[红楼]穿成林黛玉她祖母 第18章 第 18 章

将围裙挂回到架子上，她走了出去，正巧看到万青兴冲冲地走进来，手上拎着两个纸袋子。

和正忙着招呼客人的李掌柜打了招呼后，就上了马车。

“这山塘街当真是热闹得很，昨日还没觉得有什么，没成想这里的药材比常州要全乎的多，都是按照产地买药。”

她举起手上的袋子，“你看，我买到了肇实和陇西黄芪，药用极好，给颜夫人用，等她出孝了，就可以慢慢用荤物进补了。”

药食同源，蒋舒琴对此也是颇有了解，毕竟是数一数二的富贵风流之地，能买到这些也不稀奇，“你对颜夫人倒是上心，不过才认识一日。”

万青嘿嘿笑着，圆圆的脸露出憨厚，“你也不想想，今儿一大早，这颜夫人给我们的安家程仪有多少，除了当初在皇太后那儿，我何曾一次性拿过这样一笔？”何况皇太后也不是直接赏赐的钱，赏的是玉器，有内造的印，想要卖钱还得去黑市，一个不小心就成了倒卖官物，她何必呢？

她极其兴奋，扒拉着手指，“四匹料子，二十两纹银，一对儿银镯子，一只簪子，只这些就四十多两了，我虽然爱财，但是取之有道，拿也得拿的问心无愧，必得把颜夫人的身子调理好了，不然岂不是自砸招牌？”

蒋舒琴见她如此，不由失笑，还是这般爱财。

爱财也好，总比爱男人被利用的强。

“今儿得了这样一笔，咱们去吃一顿，”她撩起帘子，看到一家过了饭点仍然有人的小食谱，叫车夫停了车，跳了下去，递给几人一钱银子，“辛苦了，你们也去找点东西吃吧，等会儿你们用完了，在这儿等着便是。”

看她这大方劲儿。蒋舒琴难得诧异，果不其然看到她肉疼的表情，憋住了笑意，“走吧，不是要用饭？”

别看她们在京多年，可骨子里还是更爱清淡鲜甜的菜式。

点了两笼灌汤馒头，一道水晶肴肉，一道盐水鸭，一道大煮干丝，就这样大快朵颐起来。

万青撑得肚子溜圆，慢慢走上马车，“感觉好像自从进了宫，就再也没这样吃过了，吃喜欢的东西吃撑的感觉又难受，又让人欢喜。”

这话听了就叫人心酸。

没进宫前，家里境况也只是过得去，进了宫，宫女说是定例多，够吃，但是哪敢吃多？主子面前也敢不时出恭？

鱼虾五辛更是别想，这等气味儿大，冲撞了贵人更是要挨打。

哪怕是做了女官，也没有那么随心所欲，至少和宫外是比不了的。

她喃喃道：“你说，一辈子待在那儿有甚意趣？当初太祖平定天下初期，女官还有几分风光，可如今呢？一个五品的尚宫大人就到顶儿了，人家前朝的司礼监还能披红呢，切！”

她翻了个白眼，不再多言。

蒋舒琴瞪了她一眼，“就算是闹市，你声音再小，也得知道什么叫隔墙有耳，你自己出事儿倒是没什么，可别连累了我和颜夫人！”

万青扭过头去，郁闷得很。

等下了马车，蒋舒琴将手上的三只烧鸡递了出去，“劳烦几位今日跟车了，这烧鸡拿回去，今晚给你们添个菜。”

几人受宠若惊，忙不迭谢过。

这烧鸡可要一百多文呢。

五日后，孙厨娘总算是将糕坯调整到了自己满意的程度，不容易塌，更为松软，也不易扯破发黏，后厨也一致觉得口感上佳，便送到了林府，等蒋舒琴点头。

蒋舒琴虽觉得还能更好，但是她也想不出法子改良了，点点头，颜茗便决定两日后大量上这款，毛巾卷就叫玉罗卷，松云膏卷，届时按照口味区分便是。

她叮嘱李掌柜，“一份四个，半份两个，原味的二百文一份，末茶馅儿的不论红茶还是绿茶，都是二百四十文一份，新品上新，前三天打九折，仅限新品，玉罗卷一份两个，和一份松云膏卷同样价格，带末茶的也是，加了黄桃也是，每日一样最多卖三十份，先到先得。”

