在西汉庖厨养娃 第9章 第 9 章

日阳儿还浅着，季胥携了菜籽，并蒜头姜块，扛了门角旁的铁锄，去至屋后。

只见菜地一隅，昨日种的葱和野椒，一夜下来都扎了根，蓬勃/起来。

“阿姊，那些菜籽这会子要种下去吗？”季珠仰着脸蛋，喜盈盈问道。

她方才在乡市，见阿姊买菜籽时便满心期盼，家里的两畦菜地荒了半年，如今可算有银钱买籽来种，只要勤服侍，意味日后自家能有菜蔬摘来吃了，不用饿肚子。

只见面前的菜地，虽说荒废着，却只有些细小绒毛的野草，这多亏两个妹妹拔草勤快，否则荒半年，这两畦地的野草早比人还高了。

季胥道：“要的，整了地，架好土，便能种下去了。”

“小珠也帮忙！”季珠欢喜道。

只见季胥挥动锄头松土，这菜地虽说没被野草霸占，但土被踩的瓷实，得松整一番，方能种菜。

上辈子她奶奶常刷着那蔬菜农药残留的推送，心惊肉跳的，便干脆在院里种上各类蔬菜，自给自足，她跟着忙前忙后，祖孙俩常商量着，这块地该间苗了，那块地该搭架子了。

如今于她，倒成了一项技能，只见季胥一锄下去，挖松一块土，她或是将锄反过来，敲碎那大块的，或是弯腰捡一捡野草，丢向一旁。

季珠则蹲在旁边，帮着揪那野草，芦菔似的小小一只，却也不喊累，十足的耐性。

渴了也不闹，便自己去灶屋，向着釜里舀水喝，还拿碗盛了，给季胥捧来一碗，

“阿姊，要不要喝水？”

“这会子正渴的慌，谢谢小珠。”

扶着锄把，一碗水清甜下肚，季胥擦了擦嘴角，只见面前整了有半畦菜地，抬头一看天色，日头居中了，便道：

“阿姊先做中食去，小珠也休息休息，吃完中食再来忙。”

只要将地整好，架成一条一条的，下半晌种起来倒快了，按间隔打好穴，浇透了水，穴内放三四粒种子，薄土一掩，便静待其发芽蹿苗了。

过后再察看，哪穴的苗没发出来，或是哪穴的苗茂盛，适当进行间苗移栽，长势便会更好。

至于那蒜头，便得掰成一粒粒的，带皮儿插进土里去。

姜则是按着芽眼位置，分成小块，插在土里。

她心里已经分好每样菜的位置，姜蒜便和葱、野椒一处，占上半畦地；其余按序，从东至西，依次拿来种菘菜、芹菜、芦菔、芸苔。

自家种上菜，日子也会慢慢好过起来。

季珠乖乖点头，跟着季胥离了菜地，来至灶屋，先净了手。

只见季胥从柳条篮里拿出在李屠夫处买的新鲜肋条，季珠眼睛不禁一亮，问道：

“阿姊，肋是不是要做羹？”

肋比正经肉要便宜，从前阿母便会在过节时，捡着买一根，搭些藕，熬出一釜满是肉骨香的羹。

“拿来做椒盐肋条，保管让小珠吃了耳朵都动弹。”

季胥这就在砍肋段，柴刀锋利，一刀一段，掺些面粉、食盐去抓拌，拿清水清洗数遍，直至没有血沫时，再切些姜丝，加些酱进去抓匀。

釜里热油次次啦啦作响，排骨被小火炸至金黄熟透时，捞出来控了油，再复炸一遍，这次则是大火，能让排骨外头酥脆。

炸好后就已经有股子勾人的酥香了，那炸过排骨的油，季胥暂时拿两只碗盛了，过后还能接着炒菜用。

釜里另留了些底油，用来炒香蒜末。

排骨一倒，加些她自己研磨出来的椒盐粉，几番翻炒后，盛在半爿竹节里。

金黄酥脆的椒盐肋骨，扑着股鲜香，别提多诱人。

季珠在旁边瞧着，不知咽掉多少车口水，季胥夹了块先给她尝鲜时，入口果真耳尖一动，连骨头都抿在嘴里，溜了好几遭。

中食除这道肉菜，季胥还另蒸了些蒸饼做主食。

装季凤那份时，想到昨儿个，兴许冯家孩子还会馋她的，恐季凤不够吃，特地多装了些，还由季珠送去。

季珠依旧跑的飞快，不同于昨日叽叽喳喳和季凤说了半车话，阿姊买了好多东西之类的，有这个那个。

她这次被嘴里刚尝过的滋味勾着，送完便家去。

季凤在山头捧着竹筒不禁发笑，对那背影大喊道：

“你这馋鬼，慢些！仔细摔跟斗！”

季珠一叠连声应着，小小一只跑远了。

“凤姊，你快把竹筒打开，让我瞧瞧里头的白玉蒸饼和椒盐肋条。”

说话的是一早就在这蹲着的冯兴霸。

原来是他大母没能做出来红煨肉，他馋那滋味一夜，连朝食的水引饼用得都不香。

想着今日中食，季胥可能还会做了红煨肉送与季凤，就事先抱着一只大薯来蹲点了。

季凤那时正割猪草呢，看了也好笑，就赶他，

“你快家去，我阿姊不一定会做红煨肉，哪能天天吃得起带脂肉。”

冯兴霸也不走，只道：“你阿姊做的饭食好吃，送来别的我也拿大薯与你换。”

