我有一栋国宴酒楼 第6章 第 6 章

时间很快到了10点，外面路过的行人逐渐增多。

郑海他们全都面对大门而坐，把东坡肉的摆放位置尽可能的推到朝外的桌沿，想用卖相和香味引流。

在他们的努力下，从店门口经过的行人不再只是扫一眼花篮，看一下招牌就走，有行人开始驻足观看店内的场景，见每个位置都坐着人，忍不住多看了几眼。

虽然依旧没人进门，但好歹注意到餐馆的存在。

此时，自街尾走来一群人，为首的正是郑海的好哥们张泽，四个人都跟着杜老爷子学过厨，也都在对面街开餐馆或者火锅店。

昨晚收到郑海的消息后，他们便一起订了花篮，听闻杜筱筱要接手老爷子的餐馆，他们都为老爷子后继有人而高兴。

可今早谢刚去菜场时，路过杜筱筱的店铺，看到门头挂起了国宴小馆的招牌，顿时有些纳闷，几人互相通了消息后，准备亲自来看看。

“筱筱难不成真要做国宴菜啊？”张泽有些难以理解，“放着老爷子打下的家常菜江山不要，另起炉灶不嫌费劲么？”

“小丫头打小就是个有主意的，这几年她在大城市见了那么多世面，脑子比咱们活泛，做什么都不稀奇。”谢刚倒是接受良好。

“国宴菜我只在电视上看过，做法考究，食材用料都是一顶一的好，且不说筱筱手艺如何，单是这价钱就不会便宜，真要做起来，有没有食客肯买单啊？”

徐辉觉得杜筱筱的胆子太大了，不是很看好她的定位。

“那可不，咱这条街的餐馆都是清一色的物美价廉，工薪消费，忽然来个国宴级别的高端菜，食客接受起来肯定不容易，当然，味道好的话另说。”郭越中肯评断着。

“味道应该不会差，老爷子可是御厨传人，御厨放在古代就是专门给王公贵族做吃的，现在的国宴和以前的皇帝宴请一个性质，筱筱既然敢挂招牌营业，说明她有备而来，别慌！”谢刚语带安抚。

“味道好坏，尝过就知道了，走快点，我还真有点饿了。”

一行人加快了步子，走到张国远家的餐厅时，张泽笑道：“瞧，远哥一家肯定去捧场了，咱们也不能落后，待会儿多在店里坐一会儿，帮筱筱造势。”

“那肯定啊，我们今天都不打算开门，指定把气氛带起来，让筱筱开个好头。”

众人说笑着过了最后一个岔路，谢刚不经意的一个侧头，碰到出门觅食的贺怀山。

“哟，老爷子遛弯呐。”他笑着寒暄。

其他人也跟着一起问好。

贺怀山穿着轻薄的白色唐装，手里盘着一条乌木手串，纵使已经满头白发，依旧难掩矍铄。

他矜持的冲着一行人点头，算是回应，眼眸淡淡扫了他们一圈，随口问道：“都快饭点了，一个个不开门要干嘛去啊？”

“去一个妹妹新开的餐--”

张泽眼疾手快的捂住他的嘴，接茬道：“今天关店休息，随便溜达放松放松。”

“天气不错，我们准备去钓鱼，回见啊贺老。”郭樾边说边示意大家继续走。

几人和贺怀山道别后，用更快的步子继续往前。

贺怀山驻足看着他们的背影，总觉得他们神神叨叨的，但他并未多想，接着往目的地走，他今天中午准备去吃张国远的拿手菜--香干回锅肉。

谢刚被张泽捂着嘴走了好远才撒手。

他怨念道：“你捂我嘴干嘛啊，我正打算邀请贺老一道去筱筱那里尝菜，只要能得到他老人家的夸赞，筱筱的生意就稳了。”

贺怀山是小镇里出了名的饕客，只要是被他认可的菜，很快就能成为那家餐馆的爆品，想不火都难。

张泽冷嗤道：“我谢谢你，贺老的嘴巴跟淬了毒似的，说出来的话那叫一个难听又扎心，筱筱今天开业，没必要上赶着被他挑剔。”

