醉香楼是小镇上数一数二的大酒楼,寻常有什么喜丧要办都是找她们承包的。
正是饭点,大厅内坐满了客人,夏金抬头望去楼上也全都是人。
十几个店小二来回上下的跑忙碌,脚底都要生烟了,一托盘风风火火的端着四五道菜。
身旁的人小声的说道,“可不能来前头,忙成什么样子了,一天下来腿都得断了。”
夏金听在心里,也觉得有道理。
穿过大厅,她们跟着郭云来到了醉香楼的杂役后院内,每个人拿到一套工作时穿的衣服,换上后根据郭云的安排前往不同的岗位。
夏金看着人一个个离开,有的被分到了前厅,有的则是后勤,最后只剩下夏金一人站在原地。
“咱们算是有点交情,你去后厨吧。”郭云大手一挥,夏金被分配到了后厨帮厨去了。
醉香楼的后厨很大,四条水泥砌的台子,两侧是厨师的灶台,中间是处理食材的地方。
虽是会做菜,但也只是简单能入口的,跟酒楼是完全比不上。
夏金局促的站在厨房门口,还没看清楚具体做什么,就被一个身材略微矮小的女人拉了过去。
“新来的?刚好把这边菜叶子给摘干净,记得被虫吃过的不要。”
女人的身高比周围人要挨上一个头,腰间围着黑色的围裙布,脚步不停的又去处理其他事情了。
夏金坐在小凳子上,面前的大木盆内是摞成小山似的绿叶蔬菜,周遭的人都在手脚不停,夏金也加入进去。
既然决定来这里上工,夏金也就不多疑问埋头摘菜的。
蔬菜刚摘好一盆就被拿走,又送来了一盆,无休止的工作着。
到了日落时分更是忙碌,夏金屁股就没能离开过那小凳子,后厨叮叮当当的炒菜声吵的她脑袋昏昏涨涨,混合着前面的人大喊着催上菜,更是头晕眼花。
天黑了下来,后厨进了一批新的工人,她们接替了白班的人,夏金停下了手中的活,两手被摘菜弄的粗糙不已,却没功夫去管指尖的刺痛,观察着有没有人来接替她。
“可以休息了。”女人身材干瘪面色蜡黄,笑起来一双眼眸却是亮的,歉意道,“太忙了,没能和你好好打招呼,介绍一下后厨,我叫张晓晓,后厨管事的。”
夏金点头,说了自己的名字。
张晓晓带着她简单了解了后厨需要做的事情,因为她还是新人所以只能摘菜,并且给了夏金一张醉香楼的菜单,让她慢慢的记每道菜所需要的食材。
只要她能通过考核,便可以成为配菜的,能够轻松不少,工钱也会上涨。
夏金把东西收入布包中,去找账簿结算今日工钱才知道,张晓晓说的工资上涨是什么意思。
辛苦劳作了一天,工钱只有六文钱,这可比在码头搬货还要累。
同她一起的人不服气的质问,得到的是账簿轻飘飘一句你不做,别挡着其他人来。
谁还能有话说,憋着一肚子的气拿了钱。
外头天已经完全黑了,各家各户的亮起灯笼,晚上的醉香楼又是另一幅场景。
各色的男人涌入了醉香楼中,据说晚上会做一些皮肉生意,所以才会有白班晚班这一说法。
自从被小傻子赖上后夏金很少天黑还没回家的,有她本身社交不广,还有是不放心小傻子一个人在家里头。
夏金拖着疲惫的身躯和身上的六文钱,路过糕点铺子时犹豫了一会,长叹了一口气。
小傻子没时间观念,忙完手头上的事情后就等着夏金回来,站着累了就蹲着,蹲着累了就去搬个小板凳坐着。
院门口挂着灯笼,照亮了坐着的李怀书,暖黄色的灯光下皮肤如上好的羊脂玉,微微低着脑袋抚摸趴在膝盖上打呼噜的狐狸。
瞧见夏金回来,也不去管小狐狸醒没醒,拎着它的后颈肉放了下去。
拍拍掉在身上黄色的毛发,小跑着来到夏金的身边,略带点委屈的说道,“饿。”
李怀书不会做饭。
早上一顿是吃完夏金才离开,中午大概率就是饿着,晚上天还没黑夏金就能到家给他做饭吃,倒也是没多大事情。
可现在不比在码头搬货了,具体的排班夏金还不清楚,但能确定的是不能让小傻子就那么在家里干等着一口饭吃。
“点心拿去先垫巴着。”夏金把油纸包着的糕点递给李怀书,撸着袖子钻进了厨房。
不一会简单的菜泡饭就做好了,加点盐和酱油对付着吃一口,夏金实在有些疲惫,顾不上去想做什么好吃的。
好在小傻子不挑食,就算是菜泡饭也吃的香喷喷,看的夏金心情好了不少。
秋风萧瑟,窗户被风吹的呼哧作响,夏金身体疲劳,精神却是活跃的。
闭上眼睛全是在醉香楼里遇到的事情,想起了张晓晓给她的菜单子。
趁着睡不着从布包里翻腾出来,满满两大页芝麻大小的菜名字,看的夏金眼花缭乱。
无比庆幸认识两个字,不然这可堪比看天书。
蜡烛的光亮打扰到了隔壁床上的李怀书,揉着眼睛好奇打量女人在做什么。
可惜夏金并没有理会她,而是自顾自的背诵着上面的内容。
听着女人的低语声再次泛起困意,翻个身又睡了过去。
为了防止再晚归,早上夏金多做了几个馒头,嘱咐小傻子饿了吃馒头就咸菜,别两眼干瞪着挨饿的。
时候不早了,夏金拿了两个馒头路上吃,急匆匆的出门赶去了醉香楼。
已经有人到了在打扫昨晚上留下的残局,夏金换上衣服来到后厨,看见了打着哈欠巡视的郭云。
上前去询问道,“郭管事,咱们排班是怎么样的?”
郭云上下打量了她一眼,高声喊道,“张晓晓!张晓晓!”
后门处小跑着出来一人,手还系着腰带,“怎么了,管事的。”
“你怎么还没给人家排班说明白?还能不能干了?”郭云脸上肥肉一横,嗓门大的后厨干活的人都看了过来。
张晓晓也不生气,陪笑着哄道,“昨个来了好几个富商,后厨太忙了,我马上给小妞子把班排上。”
郭云鼻子一哼,扭头走了。
“小妞子咱们这是这样安排的——”张晓晓大致讲解了醉香楼的工作流程和时间,并非是只有上一天和夜班,还有半休的。
每个月的排班表都会挂在每个区域的门上,找到自己的名字看就好。
又投奔到了忙碌的工作中,夏金很少在后厨见到郭云,她难道不是醉香楼的大厨吗?
怎么连后厨都不来。
带着心中的疑惑,夏金在张晓晓喊她下工时,借着换衣服问了出来。
张晓晓耸肩,解开了腰带,“她现在升为厨房总管了,自然是不用来后厨乱糟糟的地方,整日里泡在后头喝茶呢。”
听她的语气显然是对郭云积怨已久,夏金舔了舔嘴唇,原来只要爬到管事的位置,就可以不用那么幸苦了。
怀书不挑食,怀书好养活,一天馒头就咸菜,吃的嘎嘎香。
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作者有话说
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第16章 016