小熊猫在现代种田 第34章 豆花 油豆皮

豆花、豆腐都是现代很常见的食物，价格适中，口感丰富，便是生活艰苦的家庭也会买来烹饪。特别是现在，还有走街串巷的小贩，往往推车里装着口感嫩滑的内酯豆腐，或是绵密有韧劲的老豆腐，叫法不一，但总归是那两种。

有些地方叫做豆花，有些地方叫做豆腐脑、热豆腐。不外乎两种吃法，一种加上白糖熬制的甜浇头，一种加上咸的卤汁。

家喻户晓的豆腐此刻在晴天农场却是个新奇玩意儿，没办法，此刻眼巴巴等着豆浆凝固的几位都没什么见识，跟外界接触较少。

在“滴答滴答”钟表转动的声响中，豆浆终于微微凝固，结块的豆花微微浮动，黎晴天用的是调好的内脂水，结出的豆花极嫩，勺子一碰就散开了。

黎晴天招呼大家端起碗排队。

第一次准备不充分，咸的卤子没来得及做，若是有肉沫的卤子就更好了，这次想吃咸的只能加少许酱油调味，可即便是这样，适口性也很强，虽说味道有些单一，但是简朴有简朴的美味住处。

喜欢吃甜的就更简单了，两大勺热气腾腾的嫩豆花，上面撒上一大勺白糖，微微搅拌，“呼噜”喝上一大口，虽说不是勾魂的美味，但喝上一口也是舒适得很。

饱饱小脸埋在碗里喝的尾巴都卷了起来。

希达也很喜欢，他喜欢这种很自然的味道，没有经过很多调味，一口下去是甜滋滋的豆香。

黎晴天觉得自己像是幼崽看护员，如果能带个时下流行的“小蜜蜂”就更好了，他会打开扩音功能：“咳咳，小朋友们，我们马上要进行下一个项目了——制作油豆皮！”

黎晴天看到的教程里用的是长方形的铁锅，可惜他家没有，只能凑合用圆口的锅。

换锅喽！柴火重新燃烧起来，跳跃的火苗就像大家热情急迫的心。

倒入另一半豆浆，稍微煮沸，待上面渐渐凝结出一层薄薄的膜，便用筷子小心的将薄膜与锅黏在一起的边界部分轻轻划开，接着就是最后一步——挑出豆皮。

黎晴天屏住呼吸，围观的众人也压低自己的呼吸声，生怕惊扰了黎晴天。

黎晴天稳住自己的手腕，筷子从下场小心翼翼地移动到中间，接着眼疾手快，往上一挑，完成的豆皮便出现在空中。

黎晴天笑容刚起，只见风一吹，他的豆皮粘在一起了。

嘻嘻。不嘻嘻。

检文安慰：“没事哒没事哒，第一次挑出来已经很不错了，第二次会更好。”

粘在一起的豆皮也能吃，被黎晴天挂在了横着的圆杆上晾干。

大家看着这一过程也纷纷尝试，在挑豆皮大赛中检文获得了第一名，手最稳。

小影不服，她表示她控风把豆皮吹干了，她功不可没。于是黎晴天给她多装了很多豆皮。

在做豆皮的同时，小阳做出了一块大小正合适的豆腐，将剩下的豆花倒入模具，盖好纱布后在放入石头。

黎晴天：“好了。豆腐有什么新奇的，一时半会不会好的，大家回去休息吧，晚上见啊！”

晚上又是聚餐，他们聚在一起看星星涮火锅，吃自制的豆皮！