我有一栋国宴酒楼 第2章 第 2 章

系统这种玩意儿，杜筱筱只在小说里见过，忽然降临到自己身上，还是以这么一种强行绑定的方式，属实让人又气又惊骇。

“等等！你经过我同意了吗就绑定？”杜筱筱气呼呼的插着腰控诉起来。

【系统自问自答。】

“······我可以拒绝吗？”

【不可以，宿主是系统特别选定的，一经绑定就是终生制。】

杜筱筱：心中有句MMP！

【宿主无需担心，国宴菜系统和您即将从事的餐饮并不冲突，在这片主打家常菜的区域，国宴菜的出现绝对是无法超越的竞品，能帮您异军突起，一骑绝尘。】

杜筱筱忍不住吐槽道：“我没理解错的话，国宴菜是国家领导人为宴请重要宾客时，特别准备的山珍佳肴，每一道菜的原材料都是专供，很多菜的用料都属于稀缺品，可我这店就是个家常菜馆，坐落在十八线小城镇的边缘区域，你让这样的店做国宴菜，真是小刀喇屁股，开了眼了嘿！”

虽然太爷爷是御厨传人，但曾经那些皇亲贵胄吃的菜，好多原材料都是濒危物种，传到爷爷那辈早就后继无人了，系统之所以选她，估计是基于这个前提。

可现在经济环境如此不景气，哪有那么多人吃的起国宴菜啊，就算吃得起，也绝不是在这十八线小城啊，这怕不是智障系统。

【宿主一旦绑定本系统，系统将提供给宿主所有国宴菜的制作配方，手把手将您做国宴菜，菜品所需原材料都由系统提供，省去了宿主亲自采买挑选的烦恼，专供渠道能保证菜品的品控，宿主也无需担心每日损耗，系统会根据食客数量精准备菜，保证每天都是最新鲜的供给，系统与宿主的合作是互惠互利，省心省力的共赢。】

【系统除了提供菜品外，新手礼包还提供厨具的升级，菜品所需的一应炊具都由系统特别定制，宿主唯一需要做的，就是在系统的指导下，做出不同等级的国宴菜即可。】

众所周知，开餐馆其实挺繁琐的，品类越多，需要做的准备工作就越多，尤其做家常菜，菜品少了没有竞争力，菜品多了，需要买的菜也会随之增多。

备菜也是一门伤脑筋的活儿，备得少了，客人没得吃，多次跑空等同于赶客。

备得多了卖不完，第二天保管不新鲜，扔了可惜还增加成本，硬着头皮卖吧，万一食客吃完生病，等于自砸招牌。

如果系统能把这些繁琐的过程代办，还能保证品控和供应量，那可省了她不少事。

她正好打算盘点一下厨具，查缺补漏，要是系统也给升级的话，又能给她省一大笔钱。

但是--

“我从来不相信免费的午餐，你这么体贴的背后，怕是还有附加条件？”

【没有附加条件，菜品定价由系统制定，赚取的利润宿主与系统二八分，系统八，宿主二，客户满意值每满100积分，解锁一道新菜品，宿主的厨艺达到LV3后,还可解锁后院改造权限。】

“后院指的是我屋子后面那亩地吗？”

【是的，宿主厨艺达到LV3以后，就能开启光屏下方的后院改造选项，可以开辟菜园、建亭台楼阁、小桥流水、数千种选项供您改造理想中的庭院，一步一景，随四季而变化。】

杜筱筱看着光屏下方的选项，虽然每一个方块都是灰扑扑的状态，但并不妨碍她跟着它的思路畅想着后院的景致。

谁不想有一个理想中的养老庭院呢。

很好，这个饼她吃了！

如果她什么都不用操心，只管跟着系统做菜的话，二八分等于净利润，可以接受。

“客户满意积分是怎么收集的？”

【客户满意积分，是客户品尝菜品后，对那道菜色、香、味、意、形的满意度体现，系统将会以透明对话框的方式展示星级，一颗星对应一积分，点亮五颗星就是五积分，累积满100分，可开启新菜单。】

“那厨艺的升级又是怎么兑现的呢？”

【客户满意积分累积到10000分，可升一级。】

杜筱筱点头，听起来好像不难，但她的餐馆定位太低，真要做国宴菜的话，前期肯定很难，一天能卖一份就不错了，还得看定价贵不贵。

杜筱筱心中五味杂陈，看着光屏上不断闪动的新手礼包，踌躇几秒后，还是伸手点开了。

【新手礼包激活，升级厨房中，请稍后······】

霎时间，厨房里乒砰作响，厨具灶台眨眼就换成清一色的不锈钢材质，长长的操作台上，从左往右分别是集成气化灶、九孔液化灶、炸台、立体蒸箱和烤炉，同时满足煎炒烹炸煲。

横贯在操作台上方的吸油烟机，完美的融入其中，感应式的智能操控，无需手动就能开启，大功率低噪音，油烟蒸汽无处遁形。

另一侧是冰箱、冷柜和冷鲜柜，生熟分离，荤素分离，整洁又规律，还有各种型号的锅具、炊具，足以媲美星级酒店后厨。

光是这一整套设备，少说也得十几万打底。

【厨房升级完毕，请宿主查收。】

杜筱筱摩挲着亮瞎眼的台面，心下骇然，她原本只想卖自助型的盒饭套餐，好家伙，这一升级，不弄点高档菜都对不起这逆天的装备。

【检测到宿主各项证件齐全，具备营业资格，任务激活中。】

杜筱筱想到爷爷已经去世五年，证件都脱检了，忙阻止道：“等等，证件确实是齐全的，但应该过期了，我也还得办健康证呢。”

