御膳厨娘有读心术(美食) 第3章 辣子鸡

“溪音，晚膳给文才人做什么啊？辣子鸡？油焖茄子？还是爆炒油菜？”徐棠掬着一捧鲜艳的红椒进来。

赵溪音想了想：“中午的地三鲜和炒冬笋做的不错，晚膳你再做一次。”

徐棠诧异得眼睛都睁大了，三日不做重复菜，这是御厨们默认的常识，唯恐主子们吃腻了。

文才人午膳的反馈很好，应该再接再厉，多做重口味的菜才是，怎的要重复？

“中午的两道素菜，文才人还没吃够，我只把荤菜换一种就行。”

文才人没吃够是一方面缘由，还有更深层次的原因。

文才人为自己立弱柳扶风的人设，连用膳都不能按照自己的口味，痛痛快快地吃，想来，就是不想让旁人知道自己的原本性格。

若她和徐棠一味只供应重口味的饭菜，等于把文才人给暴露了，那么，等待她们的就不再是夸赞，而是训斥了。

徐棠不傻，跟她一讲她就明白了，不由后怕道；“深宫艰险啊，还是溪音想的周到。”

于是徐棠又把地三鲜和炒冬笋做了一遍，依旧用高汤吊汁。

赵溪音则做了道辣子鸡，刚好把同伴拿来的干红椒用上。

辣子鸡的灵魂在于干红椒，用量甚至比鸡肉块还多，半锅辣子在锅里干炒，爆出浓浓的干香，浓郁的辣味弥散在整个厨房。

“咳咳咳。”

“她是给文才人做辣子鸡？疯了吧。”

“文才人要是吃辣子鸡，我的名字倒过来念。”

“没看徐棠在做清淡素菜嘛，那才是给文才人吃的，至于赵溪音做的，八成只能满足自己的癖好。”

赵溪音不为所动，专心做好一盘鲜艳欲滴的辣子鸡，照旧和徐棠、两个杂役一起从到储秀宫去。

到了储秀宫东偏殿，文才人正坐在妆镜前，由贴身宫女服侍卸去繁复的妆发。

从镜子中见到两个御厨来，她淡声问：“晚膳是什么？”

【若敢做一堆重口味菜肴败坏老娘人设，老娘连人带菜给你们扔出去。】

果然是这样，赵溪音庆幸自己坚持让徐棠多了两道清淡素菜，规规矩矩答：“回才人，晚膳是辣子鸡、地三鲜、炒冬笋，还有一道海鲜米粥。”

文才人梳发的动作一顿，从镜中再次打量赵溪音，嘴角不自觉噙上笑意。

【素菜维持人设，荤菜给老娘解馋，这小厨娘挺知情识趣。】

嘴上却故意问：“怎么又是地三鲜和炒冬笋。”

赵溪音只答：“辣子鸡是新菜。”

【挺聪明。】

文才人已经闻到香辣热烈的味道，施施然从妆镜前站起身，在膳桌前坐下。

这次，她连铺垫的动作都没有，上来就去夹辣子鸡。

【反正你们两个小厨娘都知道老娘的口味了，那赵小厨娘还知道替我隐瞒，老娘我还矜持个什么劲？】

辣子鸡里挑选得都是上好的鸡腿肉，经过油酥、辣炒，成了诱人的深褐色，肉质紧实，外酥里嫩，表面有浓重的香辣味。

文才人吃着很合胃口，一块接一块根本停不下来。

赵溪音和徐棠对视一眼，眼中皆是喜色。

【啊啊啊老娘本想就吃几块解馋的，这玩意儿怎么停不下来啊。】

赵溪音听得忍俊不禁，文才人对重口味美食，根本没有抵抗能力。

等反应过来，辣子鸡下去了一大半，另两道菜也消耗掉十之二三，海鲜粥用了半盅，文才人餍足不已，勉强停下筷子。

“这道辣子鸡是谁做的？”

“是我。”赵溪音如实答，“另外两道素菜则是由徐御厨所制。”

“赏。”文才人吩咐道，“两位御厨辛劳，每人赏赐十两银馃子。”

徐棠眼中尽是惊喜，司膳司伺候不好后宫嫔妃，遭满宫嫌弃，多久没受过赏赐了，十两银子虽不算多，长的却是整个司膳司的脸。

两人齐齐道谢：“谢文才人赏赐。”

“你叫赵溪音？”文才人眼中有欣赏之色，“往后我的食谱就照这个来，地三鲜、炒冬笋，再加上一道由你亲手做的香辣菜品。”

【这小厨娘不仅手艺好，还机灵，比以往那个潘御厨强多了。】

赵溪音原本就是这么打算的，顺水推舟道：“一切都依才人所言。”

“对了。”文才人又问，“听闻你们司膳司搞了出铁血政策，被退菜或奉膳遭受斥责三次以上的御厨，要被赶出宫去？”

赵溪音不知她从哪听来的消息，还是答：“确有此事。”

“看来你们胡尚食，是下定决心要整顿司膳司了。”

徐棠觉得此刻和文才人谈天的氛围还不错，恳切地问：“才人会帮我和溪音通过考验吗？”

文才人摇头：“胡尚食此举是要留下真正有厨艺的御厨，我若帮你们作弊，到头来坑害的，不还是后宫姐妹？倘若你们真有本事，不需要求我，自会通过考验。”

