在宋朝从事餐饮业 第17章 东坡豆腐，樱桃煎

“店家，快快，上茶！”已经有人被辣得不行，索拉着舌头叫茶。

确实，螺蛳粉过瘾是过瘾，但是只是单吃未免太过重口，尤其是针对速来口味清淡的江南百姓。

“店家，这茶太烫了，有没有凉一点的。”有人提出了意见。

“有没有其他喝的，荔枝浆水有吗？或者葡萄渴水？”

“不好意思，小店目前只有茶，不过我接下来会去研究下，多一些饮品的选择。”梅滋滋虚心听着大家的意见，诚恳解释道。

“店家，最好再加点其他的，果蔬蜜饯。吃这个须得要其他清淡甜蜜的来调和下。”

梅滋滋拿着一只鹅毛笔，一个个地记下客人的意见。

梅滋滋去地下室搬动酿缸的时候，竟然看到了一本食谱。她记得，这本食谱是她的传家秘籍，里面记载了宋代各种饮食的制作方法，她在现代的时候就经常阅读。可是如今怎么会出现在此地呢？

正在这时，苏格大走了进来，梅滋滋问他：“苏格大，这本书是哪里来的，怎么会在这里？”

“就是那个小破屋里收出来的。之前没见过，房子塌了以后就跑出来了。”

梅滋滋握住那本书，感觉像是抓住了命运的喉咙一般，难道说冥冥之中，就是这本宋朝的食谱，将她带来了宋朝吗？那么这本书中，是否又有能够回到现代的方法呢？

梅滋滋翻了翻，并没有发现有什么秘密，不过书中讲述的一些宋代食物的制作方法，倒是可以给她指引。

饮品，先做个古法秘方的清凉饮吧，这个成本低，又是最能解渴消暑，生气爽神-的。葛粉、郁金、山栀各一钱、甘草一两，研磨成粉，想喝的时候直接冲泡就可以。冲泡后的清凉饮等凉了后再喝，满口生津，沁人心脾。配上螺蛳粉一起卖，果真销量很好。

现在这个时候青梅已经采摘，青梅口感极其酸涩，一般不能直接当水果吃，可以调味，做醋，提取色素，或者用来做蜜饯果子。

梅滋滋买了几个大瓷瓶，又摘了几百个青梅。回家后便开始做腌制糖脆梅的工作，将每个青梅的表面用刀划出多道浅浅开口，再用已经酿好的青梅果醋浸泡一夜，沥干后放入瓷瓶中，倒红砂糖，直至将所有的青梅淹没。再将箬叶扎住缸口，用碗反扣瓶口。苏格大已经在院中挖地三尺，梅滋滋将已经封好口的瓷瓶搬过去，埋在地下，再用泥土覆盖踩实。

“好了，糖脆梅渍好了。”梅滋滋拍了拍满是泥土的脏手，兴奋道。

苏格大的表情有点渴望：“什么时候能吃？”

“白露的时候取出来，在白糖里滚一滚，就能吃了。”

“还要等这么久。”

“好东西总是值得等待的。”

“我渴了，我想吃螺蛳粉。”

梅滋滋瞪了他一眼，“你吃螺蛳粉能解渴”

“螺蛳粉不是配清凉饮吗？快点，让我去表演吧，我愿意做那个托。”

梅滋滋……这厮做托，还做上瘾了。这厮，放在现代绝对是个没有骨气的五毛党。

“超过瘾的！”

“爽啊，还有比这更爽的！”

又到了摆摊的时间，苏格大卖力的表演着，看上去就像动物园里手舞足蹈的猴子一般。。不过，他这一口台湾腔又是哪里冒出来的，要说跟梅滋滋学的，可梅滋滋觉得自己只是偶尔冒出来几句东北话，跟台湾腔差距也太大了吧。如此想来，他应该是无师自通吧。真嗲！梅滋滋心中吐槽道。

不少人慕名而来，这次来的人更多了。几张桌子根本坐不下，排队的人拐了个弯，差不多占了半条街。人都有从众心理，眼看着人这么多，都产生了十足的好奇心，蠢蠢欲动地想去探究下这究竟是什么好吃的。

苏格大就做了一会儿托就被迫让出了位置，现出了原型，端起了盘子。不过梅滋滋答应他会让他吃个够，还会给他分成，便也任劳任怨起来。

“店家，你这粉真的很特别，很好吃，我以前从没吃过。”

“那您多来光顾。”

“店家，你们小两口配合得真默契啊！”

“咳咳。”梅滋滋有点尴尬，“我们不是小两口，我们是合作伙，合作伙伴。”

