全球旅行日记 第4章 大唐盛世

“春风得意马蹄疾，一日看尽长安花。大家好~我是你们的朋友小葵，今天晚上我将带大家逛一逛大唐夜晚的盛世美景。老样子，我将随即抽取一位路人，问问她对长安的看法~”

街上，一女子旁若无人的录制视频，她说完，视线转移到镜头外的人群里肉眼搜索，凭直觉筛选出一位看起来善良的女生。

她不怕被拒绝，因为现在的她在拍视频，而不是直播，丢脸也不会被粉丝知道~

“小姐姐~”她锁定目标，赶紧小跑着朝正在吃着糖葫芦的郁禾走去，等到郁禾停下，又赶紧用很和善的嗓音打招呼：“小姐姐~你好呀~”

选郁禾不仅因为模样漂亮，更是因为她正在吃糖葫芦，她也爱吃糖葫芦，有缘~

郁禾懵懵地回头，在见到即将对准她的手机镜头时，条件反射地用手遮住脸。

“有什么事吗？麻烦镜头别对着我拍。”郁禾语气冷冷。

向葵突然间愣住，她不是第一次被人拒绝，但这么惧怕镜头的人还是第一次遇到。美女也会怕原相机的镜头吗？

虽然不解但向葵还是非常听话地移开手机。见此，郁禾的脸色才缓和了些。

而她这才终于清楚瞧见郁禾的模样，抗打的五官给人一种倔强感，面上没有妆容的修饰，但一股浑然天成的电影感就扑面而来，明明很年轻的一张面孔，却好似着墨着各种故事。

这是哪个明星吗？向葵想。

“不好意思，我不喜欢有镜头对着我，请问有什么事？”郁禾的话打断向葵的思绪。

她连忙笑着摆手：“没事没事，我是个旅游博主，本来想找几位路人女生进行采访，是我唐突了，抱歉啊。”

向葵语气真诚，郁禾终于放下一丝戒心。

她有刚刚的反应其实并不奇怪，因为她曾经遇到过类似的事情。去年有黑粉在路上偶遇她，但为了能多拍到她的近况和黑图发到网络上博取眼球，竟然假扮她的真爱粉跟她聊天，自己当时还感动得不行并且请客吃饭。

要知道当时她超级穷！

结果在吃饭途中黑粉突然变脸，举着手机就对她破口大骂，难听程度不亚咒死全家。脸丢了钱也没了……事情虽然已经过去一年，但依旧历历在目，这事儿对她影响蛮大，所以从那时候开始一见到有举着相机镜头的人她都会刻意的远离。

