竹马，青梅好吃吗 第33章 一期一会

这一次脱离生死关头，可身体大不如前，已经垂垂老矣，寿命要被时间追回，捧着手心里长大的姑娘，也出落得端庄窈窕。又看了一眼林翊楠，两人站在一起堪称赏心悦目。

“姐姐，你们也来了。”雅馨拎着外卖，偷偷掩在身后。

“爷爷！医院里不是有清淡营养餐吗。您就算吃不惯，也得忌口一些，哪里能吃这些。”时静萤焦急，爷爷血压高却还是喜欢重油重盐，一点也不忌口。

在时静萤皱眉的监督下，老爷子一口一口，吃完了新做好的营养餐，眼神哀怨，语气也变得更年轻了，带着些埋怨“你这个样子，真是跟我年轻时候很像。”

他板着脸的时候，静萤会听，静萤板着脸，他就不敢说话了。他这孙女，脾气跟她奶奶太像。只是表面看着温柔乖巧，心中有沟壑。

倒是雅馨更让他担心，都是孙女，姓江也不影响是他孙女，只是被她爸那一段插足的感情影响，倒没有静萤那样有主见。

江清人好，对待男人却还是太传统，太儿女柔情，又碰上那个不孝子，做出这样的混蛋事。一想到雅馨，怜爱、愧疚、愤怒几种情绪交杂，他叹着气，想着怎么为她们母女俩打算周全。

时静萤看她爷爷叹气，还以为他是对这晚餐不满，“虽然清淡了些，不合您口味，为了您的健康，我得督促您多吃。”

老爷子无奈地垂着脑袋，“收走吧，舌头都没味。还是过两天，等你奶奶给我烧。几天没吃，想她的手艺了。”

“这楼上还有私人厨房。我跟人都打好招呼。”林翊楠一来就去找人负责，还看了老爷子的病历，这才姗姗来迟，也是为了让时小萤跟她爷爷两人聊天。

“走吧，你们都去吃个晚餐，陪我在这医院，哪里像吃饭。”

几人被爷爷赶了出门，“雅馨会吃日料吗？”林翊楠问道。

“熟食没问题，生吃有点不能接受。”

林翊楠表示理解，“即便不爱生吃，熟食种类也不少。附近有我朋友开的怀石料理。”

“你都不问我吗？”时静萤追问。

林翊楠含笑，“不用问，你都爱吃。”

推开门进入玄关。门口清脆的铃铛声的响起，来人身穿服，踩着碎步小跑，跪在地上，对时静萤几人行了欢迎礼。

时静萤与雅馨显然没碰过这样的阵仗，有些手足无措的望着林翊楠。

几人脱鞋入室，昏黄的灯照落在低沉的暗夜中，“时小萤不是那里，那间是接小展览，专门展示收藏的。”

“时小姐想看，当然可以。”身穿和服的服务员朝来人低头示意，显然这位是店主。

“林总难得大驾光临，请。”店主伸手示意，含着笑的样子隽永美好。

几人走进宽敞的包间，时静萤翻看菜单，还不忘笑着问道：“这家店，是选最好看的那个当店长吗？”

店主笑时，纤薄的眼皮微弯，掀露出内双的线条，无形之中添加了几分亲近感，“如果是那样，店长应该是时小姐来当。”

“诶。”时静萤反而惊讶，“我以为你会说是林翊楠的。”

“他本来就是半个店长，这家店他是投资人，没有他，这家店开不起来。”

时静萤的目光转向菜单，菜单名叫一期一会，“我隐约记得，这好像是出自茶道的一句，为什么会用做菜单名？”

“一期一会，会者定离，难得一面，世当珍惜。这家店的待客之道，便是如此。”店主的变得庄重认真起来，“时令更迭，每旬的菜单都不尽相同，时蔬、海鲜都按照时令选料搭配，食客看到四时变化，这一次来是这样，下一次来又是别的样子，一期一会，会者定离，就是这个意思。”

等上餐时，时静萤有些好奇，“这的建筑有些新奇。”

林翊楠问，“你是指是数寄屋造？”

“数寄，屋造？那是什么？”

一旁的女人温和的嗓音响起，娓娓道来，“数寄是喜好茶道、花道等高雅之事，是类似茶室建造手法的建筑样式，会有日式庭院，极具侘寂、禅意。

林翊楠想起时小萤西餐法餐吃得不少，可日料店却吃得少，想到这，林翊楠与她解释道，“怀石料亭中，主厨称为大将，穿着和服的老板娘称为女将。”

时静萤听后笑了起来，“大将，女将，听着倒不像是一场饕餮盛宴，反倒是如临大敌要将领指挥，我看这些题字，好像与和茶道插花密不可分。”

“怀石料理，的确与日本的茶道有着密切的联系。”

时静萤点了点头，目光停留在墙上挂着的题字，写着“和敬清寂”，一块写着“日日是好日。”时静萤的目光忽然被吸引，“那是屏风吗？山水花鸟的我见的也不少，这个样子的，还没看到过。”

