青松书院小厨娘 第67章 第 67 章

“桂枝，独活，白芷，防风……徐长卿，合欢皮，茯神，决明子……”，姜溯霜还是第一次认真观察白芷足足占了一面墙的药橱，细数也有两百多味中药。

其中不乏平日里做饭会用到的山药，大枣，枸杞，当归之类的。

“这么多药材，都能用到吗？”姜溯霜问。

“根据不同的病症，需要用到的药材也不一样。我这里都是一些比较常用的药，家里的药橱比这还要大些。”

每日除了给学子们治病，抓药，白芷还得兼顾着药材的质量，每天都要翻翻药斗。外头一片药田，也是她自种下的。

姜溯霜有学有样，一边学着白芷的样子扫扫灰尘，一边对她道：“我去找人给你定制一些成对的木牌和小陶罐。每对木牌上写上一样的编号。每天有学子来看病便发给他一只木牌，另一只放在这名学子的药罐边。”

“熬好的药便倒入小陶罐中，木牌跟着熬好的汤药走，叫学子院那边的小管事每日依着木牌来取汤药。”

“学子院那边先前修了一个小厨房，一直没让用过，以后便用作热汤药的地方。学子们下课后边去找小管事领药，自己热汤药。每晚让小管事将小陶罐收回来。”

白芷将洗好的乳钵摆整齐，说道：“这样也好，不至于每天都忙手忙脚的。只是要麻烦学子院那边的管事了。”

“那边新招了几个小管事，匀

一个过来帮忙也不影响什么。”姜溯霜挨个拉开药斗，瞧瞧每一味药材都长什么样。

“这药草好香！是什么？”姜溯霜看了这么多药材，也只认识陈皮薏米之类的药。

“那是藿香，可以治疗暑天吐泻……”

“藿香正气水……”姜溯霜嘀嘀咕咕，她只能想起这个，从前每到夏天经常会买这个预防中暑。

白芷没听清，投来疑惑的目光，“什么水？”

“啊……就是……”姜溯霜也不大懂这些，只好道：“就是，夏天太热了，恶心想吐，是不是可以喝这个？”

白芷略一点头，“可以，只一味药材是不行的，还得加上其他药材。”

姜溯霜不在乎还要什么药材，见白芷忙完了，现在又没有学子看病，便拉着她坐到桌边，迫不及待问道：“我想学着做些要膳，你可会？”

“平日里拿当归，枸杞炖汤；用人参，灵芝泡酒；用桑葚做膏，都算是药膳；阿溯想做给学子们吃吗？”

姜溯霜点点头，“是啊，之前不是熬过清火的凉茶和酸梅汤吗？我就想着学子们每日吃太素，或是吃太荤都不大好。做些药膳总归好些吧！”

“这个时节秋梨膏或是雪梨膏最好。”

姜溯霜在现代也听说过这个，但她还是想先做些可以给学子们吃的，“还有其他的吗？比如说糕点什么的？”

白芷略一思索，道：“若是要考虑做给学子们吃，不如就茯苓红豆薏米糕吧！茯苓和薏苡仁都可以健脾胃，适合读书的学子们。”

“做这个要用什么药材？”这个东西姜溯霜也不陌生，也是她听说过却没做过的。

“茯苓，薏苡仁，红枣，枸杞，黑芝麻，芡实。做法也简单，阿溯这么会做饭，这糕对你来说也是简简单单。”

眼见这个时候学子们正上课，不会有人来看病，姜溯霜便拉着白芷来小厨房试做。

平素都是姜溯霜当老师，教厨娘们做菜，今天也当了一回学生，跟白芷学做茯苓薏米红豆糕。

药材是方才称好之后拿过来的，直接用就行。

“芡实薏米这些要先磨成粉，枸杞大枣切碎后洒在上面便好，黑芝麻细碎，也可以直接用。”白芷一边指挥姜溯霜磨粉，一边给她解释。

古代就这点儿不好，没有可以打粉的机器，只能手磨。光是这一项，便耗费了二人许多时间和力气。

打好的粉和糯米粉混合在一起，之后搅拌均匀。

之后的步骤和做普通的糕点没什么两样，用各式模具做成花样儿就行。

“若是喜欢吃甜的，可以放些红糖。”白芷道。

“那便两种都做些吧！到时候放到饭堂里先给学子们试吃，若是觉得喜欢，日后可以算作早饭！”

一想到饭堂之后又有了新菜色，姜溯霜便浑身充满了干劲儿。

“之前也不是没用当归炖过排骨汤，但有的学子却不大喜欢这味道。”

姜溯霜找出几个月饼模具，有牡丹花样的，还有花好月圆之类的花样，做这糕也合适。

“有的学子还小，自是不大喜欢有药味。”

“也不知道这个会不会哭。”

白芷摇摇头，“都不是些味道很苦的药材，吃起来最多没什么味道。若是放上红糖，便只有甜味了。”

两人做了两大盘，蒸出来的糕体呈灰白的，点缀着切碎的枸杞和大枣，怪好看的。

最后，姜溯霜又洒上了一层细细的黑芝麻。

“好啦！咱们端去叫小紫菀也尝尝！”

