苏记面馆 第1章 第一章

苏芸趴在桌子上看着外面，雨水噼里啪啦打在青石板上，溅起的水珠把门槛染成了深色。这要是在家里，地暖早该开了。

她下意识想着。

柜台后面苏平之哒哒哒拨着算盘，不用看苏芸也知道，这个月基本没赚到钱。

她站起身子伸了个懒腰，破木头椅子坐久了腰酸背痛的。

苏芸啪的关上了门，把那讨厌的雨声彻底隔绝在外。

“平之哥，晚上吃肉丝面？”她问。

苏平之抬起头对她客气笑笑，“好啊，麻烦芸儿了。”

“没事儿。”苏芸摆摆手，转身快步走进后院的灶房。

锅里的水已经冷掉了，苏芸蹲下身，看了眼灶膛，里面都是冷灰，难怪呢。

她从一小捆劈好的柴火里抽出几根细的，然后拿起那个她至今用不太习惯的火折子，拔开盖子吹了吹。

一小簇橘红色的火苗呼地窜了出来。

苏芸把烧起来的火折子凑到灶膛的干草堆里点燃，细柴架在上面，火光从灶口透出来，一跳一跳地映在她的脸上。

直到看着水里冒出咕噜咕噜的泡泡，她这才长长地呼出一口气。从生火到烧水都要耗掉小半个时辰。这种生存条件放在以前，她根本想象不出来。

趁烧水的功夫，她把面粉倒进盆里，舀了瓢凉水，开揉。

苏芸做面的手艺是跟她爸爸学的，她爸曾说过，揉面讲究“三光”，盆光，手光和面光。

她揉着面团，时不时抬起袖子擦擦额头上的薄汗。

这具身体虽然也是穷苦人家干农活长大的，没那么娇气，但臂力还是差了些，得多练。

“芸儿！芸儿！来搭把手！”

嗯？

苏芸忙放下面团，举着双手从灶房跑到前院。

只见苏平之拖着个人坐在椅子上，那人穿身兵服，全是血。整个人被雨水浇了个透。

“等下啊！”苏芸从水缸里舀了瓢水，把手上的面粉洗干净，然后跑回屋里拿出还剩半瓶的止血药粉，那还是她上次练刀工时切到手，苏平之给她买的。

她让苏平之把那人衣服剪开，清洗伤口，然后把药粉小心地撒上去。

“有点疼，你忍忍啊。”

那人没说话，但呼吸明显重了几分。

苏芸注意到这人皮肤是酱色的，很壮。不是健身房里练出来的那种，像那种常年干重活的人才会有的扎实肌肉。

云洲这地方的男人大多数都是白皙清瘦，像一块块清淡的豆腐，而这人的皮肤很糙，摸起来像干裂的土地。

她抬头看了这人，浑身一股子阴气，身体紧绷，显然是防备着人呢。

虽这样想着，但苏芸手上的动作丝毫没停，她把纱布缠好，利落地打了个结，然后用轻巧的语气说道：

“行了，这几天别沾水，回去注意些。”

男人点点头，朝她和苏平之抱了下拳，站起来就要走，被苏平之拦了下来。

“这位兄弟，外面这么大雨你一个伤员要去哪儿？若不嫌弃的话今日先留下吧。”

苏芸嘴角动了动，眼看着自家蠢哥哥把那人留了下来。

她回到灶房，洗干净手里的血迹，眼神停留在案板旁边那把菜刀上，又看了看窗外。

盆里的面团已经醒够了，光滑又紧致。

她把面团从盆里捞出来撒了层干粉，擀皮折叠，抽出菜刀，飞快切开，一根根细长均匀的面条整整齐齐摆在案板上。

处理完面条苏芸又换了把刀，拿过备好的猪肉，哒哒哒几下肉块成丝。

她捻起一条肉丝凑近看了下，歪歪扭扭的。

刀工还得再练。

舀一勺猪油进热锅，哗啦一声化开。加入葱姜蒜爆香，再把肉丝倒进去，来回翻炒上色，等酱色挂匀时，弥漫的香气已经让她肚子咕噜噜叫了起来。

面条下进沸水锅里连连翻滚，苏芸腾出手开始调小料。

酱油打底，加醋加糖几滴香油，一碗小料迅速完成。

最后把面条捞出来抖三抖，浇面汤盖肉丝，最后撒把小葱花，齐活儿咯～

苏芸拿出三只碗把面条盛好，刚端起托盘又放下，把旁边切水果的小刀别在衣服后面，又重新端起托盘。

刚才处理伤口时她还发现那人的伤口还带着弹片划伤的灼烧痕迹。

其实苏芸心里有点怕的，但苏平之发话了，她也只好把情绪咽在了肚子里。

自己刚醒来时高烧不退，是他守在床边，一勺一勺喂的药。也是他，在发现自己不会说云洲话时，改用官话和她交谈，夜里却偷偷哭了。

她希望这把刀今天不会用到。

“肉丝面来啦——！”

