一篇传统哥儿文学 第39章 春卷

昨夜炸好的两种肉沫倒入热油中回锅，滋啦一声，周围往来的人们不由自主地被这热油下锅的动静和香气吸引住了视线。

捞出炸酥的肉沫放在一旁控油，周檀春卷刚铺开，就有人上前来问这是卖什么的。

周檀嘴角扬起，“祖传的吃食方子，豆腐肉沫春卷！六文一个！”

他昨夜在炕上又想了想定价，觉得之前的太草率，人一多就容易乱，所以这下就定死了六文一个，顶多要是买得多送两个。

“豆腐是何物？春卷油炸了能好吃吗？”

来人好奇，六文这么不到半个巴掌大的春卷属实不便宜，但也不是消费不起，他就是担心这从没听过的东西万一不好吃怎么办。

“您稍等，我炸了你尝尝试试，好吃了再买也不迟！”周檀动作利索地包好几个春卷，放到深口平底锅里开始煎炸。

其实满油浸透着炸不仅速度快，口感还好，但他们现在这不是囊中羞涩用不起那么多的油嘛。

除了问价的人，板车前还停留了几个人，王二见周檀忙不过来，洗净手后开始给他打下手，调馅和看火候他不会，但包个春卷动作和手法还算利索干净。

头一批春卷炸好，周檀拿刀将几个春卷都切成均匀小块，盛到木碗递给那人，“您趁热尝尝，吃不惯豆腐，还有酸菜腊肉馅的！”

不仅是来问价这人，他还朝板车前停下的几人也推销道：“刚出锅的春卷，里头不仅有肉，还有我们自家做的嫩豆腐！”

这些看客闻着香味馋啊，但心里又不舍得将六文钱打了水漂，能不收银钱尝尝当然好。

在他们相继上前来拿春卷时，头一个问价的人已经吃完了不大的春卷，意犹未尽地舔舔嘴唇，大手一挥，“给我来两个这个肉沫豆腐馅的！不，来三个！”

三个春卷，一共十八文。

周檀两手都占着，嘴上也忙着招呼客人，只得眼神示意王二收钱，幸好王二时刻都在关注着这边，没有分神，接收到眼神之后赶紧在周檀腰间拽下来一个提前备好的空布袋子，负责收钱和递春卷。

第二锅马上下锅，围在板车前的几人也纷纷表示尝过之后味道十分惊艳，每个人都要了一两个春卷。

因为味道属实是好极了。

这从未吃过的新奇吃食那叫一个外酥里嫩，过了遍油的豆腐皮金黄酥脆，咬下去，不仅是带着汁水的豆腐嫩，里头还有炸的肉脂渣，满口香酥，口感十分有层次。

这六文确实花得值！

清早来瓦市这边卖早点的大多是大户人家的丫鬟和婆子，要么就是办差的衙役和小吏，家境尚可懒得早起做饭的附近住户……他们手头松快，都愿意来瓦市解决饭食。

周檀这边油炸香气传出去后，又接连来了不少食客，大手笔的还会拎满满一食盒回去给主家加餐。

来给主家采买的丫鬟婆子人手一个铺盖着干净白棉布或放着干净碗碟的小挎篮子，讲究些的乡绅人家直接提着食盒出来给夫人小姐采买新鲜吃食。

家离得近的人家还能回去拿个碗，若是遇上行色匆匆赶着上职做工的，少不得要贴补进去一张油纸钱。

两人忙活到日头升起，中间收取租钱的衙役来了两趟，一波人流过去，两人才闲下来有空收拾下板车上的东西，发现没剩什么了。

冬天艳阳天，周檀强压着兴奋和激动想保持冷静些，还是没忍住嘴角疯狂上扬，压低声音，“居然全都卖完了！”

王二看向他，眼底也满是笑意，“嗯。”

“车正好空了，你有什么想买的赶紧去买，我在这儿看着东西。”他笑了一会儿，对周檀说。

正巧周檀也想说这句话，“我们轮流守着，你先去吧。”

王二摇头，余光似有似无扫到街角某处时神色有些冷，看向周檀提议道：“我们一起去，你一个人不管是留在这儿，还是去添置东西，我都不放心。”

收完钱后王二就将鼓鼓囊囊的布袋子给了周檀，所以现在有他两成的钱袋子就在周檀身上挂着，这让他怎么放心周檀孤身一人去买东西，岂不是和稚子抱金行走闹市中无甚差别？

换而言之，他不太放心他的银子自己出门。

周檀倒是不知道王二脑子里银子已经回自己长腿出门了，他也在想，这沉甸甸的银袋子怎么办。

现在有了王二的自行请缨就好办很多了。

两人把摊位上的东西都收到板车上，除了那口铁锅，其他木盆等倒没什么分量。

时间虽充裕，但两人都没有闲逛的心思。

买粮、称糖、裁布……周檀把板车剩下的位置都堆满，事先准备好的银钱也花得差不多了才意犹未尽地收手。

这时，他被各种添置的东西填满的脑子才想起王二来。

他看了两眼满满当当的板车，眨了眨眼，转头看向脸上看不出什么表情的王二，腆着脸直笑，“王大哥，你看我手里这块布颜色多衬你，要不我”

