苏轼后宅美食手札[宋穿] 第50章 蟹酿橙

袁亭一如既往地靠谱，云英面送去的第二日，一篮黄皮果子就送到了季璋院中。

瞧着桌上那筐十分熟悉的淡黄皮扁球形果，却与记忆中被称为“橙子”毫无半分相像的果子，季璋内心不禁产生共鸣，喃喃自语道：“怎么你也改名字来北宋了？”

原因无他，这果子并不是什么奇珍异果，反而是季璋之前做日料时经常用到的原料——日本柚子。

而她虽是季璋，但眼下却是顶着“王闰之”的名字活着，如同这果子般旧瓶贴上新标签，以另一个身份存活在这个时代。

相较于日常所吃甜橙表面包裹严实的果皮，日本柚子的果皮可用蓬松二字形容。

季璋拿起一个，双手无需用力挤压，一层带着清香的雾汽便顺着果皮上的小孔在空中弥散开来。

轻轻一嗅，连带着手指上沾染的果皮涩味也如出一辙。这熟悉的味道，不禁勾起季璋脑海中与这气味相关的一切记忆。

这果子，她绝对没认错。

“娘子，您说什么？”空耳的二宝忙着挑拣大小合适的果子，以为自家娘子又吩咐了什么，遂追问道。

“没什么。”季璋回神，将手中的果子放回篮子，也将自己魂牵梦萦的现代记忆放回箱底，自嘲般轻笑否认道。

毕竟与其说这有历史追溯的果子是穿越而来，还不说现在在北宋的日子是她临死前的幻想。前者过于荒诞，反倒将后者衬得可信度高了些。

瞧着二宝看见这些果子平静的神情，季璋更加笃定自己的猜测，这果子不是穿越物，就是本土产物。只是不知是日本传过来的，还是从我国传到日本的。

“这果子，是杭州本地种的吗？”季璋按照二宝分拣的大小标准也来帮忙，将篮子中的果子分作几堆，状似不经意般随意问道，话中却情不自禁流露出几分明知不可能的冀望。

“当然是了。”

二宝未察觉季璋眼里的落寞，还以为自家娘子是怕不够新鲜，补充道：“娘子放心，袁娘子说了这果子是她们村里人种的，她今早亲自去地里摘的。”

“为难袁娘子了。”明知不可能的假设被彻底否决，季璋内心还是闪过一抹失落。

原来，只有她不属于这个时代。

*

选对橙子后，蟹酿橙的制作也在小厨房加快进程。

将橙子的顶部切开留用，用勺子将内里松散酸涩的果肉以及白瓤尽数挖去，用蟹膏、蟹肉将其填充，约莫三四只蟹能填满一枚。

并加入苦酒，并将之前挖出的果肉捣碎取汁回浇在蟹肉上，最后盖上原本橙子的顶，便可上锅开蒸。

在柴木的加持上，灶内火焰仗势欺人般将锅内的水烧得冒泡求饶。奈何隔着一层锅，锅下之火压根听不见求饶声，锅内的沸水唯有化为腾腾热气自救，方可逃离高温的灼烤。

橙子皮的清香有没有浸入蟹肉二宝不知，但小厨房早已被橙香味的白雾所占据，勾得她对桌上残留的酸橙子有了食欲。

“嘶，果然还是很酸。”二宝选择服从内心的渴望，不信邪地拈起一小块果肉放入口中，记忆中褪色的痛苦感瞬间重新烙印加重。

听见一旁倒吸凉气的声音，放空的季璋回神将手边的水递给二宝，“呐，你这小丫头真是不撞南墙不回头啊。”

“娘子见谅，这不馋虫被勾出来了嘛。”二宝猛灌了几口，才将那股酸味冲淡，被酸味掩盖的涩味却开始发力逐渐占据口腔。

“吃点云英面片压压。”所幸昨日的面片还未晒干，就搁在一旁，季璋直接拿盘装了些，递给二宝。

云英面入口，甜味驱散涩味，二宝如脱水般皱成一团的五官重新舒展开来。她正欲开口道谢，却见季璋又是那副放空呆愣的模样。

二宝担忧道：“娘子，您今日可是哪儿不舒服吗？”自家娘子今日奇怪得紧，自从见到那筐果子后就一直走神，好似丢了三魂七魄。

半晌之后，季璋犹豫的声音才传来，“二宝，你觉得现在的我与之前···去见朝云之前的我，有什么不同吗？”