“没关系，再见。”郁禾语气没有一点波澜，确定了来人不是黑粉后她就放心了，礼貌说一声后转身离开。

向葵看着她的背影，喃喃：“好有性格一美女，希望下次还能偶遇她！”说完，朝着郁禾的反方向走去，继续寻找下一位的采访的路人。

这边，郁禾终于漫步到大唐不夜城。因为来得突然，她也没做过任何关于大唐不夜城的攻略，好在有小旅这个贴心的旅行搭子。

她从大雁塔的北广场开始逛，期间正好赶上一场水舞光影秀，广播里浑厚的嗓音介绍着关于大雁塔和这条通往大雁塔道路的历史。在这里能看到远处大雁塔的正面。

说起大雁塔，她突然想起以前刷到过一个令人印象深刻的视频。视频的主人公在大雁塔下被记者随机采访，记者问他对大雁塔了解多少。

主人公一口浓重的陕西口音表示大雁塔而已有什么可了解的，但在知道和他说话的人是电视台的采访记者后，立马一秒严肃，用标准的普通话介绍起大雁塔的历史。

视频下面有一句评论也让她印象深刻：西安市民，后一秒，西安市长。

让当时的她笑了好半天。

好像从那时候开始她就有一个想来西安旅行的想法，只不过后面再发生的种种事情让她忘记曾经有这么个想法。

感谢小旅，阴差阳错地完成了她压箱底的一个小愿望。

大唐不夜城全程2.1公里，她觉得今天是肯定不能看完所有的演出，所以打算根据小旅的推荐，分三个晚上前来观看演出。

郁禾在看水舞秀的同时不忘拍视频，给爸妈和乔彩意都发了过去，一是分享，而是报平安。

只是没想到这一个举动居然让她多了一个没什么用的设备？

【叮，恭喜宿主完成隐藏拍摄任务成就，奖励单反相机一台，请宿主回到酒店后在行李箱内进行查收。】

“我去！这也能？”郁禾呆滞了一秒，继续按照路线向大雁塔方向走走。

她以前最爱听歌，现在最爱听“叮”。

走了好一会儿，郁禾到达原长安冰酪，现盛唐密盒的表演点。在这儿观看了一场对话表演，台上的表演者穿着古装，偶尔还能和随机路人对上话，真正的freestyle，搞笑程度不亚于现在的相声，一整场表演下来她的嘴角就没下去过。

再往前走，是一个民宿荟萃舞台，台上的表演者正在表演唱戏曲，她不太能听懂，但为表示尊重，还是站着听完了整场。

听完后郁禾继续往前走，期间她终于看到条网红路七彩钢琴路，踩上去能听到音节，这条路上人特别多，跳跃弹奏、拍照打卡、亲子娱乐，热闹至极。

因为她没有提前预约，所以很多演出不能近距离观看，但只要看了就行，她不介意距离。

此时天已经黑下来，灯光普照，这才是真正的大唐不夜城。

每走几步都是不同的表演形式。

见李白乘舟，良辰美景尽诀眼底，抬步上桥，听一曲黄河水，尽显大唐风骨。

舞台上，表演者一曲霓裳羽衣曲，舞尽风情，羡煞神仙眷侣。

一场贞观之治，再现唐朝的盛世景象。郁禾在认真看完这场十分钟的表演后，心底里只会用震撼来形容。

这就是她今晚的所见所闻。

虽然还有很多演出没有看到，但她这一路她玩得很开心，所以有点遗憾也没什么大不了。

她以为二月份会是旅游淡季，因为大多数学生都即将开学，但没想到在西安根本没有淡季，只有旺季和旺旺季。晚上八点半很冷，但人挤人倒是暖和许多。

其实大唐不夜城的可玩性并不高，无非是各种表演多一些，不喜欢走路的人可能还会觉得累，唯一不能否认的是这里氛围感很浓，会让到此的游客心甘情愿地走。而且景区免费，加上晚上不晒，也是很多本地人会来此闲逛的重要原因之一。

“又是羡慕西安人的一天呀。”

逛完大唐不夜城，已经是晚上十点半，西安不愧是出了名的夜生活丰富，现在路上的人比一个多小时之前还要多。

西安道路平坦，很适合骑着共享单车闲逛，但晚上实在太冷她不想遭罪，而且这么一逛她又饿了……

于是临时决定去吃白天一直心心念念的羊肉泡馍，体验一把掰馍的乐趣。

小旅推荐的一家百年羊肉泡馍店就在附近，过个马路就能到。

十五分钟后……

郁禾坐在店外，头顶是暖黄色的灯，就算是晚上，这家店也是满客的状态。里头有点闷热，她选择坐在外面，一把小椅子，一人独享一张小桌子，看着一米开外各式各样的路人，市井烟火气息拉满。