【系统刚刚在验证宿主身份时，已经将相关证件在线送检，宿主的身体状况良好，数据送达后，在线就能申请健康证，无需担心。】

“呃，这么先进的吗？”

【系统无所不能。】

“好吧。”

【国宴菜LV1：东坡肉，98元/份，请在三天内，收集食客满意值100积分。】

【任务完成度0/100】

“98一份的东坡肉？这也太贵了吧！”杜筱筱惊呼出声。

这菜爷爷做过，有人办酒席必备的大肉菜，48一份封顶了，系统提供的整整翻了一倍，要不要这么坑啊。

【系统提供的猪肉，选自以草为食的红山草猪，喝的是富含微量元素的地下深层水，不吃杂食、不用药、不打抗生素，每头猪每天有专人引导它行走奔跑十小时以上，这样长出来的肉，水分含量低，肉质弹韧紧实，瘦肉比例达到了百分之七十以上。】

【制作东坡肉所需的部位，取自红山草猪最精华的肋条肉，皮薄肉厚，肥瘦比例3：2,多一分会腻，少一分会干，只有恰到好处的比例，才能造就东坡肉独有的软糯，润而不腻的口感。】

随着系统的介绍，光屏上出现了一张动态图，四方形带皮五花肉，被褐色的酱汁浸润着，泛起一层莹润的光泽，筷子轻轻一压，内部的汤汁受到挤压徐徐往外渗出。

从中间一破两半时，猪皮的弹韧随着筷子的拨弄，颤颤巍巍的拉扯着，紧贴皮质的肥肉细腻如豆花，仿佛一抿就能化，瘦肉部分被油脂整个浸透，亮晶晶的泛着诱人的光，只一眼就让人垂涎欲滴。

这要是配上一碗大米饭，舀上一点汤汁，不得香个大跟头。

杜筱筱的口腔疯狂的分泌唾液，明明刚刚才吃过午饭，居然又有种饥肠辘辘的感觉。

想吃。

【宿主可以看完做法自己操作，也可以跟随系统的介绍同步操作，现在要开始吗？】

杜筱筱忙道：“还是同步操作吧。”

至少在营业前，她得先看看自己能不能行，顺便尝一下系统教的做法，是不是比爷爷做的好，或者更逆天，有没有资格卖这么贵。

【请宿主去保鲜柜，将所需食材取出。】

杜筱筱跟随指示，取出一小块四方形的新鲜带皮五花肉，用喷灯将猪皮整个烧一遍，目的是为了彻底去除残留在皮下的毛根，烧的越黑刮的时候越干净。

烧好的猪皮，要用流动的水冲洗，一边冲一边用小刀刮，每一个角落都不能放过，洗净的猪皮表面微微泛着金黄色，猪皮周围的肉绝对不能有任何残留的焦糊印迹。

起锅烧水，用开水紧一下肉，断生的同时让皮定型，焯到断血水后，再次用冷水清洗一遍。

处理好的肉需要修整边缘，使薄厚一致，接着进行改刀，改成四公分见方的小块，薄厚大小要一样。

杜筱筱在改刀时，肉的上方会出现一条切割线，只需按照线的指引，就能精准切出统一的尺寸和厚薄大小，完全不考技术。

这点让杜筱筱惊喜万分，有系统开挂就是爽。

杜筱筱手里的肉刚好够平均切成四小块，一点边角料都不剩，果然系统提供的量一点都不带浪费的。

拿出一口高压锅，将洗净的小葱垫在锅底，码上几片姜片，去腥增香，把改刀后的肉，放到它们上面，肉皮朝下，烧出来的形状整齐又好看，随即倒入750g花雕酒，撒上250g冰糖、75g酱油，老抽少许上色，最后再码上一层葱段，加水没过肉就可以加盖炖煮了。

普通的高压锅需要炖煮半个小时，系统提供的高压锅只需三分钟。

等待的过程里，不断有肉香渗出来，从一开始的清幽到越来越浓郁的酱香与肉香，间或夹杂着丝丝缕缕的甜香，简直磨人心痒。

在此之前，杜筱筱吃过最好吃的东坡肉就是爷爷做的，糯叽叽的猪皮，外加一抿就化的油脂，瘦而不柴的紧实，甜而不腻的底味，只一口就能让你忘却所有烦恼，沉浸其中。

随着一声清脆的提示音，高压锅停止工作，东坡肉即将出锅。

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