从苏迈生辰之后的这些日子都在处理原主的事情，做王闰之太久，季璋好像已经快要忘了怎么做自己，亦或者说她已经开始迷茫自己与王闰之的界定点了。

七夕那晚的悲伤过于真实，季璋一时真无法判定，那是这具身体的本能反应，还是她自己的感受。望湖楼那神来一笔的清晰记忆，更是让季璋诚惶诚恐。

“有呀。”二宝点点头，“娘子虽与来杭州时不一样了，但与还未出嫁时在王家一样。都爱钻研吃食，还喜欢看别人吃。”

“是吗？”听到二人的相同点时，季璋来了兴致，力求寻找任何一丝她并非是在做王闰之的蛛丝马迹。

“娘子，您忘啦？”

二宝见季璋感兴趣，如数家珍般娓娓道来：“您为了吃到鲜美的河鱼，会亲自带我走几里路，只为去河里捞鱼；为了吃到新鲜的冬笋，冒着刺骨的寒风也要亲自上山挖笋···”

这倒和她挺像的，季璋嘴角不禁上翘。然而时代不同，她寻觅食材无需上山下河，只需在各大批发菜市寻找自己想要的食材。

不过当初创业之际，为了抢最新鲜便宜的食材，她的确跑到人家里去看菜议价，只为省几块的运费。

“不过您每次辛苦做好一桌美食佳肴，自己却不吃，总是乐呵呵地看着郎君与夫人吃，总是惹得夫人心疼一阵。”

原主看着爹娘吃，她看着二宝吃，这倒也有了异曲同工之妙。难怪，二宝与周遭的人对她并未刻意模仿原主的举动产生怀疑。

“不过也是因为您经常上山找食材，才有机会碰见走丢的大公子，也才与郎君有了交际。这才解了夫人一直想将您嫁出去的心结。”

二宝的话如开闸泄洪的水，待话尾的“郎君”二字说出，这才意识到说了不该提的词，骤然噤声却以为时已晚。

瞧着二宝如做错事般小心翼翼的模样，季璋伸手拍了拍她的头，顺势扯开了话题，“好啦，蟹酿橙该出锅了。”

蒸笼打开，果皮内残留的橙香随着蓄力已久的水汽直冲天灵盖，与早先空气中弥漫的香味相比，可谓是大巫见小巫。涎水不受控地迅速分泌，早早便为即将入口的美食做好准备。

原本淡黄色的外壳经过水汽地熏蒸刺激，变成了鲜艳的橘黄色，与内里的蟹膏相得映彰。经过苦酒与酸味果汁的去腥提香，蟹肉毫无腥味，唯有鲜甜。轻舀一勺放入嘴里，只让人觉得齿颊留香。

“二宝，给袁娘子送一只去，然后顺道将大公子喊来。记住，不管遇见了谁，都只能让迈哥儿一个人过来，听见没？”季璋瞧着桌上数量稀少的蟹酿橙，有条不紊地安排道。

三四只蟹才能做出一枚蟹酿橙，当然得好好安排了，断不能让无关紧要之人占了位置。

“娘子放心，二宝心里记得清楚着呢。”二宝点点头，然后拎着装好的食盒出去了。刚刚说错了话，这次她定不会再出岔子。

季璋将剩下的几枚蟹酿橙放回蒸笼温着，正准备回屋瞧瞧苏过，不曾想与折回的二宝撞了个正着。她手疾眼快拉住二宝，这才让其免遭一摔，“怎么又回来了？”

二宝将手里的信递给季璋，“娘子，这是放在院门地上的信。”

瞧着信封封面上“苏大娘子亲启”六个娟秀的字体，季璋不用想就知道是谁的，问道：“你可见到她人了？”

偌大个苏府，会写字的女使婆子本就不多，更别提这独一无二的称呼了。除了朝云，再无她人。

二宝摇头，一五一十道：“并未。刘大说，那人想让他将这信直接转交给您，但刘大不肯，所以她便用石头将信压在院门处，然后离开了。”

