我只想赚点银子吃饱饭 第105章 培训班

七夕一过，秋意渐浓。

喧嚣了一天的暖食记终于安静下来，略带凉意的晚风穿过窗户吹了进来，扫去了店中辛辣温热的空气。

“哥，你看夏天天气再怎么热，咱们店的生意都是一日好过一日，这眼看着要入冬了，还用不用再招些人来？”赵知暖边收拾桌椅边问道。

“我这几天就想说这事儿呢。”秦子安捶了捶僵硬的肩膀，“别说入冬了，现在这天才开始凉快几天，客人比之前差不多又翻了快一倍。”

“你一直在厨房准备菜蔬和点心有可能没注意，最近这些天外面排队等位的客人可是多了许多了。”

“我这天天在外面端盘子可是看得真真儿的呢。”

赵知暖点点头，她这几日光是切肉、准备菜蔬、制作点心也有些累着了。

本想着开个火锅店能轻松些，可架不住京城的客流量那么大啊。

再者，先不说近在眼前的中秋节、重阳节做月饼、重阳糕需要人手。

就说这天一冷下来，吃火锅的客人就会越来越多，到时候光凭他们八个人是肯定忙不开的。

最主要的是青竹他们早晚都会离开，与其到时候现招人，不如现在就找些合适的人培训，也能顺便帮着干些活儿。

秦子安又想了想道：“暖暖，咱们明日就直接去牙行看看吧。”

“反正都是签死契，就别去奴市了，多出来.....不，这次的银子我来付。”

那种地方去一次就得有心理阴影，上次去就害得他连续做了好几天噩梦。

还不如多花点银子去牙行，多看几次总能挑到合适的。

“哥，你放心。”赵知暖笑道，“这次招人咱们一分钱不花，还可能有银子入账。”

“说来听听。”秦子安眼睛一亮，“你这脑袋瓜里又有什么新点子了？”

“也不是什么新点子，不过是想成立个培训班来选人而已。”

培训一个月，培训费十两银子，光是这一点，就能很大程度让那些有心使坏的人望而却步。

培训期间，她可以考察品行、习惯，过后还要考核厨艺，考核合格者才能留下。

当然了，无论合格不合格她会退还大部分银子，只留这一个月期间培训所消耗的食材成本。

只是这些后续的事情不会在告示上说明，这样一来就能筛选出真心想留在暖食记发展的人。

“十两银子？”秦子安有些不赞同，“是不是多了些？要是没人愿意来怎么办？”

“没关系，咱们把告示贴出去五日，若是招不到人咱们再去牙行选人不迟。”

赵知暖拿了纸笔写了告示贴在门上。

待第二日一开门，这偌大的告示便引来众人围观。

“十两银子？这暖食记的小东家是疯了吗？就算是厨子收徒也没听说过要孝敬这么多的！”

“不过听说暖食记给的工钱多，店里若是太忙，小东家还会发辛苦银子，这么算下来最后要是能留下，十两银子三四个月就能赚回来。”

“嘿，你这就动心了?可不说最后能不能留下来，人家要的都是女娃娃，你想去人家也不要啊！哈哈。”

众人议论了一会儿就渐渐散了，无一人想出钱参加这个培训班。

秦子安在门口站了半天，见大家都散了有些丧气：“暖暖，这可咋办？”

“没事儿，这告示不才贴出来么，再等等。”

只是这一等就等到了第五天，赵知暖准备将告示撕下时，突然听到身后传来怯生生的声音：“姐姐，我们三人能参加这培训班吗？”

赵知暖转过身，原来是帮暖食记编童谣的姑娘，她身后还跟着两个丫头。

“可是我们手里只有这些。”那姑娘从口袋中拿出半吊钱和三只银锁。

赵知暖看了看那三只银锁，不大，花纹也简单，她蹲下身来柔声问道：“你叫什么名字？我看每次都是你带着妹妹们过来，你们爹娘呢？”

“我叫刘妮，我们都是积善堂的孤儿，没有爹娘了。”刘妮眼中慢慢蓄满了泪水。

这积善堂是一位富商出资所建，一个多月前去世后家中几个子女为争财产打得不可开交。

别说继续出资供给，连原本积善堂的宅子院子都收了回去。

积善堂只剩这三个小姑娘，被赶了出来无处可去，只能在城外的一处荒庙栖身。

年龄最大的刘妮今年不过十岁，本想着出来找些活儿干可是根本没有人要。

无奈之下只好带着两个妹妹在荒庙边种了些鸡毛菜，每日进城卖。

可是现在入了秋，天气渐凉，眼瞅着地里的菜快要长不出来了。

偶然听别人说暖食记要开培训班，若是考核合格就能留在暖食记做工。

只是要十两银子，且报名期限只有五日，刘妮便起早贪黑卖菜攒了半吊钱，又拿出了自己珍藏许久的银锁。

“姐姐，那十两银子能不能让我们攒攒，地里的菜过两日就能摘了，等卖得了钱我们再给你。”刘妮语气中带着些哀求，“这三只银锁姐姐拿去溶了约摸也能有一两银子呢。”

