在七零直播家长里短 第22章 远方来信

那邮递员把斜挎包拉过来，拿出一把信，抽出递给边月的那封，又从车两旁挂着的军绿色邮袋里掏出个包裹，笑笑，“自己看吧，我送下一户去了。”

将剩下的信塞回包里，拉好拉链，往后一甩，右脚踩着脚蹬，几步跨上自行车。

“叮铃叮铃-”

满载着思念的自行车驶向下一家，远方的消息正在逐渐靠近。

边月看着信封，是眼熟的字迹，但并不能全部认识字。

[川省来的，难怪主播那么能吃辣。]

[这字还挺好看的。]

[这是谁来的信啊，主播这么开心。]

[现在都没有送上门的服务了，真的烦，还得去代收点。]

[以前争顾客的时候倒是抢着送上门，呵，现在晚一天拿都要打电话了。]

边月两手环抱着，把信封贴近胸口，似乎能感受到更远处的爱，又揣进口袋，好好保存起来。

包裹不轻，打开里头是从家里寄来的各色种子，有些不一定能在这里种下来。

还有边月爹做的酱料，咸的、甜的、辣的，都是她小时候最喜欢吃的，眼眶有些湿漉漉的。

油纸袋里装着今年新做的糊辣椒，还有刚打开香气十足的花椒粉，连带着青花椒都有不少。

边月把所有的情绪抛到脑后，收在柜子里，豆浆已经放了好一会儿。

将提前准备好的卤水分次倒入勺子，往豆浆里搅拌搅拌，原本洁白看不见锅底的豆浆逐渐结块，变成絮状物，与剩下的液体分离。

剩下的卤水一起倒进去，小火再煮上几分钟，不多时，豆腐脑就成型了，但这不是最终目的。

用瓢把豆腐脑舀进定制的模具，里面提前放好了棉布，铺平合上，搬了块石头压在上头，等时间让水分流出。

锅里还剩下一些豆腐脑，边月打算换一种做法。

用筲箕放上瓢压着，一会儿，已经紧密的靠在一起，舀出多余的汤，绕上一圈，平坦的表面上多了纹路。

用刀分成小块，锅铲铲起，免得糊底，在清冽的汤里，白嫩嫩整齐排着，还挺好看的。

边月回忆起家里只有过年过节和大日子，才能吃上这一口豆花，拌上两参的米饭。

青椒酱、辣椒油、榨菜、酱油，再加酥香的豆子，她爹做的调料那是一顶一的香，每个人都闷头吃着。

[在学了，在学了，不过那个豆子为什么比我的看起来大啊？]

[你这...不好评价。]

[要事先泡发的黄豆，当然豆浆机的可以直接用，记得过滤就行。]

[我爸有天心血来潮去买了个豆浆机，非要上学之前喝一杯，一嘴的渣，难喝死了。]

[用布过滤是最好的，滤网效率不高就算了，还滤不干净，跟楼上有相同的经历。]

灶里还剩个火苗，豆腐在旁边还得压着，边月回过神，用盆盛上豆花，端到知青院子去。

“婶子，这是给来帮忙的人吃的，我看你也没来我们这边干啥啊？”

还没进院子，就先听到林支竹的声音，里面又有人想来混吃混喝。

现在村子里各家都冒着炊烟，忙着准备一家子的午饭，都没看见谁家狗还在外面大路上逛。

几个叔的手艺不仅好，动作也麻利，这屋顶上用草泥铺好了，还把其他屋子上的瓦片都拆下来，把完整的都挑出来，用泥浆洗过，好堵住砂眼、裂缝，正放在一旁晾干。

“嘁，我还不稀罕呢！”

王婶尝试半天也没成功，还不放弃。

边月进了露天小厨房，给人放灶台上了，冲着林支竹讲话：“哎呀，这一天天的辛苦了，忙里忙外的，还有人来欺负，有事找婶子说啊！”

忍不住还拍了拍林支竹肩膀，这村里是有好些不好惹的婶子，但是王婶在里边就好说话多了。

旁边的人被忽视，自己也不生气，自顾自的在厨房走了一圈，往兜里揣了一把辣椒，走了。

“哎，你着自己带的还是换的辣椒？”

边月目送人离开，用手肘杵了杵林支竹。

“我吃饭离不开辣椒的，这是从家带的，还带了不少种子。婶子你问这个干嘛？”

她也在看王婶的背影，一把辣椒倒没什么，但为什么婶子问这个问题，却是好奇起来。

“没事，你看这样的豆花可以不，豆腐还得压一会儿，等会儿端过来，你做个辣椒好跟着下饭！”

边月也不解释，把豆花给人留下，让闫洋回家把剩下的半锅也一起端过来。

“我从家里带了辣椒酱来！”

林支竹把豆花往锅里一放，想起什么似的，往屋里翻找去了。

边月拿了根灶台上的辣椒，好奇心泛滥，咬了一口，舌头上涌上岩浆般的辣意，在辣椒素的作用下不由得张开嘴，对她来说还能忍受，王婶就得自求多福了。

[王婶有福了，这辣椒又细又长，看着就辣！]

[豆腐和豆花有什么区别啊？]

[甜豆花！]

[咸的！]

[果然甜咸党势不两立，我这种两样都吃的在中间看打架。]

[不吃辣的吗？]

[辣椒油、烧椒酱各舀上一点，加点醋、香油、藤椒油，脆爽的榨菜，香酥的花生米，葱花香菜按自己喜欢的来，豆花沾上这个蘸水真的好吃！]

[你这样说，我就得下楼去吃点了。]