“就是，贺老要是开口，指定会打击筱筱的积极性，你就别自作主张了。”

“贺老爷子虽然嘴巴毒，但他会吃啊，当初孙胜家开餐馆时，生意那叫一个淡，独独一道红烧肥肠做得出彩，贺老爷子闻着味去吃过几次后，孙胜家的生意立马盘活了，就卖一道红烧肥肠都能赚不少，老爷子就是现成的宣传员，不用多浪费啊。”

“那万一他尝了不满意呢，筱筱岂不是一点机会都没有了？”郭樾肃着脸觑他。

“关键是咱们都没尝过，贸然邀请不合适，至少先过了咱们这关再说啊。”

谢刚顿时哑然，在小镇做生意最重要的就是口碑，好的口碑一呼百应，坏的口碑同样会不胫而走，他还是欠考虑了。

“也对，是我莽撞了，走走走，赶紧去尝，尝过以后我心里就有底了，要不然一直担心着，太磨人了。”

几人瞧着他这急性子，无奈又好笑。

到了小馆门口，他们就闻到了肉香，一路走来的复杂情绪得以安抚。

抬眼瞧见屋里的人，顿觉亲切。

“海哥，远哥，嫂子，你们来得也太早了。”

屋内的人全都朝他们看去，起身相互寒暄后，谢刚带着张泽他们去到了吧台那边，静静的看着杜筱筱忙碌。

偌大的厨房就她一个人，几年不见，小姑娘又长高了，眉眼间的青涩褪去，变得更加成熟自信，专注的刮洗猪皮时，动作行云流水，神态和架势俨然有点大厨的意思。

杜筱筱不经意的抬眸，乍见黑压压的一群人，还有点怔愣，等看清来人时，倏然绽放出一个明媚灿烂的笑意，将手里的活儿放下，举着黑乎乎的手就出来了。

“泽哥、刚子哥、越哥、辉哥你们来啦，快请坐。”

杜筱筱抬手示意，这才看到自己满是油污的手，羞赧道：“哎哟，瞧我这手，我先去洗洗。”

“别管我们了，你接着忙，我们随便看看可以吗？”张泽问询着。

“当然可以啊，进来随便看。”杜筱筱做出请的手势。

一行人好奇的鱼贯而入，东瞧瞧细看看，嘴巴里一个劲的啧啧。

“瞧瞧这设备，都快赶上五星级酒店的后厨了，花不少钱吧？”

“我怎么说来着，筱筱必然是有备而来啊，设备这么高级，没理由不行啊。”

“我们之前还担心你的菜品定位，这会儿瞧着你这全副武装的架势，肯定做了十足的准备，对不？”

“筱筱，阔别多日，你可真让我们刮目相看啊，咱们从来都只在电视上看过国宴菜，还真没见过活的，快拿出你的菜单让我们长长见识。”

杜筱筱支支吾吾道：“菜单在那挂着呢，暂时只有一道。”

“嗯？！”

“啥叫只有一道菜啊？”

“你就会做一道吗？”

大家错愕的面面相觑。

谢刚忙从厨房出来，抬眼看向隔断上的菜牌--东坡肉98元/份，响水贡米4元/碗。

要说她定价便宜吧，一份东坡肉就要98，要说她定价贵吧，几百块一斤的响水贡米又只要4元一碗，就离谱！

“筱筱，你怕不是在开玩笑？一道菜怎么开店啊！”

比起定价，谢刚更难接受这个操作。

杜筱筱解释道：“只是暂时做一道菜，等生意好了还会增加其他的，您也看到了，我就一个人，怕弄多了忙不过来，而且，我也不知道自己的国宴菜能不能被食客接受，想着少少的实验一下，免得浪费了。”