五天时间太短了，她能攒到的也只有这些了。

“我们三人一定好好学争取通过考核，那样剩下的银子姐姐就连本带利从我们的工钱里扣。”刘妮咬咬嘴唇，“要是不能通过，就给姐姐白做工还银子。”

赵知暖心中微动，这不就是相当于当了一把银行给刘妮三人放贷款么？

她可不亏啊。

刘妮三人就这样在暖食记开始了学习。

店里忙时帮着洗菜摘菜，晚上则练刀功学做点心直至深夜。

一晃一个月时间过去，三人的刀功也越发熟练，不用赵知暖吱声就能将各种点心做出来，最后都通过了考核。

赵知暖将契书放在三人面前：“你们真的想好了，想要签长契？”

长契的期限为十年，给的工钱虽多，可若想提前解除契约则须赔付一百两银子。

刘妮对赵知暖深深鞠躬：“姐姐大恩大德，我们没齿难忘，这一个月来姐姐对我们悉心指导，与师父无异。”

“所以我们不仅愿意签长契，还想拜姐姐为师。”

“拜我为师？”

刘妮的话着实吓赵知暖一跳，她可从来没有收徒的心思。

责任太大，束缚太多。

“拜师的事儿以后再说。”赵知暖打着哈哈，“你们若是愿意就先签长契吧。”

刘妮三人有些失落，不过见赵知暖坚持也就没再说什么，在契书上摁了自己的手印。

这样一来，中秋节的月饼就有着落了，有了三人做得力助手，赵知暖又推出了冰皮月饼和水晶月饼，馅料更是多达十种之多。

一时之间月饼的入账盖过了火锅的收入。

中秋节前一天，最后一盒月饼售出后，暖食记众人都松了一口气。

“这几日大家都辛苦了，明日是中秋佳节，店里放一天假。”关门打烊后，赵知暖笑着将手中的钱袋分发给众人，“这是给大家的奖励，每人五百文，以后逢年过节店里忙时，还望大家全力以赴。”

孟清一家三口不禁喜上眉梢，以前在别处做工哪有这样的好事儿？

每个月工钱能按时发就算不错了，若是遇到过节忙起来，最多也就能多给十几个铜板。

像赵知暖这样大方的东家还是头一回遇到。

掂量着手中的钱袋，都暗暗下决心以后要好好干。

刘妮三人更是十分激动，眼中险些要落下泪来。

光是忙活这几天的奖励就有五百文，这还不算工钱呢！

这日子越发活得有滋味了！

赵知暖将几人的反应都看在眼里，心道果然钱得给到位，才能谈管理的事儿。

正当大家纷纷表示自己一定会好好干的时候，紧闭的大门被人敲响了。

“谁啊？今天已经打烊了！客人请中秋节后再来吧！”秦子安警惕地眯了眯眼睛。

“各位，我们不是来吃饭的，我们是来找人的，求你们开开门吧！”苍老的声音从门外传来。

“是啊，各位行行好，给开个门吧，我家孙女在里面呢！”

刘妮一听到这声音全身立刻紧绷起来，颤抖着小声道：“门外.....门外好像是我爷奶！”

“你不是孤儿么？哪里来的爷奶？”赵知暖有些疑惑。

“姐姐，对不起，我骗了你，我以前是有家的。”刘妮提起伤心往事满脸泪水。

“可是爹娘在我五岁那年就因意外过世了，爷奶动不动打骂我说是我克死了爹娘，经常不给我饭吃。”

“四年前家乡遭灾全家逃难，因为我是个女娃又生了病，他们就把我扔在路边自己带着堂哥堂弟走了，还好我命大慢慢挺了过来又到处流浪，遇到了刘大善人来到积善堂，才终于有了安身的地方。”

记忆深处那些痛苦的回忆如潮水般涌了出来，压都压不住。

刘妮渐渐泣不成声。

赵知暖拍了拍她后背以示安慰：“我明白了，现在姐姐只问你一句话，这爷奶你还认么？”

刘妮一愣，张了张口却说不出一句话。

赵知暖看着她沉默，表情由原来的温和慢慢变得严肃，语气也有些冷淡。

“妮儿，如果你认这爷奶，想将你手中辛苦挣得的银子给他们，那从明日起你也不要在店里继续做工了，之前与我签的契约也作废，你走吧。”

刘妮一惊，来暖食记一个多月，就算一开始她笨手笨脚做坏食材也从来没见过赵知暖生这么大的气。

她连忙抓住她的衣角：“姐姐别生气，我其实不想认他们，可....可是怕别人说我不孝顺。”

“所谓父慈子孝，长辈对晚辈不慈，就不要怨晚辈对长辈不孝。”赵知暖看着被拍得啪啪作响的大门冷笑。

“逃难路上把你扔下就这么走了，这就是根本不想让你活着！现在定是看你在店里做工，又听人说咱们店给的工钱多，所以找上门来问你要钱呢！”

“再说了，你不是已经随着刘大善人改姓成刘了么？那还和他们有何关系？”

刘妮咬咬唇，然后用力点头：“姐姐，我明白了，我这就和他们说清楚！”

