一堂春色 第13章 第 13 章

柳巧儿满脸错愕的愣在原地，还没等回过神，裴言泽一脸淡漠的骑着那匹黑马从她身边走了过去。

站在旁侧的裴嫂子也后知后觉反应过来，她鄙夷的看了眼柳巧儿。

“这人总得要脸，阿春你说是吧。”

唐春犹豫几秒，点头轻嗯了声。

方才被撞的地方还是有些痛的。

柳巧儿脸皮再厚也不好继续呆这，她委屈巴巴道：“裴嫂子，我只是许久没瞧见裴二哥……”

话还未说完，裴嫂子就狠狠的“呸”了声。

“这裴二哥也是你能叫的，嫂子是过来人，就你那小心思小伎俩我还不清楚。”

柳巧儿脸色苍白无比，生怕裴嫂子那一嗓子吸引不少村民瞧热闹，连忙低头灰溜溜的朝自家院子跑去。

裴言泽余光瞥了眼正在拿竹篮的唐春，随即目光落在自家嫂子身上。

“嫂子，我先回去了。”

裴嫂子点点头：“晚点我给你送饭。”

随着马蹄声离去，搬完东西的何大也驾驶着驴车回去拿碗过来装肉。

厨房内，唐春边将竹篮里的东西拿出来边说道。

“裴嫂子，中午吃红烧肉跟辣炒猪肝，再添一醋溜白菜梆子如何？”

那白菜是冬日里放在地窖里存着，新鲜的很。

裴嫂子盯着瓦罐中的卤肉：“那这些怎么办？”

今日这猪头肉都没怎么卖出去，虽放着坏不了，但也不能放着。

“卖一半给何大哥，余下的咱们晚上下面条吃。”唐春抬起头，笑眯眯的看向裴嫂子。

“那面条上浇上些辣子酱，吃完全身都暖和了起来。”

虽那卤肉吃了有大半月，多多少少也有些腻，可听唐春这么一说，裴嫂子瞬间有了胃口。

“行。”

说完，她就开始勺米蒸饭，唐春见裴嫂子勺了快三碗米，不由想起那裴二哥在茶水摊内大口大口吃卷饼的样子。

他吃相并不难看，反而十分豪迈。

唐春收敛思绪，开始处理眼前的食材。

先是猪肝，她动作利索的除掉精膜部分，并将其切大薄片，随即放入清水中清洗，再倒入之前买的米酒抓洗，这样去腥效果极好。

处理好猪肝，唐春就开始处理三层肉。

三层肉叫法不同，有些地方会称呼为花腩肉。

红烧肉第一步是处理猪皮上的猪毛，这法子也很简单，锅烧至冒青烟，将三层肉皮朝下，烙成金黄洗干净即可。

第二步就是煮肉，猪肉的水中要放去腥的生姜等，差不多一炷香的时辰就可捞出，待放凉切成同等大小的小块。

第三步是最重要的，将小块猪肉煎至金黄，并将多余的油勺出去，接下来将猪肉推入一旁，开始放冰糖炒制糖色。

等猪肉成功上色后，加入热水，放调味料跟香料炖煮。

而厨房内的肉香味也比刚才要浓郁许些。

红烧肉的香跟卤肉的香都极其霸道，那香气顺着屋檐的缝隙飘散出去，随着轻风的传递，整个辣头村的村民都闻到了。

大人们馋的流口水，孩童们则纷纷干嚎着要吃肉。

家里有余钱的，咬牙答应待会就去城里头买猪肉，没余钱的只能提着自家孩子衣领，骂骂咧咧的关上门。

何大正在帮裴二哥收拾院子，这院子是裴言泽很早之前买下来给自己住的，每次从京都回来时，他就住着。

肉香很快就飘散过来，何大闻着味，手中的动作不由加快，并不由自主的咽了咽口水。

裴言泽也闻到了，他目光瞥向嫂子家的方向，又将目光落在收拾差不多的院子。

“剩下我来收拾就行。”

何大起身，拍了拍手心的灰：“行，那我就先回去了。”

院子要收拾的东西并不是很多，将飘落在院中的枯叶跟碎石扫干净，屋内将落了尘的家具擦拭干净。

裴言泽带回的东西，两套衣裳跟几张银票，还有悬挂在马鞍上的那把唐刀。

那匹黑色骏马正在院子里，吃着从墙角缝隙中生长出来的嫩草，尾巴正上下摆动着。

裴嫂子的院中，浓郁的肉香味消散没多久，紧接着就是让人呛到流眼泪的香辣味。

唐春将辣的香气彻底挥发出来，并将它融入到切成薄片的猪肝中。

织女的巧手是能将天上的云彩化为仙衣，那她的双手就是化腐朽为神奇。

裴嫂子口水不知咽了多少次，那股香辣味实在是太诱人了，她忍不住凑上去，目光就没从那碟大半都是红色辣椒干的炒猪肝挪开。

“阿春呀！”裴嫂子讨好道：“嫂子可不可以尝一片试试味道如何？”

