拿下学生的胃，不是件简单的事。

喝过一碗，丽丽舔了下唇边残留的汤汁，眼巴巴看着自己的奶奶，“奶奶，我还喝。”

对于孙女，李奶奶一向疼爱得很，“伊伊，还要碗海带绿豆汤。”

“要两碗”，这时，李爷爷说，他还想喝一碗。

吃完海带绿豆汤，爷孙俩都有些意犹未尽。

看出他俩的心思，李奶奶出声制止，“不能再喝了，要留肚子吃晚饭。”

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