五年复仇，三年学厨（美食） 第25章 大义凛然的桃胶炖奶

俗话说得好，吃人嘴软拿人手短。

赵安忠收到了江暮归的诗后便茶饭不安的。

和江暮归对比起来，他太狭隘，以己夺人，可憎可恶。

每感慨一次那气象万千的诗时赵安忠都想扇自己巴掌——

又嫌弃别人还收别人的东西，怎么有如斯不要脸之人？！

辗转难眠。

赵安忠长叹，最终选择与自己妥协——

还是还上这份人情罢！

江暮归也睡不着，轻轻摸了自己两下脸装作打耳光——

争那一口气干什么！

唉，这死性子还是改不了。

要见赵安忠又得麻烦谢渡，不济，她亲自登门。可这张俊脸实在是拉不下来。

第二日，天蒙蒙亮，江暮归顶着青黑的眼圈站在院子里。

赵安忠那老眼被风吹得凹下去。

他快江暮归一步出发找上了谢渡。

“安回啊。”

“先生来了？快快请进。”

谢渡为赵安忠披上大氅，吩咐人去煮一盅牛乳茶给赵安忠暖身子。

三人默契，都起在同一时间。

不同的是，谢渡只是起的早，但睡得好。他早起只是因为他猜到赵安忠会来。

收了江暮归的诗不回礼，他的清高不允许。

赵安忠撂不下老脸，喝一口茶看一眼谢渡，如此反复，似乎又觉得尴尬，又会再添一句：“牛乳茶好喝。”

谢渡与他对视不下十次，起码听了八次“牛乳茶好喝。”

赵安忠不动他不动，他乐得看赵安忠尴尬又不失礼貌的神情，莫名期待这粉饰了自己许久的人掉一点脸上的面灰下来。

赵安忠老脸一红，心想，谢渡怎么还不主动开口呢？

他才不信谢渡不知他今日来意。

“安回啊。”

“恩师请说。”

“咳咳……”赵安忠脸红得越发厉害，“礼尚往来嘛……江小娘子既然给了我诗，我也应当回之一物。”

不多时，桌上出现了一本书。

“这是我经年心血，集齐了大家精华和我的译注，见识浅薄，还望江小娘子不要嫌弃。”

谢渡伸手，赵安忠推了推古籍希望谢渡收下，没想到谢渡竟只是给自己添茶。

“恩师既有意抬举江小娘子，何不亲自给她？”

“你又促狭了。”

赵安忠无言以对。

要不说谢渡奸猾呢？他不过赠一本书，就被谢渡说成是抬举人，摆明了为江暮归谋出路呢。

谢渡嘿然一笑：“恩师不知，虽说江小娘子不爱读书，但不代表她没有才识。”

赵安忠道：“这我知道，江小娘子的兄长是张沄，听闻翻了年三月份就要参加省试了。西南偏僻之地的小村能出张沄那般光风霁月的人，属实令我意外。”

“多谢赵先生看得起我阿兄。”

江暮归走了进来，对着两人行礼。

赵安忠视线在江暮归和谢渡两人来回晃，不解——

她竟可随意进出？

谢渡读懂后佯做问责：“平安，为何有客人来你不通报一声？”

平安：之前不是你说江小娘子来不用通报吗？

平安眼睛耷拉成一条线，“大人恕罪。”

“罢。”谢渡看向江暮归，“请坐吧。”

谢渡陪着两人寒暄一会儿就要走了，江暮归顺道邀请赵安忠：“昨日之事回想起来我也有不对之处，言行激进无度。之前的那位侠客还留了几首诗给我，赵先生可愿到寒舍小坐？”

她言辞恳切，若赵安忠再不答应就是他的不是了。

暮沄小店因江暮归赚了些钱，廉价的破烂瓶子里摆弄着免费的野花，风情谈不上，却足以见主人的用心。

“《将进酒》，和这首诗出自一人之手。”

江暮归随便拿了几首李白的诗给赵安忠，惹得他站不起身。

“你、你可知此人往哪处去了？”赵安忠眼含泪光，将自己曾经的狂妄和高高在上丢得渣都不剩。

“十步杀一人，千里不留行。”江暮归拱手，对赵安忠那双诧异的眼睛微微一笑，“他走前留给我的话。”

赵安忠大冬天的背后的汗竟将茸毛沾在了一起。

他抬手拭额，吸吸鼻涕，“果真是一代侠士。”

“啊？其实就是个狂傲的中二病。”

“江小娘子说什么？”

“没什么。”

二人将诗句探讨了一番，江暮归说不出什么所以然，只是一味的把初高中知识堆上去。

但就这般，也已经初步改变了赵安忠对她的看法——

此女子并不是不学无术，一些名家名句她还是能说出些。

看来她聪慧归聪慧，心却不放在正事上。

他妄图对江暮归晓之以理动之以情，将江暮归拉到读书的正道上。

聊着聊着，就到晌午了，赵安忠嘴也说干了。

“赵先生来都来了，不如尝尝我的手艺？”