“丑。”

周檀噎了一下，小心翼翼地观察起男人的脸色，“那刚才经过的一品轩点心……”

“腻。”

周檀：“……”

王二顶着小哥儿一副噎住的表情，淡定地提出自己的要求，“我可以帮你搬回去，条件是封山后咱俩搭伙吃饭。”

见周檀表情疑惑，他解释，“村里老屋许久不住人，灶台年久失修，我平日要么直接烤了，要么去镇上吃。”他懒得重新找人盘，反正也不会住太久。

“平时好说，等到大雪封了山路，饭食就成了问题。你放心，该给的伙食费我一分不少，雪一化我就离开。”

哦~原来如此，活得还挺光棍儿的，一人吃饱全家不愁。

转念一想，王二本来就是个光棍，在这个时代还是大龄老光棍儿。

“成交！”周檀痛快答应。

“如果你实在为难，那就、？”王二没想到他答应得这么痛快，猝不及防抬起眼皮子，直直地想看向小哥儿。

虽说小子和哥儿之间没有男女大防那么严，王二本身也坦荡，但环境所限，两人之间大多往来都需要避开人眼，就比如合伙养兔子，又比如今日来县里卖春卷。

周檀想得很简单啊，“你给我当骡子，我给你当厨子，很公平很划算！”

骡子：“……”

今日腊八，街上虽不至于张灯结彩，却家家户户都飘出了自家味道的腊八粥粥香。

周檀买了不少熬腊八粥需要的食材，这时闻着粥香已经有些迫不及待想回村了。

“去那头买十个包子带着回去路上吃，王二！”

好一个王二。

有事钟无艳，无事夏迎春。周檀算是把这句话充分用到水平了。

王二深吸一口气，老老实实接过银子去买包子了。

十个包子周檀的饭量只吃得下三个，剩下七个都给了王二，他特意多买了些，就是为了富余些给男人。

毕竟要想让马儿跑得快，得先给马儿吃草啊。

又是将近一个半时辰，两人悄悄摸摸绕着后山小路回小院儿。

“檀哥儿！”

一嗓子吓得周檀差点摔了个马大哈，还是王二一把捞住了他的胳膊。

周檀反手把男人往屋后头一推，摸摸自己吓得怦怦跳的小心脏，赶紧走出去，“咋了？”

李桂手里端着两个大碗，站在院门口往这边看，好奇问道：“你去哪儿啦？怎么一白天都不在家？”

他今日来了三趟，上午一趟，下午两趟，回回都不见人。

“上山去埋陷阱了，待的时间久了些。”周檀将人带到屋里，扭身给屋后头方向打了个手势，示意男人快走。

被小哥儿一把推搡进屋后头的王二忍俊不禁，他还真成了见不得人的家伙了。

听到埋陷阱李桂也不惊讶，从在周檀手里买到兔子时，他就知道檀哥儿可能在山上布置了些套子，专门圈一些小家伙。

“你上山可得小心些，我爹说入了冬山里头比平日危险多了，咱们后山可是有狼和熊瞎子的，到时候饿极了还会下山，”李桂说着，庆幸地拍拍自己的小胸脯，“幸好你有打算，赶在下雪前围了道结实的青砖院墙出来。”

周檀笑笑，不讨论这些上山的危险话题。

李桂也只是话赶话，他今日来可是有正事的。

“这碗是我娘前几日就开始准备的腊八蒜，蒜可都是我一个一个亲手剥的，还有这碗，今早起来熬的腊八粥，还热乎着呢。”

周檀看着这两碗满满当当的吃食，眉梢不自觉弯了起来，“帮我谢谢婶子还挂念着我，不对，还得谢谢桂哥儿，不辞辛劳一颗一颗剥的蒜。”

李桂被他笑得脸一红，笑骂了几声周檀臊人。

不等周檀起身热锅，他就起身告辞，今日腊八，事多，家里还有一堆活计等着呢。

送走李桂，周檀绕到屋后一看人果然已经走了，板车也没了，家伙事儿都被整整齐齐地挪到了屋檐下，挨着摆了一溜儿。

其实也没多少东西，就是几个空木盆，一小摞木碗，一沓油纸，各种七零八碎的小东西和一口平底铁锅。

周檀把东西挨个搬进堂屋里，来不及歇息就开始准备腊八粥。

虽然春婶子送了些过来，但他记得腊八应该是相亲邻里间互相送些自家做的腊八粥。

就算在原主的记忆中，他们家平时虽和乡亲们走动少，但在这个时候也会多做一些留着互相送。

作者有话说

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第39章 春卷