“我去挖土。”
木川帮助厨人团,将晚上要用的野鸡杀完后,走到石头垒成的灶台边,对正在摊蕨根粉饼的安若说。
安若示意林昱石板上的摊饼已经好了,等他用筷子夹走后,又在上面涂了一层厚厚的猪油。这些油全是在狩猎时炼制的野猪油,当时为了祛味,她用了不少调料一起熬煮,香气十足,现在用来摊饼正正好。
等在石板上重新倒上小半碗蕨根粉浆后,她看了眼堆在一起等待拔毛的野鸡,拿起临时用来做铲子的木牍,推了推快溢出来的粉浆,才转头对木川说道:“要不,你和林昱一起推着木车去,正好把放下的鱼笼收回来,等下要用。”
“我走了,这里你一个人忙得过来吗?”林昱问她。
“可以,已经没剩多少了。”她拿起陶盆中的木碗,用力倾斜,见浅浅一层的粉浆斜在一起,她才回答,“顶多还有三张的量。”
林昱见此,就将木筷放在装饼的藤筐中,把它拖到安若手边,方便她拿取,然后才走向木川招呼他,“走吧。”
“等等。”安若见人两手空空,无奈地叫住他们,询问准备把野鸡拿去,放到倒有开水的水坑来拔毛的木月:“月姨,厨房有石锄和用过的藤筐吗?”
木月停下准备出去的脚步,朝一个方向,扬了扬下巴:“喏,那里的,自己去拿。”
安若同样朝木川和林昱昂昂头:“你们自己去拿,土可以挖多一点,千万不要少了。顺便还摘一些大叶子回来,等一下做叫花鸡的时候,这里的树叶恐怕不够用。”
林昱拉了拉想要说什么的木川,走到角落拿起石锄递给他,自己提起空藤筐,往食堂外面走去。
“你刚刚为什么要拉我?我知道要用石锄,本来打算去仓库里拿的。”木川问身边的林昱。
林昱看着他,一脸不相信的样子,“你真的知道吗?”
木川脸上一副你怎么可以怀疑我的表情,回以林昱以注视。不过片刻就在林昱认真的目光中,移开了眼,“行了行了,小安若一说我就知道了。
他伸手揽住林昱的肩,半胁迫地带着人继续走,“现在你倒是真有护卫的样子了。”
木月看着走远的两人,自己儿子快成大人了,还没有比他小的林昱性子沉稳,对安若叹道:“我家那小子,不知道什么时候才能长大。”
安若起身来到放木板和石刀的地方,准备先把等下要用到的调料切出来,“别担心月姨,木川这样的性子也难得,到哪儿都能好好生活。而且出去这些时日,他和林昱两人一有时间,就跟在狩猎队后面学习,现在已经很厉害了。”
木月见安若小小人儿,反倒为跳脱的儿子安慰自己,愈加感叹自家儿子的性格不知道像谁:“他跟在你身边这么久,硬是没学到一丁半点的沉稳。”
她提起野鸡往外边走边感叹,“现在多了个林昱,希望能在你们两个的影响下,学一学稳重,收一收性子才好。”
安若摇摇头,切着手中的阳荷,虽然她自己不是个外向的性子,但身边有个外向的人,除开偶尔确实过于吵了些,其他时候也算是热闹不少。
更何况现在多了个比自己的还要少的林昱,哪怕木川有时候的闹腾起来,也有人招呼他了,所以她并不觉得有什么不好。
“这些泥土够了吧?”木川停下锄头询问摘树叶回来的林昱。
跟着安若做过两次叫花鸡的林昱,看了看挖松的泥土,拖过一旁用来装泥土的藤筐,倾倒在土堆边,拿过石锄往里面刨土,“够了。”
“那我们把土装好后,就去收鱼笼吧,不知道这里的鱼,有没有狩猎那个地方多?”木川蹲下身,将泥土往林昱的方向推。
“等下收的时候就知道了。”林昱对此并没有多大的好奇心。
“现在我确实是知道了,这里的鱼和狩猎那里差不多,但好像要比那些更小一点。”木
川收起一个鱼笼,看了看里面又是几只双手大的鱼,不由得有些丧气。
林昱倒是没失望,毕竟这比自己先前独自一人时,找到的鱼大多了。
“嘿!这一只大。”刚要安慰人的林昱,就见像安慰的对象,不知何时已经跑到远处去,又拉出了一个鱼笼。
“林昱,你快来看,这些是什么?”他听见远远的喊声,边应边往那边跑去。
“你看,这些是什么东西?”木川将鱼笼里两斤左右的大鱼,放进装鱼的藤筐中,抓了几个鱼笼里的东西拿出来,询问林昱。
林昱看着他手上活蹦乱跳的物体,视线随它蹦出手心掉入河水中,“我不知道。”
“那你说能吃吗?”木川询问和自己一样困惑的人。
林昱收回视线,看着他手中的鱼笼,“我不知道。”
“那你说,这条鱼这么大,是不是因为吃了这些东西啊?”
