遥望江杉 第16章 耳红

清早，清欢咖啡窗口营业的第一天。

店员们天还没亮就来店里做准备了，虽然不开放大堂，但她们的开早准备还是一如既往的流程。

夏遥做好日常的设备调试，庄筱霖从冰柜里拿出昨天刚从舒市运来的甜品，放进柜台摆好，秋姐在门口擦拭着户外桌椅。

住得比较远的叶简今天也提前赶到，正捧着笔记本在做海报，准备一会发到社交平台上。

正忙碌着，玻璃门被敲响，外面站着一个年轻男人，叶简走过去开门。

“请问哪位是夏老板？”男人面容和善，中等身材。

“是我，怎么了？”夏遥从吧台探头。

“我是念英果园的送货员，杨桃我送过来了，要放哪里？”

夏遥透过玻璃窗，看见了店门口摆着的推车，上面推着几个大箱子。

她走出吧台，帮着他将推车拉进来，领他走进了后厨里的小仓库。

昨天开会时，夏遥便将从念英果园订水果的事情一五一十解释清楚了。

叶简很少过问哥哥的生意，自然也不会介意，今天见到送货的人，也不觉得奇怪。

男人介绍说叫于平，负责给阳城的果商送货。

为了确保水果的新鲜度，夏遥和付江杉商量过，如果没有供应不足的意外，一周固定送两次水果。

她本以为会是付江杉来送，想到昨天他的回复，或许是太早了，他没有亲自过来也合理。

于平做事很周到，没让她出一点力，自己一个人把所有箱子都搬好放到货架上。

除了几箱这几天要用到的杨桃，还有一箱油柑，夏遥特意订的，打算用来调制下个系列的新品。

摆放整齐后，她朝着正准备往外推车的于平道：“喝杯热咖啡再走吧。”

“不了，谢谢夏老板，我还得接着去送货呢。”正值年底，订货的果商很多，他不敢耽搁。

夏遥只好作罢，拿了瓶矿泉水给他。

送走于平后，夏遥拿来两个竹编篮子，装了一些杨桃，一篮放在后厨料理台上，另一个篮子摆了些品相漂亮的，摆在了玻璃窗口旁，从店外看去，青黄色的果子玲珑透亮。

这段时间，她一共调制出了四款新品，全都是包含了杨桃元素，两种冷饮分别是海盐杨桃美式和甘草杨桃冷萃，热饮有杨桃咸酪摩卡，还有冷热饮兼具的杨桃芝士拿铁。

前两者没有小料，不需要提前做准备，现做即可，但乳酪和芝士需要提前备好。

一般饮品里的芝士和乳酪，都是用淡奶油和糖打发出来的，为了添加风味，夏遥想出用杨桃果酱代替糖。

她将杨桃去皮去籽，切成小颗粒后扔进料理机中打成果泥，之后拿来一个小锅，开火熬果酱。

因为杨桃品种较好，送来的也是成熟度恰到好处的，熬出来的果酱甜又香。

将果酱倒进碗里，再隔着冰水冷却，待到温度降得差不多后，她将淡奶油和果酱按之前调好的比例倒入盆里，打开厨师机开始打发。

打发出来的流状固体，便是芝士奶盖了。

咸乳酪昨天已经提前做好，在冰箱里冷藏过滤了一晚上，她将乳酪从纱布中取出放入碗里，再加入剩下的果酱，搅拌均匀，再加入松花粉调色，米白色的乳酪变得黄灿灿，看着便很有食欲。

夏遥满意地看着自己做好的小料，装进透明罐子里放好，拿到吧台的冰箱里冷藏起来。

圣诞节过后，店门口的圣诞树一直没收，她拿了遥控器将树上的装饰灯打开，把吧台那张《人生海海》的黑胶放到唱片机上，看了眼玻璃门上贴着的告示和海报，确认一切没问题，进店里招呼大家准备营业了。

上午天气阴阴的，薄云遮住了悄悄探头的太阳，好在温度不算很低，一件厚毛衣足以遮挡冷气。

八点刚过，便有在朋友圈刷到宣传的熟客过来，庄筱霖专注于日常的外卖单，夏遥则熟练地制作着新品，叶简在一旁引导客人拍照发社交平台，秋姐利落地打包着甜品。

一切井然有序，按照夏遥的预想顺利进行着。

还没到中午，二十杯热饮便免费赠送完毕，每样新品各供应十杯，因着天气凉，大家基本都选择了热饮，两种冰饮只有几个人主动点了，剩下的一听是冰的，要么选择自费购买其他咖啡，要么干脆转身就走了。

“这可怎么办，万一春节那阵也冷呢，天气预报这东西可不好说。”庄筱霖的娃娃脸上带了些担忧。

“这还不简单，到时多卖些热饮嘛，反正我们冷热都有。”秋姐倒是很乐观。

夏遥其实更希望多出售一些冰饮，热饮虽然利用了巧思加入了杨桃元素，但由于奶油这种气味浓厚的配料，遮住了许多杨桃原本的风味，所以只有最纯正的果咖特调，才能尝出杨桃最本质的香味。