曾经遭受过重大打击的郁禾，更向往这种小市民的悠闲生活，对于她来讲，能安安静静地坐着掰馍已经足够幸福。

她发现西安的饭店很多都是以优质和普通来分类，具体有什么区别她不知道，只知道优质的贵，她点优质。

手头上的钱已经规划好了，这五天绝对够用。

糖蒜几乎是泡馍的标配，她来到的这家店也不例外。只见老板端来两个大碗，一碗一个馍。一盘赠菜酱牛肉和一碗油泼辣子。

现在只要看到油泼辣子她就兴奋得很，有这万能辣子在，这碗到底会有多好吃她不敢想！

除此之前还有一碗茶，也是赠送，但她还是自掏腰包买了瓶冰峰，和油泼辣子简直绝配。

“一分为二，二分为四，最后要掰到黄豆粒大小。”这是刚刚上菜时老板说的原话，她一字不差的记住并且严格按照话的意思执行。

这东西但凡指甲长点都不好掰开，而且吃羊肉泡馍根本急不得，掰馍就需要把半个小时以上的时间，很适合跟朋友一起来吃，这样中途还能聊聊八卦。现在没人跟郁禾聊八卦，她就看来往的人，也是一种乐趣。

她手上的羊肉泡馍，是半发面的馍，和下午吃的月亮馍那种全发面的手感不一样，吃法也不一样，半发面的馍是专门做来为了炒或者煮着吃。这还得感谢下午跟她聊天的热心阿姨的科普，想不到来到西安第一天就知道了一些没什么用但可以丰富阅历的知识点。

她还知道，馍这食物，其实是外来食品，为西域地区的Muslim，唐朝时和西域往来密切，馍就是那时候被引进，并且很快在市井中普及，聪明的吃货先人发明出各种各样的吃法，因为唐朝喜食羊肉之风盛行，所以羊肉泡馍最为出名。

而羊肉泡馍发展至今，也在速度上进行了改革，掰馍可以不再徒手完成，而是机器代劳。但机器掰出来的馍没有手掰得好，馍会被压得瓷实，重点体现在味道上面，瓷实的馍煮出来不入味，所以郁禾宁愿自己的掰得大一些，都不要机器来代劳，美食重点就在于美味，不入味就不好吃，那吃来干嘛。

四十分钟后，郁禾终于掰完手上的羊肉泡馍，赶紧带着碗走回店内放在出餐口上，弯着腰：“我要口汤，谢谢~”郁禾学着前边点餐的客人说，尽量显得自己是个有点“经验”的游客。

“得嘞，姑娘稍等。”老板给她一个发圈牌，示意她坐等。

在她的观察中，这羊肉泡馍还有另外两种吃法，干泡和水围城，可以说，给西安人一个馍，他们能给你泡下全世界。

比如小炒泡馍、葫芦头泡馍、三鲜煮馍、粉汤羊血、豆花泡馍等，还有一种名为黑暗料理的卤汁凉粉，这也是属于泡馍的一种。

这些知识点一部分是在小旅给的路书中看到，一部分还是来自那位热心阿姨的推荐。

想到阿姨，阿姨就出现，虽然不是同一位，但同样热情。

“姑娘，你这儿有人吗？”慈眉善目的阿姨礼貌问。

“没有没有，您坐。”郁禾看了一眼周围，原来不知不觉间就连外头的位置都基本被坐满。怪不得阿姨要来和自己拼桌呢。

“小姑娘来西安玩？”阿姨放下碗，一边掰馍一边说，她的步骤和刚刚老板说的口诀一模一样，但掰的馍却比郁禾小很多，是真正的黄豆粒大小。

这才是标准掰馍啊，郁禾心想。

“嗯，来玩儿几天。”郁禾语气礼貌又略显疏离。

“一个来的？”

“嗯，一个人。”

“嫽扎咧，一个玩得更自由，想去哪就去哪。”

“阿姨说得对。”

二人随意地聊了几句。

阿姨是个不喜欢冷场的人，她觉得既然都有缘分一起同桌吃饭了，那必须聊嗨咧。

“姑娘点的是羊肉还是牛肉呀？”

