苏记美食录 第60章 芝麻汤圆

夏去秋来，秋去冬来。

如今清风楼说是她当二当家，实则整个酒楼的员工只听她一人吩咐。

如意娘常常带着亲朋好友来给她捧场，每次来有多有少，虽还够不着三楼包厢的门槛，但正因为常来的心，还有活络的性子，给她招了大批的客来，苏眠雪好表自己心意，给她破格升了，在她身边常来的也因此添光。

冬天大半时间都用来算账，除去其他的，就是年底的分红，长安不愧是长安，招牌打出去有人慕名而来，大把银钱跟洒水一样丢进来，要得不就是一个好服务。

一些事，事事都顺着，但苏眠雪好说话也非好欺负的。

酒楼的厨房都是大油大烟的地方，待得久了别说一股油烟的气息，连皮肤也会被热气熏得粗糙。

她每日在家中练习厨艺，花得时间不短，因着是自己用所以会少许多油烟滚出来的热气，现下手里有银两，添了不少护肤的面露、腮粉之类，半年下来张开不少，跟翠竹一般站在清风楼前，含着得体不失仪的笑，活生生看勾了许多人的眼。

当家的身上自有只可远观的拒意，谁对她和善，她也就对谁和善，谁有其他的心思，当家的自然也不客气。

先前有喝酒喝糊涂闹事的，苏眠雪把人散开，带去一个角落拿起板凳往人脑袋一砸，阿福、阿财两个当土匪惯了，把门一关拖到后院一堆小二替其爹娘教训一顿。

闹事的酒醒了要报官，被大当家用了什么法子堵了回去，至于后来的事，自然不了了之。

苏眠雪心似玲珑，心底跟明镜一样，裴钰身份不简单，不管用了什么法子，在天子脚下还能暗中操作的，能是什么简单人物。

清风楼利润高，因为三楼的开放，菜品佳肴的价格陆续渐长，长得都在能接受的范围内，普通的糕点里面料一换就能卖一两银子一份，一些菜需要几两银子才能吃得，价格高了，豪客自然不堪落后，来了定要点一桌花费。

年底给几个厨子小二包了五两银子的红封，剩下的去掉成本和来年的投入，苏眠雪虽然只分到四，但到手的银子并不少。

足够买下一座更好的屋子，也足够她来年的本钱。

当甩手掌柜每月只拿银子的大当家在年底终于出现，拿过账本看了许久，伸出埋在狐氅里，十**岁的年轻模样下巴硬生生圆润了一圈的脸，轻快道：“阿雪妹妹，你果真厉害，我这酒楼当初一天能进两个人都阿弥陀佛，在你手下不过半年，足足赚了千两银子，咱们分一分，你功劳最大，拿这六百两，我功劳小，拿四百怎么看。”

七零八舍的去掉，银子大减缩，一千两银子在这长安说多不多，在百姓眼里却是足够的多。

裴钰作为少年人没什么本事，阿娘在他名字上存了不少寄托，里面更多的是把他当做掌上明珠的意思。

况且一个住在长安城内，和主家撇了十八弯的关系，每月接济些银两以示宽容，只要不俞拒，从前的他倒没什么顾虑。

对自己的本事几斤几两看得清，该拿多少拿多少，毕竟整个酒楼都是苏眠雪在操持。

苏眠雪拒绝道：“不用，你若过意不去，我们名拿五百两。”

酒楼开张两个人都少不了，一个出钱一个出力，她偷偷打算着拿钱离开，银子拿多了离开有负担，平分后一块扯平，谁也没有多拿。

裴钰挠了挠头，傻呵呵笑着：“好啊，年底红封包了吗，阿福和阿财跟了我两年，年年都有红封，今年是大伙的第一个年，包好红封收买人心，来年也更卖力。”

他不是吝啬的，对待身边的人大方，换句话说人傻钱多。

“都包好了，一人五两银子，等三十晚上再发出去也不迟。”苏眠雪随口问着，“今天是有谁要来，大张旗鼓的三楼玉兰菀都收拾了出来，我记得之前这间包厢无人住得。”

裴钰有些讪讪，挠头道：“是我主家的那群人要来，身份尊贵，在朝堂上边当官，有些难搞是难免的。”

裴钰是尚书府裴家分出去的旁支，离当官这条路离了十万里远的距离，裴氏接济他们这些旁支，作为唯一一脉在长安的，听闻他弄了些名堂出来，自然要来看看。

不过他心知肚明，裴氏的当家主母要来看，自然是看中他手底下的盈利，就怕今日后清风楼两位当家都要当那打杂的。

每月固定拿银钱，话语权都在裴氏手上。

“阿雪，你打理的挺好，没想到你还真有几分本事。”裴钰搓着双手，来回踱步在屋子里，“你……”