“这是谁人袖图屏风绘，屏风绘就是屏风作画，画面上均无人物，金泥底色上描绘极为华美的衣裳，慵懒垂挂在精致的衣架上的这一幕。美人衣袖，要活色生香，这副屏风衣香就叫谁人袖（誰が袖）。”

“相较好颜色，幽香益动人。庭中梅树好，香染谁人袖。”时静萤凑上前，仿佛能闻见那奢侈沉郁的幽香，“不若袖里春好听。谁人袖，听着倒像是唐伯虎点秋香，走马观花的挨个嗅闻过去一样。”

“袖里春是名为鸾儿的女子，做出轻罗造梨花散蕊的象生花，裹上月麟香，偷藏在袖里，装作不经意的遗落。羞客而走的美人溜下一支簪子，划下一支钗，这样倒寻常。美人遗落下这么一件华美衣裳，倒像是牛郎偷窃的织女羽衣，得判拐卖妇女罪了。”

“天衣无缝，仙人的衣服哪会这样，真要我说，蒋坦为秋芙制的梅花画衣，倒是很贴切呢！谁人袖又是梅花香，香雪满身，再贴切不过。”

雅馨除了点菜，他们俩说是拌嘴，典故又多，说得也文雅，她根本插不进话，“蒋什么？秋芙又是什么人你们俩说的，除了牛郎织女我可一个都不认识。不过姐姐，除了翊楠哥，很少有人能陪你聊这些。”

“我实习遇到的同事好友里，小谢也是博览杂书的妙人，只是都对着爱吃的食物忙着一系列流程，弄出简单明了的数据，大家无暇分身，聊得也少。”

因三人都不喜喝酒，开胃酒便免去。女将拿热毛巾，端上第一道先付菜肴。

按照上菜流程来说，一般是先付（开胃菜），八寸（呈现季节的摆盘），向付（刺身），椀物（高汤），烧物（烧烤），著休（小菜），强肴（主菜），酢物（酸味小菜），御饭（主食），水物（甜点）。

胡麻豆腐。

豆腐黏糯，有股芝麻香。时静萤吃了两口，便落下筷子，端正横放在筷枕上。

女将细心地用中文讲解这道菜，说罢，又说道：“客人，品尝怀石料理，尽量避免剩菜，吃完一道后，才会撤盘上下一道。”

几人入店随俗，接下来上的八寸，是个格外精致的圆形大盘，各式各样的小杯、小碟，应季的花卉点缀，小巧精美。

女将显然看出时静萤对于第一道菜的失望，含笑说道：“方才几位客人吃的只是开胃小菜，这一盘八寸，将应季的山珍海味汇于一盘。”

林翊楠看着摆盘中出现的樱花纹样，不由得想起旧事，“我记得有一年，我去赏樱游玩时，尝到了樱鲷被切成细条，最是肥美、软嫩。”樱树叶蕨菜煮鲷鱼

女将依旧温柔的语调，慢条斯理的说道：“一期一会正是如此。尽管早樱要等待明年再度降临，冬季正是鱼虾肥厚鲜美的时节，今年的寒冬有肥美的鰤鱼，其中以冰见寒鰤最为上等。晶莹剔透的河豚薄切刺身也是鲜美无比。”

“鱼生口感弹嫩，雅馨你不爱生食，不如尝一下寿司。”

椀物，时静萤所理解的汤，上了一道白味噌杂煮，掀开碗盖，随着热气的升腾，香味也四溢开，中间放着一块烤年糕。

这碗外表漆黑，内里是图案精致，金漆莳绘。

只是分明是喝汤，却并没有给勺子，女将意识到时静萤与雅馨的疑惑，“这一道，是不给勺子的，需要双手并用持食器，品尝一口高汤后用筷子夹食里面的椀妻，也就是年糕。”

“椀妻是什么？”

女将解释道：“正如方才这位客人所提到的樱鲷为例，椀种是樱鲷鱼肉，椀妻就是樱花叶和蕨菜。”

烧物是斑节虾天妇罗，鲜丽的横斑花纹被包裹在内，肉质饱满的虾一口入嘴，酥脆，甜嫩。鲜嫩圆润的番茄作为箸休，的确清甜可口，仔细去了皮，没有一丝痕迹和瑕疵，上面还撒了芝麻屑。

进肴作为主菜，上的是炭烤松叶蟹，作为冬季日本蟹料理中的头牌，也叫雪蟹。

“方才我们店长提起一期一会，这道美食就能很好的诠释这四个字。因为这种美味并非随时都能供应，只有捕捞季才能吃到最肥美的野生蟹。”

“客人或许对松叶蟹这个名字有所了解，其中的门道不少。鸟取县、岛根县、兵库县出产的雄蟹才被称为松叶蟹，雌蟹被称为香箱蟹，今天选择的是腿长的松叶蟹。”

“这里的蟹，都来自哪里？”时静萤只是表达疑惑。

女将的唇畔挂上一抹笑，尽管有意谦虚，但话中显然颇为自得，“这里有三种，地区不同，松叶蟹的名称也会随之有所不同。石川县能登半岛的加能蟹，福井县越前岬的越前蟹，这两种无一不是肉质细腻，蟹黄浓厚的佳品。”