林昱继续回答:“我不知道。”
木川有点无奈:“那你知道什么呀?”
林昱回神,催他去下一只鱼笼处,“我知道安若应该知道。”
“我确实知道呀。”
安若收回看木川手的视线,继续往鸡肚子里面塞笋丁、蘑菇丁,点头表示自己确实知道这是什么。
“是什么?”木川已经好奇了一路,迫切地想知道答案。
“河虾。”
不错,这装了大半鱼笼的小东西,正是河虾。
想来是他们把鱼笼下在了水草丛中,正好碰到了虾群,所以才收获了这么多。不过今天食物已经够了,不需要再丰富菜单,所以她让林昱两人将河虾依旧装在鱼笼里,拿出去放到水塘边的空置小水凼中,等空了再来处理。
“这个能吃吗?”放好鱼笼后,木川回来继续问安若。
“或许好吃。”
安若并不能确定,毕竟自己上一世,因为怕麻烦,很少吃虾这一类带壳的水产品,先前吃螃蟹也不过是为了看大家能不能接受。但关于虾要怎么做,她倒是知道不少。
“明天多下几个鱼笼,若是有多的我就用不同的方法做出来,你们吃了就知道。”
想到青石河都有河虾,那后山的小溪或许也有,她决定明天就去多找一些,除了做够大家一餐吃,剩下的她还要试试虾酱,若能制作成功,那他们可用的调料又多一种了。
“那就好。”木川见唯一知道是什么的安若都这么积极,就知道这所谓的河虾一定不错,于是利落地答应下来。
“还剩这么多干笋,你不塞了吗?”林昱帮安若把野鸡肚子的食材装好,见一旁还剩了不少没切的干笋,问她。
安若叫一旁混好泥土的木川来端野鸡,自己则挎着清洗好的大张树叶走在前面,“这些是等下用来炒腌肉的。”
“炒?”林昱拿上泡水洗好的干茅草,跟在她身后。
安若让木川跟上,“对的,等下把腌肉切好后,就和干竹笋混着在陶罐里炒焖一会。”
一口铁锅都没有的原始社会,想要吃一口炒菜的难度可以说是等同于登天。
虽然除了在火上烧烤之外,安若发展出陶罐焖煮,再找到合适的石板来煎,但这些都不能代替炒的美味。
所以这次她决定这次按照回锅肉的做法,在陶罐里试一试炒肉。哪怕只是将食材倒在陶罐中,混合均匀后还要焖一会入味,她也单方面决定就叫这种方式为“炒”,以用来安慰自己对炒菜的渴望。
“阿嬷,怎么样,竹笋炒肉好吃吗?”她问一旁吃菜的外祖母。
此时,边溪食堂已经燃起了篝火,所有族人都围坐一起。
这次不同于之前几人围桌分餐,安若早已让族人在下午的时候,将所有石桌,木桩摆在一起,布置成长桌宴。
现在,桌上摆满了历时一下午,做好的美食。
蒸排骨香肠、叫花鸡、包烧鱼块、椒香烤肉、阳荷焗鸡杂、竹笋炒腌肉、蕨根粉皮腌肉汤、火棘果茅根蜂蜜水,还有蜜果这道饭后水果,哪怕差一道才十全十美,但也把长桌摆得满满当当。
安溪咽下口中的食物,对一旁的安若点头,“好吃的。”
安若十分开心,也夹起干笋和腌肉混在一起,放入口中,咸香的味道还未咀嚼就霸道地占领味蕾,经过腌制晾晒的野猪肉虽然时间不够,但已经接近腊肉的口感,干笋泡发后依然带着阳光的味道。
二者结合,既有笋干的脆爽,又有腌肉的醇香,脱去水分的干笋吸足了浓厚的油脂,是一种不同于脆爽的嚼劲。
安若悄悄地叹了一口气,超级可惜现在这里没有米饭,空口吃终究是多了不少缺憾。
她只得夹起碗中的蕨根粉皮吃了一口,蕨根独有的味道溶在汤汁中,入口轻减了不少,反倒是弹润地内在让人越嚼越香,甚至比她吃过的地瓜粉皮更爽滑有嚼劲。
这让她直接决定,要在边溪附近找找蕨菜的身影,而且一定要在入冬之前,找到足够多的数量,这样,大家在冬天下雪不方便外出的时候,可以直接待在山洞中,一起做蕨根粉了。
很好,一顿饭的功夫,她就又给边溪一众加了一桩冬日待办事项。而正在大快朵颐的众人对此一无所知,全都低着头,一个劲地享用桌上的美食。