裴钰闭上嘴，左右扫了几眼，来回张口支支吾吾发出几个音节，又讪讪闭上嘴。

苏眠雪在等他，见他迟迟不语，道：“你有事要说。”

“也不是什么大事。”

苏眠雪闭上眸子，酝酿了儿，缓了缓吐出气，“那我先说吧。”她睁开眸子，盯着那人道，“等到来年我当会离开清风楼，本金已经赚够，我也该去完成我的目标。”

裴钰愣愣，伸出手拦住她，略微扭捏着：“其实我也想和你说这事。”

裴钰将自己和尚书府的关系说了一通，尚书夫人这次来也不怀好意，这家酒楼的启动资金皆是尚书府的。

就是尚书府以这个名头将酒楼要走，他也没出说理。

为今的办法就是苏眠雪当这最大的东家，将酒楼一应交给苏眠雪，他当一个幕后打打杂分分红的。

“这家酒楼好歹是我一手创办，虽说没一开始没什么收入，但日久生情，我也不想咱们好不容易起来的酒楼就拱手送人。”裴钰苦着脸，将地契给她，上边白纸黑字已经转让给她，要求道，“还是和之前一样，不过接下来您是大当家，我是二当家，都听你的。”

裴钰舔着脸，笑着道：“大当家，您快些准备准备，待会裴夫人就要来了，若是留下不好印象，怕是咱们都要遭难。”

苏眠雪收下地契，拉着不正经的裴钰，道：“裴钰，我在乎的从来不是这家酒楼，对于我来说，我想要一家属于自己的。”

无功不受禄，就是裴钰要她配合，她也愿意起帮一把，但是无故送来的地契，叫她属实无语，烫手山芋在手上，她如何还有理由辞掉这儿的活，去将苏记开大。

“你想改名字是吗。”裴钰说，“这家酒楼能有今日都是你干的，我给你也有自己的私心，若你不能接受，就当我将酒楼转让给你，不过我还是这家酒楼的当家，要参与年底的分红。”

清风楼赚得钱不少，今年只是起步，等时间久了财源广进不在话下。

“这块地长安商铺租金是三百银，我整日无所事事，也不爱来酒楼，从重新开业到现在都是你在处理，你若愿意，以后不管赚多赚少我都拿一半，你要有自己的私心便去做吧。”裴钰说得轻巧，将身上氅退去，翘着腿坐在太师椅上吊儿郎当，“我那八竿子打不着的姨姨要来了，难伺候着呢。”

裴钰苦着的面容带了几分无可奈何，率先离去。

苏眠雪跟在后边推开房门，外边已经在等候，看了一圈没有裴攸的影子。

她多找了几次，手腕被人拉住，尚未反应过来，已经被人拉进一间包厢，转过身，眼前是放大的绚丽面容。

裴攸随性惯了，躲在一个包厢里头探出头对她招手，等她进来，一碗汤圆被送到手上，拉着一块坐下，道：“先吃着，外边的事有他们够了，人多只会手忙脚乱。”

汤圆味道甜，一戳就漏馅，是芝麻馅的。

苏眠雪吃了几颗，外边原先还有些声音，大门开的瞬，瞬间静了下来。

是有人来了。

苏眠雪透过窗纸，几个衣着华贵的妇人走在最前头，气势凌人，扫了那么一圈眉头微微皱着。

裴钰候在边上赔笑，苏眠雪吃完汤圆暖了肚子，心底放不下怕出了乱子，安抚好裴攸，等人过了二楼直上三楼时，才跟在后边一起上去。

其他人许都被挡在外边，苏眠雪拨开人群站在最前边，透过黄色的窗纸隐隐可见人影，但听不着里面的话，只能干等着。

站了好一会，围在外边的只能听到对方的呼吸声，数十双眼盯着里头，恨不得看出挡住的门和墙。

有人在等里面贵客的满意，有人在等里边贵客能否打消收走酒楼的念头。

过了良久，门终于打开，裴钰眉头不带松懈，盯着地上的鞋，久久不能开口，咬着牙似含着来不及灭去的怒意，垂下手。

轻声道：“我会努力的。”

再努力些说服尚书夫人，劝她放弃这家酒楼的盈利。

作者有话说

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第60章 芝麻汤圆