林支竹抱了许多东西出门，边月连忙上去帮忙，分担了一半。

那些叔们自己带了碗筷来，现在叠在一起，颇有重量，都放盆里洗过才拿出来，一一盛上饭。

给每人碗里都舀上一勺豆花，再加上一勺黄豆，两块肥颤颤的猪五花。

另外拿了碟子，挑了几筷子辣椒酱。

一群人端着自己的碗，四散开坐在院子里，闷头刨饭。

不同于边月从小吃到大的各色辣椒酱，入口是温和的酒香，蒜和辣椒对半剁成碎，加了盐和白酒放罐子里腌制，别有一番滋味。

鲜辣椒的辣味与酒的辣味都不再突出，反而有一种腌制的鲜香，和豆花也相得益彰，要是与烧椒酱、榨菜拌匀，这豆花的风味会更上一步。

炖得软烂的猪五花，入口即化，红烧的口味，出锅前还加入切段的鲜辣椒提香，酱汁浓郁，与米饭拌在一起，黄豆吸饱汤汁，颗颗大粒饱满。

豆花一起闷煮了会儿，汤汁从细小的缝隙往里钻，如同白纸绘上太阳，热烈滚烫。

整个院子安静的不行，只有时不时有人辣到的嘶嘶声，这边的人并不算太能吃辣。

一碗豆花汤喝下，看着其貌不扬，尝着清冽甘甜，正是解辣的好神器。

肉本来就不算多，最多一人分了两块，剩下的豆子带着肉香，却是受欢迎的紧，最后一盆米饭都吃得干干净净。

“林知青做的饭，大方，舍得放油着呢！”

大叔们回家宣传一圈，那些学了手艺没被选上的，光听着描述，想吃，却没这机会，在自家屋里偷偷嫉妒。

[虽然不爱吃肥肉，但是这个看起来真的很香！]

[果然别人碗里的最香！]

[决定今天晚上做个黄豆炖猪蹄了，直接豪华版！]

[这个辣椒酱是怎么做的啊？有没有详细教程？]

一条高亮弹幕出现，是之前打赏过的账号，昵称后有了粉丝牌子，在一群光秃秃的名字里，格外显眼。

边月看见了，也不好意思回复，她们正经往来吃吃饭，可不能让人把方子教出来。

借口回家喂了孩子，让闫洋休息照看着，再三叮嘱，在去知青院子的路上，拒绝了弹幕。

爬梯子房顶，人手不够，边月来帮忙。

底下的人将晾干的瓦片叠成整齐的一摞，往上送去。

力气大就有了好处，用绳子拉着结实的箩筐，一批批的瓦片被运上屋顶，又四散放在各个地方。

几个叔看着也不好意思，歇息了片刻，也上屋顶开始铺瓦了。

先做屋脊，往两边交叠扣盖上瓦片，两边平口对接在头上，用泥浆固定，作为参考使屋脊平直，一路铺完。

又按照坡度拉好线，从檐口开始，自下而上的将两列底瓦均匀搭盖好，上下搭接三分之二，牢固的呆在原地，又同样交错地铺上面瓦，每十片瓦用挂条固定一次。

第一张底瓦要略超出几厘米，第一张面瓦应抬高几厘米，中间用泥浆填充。

再用直尺比对校直，在空隙处抹上泥浆，堵牢。

最后清扫一遍，林支竹和冯悦站在一起，看整齐干净的屋顶，这个房子都顺眼了许多。

在林支竹的要求下，几个叔又开始准备把厨房给改造一下，那大敞着，都不用人过路，老远就看到做了什么，**没有就不说了，马上入冬，自己要在外面冻得瑟瑟发抖。

边月等两人收拾半天，眼看着差不多了才进屋里面，要不说这些姑娘不会过日子呢。

上好的料子扯了当做门帘，屋子狭小，炕占了大半，好在东西不多，收拾的整整齐齐的，看着井井有条。

往刚翻新的炕上一坐，有些冰凉，从怀里掏出信封。

“我认识的字不多，只能麻烦你们帮忙瞅瞅，里头写了啥？”

边月小心翼翼拆开信封，将里面的信纸抽出，递到两人面前，一脸期待，许久没有联系上了。

林支竹有些无措，拿着薄薄的一张信纸，不敢拆开，万一讲了什么体己话，她不好意思。

“婶子，真让我念啊？”

“啧，大大方方的，我都放你手里了，还能做假啊？”边月看出了人的腼腆，给针强心剂。

林支竹放下心，小心翼翼揭开信纸，一字一句念到：

“家里一切都好，顾好自己就行，不用往家里寄东西。边阳多添了个女儿，起名叫边朝，边亮也成亲生了个儿子，还没起名呢，边星还在镇上上学。我们俩还在镇上国营饭店干着，不缺吃穿，你给自己多攒点体己钱。闫峰对你还好吧，过得不如意了大不了回家，养你们母子肯定行，想家里这口了不？好久没看见闫洋了，现在也快上学了吧，要缺钱了跟我们讲，凑凑生活就过得去了。”

林支竹沿着原本的折痕合上，还了回去，边月动作不敢太大地塞了回信封中，长吐出一口气。

“谢了啊，林知青，哎哟，我差点忘了还有豆腐，小心耽搁你们吃晚饭了！”

边月突然想起来似的，匆匆赶回家。

“诶，不慌的，婶子慢点！”

林支竹有些担忧，没想到边月跟家里人离得这么远。

她呢，是不是也会在这个陌生的地方，如同老知青们一样，在这里度过年华。

外面的大叔们还在和黄泥，嘿咻嘿咻，忙得热火朝天。

身后好像有阵儿风吹过，落叶飞起又落下，还在原处。

“哐当-”

边月把门关上，起伏的胸膛，两只手合起捂住半张脸。

眼眶红润，嘴角提起。

他们仍旧是最亲的人。

作者有话说

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第22章 做豆腐