御膳厨娘有读心术(美食) 第6章 半熟芝士

赵溪音家住在城南的虞河村，家中只有母女两人。

赵溪音原本随父姓，姓杨，她那狠心抛妻弃女的爹叫杨志维，出身平庸，才能也平庸不堪，却一心想做高官。

曾断言，只要给他买上一个芝麻大小的官，就能凭本事做到一品大员。

他有个当官梦，就俯不下身去干农活，整日在村子里游手好闲，天南地北地瞎胡吹，家中的活计是一点不干，也没个当爹样，从没教导过赵溪音一言半语。

阿娘辛劳攒钱，加上自己的嫁妆，勉强给杨志维捐了个小官。

饶是这样钱还不够，杨志维跑到赵溪音的舅父家去借，借了五十两，说顶多一年，连本带息还八十两。

要么说有卧龙的地方就有凤雏，杨志维敢说，舅母王氏真敢信，俩人一个痴，一个贪，真就把钱借给了姓杨的。

姓杨的当上官，立刻和京城一户富家小姐勾搭上了，竟说自己从未娶妻，宁愿入赘那家，也不要家中的妻女了。

赵氏性子软糯，只会哭，却不敢找上门去。

这样的男人要来实在无用，只会添堵，赵溪音忿忿劝慰阿娘，说往后她们母女俩相依为命，再没有狠心的丈夫和爹。

从那以后，她便改了姓，随母姓赵。

只是杨志维借舅父家的钱再也没提起过，王氏哪是能吃亏的人，找杨志维要了几次，都被富户家的下人赶出来了，连欠钱人的面都没见着。

王氏哪会吃这个哑巴亏，把气撒在赵氏身上，转而三天两头来虞河村要钱。

赵家所有积蓄都被杨志维那个畜生卷跑了，家中一贫如洗，自然没钱还给王氏，按理说，谁借的钱找谁要，不该赵氏母女来还这个钱。

王氏知道这个理，却依旧要上门闹腾，一半是为了出心中恶气，另一半，则是看赵氏母女的笑话，带着显摆的意味。

瞧，你家过的多落魄，我过的多优渥。

赵溪音熬好药，给阿娘端过去：“这几日舅母真没再上门讨钱？”

赵氏才刚过四十，仔细瞧那脸，年轻的时候是个漂亮的，只是这几年家中变故接二连三，加上生病，让她苍老不少。

她笑着接过药：“你就放心吧，许是这季节天儿忽冷忽热，抓药的人多，她没顾上。”

赵溪音在阿娘面前流露出小孩的任性劲儿，嘟囔道：“阿娘，舅母太过分了，那钱明明是杨志维借的，凭什么来咱家闹。”

她不愿称呼那人为“父亲”，都是指名道姓地叫。

“人心趋利，也是没办法的事。”

赵溪音“嗯”了声，只怕这样王氏会没完没了地闹，得想个法子了结这件事。

“咳咳咳。”赵氏又咳嗽起来。

赵溪音忙为阿娘抚背：“吃药这么久，怎么病就不见好。”

赵氏面露愧色：“都怪阿娘身子不争气，让你小小年纪这么辛劳。”

“我一点都不累。”赵溪音想了想，突然道，“阿娘，外面的大夫医术有限，下回我带宫里的御医来给你瞧病吧。”

赵氏被逗笑了，只当一句玩笑话：“御医岂会来咱们虞河村诊病。”

赵溪音笑笑，并没有反驳。

第二日一早，赵溪音就回宫了，不耽误给文才人做早膳。

早膳做的是酱肉包子，她照旧坐在灶台前包包子，色香味俱全的一盆肉馅摆在面前，香味直往鼻孔里钻。

徐棠在熬制菌菇汤，打着哈欠道：“溪音，其实不用回来这么早，早膳我一个人就能做。”

赵溪音道：“年轻，觉少。”

徐棠乐了，又道：“昨晚你不在，郭掌膳很不情愿地把咱俩获赏的事情公布了，你是没瞧见潘影儿那脸色，黑得赛锅底。”

“她还以为她得的那两句口头夸奖，会被郭掌膳拿出来夸呢，结果根本无人在意，厨娘们全都来羡慕咱们的五十两。”

赵溪音笑了笑，把包好的包子放进笼屉，开蒸！

储秀宫东偏殿，文才人吃着滋味十足的酱香包子，喝着鲜美的菌菇汤，满意地笑了。

她和赵溪音逐渐熟识起来，颇为喜欢这个有点爱财，但厨艺极好、玲珑剔透的厨娘，嘴上故意打趣：“赵御厨，昨日得了我五十两银子的赏赐，晚上奉膳时就不见人，真是个恩将仇报的姑娘。”

赵溪音知道这是玩笑话，笑道：“才人可误会我了，昨晚侍膳我确实不在，却为才人精心烹制了肉末茄子，您用着可还好？”

【说起那道肉末茄子，可太绝了，害老娘多吃两碗米饭，在御花园溜达半晌才敢就寝。】

“还凑合。”文才人装的很淡定，“你就说，昨晚是不是拿钱出去玩乐了？听说京城开了新茶楼，说书先生讲的都是海上航船的故事，新奇得紧。”

“哪能啊。”赵溪音哭笑不得。

徐棠抢着道：“文才人这可冤枉溪音了，她昨晚出宫是去抓药，回家看望生病的阿娘，赵婶婶都生病一个月多了。”

文才人恍然：“怪不得赏赐非要银子呢。”

【原来不是小丫头爱财，是孝顺啊。】

赵溪音悻悻地摸摸鼻子，她很爱财吗？

“对了。”文才人又想到一件事，“午后我得去给皇上送点心，赵御厨，做道你最拿手的点心来。”