苏芸侧着肩膀掀开帘子，手里端着三大碗面晃晃悠悠往前走，两个男人见状同时站起来接了过去。

“好烫！芸儿怎么没拿个托盘？”

“着急，忘啦。”苏芸笑笑，双手摸了摸耳朵降温，跟在苏平之身后坐在了离门口最近的位置。

苏平之没注意到她的异样，热情地招呼着男人，

“吃吧兄弟，我妹妹做面的手艺那可是一绝。”

男人点点头，看着碗里的面条，面汤上飘着油花，酱色的肉丝切得细长，和面条一起散发着香气直往鼻子里钻。

他夹起一大筷子面塞进嘴里，紧接着又是一筷子，他吃得又急又凶，边嚼面条边抽气，但筷子一刻也没放下手。

一大碗面很快见底，连汤也喝得精光，苏芸注意到他是最后才吃的香菜。

“……谢谢。”

男人开口道了声谢，他的声音就像锯木头似的，沙哑又粗糙。

苏平之问了男人的名字，他沉默片刻，手指在桌子上写了个字。

沉。

“我叫苏平之，这是我妹妹，苏芸。”

苏平之向男人介绍着，苏芸伸出脚轻轻踢了下他。

饭后苏平之起身把店里的椅子都倒扣在桌子上，苏芸收拾碗筷，余光瞥见阿沉左右打量着店里。

苏芸收拾筷子的手慢了下来，贴着里衣的刀凉进了她的皮肤里。

只见阿沉看见角落里还堆着没劈的木柴，拿过斧头蹲在那劈了起来。

啪。

啪。

啪。

苏芸注意到他力气很大，手臂的肌肉线条随着力道绷紧，每次一斧头下去迅速把柴劈成两半，飞扬的木屑扬了起来又落在衣服和地面上。

“使不得使不得，怎么能让你干活呢！”

苏平之上前阻拦，但他十分固执，硬是挣脱开他的手，继续埋头劈柴。

苏芸稍微放松了些，继续收拾碗筷，装盘的时候筷子下意识在碗边嗑了两下，这是她的习惯性动作。

铛。

铛。

斧头声顿了一息，紧接着又是啪啪啪的声音，更密集了。

等她收拾好碗筷返回来时，阿沉已经换了身衣服，是苏平之的。

阿沉低头看了下自己的衣服，很干净也很温暖。

他把手伸向怀里，苏芸紧紧盯着他的手。

他摸出一锭金子，递给二人。

“不用给钱的。”苏芸摇摇头，心想这人还是挺有素质的，倒是自己有些小人之心了。

阿沉没说话，走到苏平之身边，把金子塞进他的掌心用力握了握，然后抱起劈好的柴火转身去了后院。

“不不不阿沉兄弟，我们不能要这个！”

苏平之还想追过去，被苏芸拦下了。

“算了，先收着吧，明天他走时我给他包回去。”

“哎…行，也只能这样了。”苏平之把金子交给苏芸，苏芸拿着它回到房里。

折腾了一晚上，苏芸躺床上时天已经黑透了，院子里很安静，从柴房紧闭的门缝下透着一丝微弱的亮光。

她躺在床上翻了个身，怎么着也不敢闭眼，耳朵竖起来，仔细留意着院子那头的动静。

阿沉给的那锭金子，差不多值三十两银子，都顶得上面馆半年收入了。

苏记面馆很小，才六张桌子，在西街数不清的饭馆中没有什么存在感。

隔道门帘就是后院，院子里有灶房柴房和她住的房间，中间的老杨树下还有口长着青苔的深井，她每回都得小心着走，生怕一脚踩空掉进里面。

上个月到手才四两银子，人手不够，又请不起帮工，苏芸和苏平之每天起早贪黑的忙，可生意却不如她想得好，勉强混个温饱，比在村里时好不了多少，她不知道自己当初执意要开面馆，到底是对是错？

她能看清每个客人的心思，却看不清怎么让面馆活得久一点。

比如有个常来吃面的赵秀才，回回都要阳春面。她知道赵秀才攒钱备考手头紧，总是悄悄给他多下二两，价钱还按小碗算。

后来赵秀才发现了，脸更红了，来得次数也少了。

苏芸又想起那个叫阿沉的人，希望他不是坏人，别半夜突然发疯，把她和苏平之杀人灭口，毁尸灭迹。

胡思乱想着，困意终于袭来，苏芸闭上了眼睛。

砰！砰！砰！

一阵突如其来的砸门声把她惊醒，她坐起身，心脏吓得突突直跳。

睡在大堂的苏平之也醒了，他撑起身子对门口喊了句：“客官抱歉啊，您明儿再来吧。我们已经打烊了。”

“打什么烊！我们是衙门来的，开门！”

衙门？

苏芸迅速下床，披着衣服往前院走去，经过柴房的方向，她注意到里面的灯还亮着。

吱呀——

大门打开的那一刻，柴房的灯忽然灭了。

里面安安静静的，像是没人一样。