“竹编盒子和蜡纸都定好了吧？”

“咱们价格高，就要让他们花得值，总不能花了大价钱还包装随随便便，破破烂烂。”

“已经定好了，和篾匠说好了，一日安排二百二十个，他们一家子也能忙得过来，咱们这个盒子虽然不大，但是却小巧，也不便宜，平均下来要一个十四文，算上蜡纸，光是包装就要十五文，但是好在这个利润高。”

“利润高是高，就是不知道何时又被旁的人仿制了，先趁着热乎劲儿多赚一点儿吧，上巳节还有新的东西，四月份还要出新品……”

想到这儿，颜茗有些头疼，没有能立得住的秘方就是这样，只能靠着不断出新品维持客流。

她倒是相信蒋舒琴能拿出能让铺子立足的糕点，就怕那糕点太过于珍贵。

“若是你们蒋姑姑拿出的东西能让铺子彻底立足，我想着日后每卖出去一份她亲手做出或是教授的糕点，铺子就给她五成净利润，这毕竟是人家的方子。”

李掌柜点点头，“理应如此。”

这年头，读书识字的人不多，但是手里捏着稀有配方的人却更难寻。

他们铺子的东西在于原材料贵重，而且火候和配比难以摸索，以至于跟风的人不多。

他虽先前不是看糕饼铺子，但也算对各行都大致有数，他不太明白为何东家总觉得他们铺子的吃食，外人轻而易举就能仿制。

这厨子能吃出来原材料不假，可这火候，配比，各种细节哪里是轻易就能摸索出来的？

有这等本事谁会待在一个小糕饼铺子？

“若是反响好，花朝节可以翻倍供应，一是节庆，二是那是新品有折扣的最后一日，”突然，她想到什么，“你那儿小工可还缺？”

“若是不成，这几日我再从府里挑两个人过去，左右我把她们的赎身银子按照行情扔给账房，身契拿到，日后工钱都走铺子的账，旁人也不会说什么。”

铺子后厨的人都这样的流程。

毕竟林家现在就两个正经主子，多几个少几个粗使都没什么区别，若要买人，也得买有突出优点的。

莳花弄草，精通厨艺，力气大，识字，会梳头发，都算。

就像是先前她叫来牙行，要的就是厨子和力气大的。

李掌柜点点头，“要要，我先前看那慈姐儿在那烘烤那糕坯，费劲儿哟，不能离人的，眼都不眨地看着，压根干不了别的事情，稍一错眼，火候不对，那糕坯就不成，”他对慈姐儿很是看好，极力夸赞，“这孩子于厨艺一道还真有些天分。”

不过也达不到天赋异禀的地步，比普通人强上三成不止。

颜茗手指敲着账本，“那我明儿叫大管家再去下面挑上两个人，最好力气大一些，能打发鸡蛋和生酥，这样做糕点还能快一点，其他人就该烧火的烧火，该挑豆子的挑豆子。”

“这新品，你们先和客户吆喝吆喝，好叫他们知道有这么个东西。”

“或者在明后天，他们派人来买糕点，满五百文，送他一小块样品试吃，若吃着好，这些人不差银子，上新那日还能不买？”

李掌柜眼神一亮，正捋着胡子，过于激动一下子使了大力气，疼的他面容扭曲一瞬，“这个主意好，左右这东西一小个本钱也还好，设了门槛也不会损失太多，好一招抛砖引玉。”

颜茗嘱咐道：“记得装好一点，拿东西松软，别压烂了。”

“天气往后越发热了，得去订冰了，这东西爱坏，日后热了得放在冰块上，或者干脆停售，还得提醒客人要尽快食用，别吃隔夜的，若是不能尽快用，就放到凉快地方。”

别吃坏了肚子，出了食品安全事故。

李掌柜心知颜茗的顾虑，这也是他担心的，点了点头。