于是季凤把猪牧到哪，他便抱着大薯跟在哪，比季凤还期盼着季珠送饭的身影。

好容易叫他等到，听说里头是白玉蒸饼和椒盐肋条，这会儿就等不及想看。

只见半爿竹壳一揭，一头排列着四只雪白光滑的……白玉蒸饼？

余的位置铺满些肋条段，金黄油亮，四溢着酥香。

冯兴霸用他这只新鲜大薯换来一个白玉蒸饼，两块肉。

季凤说：“这白玉蒸饼十里八乡只我阿姊能做得出来，用的可是面粉，精粮呢，

到乡市上可得卖一钱一个，我可没占你便宜。”

冯兴霸哪会不依的，他连连点头，捧着那热腾腾的蒸饼咬上一口，再啃上一口肉，手和嘴吃得油滋滋的。

可就没停下来过呐，最后连骨头都舍不得吐，溜在嘴里，翻来覆去，也香呢。

“冯兴霸！还在这野，快与我回家吃中食去！”

冯富贞寻来山脚下。

远远的将腰一叉，便喊道。

只见她用红头绳绑着对丫髻，细布的银红襦衣，搭着裙儿，连鞋都是软底细布织的。

乡野人多穿未经染色的麻布料子，糙白色为主，这样鲜亮的色，本固里也就冯家女娘独一份了。

“我不饿。”

冯兴霸才不回去，大母做的饭食没甚滋味，他正绞尽脑汁，想着如何再讨块肉来吃。

冯富贞近前来揪他耳朵，

“野了一上午，饭食也不要吃了？”

她是冯兴霸阿姊，两人没了娘，冯富贞平时少不得管教他。

“嗳哟……”

冯兴霸六岁，才到冯富贞腰那，一下就被揪着走。

他哪里肯从就，忙的说：

“我吃过了，凤姊给我的白玉蒸饼和椒盐肋条！我不饿。”

冯富贞才注意到他嘴里还含着块骨头，对他这副穷酸相没好气，

“那肋价卖得比肉价贱的多，有何好吃？大母做了鲜肉大薯羹，等你回去吃呢。”

她家山头养着豕，那乡市的李屠夫卖的肉，有时就是来她家宰杀运过去的呢，隔三岔五的，想吃什么新鲜肉吃不着。

冯富贞不禁拧他一把，拧的他叫唤，

“唉哟……大母做的肉羹不好吃，季家大阿姊做的肋才香呢。”

冯兴霸紧抱着树，再不肯走。

冯富贞也不会真的揪坏他，只好先松开手，正僵持着，她不防闻到一股霸道的肉香。

倒很确定不是家里飘出来的，还能是哪来的？她狐疑扭回头。

季凤正享受的嗦骨头，听说冯兴霸对阿姊的夸赞连连点头时，一抬头，发现冯富贞回过头来，打量她碗里的肉。

她捎带嘴客气一句，“富贞阿姊要不要尝尝？”

“嘁，肋有何吃头？

罢了，你拿来我尝尝。”

季凤夹一块与她，忽略冯兴霸那直勾勾炯亮的眼神。

冯富贞吃了口，外酥里嫩，这肉还有着说道不上来的香味，紧接是第二口……

不禁就只剩骨头了，还想嘬了骨头回味那滋味，不禁觉得没脸，立时从嘴里吐在地下。

“好吃吧？”冯兴霸这会子还含着那骨头。

“还行。”

冯富贞扫了眼那只竹碗，还剩好些呢。

这季凤也不再送上来一块，真没眼色。

正想着，只见季凤笑眯眯问：

“富贞阿姊可要尝尝这白玉蒸饼？”

她想着，冯富贞若是觉着好吃，还能买些去。

“也罢，我尝尝。”冯富贞悄悄的咽下口水。

换作平时她哪能去吃别人碗里的东西，许是中食还没吃，饿的。

季凤从边上拿一只自己没碰过的与她。

冯富贞摊在手掌心，看了看，捏了捏，试探着送进嘴里，咬了一口，紧接是第二口，不知不觉整个吃完了，还意犹未尽。

一旁冯兴霸见她吃得快，就学舌说：

“这白玉蒸饼十里八乡只有季家阿姊能做得出来，用的可是面粉，精粮呢，

到乡市上可得卖一钱一个。”

冯富贞心想，精粮有什么？家里日日都吃/精粮。

不过，就是做不出这滋味。

她斜着身子咳了声，“我也不白吃你东西，正好家里砍了甘柘，我去拿两根与你。”

又回头命道：“冯兴霸，你同我一道去。”

冯兴霸本不愿，转念一想，若送来甘柘，季凤再饶他些肉吃？

如此便快步追上冯富贞。

片时，冯富贞抱了三根长长的青皮甘柘来，冯兴霸则抱着一根。

这汁水甜滋滋的甘柘，没有孩童不爱的，寻常人家都紧着种粮食，没有多余的田地去种，也就冯家这样的富户才年年种来给孩子们甜个嘴。

季凤想着甘柘带回去，也给阿姊她们做甜嘴儿，便收下了那四根，还分与他们俩各自两块肉。

冯兴霸倒是很快把两块啃完了，还把手指嘬一遍。

冯富贞这次只吃了一块，想把另一块带回去给大母吃，不忘说：

“明早你再带四个白玉蒸饼来，我买。”

还成一笔生意，季凤更开心了，夸了夸自家蒸饼，不过关于做法当然一丁点没吐露。

甘柘，同“甘蔗”。

汉·司马相如《子虚赋》：“茳蓠麋芜，诸柘巴苴。”

郭璞注曰：“诸柘，甘柘也。”

西汉还没有甘蔗的说法，所以就写作甘柘了。

作者有话说

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