刚出锅的糕点还有些烫，在萧瑟的秋日冒着白烟。

小紫菀正坐在火炉边看医术，深情严肃，十分用功。

“快来尝尝，我和你白姐姐做了好吃的！”

如今小姑娘已经不怕平日里能见到的这些熟面孔了，闻言抱着书走过去，瞧着盘子里模样好看的糕点，眨巴着大眼睛，问道：“这是什么？”

“是茯苓红豆薏米糕！你白姐姐教我做的！小心烫！慢慢吃！”

小紫菀接过姜溯霜递来的糕点，却没急着吃，而且歪着脑袋不知道在想什么。

姜溯霜问道：“想什么呢小紫菀？”

小姑娘乖乖道：“在想茯苓，薏米，和红豆的用法。”

是个学霸的好苗子，姜溯霜感叹，放在现代，五年本科三年研究生，出来再读博，必然是一代名医啊！

白芷倒是很配合，问她：“可记住这几位药如何用了？背来我听听。”

小姑娘便放下糕点，背着手，摆出一副乖乖接受考验的模样，一句一句给白芷背起了医书中的内容。

姜溯霜一个字也听不明白，索性取了一只糕，打算便吃便听。

术业有专攻，她是个厨子，医书她看不懂，各种食谱她可是信手拈来！

她先吃了一只没有加红糖的，软绵的糕点入口，味道清淡，称不上很甜，略有一丝丝苦味，但却没有黄连或者莲子心那样让人觉得刻骨铭心的苦。

这味道在舌尖一滚便散去，姜溯霜吃完一整个，从厨子的角度分析了一下。

起初刚入口味道的确不错，毕竟有黑芝麻和红枣，香味浓郁，但后来就略有些寡淡，再加上舌尖还有淡淡的苦味，虽然稍纵即逝，但学子们怕是不太会喜欢。

放在糕点届，它的确算不上好吃。

她喝了几口茶，把嘴里的味道冲淡，又开始试吃那个放了红糖的。

加了糖味道果然好吃许多，有了甜味，那一丁点儿的苦也不算什么了。

一旁的师徒俩结束了一问一答，一人捧起一只糕。

姜溯霜问道：“怎么样？是不是觉得缺了点儿什么？我就觉得缺点儿味道。小紫菀觉得好吃吗？”

小姑娘捧着一只没加红糖的，吃得极认真，闻言，用力点了一下头，“好吃。”

姜溯霜觉得她在这里是问不出什么意见了，便转头对白芷道：“阿芷觉得呢？”

“我觉得……其实还行，就是味道有些淡。从前我也做过，只是自家吃，我又不太讲究，便觉得还行。放在书院里，怕是有些……”说着，白芷有些不好意思的笑笑，“还是阿溯你来想法子吧。”

姜溯霜又琢磨了一下，又做了一款，把枸杞和大枣也捣碎，一起放进去搅拌的，还另放了牛乳和冰糖，外表只撒了一层磨碎的黑芝麻。

“快来尝尝，这次做的如何？”姜溯霜将新做好的试吃品放在师徒二人面前。

一大一小齐齐捧了糕点吃，动作十分一致的咬下一口，又一起点头，“好吃！”

姜溯霜也跟着尝了一个，加了牛奶和冰糖之后味道浓郁丰富了许多，可以拿去让厨娘们和学子们尝尝了。

“那我先去找王大娘她们试试！不打搅你们了！我走了！”

姜溯霜这次走的干脆，她拎着一只装了三盘茯苓红豆薏米糕的食盒，临走时也没忘记对白芷道：“我回去忙完便叫人去给你做木牌和小陶罐！”

白芷朝她挥手，“好！谢谢阿溯！快回去吧！”

姜溯霜拎着食盒回了饭堂，众人对她几天未见，自是一番嘘寒问暖。

她认真同厨娘们说完话，拿出茯苓红豆薏米糕叫厨娘们试吃。

王大娘不住咂舌，“姜管事是在病中还想着饭堂的事情？真是叫人敬佩！”

姜溯霜摆摆手，“称不上，就是瞎琢磨，还问了白芷。对了，你们快尝尝，到底哪种好吃？”

王大娘和杜婶子，兰婶儿上了年纪，喜欢吃没放糖的。

梅娘喜欢吃放了红糖的。

云儿自然喜欢第三种，放了冰糖和牛乳，最为香甜。

姜溯霜想来想去，最后还是在下午摆了三种出来叫学子们试吃。

晚上翻看意见簿，果然第三种最受欢迎，多数学子都喜欢。

于是姜溯霜便拍板，“以后早饭，便加上这放了牛乳和冰糖的茯苓红豆薏米糕！”

然后又遇上每旬一次的修改菜谱时间，姜溯霜忙忙碌碌一下午，竟也没时间去找程隽安说话了。

晚上，姜溯霜披着一身清冷月色回屋，在桌上发现一封信件。

不用看就知道是谁写的，姜溯霜点了烛火，打开信。

信上什么字都没有，只描画了一枝斜斜入窗的红豆。

姜溯霜笑出声，想到这几天做糕也用了红豆。

他们这也算是，心有灵犀吧！

感谢阅读。

作者有话说

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