她步伐坚定地走到大门前，深吸一口气将门打开。

还没等门外的老夫妻开口，就冷脸呵道：“这里没有你家孙女！赶紧走！别在店门口闹事！”

那对老夫妻顿时呆立在那里，不可置信的上下打量着刘妮。

老头看了许久后才哆哆嗦嗦开口：“你.....你就是我们的妮儿啊！当年....当年是爷爷不对，不该把你扔在路上，我们找你找到好苦！老天有眼终于让我们找到你了，快跟我们回去吧！”

还没等刘妮开口，旁边的老婆子就瞪着一对吊梢眼:“妮儿，你真不能怪我们，当年那个年景，要是还带着你拖累我们，我们一家子都会饿死的！”

老头连忙扯了扯她的袖子：“你少说两句！一个小娃娃能拖累什么？”

随即又扯出一丝笑容：“别听你奶胡说，事情过去那么多年了，你就别放在心上了。”

“呵，你们说的倒是好听！差点要了的命的事儿，你们竟然让我别放在心上？”刘妮眼神冰冷，看他们像是在看两个仇人。

“你这孩子，心肠咋那么硬呢？”老婆子被她看得手脚发冷，开始撒泼，“你爹娘去世后不都说我们老两口把你养着的嘛？你一个女娃娃还想要怎样？”

“我想怎样？我想让你们赶紧滚，别在这里影响了我们休息！”

“你！”

“我在里面结账，就听见外面吵吵闹闹的，到底在干什么呢？”赵之暖装作不悦走了出来，她皱着眉上下打量着老夫妻两人。

“刚才不是说了吗？这店里没有你家孙女，还是去别处找吧。”

“东家好！这就是我家的孙女。”老头指了指刘妮陪笑道，“今儿我们是特意过来寻她带她回家的。”

“你竟然知道我是这家店的东家？”赵知暖冷哼，“看来来之前打听的挺清楚啊。”

“只是不知您贵姓啊？”

老头一愣：“姓赖。”

“赖？妮儿，我记着你不是姓刘么？”赵知暖疑惑地看向刘妮，“你怎么会有个姓赖的爷爷呢？”

“东家见笑了，我根本不认识他们，也不知道他们怎么就赖上我了。”

二人顿时慌了，老头更是被气得直跺脚：“你这混账的！怎么能把姓改了呢？”

“妮儿姓什么我不管。”赵知暖淡然地拿出之前的契约，“不过今儿你们要是想把她带走，那就将她欠的银子付了再走。”

“妮儿可是欠了我的一大笔培训费呢！”

“什么？什么银子？什么培训费？”老头彻底傻眼。

“怎么，你们都知道我是谁，怎么没听说一个多月前我办了一个培训班？收费要十两银子。”

赵知暖将契约放在二人面前抖了抖。

“这白纸黑字儿写着呢！”

“妮儿当时手上虽然没有钱，可是承诺会用她每月的工钱连本带息的还这些银子。”

赵知暖看着契约掐指算了算：“我看看哈，除了本金利息，这一个多月来妮儿在我这儿连吃带住，培训食材损耗，再加上她不小心砸了我一只贵重的古董花瓶，一共约摸二百五十五两银子。”

“现在你们既然想带她走，就先把这银子付了，我给你们一个优惠价，就.....二百五十两吧！”

二人听了这数字吓得险些瘫软在地。

瞪大眼睛看着契书想确认上面的内容，可惜不认识字。

“你们若是不付钱就想将妮儿带走，我可要报官了，这契书可是在官府备了案的，到时候就让官大人评评理，哪有欠钱不还的道理。”赵知暖见二人不信，又下了一剂猛药。

二人一听要报官缩了缩脖子，立刻讨好道：“东家可别报官，我们这就走！这丫头不愿意跟我们走就算了，就当我赖家从来没生过她。”

说罢头也不回就想走。

“等一下！”赵知暖厉声道，”今儿走了，以后就别来了，要是让我发现你们再来店里找妮儿的麻烦，小心我不客气。”

“记住了，妮儿已经不姓赖了。”

“那是自然，那是自然！”

二人畏缩地应和着，说罢便一溜烟快步走远了。

“我跟上去看看。”秦子安说罢跟上了二人。

赵知暖转头安慰着刘妮：“你就安心待在店里，这皇城根儿天子脚下，他们不敢怎么样。”

若是在县城，她倒是要打起精神防备着，可这里是京城，治安什么的总是好一些的。

不过一刻钟功夫秦子安便回来了：“那二人果然没安好心，竟然想带走妮儿嫁给富户赚彩礼钱。”

“不过暖暖刚才那二百五十两银子把我都惊到了，更何况是他们？”他喝了口茶笑道，“这下他们想必就能断了心思了。”

“暖暖，你真有办法。”

“这和我想得差不多。”赵知暖脸上的寒霜还没有褪去。

”这么多年他们突然找上门来，无外乎是因为银子，那我就让他们得不到银子还得往外掏银子，让他们亏个底儿掉，看他们还会不会有那心思！”