唐春那双漂亮的杏眼弯起，小巧的唇掠起淡淡的弧度，她体贴的将筷子递过去。

“小心辣。”

裴嫂子忍不住笑了起来：“你裴嫂子可是最能吃辣的人，对了，阿春你可知这儿为何叫辣头村吗？”

唐春摇摇头。

当时听到这个名字，只是觉得奇怪，可奇怪的村名也不止一处，故此也没怎么在意。

裴嫂子边迫不及待地用筷子夹猪肝，边开口道。

“村里大部分村民都是逃难迁徙过来的，并不知海椒是可以吃的，后有人发现加入海椒能让身体暖和起来，都硬着头吃。”

说完，那块猪肝就塞入嘴中。

入口的那刻只觉得有些烫，随即辣味瞬间袭击味蕾，似排山倒海般让人始料未及。

随着牙齿咀嚼猪肝，辣味与香气如同火苗开始燃燃升起，伴随着还有猪肝本身的鲜嫩润口，两者的搭配简直是天造地设。

等那片猪肝咽入肚，裴嫂子额头都出一层薄汗。

她发自内心的称赞道：“这……这怎会有人把猪下水做的如此好吃！”

裴嫂子不是没有煮过猪肝，只不过煮的极其难吃，但又怕浪费，只能皱着眉吃完。

唐春也没打算藏着掩着，将猪肝的做法详细说了出来。

这吓的裴嫂子想用手捂住唐春的嘴，可又担心自己手太脏了，急的直跳脚。

“这都是你家祖传秘方，怎么能随便告诉我呢。”

唐春微微愣住，没想到裴嫂子在担心这个，其实这也不是什么祖传秘方，只不过是表哥认识的一个苗疆人所教。

“裴嫂子不是别人。”

这话裴嫂子爱听，她犹豫半响：“那我只做自己吃，不拿出去卖！”

唐春笑着点头。

两道肉菜都做好了，只剩下最简单的酸辣白菜梆。

先去掉白菜头，留下菜梆子，随着菜刀斜切下去，菜蔬原有的清透水香气瞬间喷薄而出。

冬日采摘下来的白菜，其实生吃都有它独特的甜味，那是只有在霜后才会有的味道。

待肥而不腻且香气四溢的红烧肉，香辣扑鼻且鲜嫩润口的辣炒猪肝，以及酸辣可口且爽脆解腻白菜梆子摆上桌后，裴嫂子就连忙去厨房拿上竹篮跟空碗。

想到小叔子胃口大，她硬是装四碗大米饭，又用一个空碗装菜。

唐春见裴嫂子小心翼翼的将菜夹到空碗里，十分体贴道：“裴嫂子多装些吧，这些咱们也吃不完。”

闻言，裴嫂子这才放下心来，小叔子爱吃肉，也爱吃辣，于是又多夹几筷子红烧肉跟辣炒猪肝。

她觉得，小叔子定是会很喜欢这两道菜的。

“阿春，你先吃，我把饭菜送过去就来。”裴嫂子将饭菜装入竹篮中，并用粗布将其盖住，免的沾上灰尘。

等她转身离开，唐春并没有坐下来一个人先吃，而是将这三道菜放在锅里温起来，免的等裴嫂子回来后变冷。

裴嫂子没走几步路就赶到裴言泽的院子，她没进去，而是站在墙外喊了声自家小叔子的名讳，没多久院内就传来脚步声。

裴言泽刚沐浴完，带着湿气的长发垂落在背后，他随意套上两件衣裳，嘴角叼着黑色发带，双手随意合拢长发，在朝院中走去时，一手抓着有些散落的长发，一手拿起发带将其绑好。

在打开门，裴言泽就闻到浓郁的肉香味跟扑鼻的香辣味，他还未开口，就听到自家嫂子的呵斥声。

“说过多少次，头发还未绞干就绑起来易得风寒，别仗自个身体强壮就不当回事！”

裴言泽冷峻的脸上露出一丝无奈：“嫂子，我待会就绞干。”

裴嫂子这才将手中的竹篮递过去，又忍不住唠叨几句。

“别进屋就忘了。”

裴言泽轻嗯了声，裴嫂子想着唐春还在家里等着，便没在继续逗留，只是嘱咐道。

“晚上自个去拿饭。”

“知晓了。”

在目送嫂子离开背影后，裴言泽提着份量不轻的竹筐进了屋，他伸手扯开发带，黑色的长发瞬间散落背上，垂在胸前。只见那发尾的水珠滴落在衣裳处，形成暗色印记，紧贴那结实的胸膛上。

裴言泽将竹篮里的饭菜一一拿出来，他没忍住，拿起筷子夹了片猪肝放入嘴里，随着香辣席卷口腔，裴言泽的眼底不禁露出一丝惊艳。

紧接着他又夹了块红烧肉，红烧肉入口有些微甜，可肉皮却极其软糯，肥肉部分也不会油腻，香味更是极其浓郁。

看来那小娘子还真是有几分本事！

最近发现一家很好吃的凉面，唯一缺点就是太辣了。

作者有话说

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