“那麻烦江小娘子了。”

冬日寒冷，桌上有一杯暖饮再适合不过。

暮沄小店今日份特供甜品是桃胶炖奶，桃胶提前泡发过一晚，加入切开的红枣、桂圆放进去炖煮，中途加入姜片，还可驱寒。

砂糖珍贵，于甜味上江暮归放蜂蜜替代，黄亮得接近褐色透明黏稠液体的蜂蜜对健康的伤害没有白砂糖强。

蜂蜜在勺子上轻轻一晃，立即出现蜂巢结构，一个一个凹陷的洞织成小网，泛着甜腻。

蜂蜜被冒出的小泡泡吞噬，桃胶煮融，一锅水呈杏红色。

关火，倒入牛奶搅拌，桃胶炖奶就好了。

搭配桃胶炖奶的食物得好好选。

一味的甜不免发腻，但甜咸交替过头会引起反胃症状。所以这配菜当以清淡为主，荤菜蒸排骨合适，素菜便来一份西葫芦炒鸡蛋和清炒藕片。

两人三菜一甜点，端上去，颜色各异。

乳白色的桃胶炖奶上头浮着枸杞，鸡蛋金黄，搅和着淡绿的葫芦瓜。

那不住冒出热气的正是香色粉蒸肉。

赵安忠只看着各式菜就要流口水了。

江暮归道：“桃胶炖奶，和血通淋，我将其做成甜饮，赵先生尝尝如何？”

“桃胶虽少，中和牛乳醇厚细腻，寡淡消失，饱足感却大，里头加的桂圆红枣等细碎，被桃胶裹住入口缠绵。”

“极好。”

赵安忠毫不吝啬对这碗桃胶炖奶的夸赞，满足得欣然闭眼。

江暮归道：“没想到赵先生还是个行家。”

“民以食为天，我不过吃得更细些，当不上行家。”

赵安忠又品了一口蒸排骨，排骨软烂脱骨，一抿就化。肉甚至能被舌头剔成一丝一丝的，夹着软糯的粉子，酥软柔滑。

令赵安忠惊奇的是，蒸排骨味极淡，而挨着骨头的肉却没有骚味，不知江暮归是如何做到的。

“这是何物？”

“粉子，以大米、糯米、山奈花椒丁香等物制成，主要用以蒸肉。我厨房还有，待会儿给赵先生装上一份带回去。”

“岂敢妄自收受？”

“这有何妨？”江暮归道，“赵先生若愿意为这几样菜写几句话那就好了。”

赵安忠突然沉默。

他知道，江暮归要把他的字拿去做生意。可他是个文人，打心底不想做此事！

江暮归没再多问。

饭点到，食客陆续进场。

端瞧着江暮归做的饭菜精致，可他发现来人都是贫苦百姓。

赵安忠道：“江小娘子店里的菜品想必价格都不菲吧？”

江暮归如实答：“看食材，食材贵菜价就贵。譬如蒸排骨，桃胶炖奶是会贵一点，但像这藕片、炒蛋就不贵，不过不论贵否，我们的厨娘都会用心对待，贵的不见得就比便宜的好吃。”

“嗯~~难怪，我看来此处的都是普通百姓。”

“我开这家店的初衷就是想让普通百姓也能吃上好吃的。贵人着华服，百姓穿布衣；富商珠玉满头，百姓一无所有，这是世界是不公的，就连吃的富人和穷人也不同。世界大同，何时同？同在哪里？我始终想不明白。”

“所以，我想用我的双手，让大家得到切切实实的利益。”江暮归眼里住进了光，“不算什么惊天泣鬼的大梦，但能做到这些我就已经很开心了。”

“食物延续人的生命，美则食带给人期待。我想让大家抱着期待好好活着，偶尔遇到一点小确幸，这便是我们平民百姓的追求。所以啊，吃也有吃的功劳。”

赵安忠抬头——

江暮归远比他想得要伟大。

他眼中蓄满了对一位少女成长为参天大树的无限期冀，继续听江暮归说：“可我也喜欢钱，平民百姓的钱舍不得赚，那就只能赚富人之钱。我想，先生应该懂我的所作所为了。”

“先前先生说商人奸猾，我不否认。可我也在用我的方式创造价值啊，圣人说为天地立心、为生民立命，我做不到像官员一样去提议减免赋税、变法新政，可我也在用我的方式立心立命。”

“一个狡猾但善良的商人比一个圆滑却狠毒的贪官好得多不是吗？论心论迹，我不愧春秋，不愧自己。以群体分人，我认为先生你有失偏颇。”

江暮归一口气说完了想说的话，发散的无限远的目光才随激荡的心慢慢收回。

赵安忠停箸不敢食——

他何止是有失偏颇，简直是大错特错！

“抱歉，说多了。”

赵安忠回神，从江暮归坚定的目光中窥见她遨游于天地的理想。

他起身拱手，头埋过手腕，“江小娘子，此前的言语冒犯，想法极端，还请原谅。”

江暮归去扶，只见他嘴角接住了一滴泪珠。