御膳房生存指南 第17章 第十六章 紫芋软，奶黄甜

回到御书房中，祁初在早朝上憋得辛苦的笑总算得以发出声来：“皇上，您是没瞧见，听到您巧舌如簧，平日里那几个老顽固的大臣脸色有多么精彩。您这招真是妙极了，先是在西域各国派我们的商队匿名拍卖出咱们景国一部分古法琉璃，而后又让东竺高价买入大量造价低廉的民间新式琉璃卖向西域。如此一来东竺多半会将进购的琉璃皆砸在手里，而小温将军那边又得以这笔钱购入军备，解了燃眉之急，皇上此次一石二鸟，实乃相当划算可观的一笔账！”

未理会祁初说自己“无赖奸诈”的话外之音，景熠换回了松垮的绯色绸衫，将上半身躺于榻上，双腿顺榻边垂下。

而后望向头顶的明黄色的床幔，景熠笑容消失，沉默半晌，好似终得喘息般，缓缓呼出一口气道：“温铮那边可还顺利？”

祁初点燃莲花香炉，拉过薄衾盖在景熠身上，道：“回皇上的话，小温将军差人回信说近来山中一切安好，他同小吴将军带领新晋精兵日日操练，还望皇上放心。”

“嗯”，景熠坐起身，戳了戳静静躺在榻边柜上散发着甜香的小布袋，思及三日之约，抬眸问道：“元昭昔，这两日在做什么？”

祁初收起笑容，清了清嗓，故作一本正经的神色答道：“元昭昔近来每日皆去毓秀宫，与毓秀公主相谈甚欢，且同做了菌菇素面、荠菜荸荠包、南瓜黄金薄饼、笋丝酿豆腐、素炸丸子……小橙子回禀说，那些膳食不但无毒，而且他在远处闻着觉得都挺香的。”

话落，祁初终是忍不住失笑出声，“小橙子这臭小子也是该罚。”

景熠闻言付之一笑，似是恢复了原有的神采奕奕，仿佛又想到了什么好玩之事，噌地站起身来，弯起嘴角道：“走，出去逛逛。”

“昭昭你怎么恹恹的，是心情不好？莫非是适才你去毓秀宫被公主为难了？”棠棠一手拎着竹筐，一手提着木桶，走进御膳房，靠近忙碌的昭昭耳语道。

昭昭闻言轻轻摇了摇头：“没有，毓秀公主人很好，只是我昨夜没休息好，放心罢。”

说着接过棠棠双手的东西，道：“多谢啦，你快去罢，待我做好了之后就放在这个灶旁的架子上，你醒了记着来吃。”