不过天气这种元素，可控性太低，她倒是不强求，如果春节不回暖也没事，过完春节，最迟到四月，一定会回温的。

作为亚热带小城，阳城的天气从未让她失望过，再加上春天必有的回南天，届时天气闷热潮湿，一杯清爽冰饮必能叫人欲罢不能。

很快到了中午，夏遥叫了老街上的快餐外卖，大家吃完便各自午休去了。

夏遥吃得有些撑，她拿了手机站在店外散步消食，看着窗口摆放的杨桃果篮，思绪有些飘扬。

片刻后，她收回视线，解锁手机打开微信，屏幕上的柑柑头像就在首页亮着，她打了一串字，正准备发出去时，手指停留在半空中。

消息还是没有发出去。

他们只是甲乙方的关系，过度关心显得有些僭越了。

正准备回店里，抬头就看到斜对面的青又里，蒋如冬坐在窗边，眼神正往她这边瞟。

夏遥神情淡淡，面无表情地转身离开了。

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下午薄云散开，太阳当空直照，老街上顿时洒满了金灿灿的暖阳。

老人们带着孩子散步，放寒假的学生们结伴逛街，年轻人们也出来约会了，古朴的老街生命力依旧，人群熙熙攘攘。

太阳一照，身上便热乎起来，有路过的，有慕名而来的，见到免费的冰饮，纷纷过来排队等候。

清欢的门口一下热闹起来。

不到一个小时，便只剩最后一杯海盐杨桃美式的名额，排队点单的是一个熟悉的面孔。

庄筱霖笑着招待客人，眼睛盯着收银机点单，另一只手伸到背后，戳了戳正在给萃取咖啡液的夏遥。

夏遥奇怪地抬头，便看到窗口外齐刘海的女孩，面庞稚嫩，抿嘴半垂着头，刘海遮住了她的眼睛。

是蒋如冬的小姑子。

夏遥心下了然，嘴角上扬，朝庄筱霖点头，暗示她正常点单。

随后告诉叶简最后一杯免费新品没有了，让她将提前写好的示意牌挂到玻璃窗上，免得后面的人白等。

排队的人听说免费的名额已经排完，也没有离开，反正是排队了，都打算点些别的喝。

夏遥走进后厨拿了样东西，很快回到吧台将新品做好，打包好在取餐口递给女孩。

女孩没有直视她，像之前每次来点单时一样，眼神躲闪地提着袋子离开了。

待到排队的人群取完餐，几人总算是有了片刻的休息时间。

“小遥姐，刚刚为什么要给她新品啊，姓蒋的一定又要抄袭了。”庄筱霖将憋了许久的疑问说出来。

夏遥桃花眼里闪过一丝狡黠，挑眉道：“你小遥姐很傻吗。”

一旁的叶简听了，抿嘴轻笑，夏遥制作饮品时的小动作，她可看到了。

庄筱霖看着两人的眼神，惊呼道：“你是不是加了什么，万一喝了拉肚子冤枉我们清欢怎么办？”

“你想什么呢，我就是做了杯厚海盐美式。”夏遥轻轻敲她的脑袋，说到“厚”字时加了重音。

“我有些心疼海盐了。”庄筱霖听懂了。

店里买的是进口海盐，一罐比普通食盐要贵许多。

“我可舍不得用海盐。”夏遥将藏在咖啡机旁的厨用食盐拿出来，在手上晃了晃。

几人对视了一下，随后发出轻快的笑声。

“不过话说回来，就算青又他们一时抄不过来，可离过年还有两周，也足够他们研制了。”叶简还是有些担心的，就怕她们努力宣传这么久，还花了一大笔钱免费送新品，到头来给他人做了嫁妆。

趁着这会没有单子，夏遥摘下透明口罩，喝了口水清嗓子，给店员们解释了一番。

她之所以这么大张旗鼓地亏本送新品，明面上打着测试新品收取意见，实则是为了做宣传造势，新品的口味她自认为已经调到最佳，就算有细微的调整，也基本大差不差了，但赠送新品的活动，却能有不少的收获。

一天四十杯饮品，十五天的活动便是六百杯，算上原料、水电和人力成本，也要花出去将近小一万，是笔不小的投入。

小城人际关系本就密切，有什么新消息新热闹，大家传来传去，不出几天便全城皆知，她们活动一办就是两周，还在线上宣传，清欢在本地咖啡圈子里本就小有名气，要不了多久，人人便会知道清欢出了杨桃相关的咖啡。

清欢做足了架势，免费赠送又吸引了一波好感，青又到时再抄袭，口味又跟不上，只能是吃力不讨好。

而新品暂时还不出售，每天限量赠送，想花钱都买不到，人都有从众心理，前期宣传和饥饿营销做到位了，一到新品上市，势必会吸引来一波打卡的客人。

再加上个春节放假，阳城预备举办一系列文化节活动，吸引外来游客，这一下子要素齐全，夏遥现下信心满满，无所畏惧。

听完她的解释，三人都赞成地点头，庄筱霖的崇拜之情更加浓烈。

“也不全是我的功劳。”夏遥谦虚地摆摆手。

庄筱霖意味深长地“噢”了一声：“是不是青梅竹马的功劳呀？”

“什么青梅竹马？”叶简一脸好奇。

“你刚来没见过，小遥老板在京市的青梅竹马，长得可帅了，一两个月就会来一次。”秋姐说道。

“对啊对啊，他们感情特别好。”庄筱霖笑得一脸暧昧。

“别胡乱造谣啊。”夏遥话里带着些警告。