“你去寻袁娘子罢，莫要管这件事了。”季璋瞧着手里的信，最终还是选择将其留下。

“是。”二宝再次拎着食盒朝院外走去，季璋也拿着信回到了上首的屋子。

信封里只有一张薄薄的信纸，纸上只有寥寥几字——八月十四，上天竺寺见苏迨。

视线一扫，无需一目十行的能力便将纸上的内容看尽。季璋明白朝云是在示好，只是泄露苏轼的行程，损害苏轼的利益，这不违背了她这个苏轼小迷妹的初衷了吗？

难不成，是苏轼指使她送来的？

可她来苏府已经半年了，对苏轼处理感情问题的方式是知晓的。他喜欢用时间来冲淡一切，故而这明晃晃的圈套示好，想来不是他的手笔。

将苏轼的可能性排除，季璋一时竟有些看不懂朝云的真实目的。

信纸很薄，刚刚靠近烛台上的火苗便瞬间被点燃。迅速跳窜膨胀的火焰倒映在季璋眼底，也叫人看不清她的真实想法。

*

八月十三，中秋前两日。

东方见白，不过卯时初刻，挂着苏府木牌的马车便摇摇晃晃朝上天竺寺方向去了。

“母亲，上天竺寺中秋探亲不是当日才开放吗？”坐上马车，才知此趟行程目的地的苏迈，不由得问道。

那日，他跟着二宝去母亲院中吃蟹酿橙，母亲提到今日有事需要他帮忙，故而他这才特地向夫子告假。没想到，竟然是去上天竺寺。

“我提前写信与寺内师傅说了，他们说可以挪到今日。你也许久未见过迨哥儿了，便想着让你一同去瞧瞧。”季璋解释道。

八月十四听起来十分合理，但为了避开苏轼，她主动将时间提前一天，并与寺内师傅确认好了。

卯辰交时之际，天竺寺山门处却如集市般人流涌动。季璋忍住困意打着哈欠，不禁感叹道：“这上天竺寺香火是真得好。”她还以为自己算来得早了，没想到还是错算一步。

“走吧。”季璋谨慎地躲在苏迈身后，万幸并未看见之前那故意拦她的小师傅，反而遇见了一面生的热心小师傅。

“女施主可是来见竺僧师弟的？”

“小师傅是如何知晓的？”季璋谨慎地拉开距离，往寺门的方向靠了靠，生怕再次出现上次的问题。

“是师傅让我来带您去后院厢房等待的。”小和尚心平气和道，并未因季璋的防备而出现任何情绪波动。

“那便多谢小师傅了。”季璋身边有二宝和苏迈，她并不怕。

小和尚并未急着走，反而打量着苏迈，出声道：“佛家乃清净之地，住持只预留了一间厢房，这位男施主怕是不能进去。”

不等季璋发问，苏迈率先妥协道：“那我就不进去。母亲，我在外面马车等您便好。”母亲思念迨哥儿已久，让她先见到才是最重要的。

回想苏迈之前说的话，修行之人不可过多接触亲人，故而季璋也未多想，也顺势答应道：“好。如若没事，你不妨先让刘大将你送回去罢，我下午再回去也不迟。”

“是。”苏迈留在了原地，季璋带着二宝跟上小师傅逐渐消失在他的视线中。

在小师傅的带领下，主仆二人很快便进了上天竺寺，顺利到了后院厢房。路上季璋拐弯抹角地打听何时能见到苏迨，却任何有用信息也没能套出。

见小师傅要走，季璋开门见山直接问道：“小师傅，请问我何时才能看迨···竺僧？”

“女施主，你们一行人不是和苏通判一道的吗？可苏通判明日才到。”面对如此直接地逼问，小师傅不再打太极，利落地回答。

“小师傅，这是何意？”

季璋连忙将上天竺寺写给自己的回信掏出，展示给他看，“出家人不打诳语。这是你们住持写与我的信，上面清楚写明我今日便能见到竺僧。”

小师傅半信半疑地接过季璋手中的信，认真辨认了几番，如释重负般道：“女施主，这不是我们住持的字迹。且本寺历来的规矩，节日探亲最多只可提前一日，从未有过提前两日的先例。”

“女施主若是无事，便在此处好生休息。待明日苏通判一来，自然能见到竺僧师弟了。”小师傅见状将信纸放在桌上，识趣地离开。

屋内顿时陷入一阵死寂，季璋重新拿起信纸仔细辨认，好似要将那张纸看出什么花样才可罢休。

瞧着周身冷气的季璋，二宝顶着被骂的风险，小心翼翼解释道：“娘子，您当日让我送的信，我与刘大真地是送到了上天竺寺的。”

“我知道。”季璋盯着那张纸，蓦然笑出了声。

信纸下方有一暗印，须对光仔细瞧，才隐约能瞧出一个字形——“苏”字。

季璋此刻还有什么不明白的呢？

1.蟹酿橙：出自《山家清供》，所用橙子为现代日本柚子的资料来源于百度。

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第50章 蟹酿橙