只见竹筐内躺着几颗新鲜的白壳鸡蛋、几个已经洗去泥土的紫薯和一颗饱满的荔浦芋头，木桶中则是新鲜的牛乳，牛乳表面尚且浮着一层奶皮，在桶边析出的黄色油脂依稀可见。

棠棠依言回到了后院同众人午憩，仅剩昭昭一人的御膳房鸦雀无声。

中秋将至，昭昭准备为棠棠、毓秀和兰辞做出自己作为美食博主的拿手月饼——芋泥奶黄-冰皮月饼。

昭昭将荔浦芋头和紫薯削皮后，切为大小均匀的块状，放入蒸屉。

接着倒出一碗牛奶，向内打入两颗鸡蛋，加入面粉和团粉，昭昭用竹筷轻轻地把它们搅拌为质地顺滑、无大块干粉的鹅黄色液体。

御膳房内所存的牛油炒菜虽香，但其未经精炼，不能用作替代黄油，好在牛乳够纯天然无公害，油脂含量充足。

昭昭起锅，用勺子小心翼翼地舀出木桶上层的牛乳倒入锅中，待水分随热度稍稍蒸发，昭昭眼疾手快地将碗中奶黄液翻倒入锅中。

而后蹲下身，昭昭将打湿些许的木柴添入灶膛，尽量以小火来熬煮，期间在锅中以长柄木勺不断地搅拌，直至液体逐渐变为固态，翻搅时可以黏在木勺之上。

昭昭将其尽然盛出，奶黄馅已由淡淡的鹅黄色转为了浓郁的杏黄色，煞是诱人，散发着牛乳的馥郁和鲜甜的蛋香，仅是嗅闻，便能预想其味甘可口。

掀开锅盖，昭昭以竹筷试着戳一下紫薯和芋头。

见紫薯和芋头皆已能轻松戳到底，昭昭满意地将三成紫薯和七成芋头放入碗中，撒入白糖，倒入适量牛奶后用力捣成顺滑的芋头泥。

将准备好的芋泥和奶黄馅搁置一旁，昭昭拿出糯米粉、大米粉和团粉，分别以四成、四成和二成的比例倒入木盆。

紧接着加入一小碗牛乳和半小碗糖，混入适量菜籽油后，昭昭用手将其混合搅匀，继续放入蒸屉。

一柱香后，昭昭取出蒸好的冰皮，待晾凉后，揉至面团光滑。

昭昭拿起月饼模具，只见木制的模具外表虽不光滑，但内里的牡丹花雕功极好，花瓣的边缘清晰，中间的花蕊部分亦和图纸相差无几，可见制作者的认真和用心。

昭昭见此，不禁想起了做此模具的木匠刘大伯，亦是每日都在早晨与昭昭在熙和门相见的菜农之一。

昭昭拿出一部分月钱托刘大伯做模具，他本不肯收钱，终耐不住昭昭坚持。

昭昭未想到，刘大伯在第二日便将制好的模具拿来了，还带了自家娘子烙的葱油饼送给了昭昭，香得很！

昭昭每日皆与菜农们闲聊几句，故而诸位菜农皆对昭昭很是熟悉，昭昭亦然知道一些他们除了务农外各自的家里境况。

比如木工活很利索的刘大伯、绣工很精湛的牛婶婶、会做豆腐的方大哥、能打铁的郭叔……

他们的共同点除了为人朴实和善之外，那便是，皆感念于那传闻中并不贤德的圣上，却不只是因御膳房每日买他们的菜这件事，昭昭一向对此中具体原因很纳闷。

收回思绪，昭昭将面团揪成大小一致的小球，以擀面杖将其压成薄透的冰皮，继而放入一团芋泥，压平后复填入一小团奶黄馅。

而后昭昭将包着芋泥奶黄的冰皮放入牡丹花月饼模具中，一次可同时印出五块冰皮月饼，刘大伯所制的模具轻便且好用。

在包最后五块时，昭昭想到那人不太正常的味觉，思忖半刻，向奶黄馅中捏入了一点盐，在芋泥中加入了一勺糖。

一磕一扣，反复四次。

少顷，二十个大小外形皆一致的牡丹花形冰皮月饼便展现在昭昭眼前，只见清透的外皮包裹着紧实绵密的紫色内馅，饼身花瓣处充盈饱满，饼上花蕊部分隐隐透出黄色夺目的奶黄馅。

大功告成的昭昭拍了拍手，为棠棠拿出五块，装入碟中，以屉布覆盖。

然后昭昭将十块放入毓秀亲手做的竹制食盒，最后剩下加料版的五块则以油纸包裹，妥帖地放入布袋中。

打扫好御膳房后，昭昭提着食盒，袖藏布袋，向毓秀宫走去。

三盏茶后，毓秀宫中，品尝过芋泥奶黄-冰皮月饼的毓秀和兰辞皆对其表示新奇赞叹，加之对昭昭的厨艺和巧思的大加赞赏，故而昭昭满意到双眸亮晶晶的，笑得合不拢嘴。

因昭昭依旧须在晚膳之前回到御膳房，协助郑尚膳做牛肉版粉蒸肉。

故而只得和毓秀讨论了几句自己为她预想和准备的“大计划”，便匆匆离开，心情大好地举步前往濯莲湖履行那“三日之约”。

申时，秋高气和，金风送爽，昭昭一路哼着歌漫步在已然不陌生的路线。

还未及行至濯莲湖边，昭昭就远远看见那人如初见般身着一袭杨妃粉单衣，清风拂过，垂坠的轻软衣角被吹起，露出他身下精巧的小马扎。

只见他背靠在那棵树干粗壮的大槐树前，环着双手垫在脑后，此刻正仰头望天，看着天边贴云而飞过的一排大雁，嘴边笑容清浅，翘着二郎腿，好不惬意。

此人竟比自己还会摸鱼！

昭昭边腹诽着边向他走近，随着距离缩短，手中下意识紧张地捏住袖袋中的一角。

昭昭在五步之遥处停下来脚步，那男子看向昭昭，好整以暇地开口道：“真巧啊，你来了。”