赵溪音正色问：“给皇上送的？”

司膳司只负责后妃们的膳食，皇上的日常饮食和茶点是由光禄寺拟写食单，尚膳监烹饪。

可若是后妃们自己带着点心去侍奉皇上，点心就得由司膳司、或嫔妃小厨房里的庖厨来做了。

文才人这种低位嫔妃，没有自己专属的小厨房，平日里想给皇上送茶点，只能让司膳司的厨娘做。

“对。”她轻轻甩了甩手帕，“丽美人也要给皇上送点心，皇上吃谁的点心，事关我在后宫的面子，赵御厨，你知道轻重。”

赵溪音点头：“懂了。”

文才人连午膳都不让赵溪音做了，让她专心做点心，午膳交给徐棠。

做拿手点心，赵溪音想，她能做的拿手点心还真不少，但能保证一定获胜的，还是得香味浓郁、直击味蕾的奶油甜品。

说做就做，赵溪音让杂役准备了鸡蛋、玉米淀粉、砂糖、牛乳和黄油，打算做道美味的半熟芝士。

点了两个杂役，轮流打发淡奶油，打了半个时辰之久，流动的牛乳终于成了细腻丝滑的奶油。

她自己则烤制了老式蛋糕胚，薄薄的切片蛋糕胚切成小巧的椭圆形，留着做半熟芝士的底儿。

其他厨娘见赵溪音在做点心，而非午膳，纷纷好奇。

“她怎么在做点心啊？都忙活一上午了。”

“不止赵溪音，潘影儿也在做点心。”

“你们还不知道吧，午后丽美人和文才人都要去给皇上送点心，赵溪音和潘影儿也得使出浑身解数来。”

“我记得潘影儿做菜一般般，做点心倒是一把好手，反倒是赵溪音，从来没见过她做点心。”

“那估计赵溪音要输给潘影儿了，也就是文才人要输给丽美人了，文才人输了脸面，只能让赵溪音好过？反观潘影儿，应该会得到丽美人的赏赐吧。”

大多厨娘都认为，擅长做点心的潘影儿会更胜一筹，只有一些经验丰富的厨娘不这么认为。

潘影儿取的面粉和花蜜居多，赵溪音选的食材是鸡蛋、牛乳和白糖，前者做出的点心更甜，可后者做出的点心更香。

过甜则腻，前者赢得过后者的概率，太低。

半熟芝士在炉腔中逐渐膨胀绽放，表面被烤至虎皮色，赵溪音算着时间和火候，时间一到，立刻打开炉门。

热乎乎的甜品出炉，浓厚的馨香味立刻萦绕整个厨房。

“什么点心啊这么香？闻得我口水都下来了。”

“黄澄澄的，没见过这样的点心。”

刚出炉的甜品太香了，在大厨房中引起一阵骚动。

潘影儿不甘落后，出炉中取出烤好的桃花姬，又是一阵面点香味袭来，和半熟芝士的味道混合在一起，整个厨房都是香甜的味道。

她的桃花姬做成了桃花样式，再看赵溪音的半熟芝士，样貌平平无奇，瞬间变得倨傲起来：“赵溪音，看来这回你要输惨了。”

-

午后申时，乾清宫。

皇帝朱明哲从堆积成山的奏折里抬起头，搁下笔，结结实实伸了个懒腰。

他三十五，正值壮年，虽说身子龙精虎猛的，可批了两个时辰的折子，还真有些累，也饿了。

大太监汤岱适时进来，甩了下拂尘道：“皇上可是饿了？”

朱明哲“嗯”了声：“上些点心来。”

汤岱笑眯眯问：“丽美人和文才人都带着点心在外候着，皇上是想吃丽美人的点心，还是文才人的点心？”

朱明哲一愣：“都在外面？”

可不都来了吗？老太监眼里有幸灾乐祸的意味，他这位天子主子，在嫔妃之间向来左右逢源。

昨儿午后文才人陪皇上赏花，说今儿下午来送点心，晚上丽美人侍寝，也说今儿下午要来送点心。

这不凑一块了吗？

想起昨日轻易许诺下的金口玉言，朱明哲瞬间头大，白了眼大太监：“你也不提醒朕。”

汤岱个老人精立刻道：“皇上每日处理的事千头万绪，哪能事事记得清楚，这事都怪老奴。”

其实也怪不着他，要怪就怪朱明哲哄女人时太快，张口就应承下来，汤岱连话都插不上。

“那就一起叫进来吧。”朱明哲想，反正他饿了，专心吃点心就行。

珠帘外进来两个美人，皆生的眉眼如画，一白衣胜雪，行如弱柳扶风，五官如画中人，一红衣如枫，红唇热烈，风情万种。

便是文才人和丽美人了，两人都提着食盒，食盒里是司膳司厨娘们的手艺。

“皇上，臣妾知道您批折子饿了，特意送来点心。”丽美人率先走过去。

文才人那柔弱都是假的，其实腿脚并不慢，紧随其后绕书案另一侧：“臣妾昨儿就跟皇上说好了，今儿来送点心，皇上尝尝臣妾带来的点心，叫半熟芝士。”

丽美人不甘落后，举起桃花姬送到朱明哲嘴边：“皇上请用。”

一左一右两道点心送到嘴边，朱明哲心中感动，动容道：“两位爱妃亲手为朕做点心，真是辛苦了。”

俩嫔妃的神情同时一僵。

若是赵溪音在，一定能听到她们的心声。

【那倒不是，老娘才不会做点心。】

【还亲手做，皇上您想什么好事呢？】

作者有话说

显示所有文的作话

第6章 半熟芝士