山中书院小厨娘（美食） 第20章 腐乳

这一夜，桑秋睡得格外安稳。

许是因为劳累了一整天，也或许是因为宋诸借给她的这一床被子，意外地软和舒适，桑秋简单收拾完屋子，头刚放在枕上，两眼一闭，竟是直接便睡熟了过去。

醒来时，已是卯时了。

桑秋霍然睁开眼，看着已经微微亮起的天色，下意识地想要立马翻身下床，被子刚掀开一个角，神志回笼，想起今天不需要她早起做朝食，于是又把被子合上，躺在床上赖了会。

这段时日来，桑秋每天都是起个大早，都没有能够舒舒服服睡个懒觉的时候，想着今日好不容易晨间有些空暇，她只想多和被窝温存温存。

宋诸的被子这材质果然非凡，虽然看起来有些薄，但触之生温，抚之光滑，盖在身上又柔软又保暖，桑秋身上都有些要微微出汗了。

说来这天气也真是奇怪，前几日还是热得反常，直让人汗流浃背的，从昨天半夜里开始，却忽然起了寒风，气温骤然下降，今早醒来，露在被子外面的肌肤，都开始感觉到寒飕飕的冷意了。

桑秋把半夜睡觉时不小心伸到被子外的脚趾给缩了回来，一边在被窝里将脚给捂暖，一边盘算起今日的两餐饭，该做点什么才好。

书院食堂里没有每日菜单这一说法，做什么全看送过来的食材有哪些，再根据食材来决定当天做些什么，所以桑秋若是想敲定菜色的话，还须得去食堂看一看，今日送过来的是什么菜才行。

桑秋本就没打算赖在床上太久，只是想略躺一躺，翻了几次身后，就一鼓作气坐了起来，穿好衣服，扎好头发。

身上依旧穿的是方便干活的粗布衣，头发则梳了个盘髻，有点像现代的丸子头。

刚走出屋门，迎面就是一阵冷风，冻得只穿了薄薄一层的桑秋一个激灵，打了个喷嚏，身体也忍不住瑟缩起来。

哎，都怪这鬼天气，之前丝毫没有要降温的征兆，一下子冷得她措手不及，眼下又没有其他衣服可穿，她赶紧拢了拢衣襟，小跑着往食堂的方向去。

一路上倒是遇到了几个去食堂吃朝食的学生，见到她，都不免好奇地看了两眼，不过书院的杂役中，本就也有几名女性，也没引起他们的太多关注。

食堂离她的住处不远，一迈进食堂大门，桑秋便感觉到一股热气笼罩了全身，顿时暖和了不少。

堂中已经坐着在用朝食的学生，这几位都是起得较早的。

朝食的搭配就更为简单，每人两只大白馒头，一碗稀饭，再配上一方腐乳，腌萝卜倒是管够，就是太酸了些，吃得人龇牙咧嘴的。

馒头虽然不是桑秋做的，但和面的时候，桑秋还是指导过他们不少，今日蒸出来的这馒头，虽然离桑秋做的圆而饱满蓬松的馒头还有一些差距，但比起之前他们自己发挥的水平来说，已经有了很大的进步。

学生们虽然尝着这馒头，不如昨晚的南瓜馒头好吃，但也勉强算是及格，稀饭也没有烧糊了，米汤泡着煮开的米粒虽然不如熬得稠香的白粥来得更软绵易于下肚，但比起昨天一早吃到的稀粥来说，倒是更能填一些肚子。

这一顿里，最让人意外的，却是那一小方腐乳。

腐乳看上去其貌不扬，颜色是泛着灰的青色，瞧着就不吸引人，闻着甚至还带点怪怪的臭味，但拿筷子夹开来，里面的质地倒是松软细腻，咸而鲜美，那股若有似无的臭味，吃到嘴里，反而化为舌尖的一抹浓香。

学生分为两拨，一拨见这颜色怪异的腐乳，硬是不肯吃，只就着酸萝卜喝稀饭啃馒头，而敢于尝试的，则纷纷被这青方腐乳惊艳住，或是夹一小块加到稀饭里一起喝下肚，或是直接抹在撕开的馒头面上，津津有味地放到嘴里嚼。

桑秋这会儿没工夫欣赏学生们吃早饭，径直往后厨走去。

“阿秋，你怎么来了？”见到桑秋过来，正在往桶里倒着稀饭准备拿到外面去的阿重有些惊讶，“朝食我们来就行了，你还是多歇上一会，昼食和暮食还得靠你呢！”

“左右我也没旁的事可做，索性早些准备昼食，也能让大家吃得更开怀些。”

稀饭和馒头都是已经做好的，只需要搬出去，给学生们分发就行了，不需要桑秋再帮忙做些什么。桑秋环顾了四周，看看今天有哪些新送过来的食材：“今天有什么菜呀？”

“哦，今天的菜还没到呢！阿秋你还没吃饭吧？先吃饱再说啊。”

阿重给桑秋拿了两只大馒头，又给她盛了一大碗稀饭：“腐乳和酸萝卜在那儿，管够。”

桑秋刚才看见学生们吃青方腐乳，本就有些好奇了，一拿起筷子，就直接奔向腐乳而去。

腐乳用筷子轻轻一抿就松散开来，露出里面青白色的内芯来，桑秋用筷尖挑上一小点，空口尝了尝。

初入口的感觉就是咸，应当是用了不少盐来腌制，紧接着就是一种难以形容比喻的鲜，厚而重，舌尖微微发麻，有青花椒的香气。

桑秋本就酷爱吃榴莲、螺蛳粉一类的重口味食物，这青方腐乳对于她来说，几乎可以算是闻不到什么臭味，只留豆香浓醇，很是下饭或者蘸馒头吃。

这青方腐乳很对她的胃口，让她本来吃一个馒头就饱的胃，硬是吃下了两只馒头，稀饭也基本吃空喝净，舒畅地打出一个饱嗝。

不过吃完后，她的心中不禁产生一个疑惑，为何食堂的厨艺水平，会有如此忽高忽低的差别？之前做的饭食，那叫一个难吃，但她之前尝到过的辣椒酱，和她刚刚吃的那青方腐乳，制作的厨师明显水平要高了不止一个层次。

她原本以为，是这食堂里，还有专门制酱的师傅，但按昨天她对食堂里众人的了解，好像也没有精于此道的啊？

就是施师傅，昨天她腌制豆角，阿重和她闲聊时，有提起过施师傅就从没做过这类腌制或酱制的食物或调料。

就那酸到不行的酸萝卜，还是阿壮不知从哪搞了个方子，照着捣鼓的，说是下次一定能做得不酸，被小蛋儿吐槽，不酸的还能叫酸萝卜吗。

当时她正忙着手头的活计，一时没想到要问问阿重，那食堂里的那些好吃的酱料和腌菜，是从何处来的？

冬至啦，大家冬至安康，记得吃饺子或者汤圆或者年糕~

作者有话说

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第20章 腐乳