徐棠满面失望：“好吧，那才人想吃什么，可以提前告知我们。”

文才人大约觉得司膳司这场考验很有意思，笑了笑：“想都别想。”

【老娘才不会告诉你们，明早想吃鲜肉包。】

赵溪音听得清清楚楚，微微笑道：“明日早膳，鲜肉包配八宝牛乳粥，再加上时令小炒，才人觉得如何？”

文才人：“……”

这厨娘属蛔虫的？

回到司膳司时，天色已经暗了。

郭掌膳拿着册子站在大院中央，记录每个御厨奉膳的结果。

厨娘们对奉膳结果不得隐瞒，如实禀报，一旦发现有虚报，即刻逐出宫去。

御厨们陆陆续续回来了，大多数厨娘脸上是种如释重负的神情，只有潘影儿一人阴沉着脸，一副天要塌的模样。

“她怎么了？”赵溪音好奇地问。

徐棠已经听其他厨娘说了，用解恨的语气道：“奉晚膳时，潘影儿被丽美人训斥了。”

“丽美人不满意送去的膳食？”

“听说她想投机取巧，讨好丽美人，在食盒里放了十两银子，和膳食一起呈上桌。”

赵溪音目瞪口呆，知道潘影儿圆滑，没成想她圆滑得过头了，贿赂掌膳就算了，还敢去贿赂后妃。

可笑的是，贿赂后妃的银子只有十两，这不是贿赂，是羞辱，哪个嫔妃被选入后宫，不是有家底且心高气傲的，岂会为十两银子而折腰？

这事若是放在文才人身上，估计会隐忍不发，但丽美人是个脾气差的，当场就训斥了潘影儿。

“潘影儿把用在宫人身上的套路用在后妃身上，是搬起石头砸自己的脚。”徐棠畅快道：“再加上她下午刚送去了甜腻的糕点，晚上的膳食又很腻口，丽美人不发脾都说不过去。”

潘影儿在永和宫发生的事整个司膳司都知道了，御厨不在厨艺上下功夫，整日钻营投机取巧之道，这不是满宫里丢司膳司的脸吗？

司膳司本来口碑就差，这下更是在所有人面前都抬不起头了。

故而所有厨娘看向潘影儿时，目光中都带着怨怼。

潘影儿自知丢人，干脆头都不抬，若不是郭掌膳一会要宣唱每个人的奉膳结果，她都想立刻钻进号舍，没脸见人了。

那边郭掌膳已经整理好每个厨娘的奉膳情况，走到台阶中央，咳嗽一声。

所有人安静下来，目光汇聚过去。

她打着官腔、端着官架：“今日奉膳大多数御厨表现都很好，比起先前有很大进步。”

铁血政策下人人紧绷，能没有进步吗？只是这种政策长久不了，最多一个月已是极限，否则司膳司的名声还没拯救回来，御厨们先崩溃了。

好歹是夸奖的话，厨娘们紧绷的心总算得到些许慰藉，纷纷露出笑脸。

“但是。”郭掌膳话音一转，不善的目光看向潘影儿，“潘御厨却被丽美人训斥，给司膳司再次蒙羞！”

她虽拿了潘影儿五两银子的贿赂，那是调换嫔妃的费用，一码归一码，不可能一直袒护。

“真没想到潘影儿是头一个被训斥的，啧啧啧。”

“她费心巴力跟人家换嫔妃，结果是聪明反被聪明误，好笑发财了。”

“就只说她挨训斥的事，贿赂嫔妃的事不提吗？”

“八成不会公开提，毕竟事关司膳司的脸面，女官们生气，私下训诫就是了。”

“……”

“还有一桩事。”郭膳食看了眼册子，虽不情愿，却不得不说道，“赵御厨和徐御厨，各得文才人十两银子的赏赐，虽是小赏，也算给咱们司膳司长脸了。”

她早上刚强迫这俩厨娘更换了奉膳嫔妃，结了仇怨，压根不想看她俩得意，可上面有司膳女官压着，还是得公事公办，一切为司膳司的名声着想。

厨娘们只知道潘影儿得了训斥，还不知道赵溪音和徐棠得了赏赐，纷纷把目光从前者转移至后者身上。

目光中有艳羡，也有轻蔑和不屑，不就十两银子吗？不算什么。

全然忘记了为文才人奉膳，难度是地狱级的。

一众目光中，赵溪音平淡如常，并不十分享受万众瞩目，反而觉得捧杀的夸奖行为实在拉仇恨。

徐棠想不了那么深，只觉得能气死潘影儿，她就开心、就高兴。

潘影儿的确快气死了，刚才还低着头，听到赵溪音二人得了文才人的赏赐，弹射般抬起头，满眼难以置信。

她挨骂，那两人却挨夸，凭什么？文才人什么时候这么好伺候了？

转念又想，文才人虽然胃口弱，可脾气比丽美人好多了，断然不会训斥人，害她这么丢人。

她突然很后悔，若是自己仍旧侍奉文才人就好了，惹了丽美人，自己还会有好日子过吗？

不如再换回来！

只要大把银子使下去，郭掌膳还能不给自己办事？

作者有话说

显示所有文的作话

第3章 辣子鸡