“羊肉呀，羊肉泡馍，不都吃羊肉吗？”阿姨为什么要这么问？

“我这是牛肉的咧。虽然叫羊肉泡馍，但我们基本多都点牛肉，关中地区的牛肉更好吃，羊肉嘛，差点意思。”说完，阿姨又小声地补充一句：“而且，这里羊肉价格贵，牛肉才更有性价比！”

“哦~那我下一份听阿姨的建议，也点牛肉泡馍。”郁禾同样小声回应。

“如果喜欢吃羊肉啊，我更推荐你吃水盆羊肉，陕北的羊肉才是极品！”

“我下午刚了水盆羊肉呢，味道确实可以，不过汤的味道更鲜。”

“美得咧！我每周最多就吃一次泡馍，久一点甚至一月吃一次，夏天吃得更少，咱们这里好多泡馍店在夏天都转卖烤肉，所以你现在来正正好。而且啊，我们都把泡馍叫做煮馍。”

“煮馍和泡馍不是两种食物吗？”郁禾突然来了兴趣。

浓浓的求知欲让阿姨赶紧往下说。

“我们老一辈都叫煮馍，因为这食物的味道在于煮，汤和馍都可以标准化，但煮馍很难，煮馍吃的是咱西安的市井气息，吃的是不同店不同的口味，所以你可以看到咱们这几步就有一家泡馍店。”

“原来是这样啊。”郁禾对阿姨的话深信不疑，本地大龄女士的话很有时可信度。

而且阿姨的脸上能看出很浓的故事感，说不定还是个什么厉害的人物呢。郁禾又问一个她一直以来都有的一个疑问。

“那羊肉泡馍为什么没走出西安呢？我在很多城市都没见到过羊肉泡馍的身影，见到了，也觉着好像不应该是那样做，所以在来西安之前，我一次羊肉泡馍都没吃过。”

“羊肉泡馍走不出西安咧，想走出西安，我内心也不愿意。”阿姨摇头，语气突然有些伤感和惋惜。

“为什么呀？”郁禾感觉到现在的气氛不像刚刚那么轻松了，带着不解问。

“我内心不愿意泡馍走出省，地域美食的背后是文化风俗，在当今这个快节奏的时代，慢一点很难被人接受咯。”

阿姨说完看着自己掰了一半的羊肉泡馍，“就好比我面前这一碗泡馍，掰一次就需要半小时甚至四十分钟的时间，你能保证每个人都有这样的耐心能坚持下去吗？”

“确实，不过我有啊，这世上不缺和我们一样有耐心的人，不必过于悲观啦。”郁禾反倒安慰起阿姨来。

“不止呢，你肯定听说过肉夹馍吧？”

“嗯。”郁禾点头：“我还吃过呢，最闻名的一道小吃，这个走出西安了都。”

“走出省就是我最心疼的点，名字是走出去了，但做法没有。你如果有时间，可以去吃一吃咱们这里正宗的肉夹馍，也只有在西安才能吃到正宗的味道。因为肉夹馍在走出省后被胡乱改造，大部分的商家连老老实实的做饼子，老老实实按照配方炖肉的耐心都没有。

随意捏出一把香菜，一把青椒，一勺随便熬的肉，一个随意揉捏的甚至是解冻的电烤饼，就组装好了所谓的‘西安肉夹馍’，还是走不出去的好，最起码还正宗咧。”

阿姨语气感慨，郁禾听着也不是滋味。

“美食的背后是当地文化，这话我觉得对，但现在在更多人的心里或许会觉得只要好吃，就是正宗。”

“这就是年轻人的思维哦，你的话也有理，或许是我老咯。”阿姨突然的释怀又让郁禾不懂了。

或许等她到阿姨这个年纪就懂了吧。

从跟阿姨的对话来看，她是个很热爱自己家乡的人，希望大家知道家乡的特色美食，但是又不希望家乡特色美食被打上不属于它的标签味道。

她好像突然开窍了一些，懂了点旅行的意义，只有身在这座城市里，才能真正感受到这座城市的美食和文化底蕴。