只见他嘴边笑意更浓，但笑意依然未延至眼眸中。

昭昭干脆一不做二不休，从袖袋中掏出装着五块芋泥奶□□皮月饼的沉甸甸的布袋，伸直胳膊提至身前，对那男子说道：“你给我的莲子，我…我最近很忙，没来得及炒糖莲子。不过我为你做了我最擅长的特色月饼，叫芋泥奶黄-冰皮月饼，按你的口味调整了配方，给你尝尝！”

一番话说的语速越来越快，只因昭昭有些心虚，因为实际上那些莲子她全部用去给毓秀熬银耳莲子羹、莲子杏仁露和莲子八宝粥了……

景熠看着面前的女子，只听她越说声音越小，他入耳却觉透亮清脆。

只见元昭昔身穿一身风信紫襦裙，嫩黄色的衣带垂在腰间，随女子的一举一动而微微飘起，同其主人一样活泼灵动。

景熠视线上移，女子白皙如粉团的面颊上，眉头微蹙，淡色朱唇翘起，眼神果决之色仿若欲慷慨赴死般。

见元昭昔此般神情，景熠在心中暗笑。

因为他知道那些莲子已然入他人之口，至于如何知晓的嘛，自然是小橙子看到的和闻到的。

不打算拆穿她，景熠默默地收起了今日摘的莲子。

未几，昭昭见男子对着自己抬起手，勾了勾修长白皙的手指，示意道：“拿过来罢。”

都是杂役，凭什么又威胁又命令我！

昭昭心不甘情不愿地抬腿走了过去，想了想，还是蹲下身去和坐着的男子持平，将手中月饼放在了他的双膝上。

随着女子靠近，其身上散发的甜香愈发浓郁，除了蜜糖的甘醇，还有一股植物馥郁的清甜，是景熠此前从未接触过的味道。

看着身侧元昭昔亮晶晶的眸光，景熠抬手打开面前的布袋，揭开层层包裹的油纸。

这是月饼？景熠心中暗暗微讶。

只见油纸内躺着五枚牡丹花形状的饼，其上花蕊隐约透出嫩黄，整体外皮均匀薄透，被倾洒而下的日光所点亮，散发出莹润的光泽。

昭昭见男子突出的喉结滚动，一副跃跃欲尝的样子，忙撕下一块油纸，在男子意外的目光中，示意他垫在手上再拿月饼。

景熠接过元昭昔利落撕下的油纸，哑然失笑，不动声色地以双指将手中试过毒的银针塞回袖袋。

而后垫着油纸拿起一枚月饼，轻轻咬下，冰皮破开的一瞬间齿间毫无阻力，入口却顿觉质地微弹，粉糯的芋头泥在舌尖化开，既清爽，亦绵甜，对自己来说甜度刚好，居然能盖过了口中的苦涩。

原来适才那缕不明的香甜来于此物，景熠不禁继续咬下第二口，裹在绵软紫芋中的奶黄馅随之露出。

入口是浓郁的牛**和蛋香，香气很像元昭昔之前所做的双皮奶，但密实的口感截然不同。

其中掺杂的一丝咸味刚好反衬得甜味更重，只不过处于景熠口中，只得被尝得到甜味，反而不会品出咸味了……

昭昭见男子没说话，一口接一口地吃着，笑得眉眼弯弯：“怎么样？好吃吧？”

蹲着的昭昭以手撑在膝盖上，支着头，雀跃的神情好似在说“不愧是我”。

景熠闻言点了点头，用油纸将月饼重新包好，系上布袋，放入袖中。

见景熠的举动，昭昭心想许是他想带给朋友家人尝尝，故而好奇问道：“你叫什么名字啊？我们相遇三次，也算是认识了，互通姓名不过分吧？”

半晌，见男子又是笑而不语，昭昭只得站起身来道：“那好吧，我叫昭昭，你总是着粉色衣装，那我便叫你小粉咯！时候不早了，我先行告退。再见小粉！”

待紫衣少女走远，景熠站起身来，祁初亦从暗处走到近旁。

景熠眼神微眯，打了个哈欠，望着紫衣少女消失的方向笑道：“祁初，你明日去趟御膳房。”

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第17章 紫芋软，奶黄甜