这么一说，大家顿时了然颔首，保守一点总是好的。

“也对，你初来乍到，确实应该先了解市场，慢慢改进，我支持你。”张泽笑着鼓励道。

“你的做法没错，放手去试，总归店面是自己的，不存在房租的压力，一步步脚踏实地的来。”

“别忘了咱筱筱可是见过大世面的人，加油干，需要我们帮忙就说话，都是老爷子的徒弟，咱们就是一家人，千万别客气，知道吗？”

“好，谢谢哥哥们。”杜筱筱心里暖暖的，回家的感觉就是好。

“你们快坐，帮我品鉴一下菜，把把关。”

“那是肯定的，我们今天的时间都交给你了，有什么好吃的都送上来。”

“多少钱你照收，开张生意不比其他时候。”

“好的，哥哥们快座吧，十分钟后上菜。”

“好嘞。”

有了张泽他们的加入，店里又热闹了不少，几人在郑海那桌坐下，注意力全被桌上还冒着热气的东坡肉吸引了。

琥珀色的肉块被晶莹剔透的酱汁裹得严严实实的，三分肥两分瘦的比例，简直就是大肉爱好者的天菜。

浓郁的酱汁裹着肉香化作丝丝缕缕的热气，不断往人鼻子里钻，像一双无形的手在引动馋虫。

“怎么样，是不是看着就有食欲啊，筱筱亲手做的哟。”郑海一边煽动香气一边说着。

“何止看着，闻着也有食欲啊，我们能先吃一口吗？”

谢刚从筷筒里拿了几双筷子分给其余人，眼睛从始至终都没离开过肉。

“吃啊，我已经吃过两份了，这份故意留着引客的，你们刚刚在外面有没有闻到香味？”

郑海一直在暗搓搓的往外扇着香气，路过的人虽然往里看的频率增大不少，但一直没人进来，他迫切想知道自己的方法有没有用。

“闻到了呀，隔着店面好几米就闻到了。”

“那怎么没人进来啊？难道是香味不够浓郁？”郑海思索着。

但这次没人回应他，都去看谢刚拨弄东坡肉的手去了。

他小心翼翼的用筷尖戳了戳猪皮部分，力道不大，却让整块肉都晃荡了起来，颤巍巍的，自带果冻般的弹韧。

筷尖离开肉皮时，带起了一丝粘稠的酱汁，足见它的厚重。

谢刚见大家看着他，问道：“一起分食，还是我分好了一人一块？”

“你分吧，我们看着，待会儿好做评判。”

得了应允，谢刚也不再犹豫，就着筷尖往肉皮的最中间轻轻一压，软糯的肉皮忽然断裂，一下子就扎到了嫩如豆花般的肥肉部分。

炖煮到位的肥肉，油脂已经完全溶解，轻轻一触就一整个碎了，直接在筷子的压力下流到了下一层的瘦肉上，徒添一抹晶亮的莹润光泽。

明明整块肉都已经极度松软，但瘦肉的纤维却依旧丝丝分明，足见肉质的精良。

这要是全部捣碎了放在米饭上，浇上一勺浓稠的酱汁，肉香米香酱汁香，香香要人命，口口催人魂啊！

在场的人全都情不自禁的吞咽口水，就连已经吃过两份的郑海也无法幸免。

谢刚还没吆喝大家吃呢，三双筷子立马以迅雷不及掩耳之势，夹起了属于自己那份肉。

入口即化的油脂伴着鲜甜浓郁的酱汁，夹杂着丝丝缕缕的瘦肉纤维，咀嚼间是无数香味因子在口腔绽放，齿尖的每一次碾压都是一波香味的冲击与扩散，越嚼越香，越香越停不下来。

一口吃完，所有人都舍不得说话，生怕嘴巴里残留的香气溜走，四人对视时，眼底全都是惊艳之色。

太香了，太好吃了，人间绝味不过如此。

就在几人沉浸在美食带来的震撼里无发自拔时，门口忽然出现了一道挺拔清瘦的身影，来人正是在张国远饭馆扑了个空的贺怀山。