“哦！”那个八卦的客人将信将疑地打量着他们，然后又哦了一声。

这什么意思，难道她和苏格大之间就不能有纯洁的友情了吗

“店家，你们之前不是在梅家村摆摊，怎么又跑这边来了。”梅滋滋定睛一瞧，诶，不是那个小和尚吗？

“师傅，你怎么又来了。”

“好吃，我就来了喽。”和尚轻描淡写，大大地喝了一口清凉饮，“新做的水，不错。再卖给我几包，我回庙里泡。”

“店家啊，这清凉饮可以卖的话，我也要几包。”

梅滋滋摇摇头，“暂时不够的啊。不过如果你们想要的话，可以预订，你们交点定金，我做好了再给你们。”

“好，那就这么说定了。”

梅滋滋往回走的时候，突然被人抓住了衣角，她一低头，差点没叫出声来。

不是梅于飞那欠扁的厮又是谁。

“梅于飞！”

梅于飞一脸哀怨的样子，“你个没良心的女人，原来你还记得我。”

那是当然了，这黑面煞神一样的脸，死都不会忘的啦!

“梅于飞，你没有事，真的太好了。”

“我到处找你，我本来以为你死了，还哭了好久。”梅于飞突然意识到自己说错话了，“咳咳，我是说，反正，我找你找了很久。你怎么都不找我，你也不怕我死了吗？”

“我当然舍不得你死了，我听说你被你祖父接回去修养了，没事嘛。所以我就没去打扰你了。”

梅于飞还想说些什么的时候，苏格大已经过来了，他言简意赅，淡淡地说了一个字：“忙！”

然后就把梅于飞挡在了身后，“快去煮粉。”

梅于飞粉都不吃了，“梅滋滋，我也来帮你。”

梅滋滋摆摆手，“不要别人免费帮忙。”

“那你付我工钱。”

梅滋滋看了下店里的状况，好像确实很忙，于是乎，“好，那你也来帮忙吧。”

店里顾客看着这出三角大戏，似乎更有胃口了，一个个嗦粉嗦得更带劲了。

好不容易卖完了今天的螺蛳粉，梅滋滋已经累得直不起腰了。她瘫在凳子上，与苏格大、梅于飞面面相觑。

“现在是秋后算账的时候了！”梅于飞严肃道。

梅滋滋一个激灵，这厮，真的是来复仇的吗？

于是，她决定打个马虎眼，看看能不能掩盖一下，“我算我算，来，让我们算一下二位今天的工钱。”

“我不是说这个。”

“不用，我不是那种小气的人。”苏格大再次轻描淡写。

“你什么意思，你是说我是小气的人喽。”梅于飞不服，紧紧盯着苏格大。

“我不是那个意思。”

“那你是什么意思？”

“我不需要告诉你我是什么意思？”

“你不需要告诉我什么意思是什么意思？”

“你来干什么？”苏格大不欲纠缠，换了个话题。

梅于飞果然被饶走了，“你不是离开梅滋滋了，怎么又和她一起。”

“牢里面个个都是人才，说话又好听，你怎么就出来了呢？”

停……

梅滋滋做了个暂停的手势，“两位，我们是来赚钱的，不是来吵架的。”

“梅滋滋，我还没问你呢？你怎么又和苏格大搞在一起了。”

“梅滋滋，究竟怎么回事，梅于飞怎么会出现在这里。”

梅滋滋感觉脑袋有点大了，“此事说来话长。”

这话怎么说呢，这乱七八糟的，从何说起呢。

“那就从那天从牢房里被放出来说起吧，那天我和苏格大先出去了，苏格大以为我玩弄他的感情，所以就离开了。后来我就自己摆摊赚钱，然后受伤了，梅于飞把我送回了家，大风把房子刮倒了，梅于飞和我都晕乎了。等我醒来，发现自己被苏格大拉着，已经动弹不得。苏格大把我拉到临安，修养好了，然后我们就一起合作，摆摊赚钱。”梅滋滋开口说了事情的经过，“现在，你们明白了吗？”

“滋滋，为什么我醒来后就不见你了？你知道我有多担心你吗？”

苏格大看了梅于飞一眼，“因为没人管她，没有一个人管她。她就一个人，孤零零地躺在大雨和废墟中。血一直流，也没有人管，我看不下去了，所以就带她走了。”

天哪，原来那天被房子压了以后还有这出。梅滋滋感动地看着苏格大：“苏格大，你从来没有离开过对不对，你一直都跟在我身后，保护着我对不对？”

两人四目相对，本来是非常温馨浪漫，感天动地的时刻。然而梅于飞顶着个脑袋凑了过来，打断了两人的含情脉脉：“肉麻死了。”